為什麼這篇飲料店 經營鄉民發文收入到精華區：因為在飲料店 經營這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者YININI (天氣晴)看板toberich標題飲料店經營請益時間Mon Jun 27 00:0...
飲料店 經營 在 雁靈 Yenlyn Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 09:43:06
如果你沒喝過汝菓 那就一定要喝喝看❤️ 沒想到合江街有這麼一家文青簡約的飲料店，路過會不禁讓人想停下腳步進來點杯飲料喝😊 這家飲料店經營約有兩年多的時間，在原物料的挑選上花了不少時間，只希望大家可以喝到健康好合的飲品✨ 所有飲品的糖分含量也比較低，非常適合我這種平常不愛喝太甜的人～ . ✅檸檬冬瓜小...
小妹在今年四月時加盟了一間飲料店，從開幕到現在即將滿三個月，從開始營業至今，每 日的營收平均，大約1萬，每個月的營收在30萬左右，但是算算... 人事成本（15萬）早上6:30至晚上10:30 預估一天人力總需求是40小時 時薪為125 材料費用（12萬） 水電（2萬） 房租（自有） 扣一扣每個月勞心勞力，但就是領薪水而已，這樣的營業額是否哪裡出了問題？？ 還是有什麼方式能讓營業額再提高的呢？ 或者是剛開幕一切還不穩定，應該要再多點耐心等待來客數穩定？ 謝謝！麻煩給些建議！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.173.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1466957005.A.2D9.html
推 relax1026: 創業初期 做的要死要活 只賺自己薪水 是常態 但怎麼沒06/27 00:16
→ relax1026: 看到設備或裝潢的攤提呢
06/27 00:16目前開幕後有一些的淨利，有存下來打算未來備用 推 POLOUS: 我比較好奇 到了冬天還能維持這個營業額嗎06/27 00:20
這也是我很擔心的 → lOOYEAR: 人事成本有包含你的薪水嗎？06/27 00:23
有喔 推 purplebfly: 至少沒倒貼,算好的了06/27 00:35
真的嗎！>_< 推 hawang69: 外送的要增加數量
06/27 00:40了解 → HiJimmy: 開幕三個月 情況應該不是很OK 回頭客多嗎?06/27 01:01
已經有些固定客戶，但跟對面開10年的50嵐比起來還是有差 推 redsder: 人事成本快1／2算正常?06/27 01:11
忙的時候很忙 所以不知道該怎麼降低人事成本 推 NaoGaTsu: 加盟開幕三個月。嗯....06/27 01:50
算不ok嗎？ 推 Dannybigma: 4年前在飲料店工作，我們營業額成本都是公開的，營業06/27 02:04
→ Dannybigma: 額如果40萬以下就是沒賺錢06/27 02:04
了解 推 Dannybigma: 你營業額這樣人事成本太高了，是時間問題嗎？ 應該06/27 02:06
→ Dannybigma: 一天25小時 不用40小時吧！06/27 02:06
因為很早就開了 推 billcoffee: 人事成本太高 。06/27 02:11
ok 推 jamo: 飲料店就是這樣,沒做到40萬就是沒賺,另外你有算房租的06/27 06:53
→ jamo: 機會成本嗎?06/27 06:54
沒有... 推 sloth17: 飲料店其實真的難賺06/27 07:06
嗯，比想像中辛苦 ※ 編輯: YININI (223.138.173.57), 06/27/2016 07:59:07 推 faiwen5566: 40小時好像真的太多了 應該再評估一下06/27 09:25
→ faiwen5566: 實際算起來 你是虧本的 因為你沒算房租費用06/27 09:25
→ faiwen5566: 不知道你是自己煮的那種 還是中央送來的那種 06/27 09:26
→ faiwen5566: 早上如果沒很多客人的話其實不用開門 就不用請太多人06/27 09:26
→ faiwen5566: 人在後面煮就好了 06/27 09:27
是自己煮的 早上時間已經有固定客人，但前陣子下雨，又流失一些，實在不懂原因 推 Alpha0428: 人請太多了06/27 10:07
嗯 了解 推 roy0710: 我有飲料店兩間都加盟的 1.人事過高 你有下去做 06/27 10:49
推 roy0710: 頂多就12萬 熱門時段找兼職的頂 會省不少06/27 10:56
是指包括我的薪水12萬嗎 推 roy0710: 2.水電2萬有包括 營業稅、電話、網路嗎？沒有的話太高了 06/27 10:59
推 roy0710: 電費你可以申請契約用電 省很多 但是要小心代辦的06/27 11:01
了解！ 推 apley: 10:30就收工的店，早上6:30就開也是頗妙.... XDDD06/27 12:45
因為早上上班族車流量蠻高的 加上有早餐店 推 roy0710: 工業區吧 我們家附近的喫茶也7點多就開了06/27 13:44
※ 編輯: YININI (223.138.173.57), 06/27/2016 14:46:09 ※ 編輯: YININI (223.138.173.57), 06/27/2016 14:48:49 推 trimurti: 去附近的公司團體發DM06/27 14:51
推 roy0710: 對 12含妳的薪水06/27 15:23
推 roy0710: 發DM自己發 不要給派報效果差很多 06/27 15:25
了解 已準備好要發了 推 yyamy2002: 自己發dm+1 06/27 15:54
ok 推 NaoGaTsu: 其實也不見得是說不好，只是加盟的「功能」就是可以為加 06/27 17:40
→ NaoGaTsu: 盟主省去創業初期難以損益兩平的燒錢與損失陣痛期，用錢 06/27 17:40
→ NaoGaTsu: 買一個可以完整運營的模組。文章中提供的資訊其實不太足 06/27 17:41
→ NaoGaTsu: 夠去判斷這樣的狀態是「正常」還是「不正常」，包含加盟 06/27 17:41
→ NaoGaTsu: 的品牌、店面地點、地點附近的商圈生態、總部開放給加盟 06/27 17:42
→ NaoGaTsu: 主多大的運營彈性與行銷上的權力(或權利)等等，缺乏這些06/27 17:42
→ NaoGaTsu: 關鍵資訊，實在不好判斷。 06/27 17:42
加盟的品牌不算大，當初會選擇加盟，是因為之前完全沒接觸過飲料店，真的是買模組 ，再加上這間飲料店的原物料來源蠻實在的。我們店的周圍以平價炒飯、麵、便當店、自 助餐等為主，但光是這條街上，飲料店就有9間 ，轉出大馬路後還有好幾間，競爭蠻大的 。 → hahahank: 店租算下去根本沒賺 生產力過剩 或是單不夠多支撐 06/28 00:50
推 xs9527: 營業時間太長 相對人力成本高06/28 02:13
嗯嗯 → xs9527: 而且還得算房租 裝潢器材的折舊攤提 06/28 02:14
推 itsdj: 40小時怎麼算的? 每時段最少都兩人?06/28 02:52
忙碌的中午時段還會加到四個人 推 yuankuo19: 這樣你虧爛吧@@~你把房子拿去租 賺的也比較多06/28 06:06
推 elcatel: 很多飲料店包括加盟的，品質都不穩。這樣無法累積客人。06/28 18:21
→ elcatel: 單價高的喝不出來，單價低的超级難喝。 06/28 18:23
我們的純茶類 自認為還可以XD 推 luww: 夏季日營業額一萬有點少…飲料店若不是開在鬧區人潮多的地06/28 19:18
→ luww: 方，還是要靠外送增加業績，主動發DM是最快的方法！也可以 06/28 19:18
了解 準備開始發DM → luww: 請附近商家(客人)試喝06/28 19:18
ok → payton30: 房租有算進去嗎? 加盟金跟器械的攤平有算嗎?06/28 22:11
→ payton30: 怎麼看都覺得虧06/28 22:11
如果要加房租真的是虧 推 summerparis: 真的很難賺啊！06/29 06:26
真的... → summerparis: 難怪，我們牌咖每次叫茶一單差不多20杯以上，每次消 06/29 06:27
→ summerparis: 費都700以上，一整個被當作VIP 06/29 06:27
→ summerparis: 一週約兩次。 06/29 06:28
推 roy0710: 你們店的杯單價多少啊？ 06/29 15:07
平均25-27 因為我們的茶類比較便宜 單茶15-20 奶類40左右 推 Dannybigma: Summ大 我之前做飲料店！你們這樣真的是vip 06/29 17:50
推 summerparis: @@-我們牌咖都是在內湖三總附近玩。若各位老闆開好在 06/29 18:56
→ summerparis: 內湖，也剛好願意外送。請私信給我貴寶店茶品菜單。 06/29 18:56
→ summerparis: 我們比較常叫「鮮x道」「清x」也可以嘗試其他店家。06/29 18:57
※ 編輯: YININI (223.138.252.127), 06/29/2016 20:35:38 推 roy0710: 杯單偏低 很硬要衝量！！可私信透露是哪家嗎！？ 06/29 22:52
推 NaoGaTsu: 一條街上飲料店有9間…這是一級戰區吧，真心建議你把店 06/30 03:26
→ NaoGaTsu: 面租出去就好。 06/30 03:26
推 waiter337: 就算不加房租也是虧,營業稅跟其他哩哩摳摳的加起來根 07/07 08:09
→ waiter337: 本沒賺 07/07 08:09
→ waiter337: 還有,你根本沒列行銷費用佔店淨利幾%,一般都會攤3-5% 07/07 08:10
→ waiter337: 因為你不列這條,你店成長性跟未來性會太慢 07/07 08:11
推 dogdog822: 餐期三人 其餘兩人 衝外送再說 07/10 16:17
→ gn00628216: 自己的店面租人可3-5萬，自己再去上班算薪水3萬，還 09/11 17:30
→ gn00628216: 省一筆加盟金，已解答 09/11 17:30