開飲料店真的那麼好賺嗎？
#飲料店 #手搖飲料 #手搖飲

身邊真的有很多朋友都再考慮要不要創業開飲料店 (#舞則天)
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#手搖飲 #賺錢 #利潤

問

我是ㄧ位小三，五年前在彼此共同的工作場合遇見了他，他有家庭，是位設計師，我是ㄧ般的上班族，而我認識他那時剛結婚，所以我也是有家庭的人。

前三年我們的關係ㄧ直維持不錯，過的很幸福，因為上班在同ㄧ個城市，到了下班時間他會來找我吃飯，送我回家，這樣的日子我覺得很幸福與快樂。

在第四年時，因為ㄧ個疏忽，導致他的老婆開始懷疑他有外遇，所以我們變得非常低調、小心，當然見面互動時間少很多，後來再加上他工作變忙了，能抽出的時間又更少了，所以我們爭吵也變多了。

這中間我提了幾次分手，但他不接受，覺得我只能跟他同甘，不能共苦，他認爲我無法耐心等待他，只要他忙著處理家裡和工作的事，我就會不高興沒耐心，又或者我時不時表現對他很冷淡。但我心裡想的是，兩個人相處這麼多摩擦與爭執，見面也是有壓力的見面，被時間追著跑，還要冒著可能被另一半知道的風險，這樣下去有意義嗎？

我也提過，我們是不是該對自己的另ㄧ半坦承不愛對方了，假始能回到單身，我們再繼續這段感情，他回我說不會有那ㄧ天，因為他老婆即使曉得他外遇了，也不會跟他離婚，事情只會越看複雜。
後來的日子，我對他有刻意疏離，因為我總在他身上看到很矛盾的ㄧ面，像是他時不時說他不愛老婆，每當夫妻間大吵，就說要離婚，但好像就是循環著這樣的劇情。漸漸其實我也不想插手理會他們的事情，只是我和他ㄧ有爭執產生或是覺得不被他理解時，我就好想結束這段感情，但他會責備我覺得我很自私，不是真心愛他，老師您覺得是這樣嗎？

另外，這五年，幾次因為見面問題爭吵後，我不斷跟他提，這樣下去好累，我們是不是該跟對方坦白說已經不愛對方了，先處理好，再來談我們的感情，他都解讀我在恐嚇他，極度生氣說我踩到他的底線，但我的本意並不是，這也是我ㄧ直與他爭執的點之一。

回

恐嚇他又怎樣呢
不恐嚇
他不也是把兩邊都擺爛嗎
你為何怕他這麼覺得呢
還是你也是期望被這樣的恐嚇制約呢

所以你們都依賴這個「恐嚇」
可能你們是一樣的
習慣了人生這樣痛苦的複雜

原來恐嚇是讓自己變得比較重感情的面具
這成了你們現在沒滋沒味的關係的唯一空轉
天氣依然燥熱
沒有一個冷氣房能收容你們這樣的人
最自私的人指責別人的自私
說白了
兩個人都不知道自己都在餵養對方的自私

一切的掙扎與分不開
都是在為各自人生的混亂找逃避罷了
才會沒有愛也不想放下
才會以為持續這樣的糾纏是什麼感情

結局
其實你們心知肚明
是越來越讓原本還有一點厚度的根基給掏空
目前看到的就是地基下陷
就看下一次的暴雨何時來
將一切粉身碎骨的崩塌

不怕嗎
還是
勇敢起來吧

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（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

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來一篇文章好好介紹一下三款！
會特別介紹一下小月娘的成分
🥰♥️
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我有很多朋友跟客人被小月娘燒的不要不要的🤣🌼
不過大家都還是會誤以為他是綠豆椪/綠豆凸/白豆沙
其實都不是喔🥰🤍
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當初選擇這三種口味是因為
自己很愛傳統的蛋黃酥
也不是不愛現在創新的口味
是覺得自己身為台灣的一份子
保留台灣的經典傳統滋味
我有能力的話就會持續保留下來
（很怕這樣的美好古早味會被遺忘）
（剛好三年多前我工作室還飄渺不定的時候，也遇到很棒的大哥，很懂原料，然後阿憨就把自己的想法告訴他。
他說，照著這樣的方式，會有很多長輩很愛，因為他自己也很喜歡，所以有大致上告訴我該把什麼原料好好保留，那才是古早味的精髓！）
然後就一直秉持著這樣的想法的到現在！
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經典烏豆沙：
經典的古早味酥皮，搭上因應現在時代的口味，
把本來甜點很高的烏豆沙餡改成低糖，裡面仍然包著阿憨最引以為傲的蛋黃！
上頭點綴的芝麻是阿憨有再烘烤過，所以吃起來香氣不會只有像一般生的芝麻有個生生的味道。
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紫薯千層芋頭酥：
裡面的芋頭也是阿憨挑過
吃起來綿密很化口的芋頭餡
搭配著阿憨最愛的蛋黃
芋頭跟鹹蛋黃 再加上經典古早味的酥皮
愛爆啊！
因為外型不一樣
所以口感也會略顯不同🥰
上頭的紫色是阿憨用非常大量紫薯粉下去做染色，其實我一直都希望自己的工作室
能夠維持一個好看又好吃的水平下去進行。
我知道兩全其美很難，不過我還是找到了自己的方式把它給好好呈現出來🥰
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小月娘：
有一次客人賴我問我說 請問 瘋狂小月娘是什麼口味
我突然覺得我真的不能亂取名字🤣
那時候我自己是愛爆 然後莫名的就key 上了瘋狂小月娘的字眼在文章裡面
我一時不知道怎麼回覆他….。
小月娘他的主要成分是白鳳豆，
白豆沙單吃很沒有味道（很不明顯，所以他通常都是主原料的配角）
綠豆椪/綠豆凸 如果沒有處理好會有個豆子味，我也不至於到不愛，可是我大約知道有的年輕人不喜歡🤣
小月娘的內餡，阿憨自己拿回來都還有再處理過，所以口感更match 🥰
我小時候真的很愛吃餅 也很愛吃綠豆凸，後來長大出社會吃到小月娘
我真的直接捨掉綠豆凸這個愛（對舊愛直接Nono）
那時候就冒出一個想法
我一定要把它做出來賣
讓人家知道他叫小月娘！
結果就一路這樣過關斬將的到現在⋯！
去年讓很多客人都非常喜歡！
今年沒有更新口味的原因是
（自己私心想可以做訂單也可以滿足自己的嘴🤤⋯⋯）
我也還在很擔心明年我該把誰拿掉🥲⋯⋯
三個小朋友現在都各自有愛爸愛媽在寵幸🥲🌼（與有榮焉，沾個光的me）

大致上就是
小月娘他沒有白豆沙那麼不顯眼
也沒有綠豆凸的豆子味
我把兩個原料的缺點
都剔除，找到最棒的一個結合方式🥰🤍
有感受到你們對三個小朋友的喜愛♥️
大致上就是醬子
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如果文章還是感受不到那個好吃的程度
那麻煩你趁活動還在
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才能感受偶在說什麼🥲
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另外有客人在問
阿憨的蛋黃酥怎麼會有一層橘黃色的東西在餅皮上？
有些客人回饋圖給我
會看到蛋黃酥的屁股皮會有一層淡淡橘黃色的色塊
其實那就是阿憨堅持用蛋伯家好的蛋黃，經過我自己特別的處理方式，蛋黃自己所釋放出來的油脂。
因為有聽到業界會特別用沙拉油去泡蛋，每個人的做法不同，只是阿憨不是這樣做🌼
大家可以放心 不是亂加些什麼🤣♥️
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畢業即失業，在飲料店打工能有未來嗎？

「一件襯衫」與茶湯會共同創作一則關於「青年求職」議題的影片，片中描述茶湯會職員面對畢業即失業的困境，還有社會對於服務業的刻板印象，以及服務業的辛苦。

最近正值畢業季，是年輕人初入職場的迷惘階段，「畢業即失業」是大部分社會新鮮人都會遇到的窘境。許多年輕人會到飲料店打工只是單純為了賺錢，在這份工作上也沒太大的期許。「在飲料店工作，會有未來嗎？」他們總是這樣子反覆地問自己這個問題。這支影片以三位在茶湯會工作的年輕人用自己的故事來述說著如何在這份工作中實現自己的價值。

職業被貼上「標籤」，澆滅心中的火苗。
在現今社會的價值裡，到服務業或餐飲業上班，就會被貼上是個沒夢想、沒未來的工作。只是想要找個穩定的地方實踐自己的價值，卻伴隨著父母的期待、同儕的壓力、社會的偏見。面對這些標籤與懷疑，他們心中熱情的火苗也隨之被澆滅，出了社會才發現，這一切好難。

認同自己的工作，才能發揮最大的價值。
這群年輕人用行動證明，即使是飲料店，也可以過得很有意義。在茶湯會從開店、煮茶、選材、品茶，到測量、調泡、封膜、奉茶。身為城市中的小人物，應對這個社會的喜怒哀樂時，每個細節都不馬虎；遞上一杯茶，成就別人一天的幸福。

在這邊不只是學會泡一杯飲料。
在與客人和夥伴的互動中，發現人與人之間最純粹的情感，更改變了和家人相處的方式；從有錢賺就好，到文化的傳遞者，成為別人的導師，帶給後輩希望。對他們來說，這裡不單單只是一間店，更像是一個家。

踏實的過好每個簡單的日子，就是件不簡單的事。
在這個「販賣夢想」的年代，許多人口中的夢想，可能只會淪為空想；反而挽起袖口「努力生活」的人，其實更值得尊敬。
這個世界上沒有最好的工作，踏實地走自己選擇的路，只要熱愛你所做的事，那就再好不過了。如果每份工作只是個旅程，你會想帶走怎麼樣的風景？

影片授權：一件襯衫：你揮灑的城市日常風景(https://www.facebook.com/the.shirt.media/videos/601025650838098/?v=601025650838098)

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