作者roors (輕熟男)
看板toberich
標題[問題] 手搖杯飲料店的獲利怎麼計算?
時間Tue Jul 21 22:05:57 2015
各位前輩您好,
小弟最近想嘗試開一間飲料店,例如50嵐這種,
但,進入深究之後,我算不太出來獲利的方式,
還想跟各位有經驗的前輩請教。
我以一間歇腳亭為例,
一天賣300杯,一杯均價30元,毛利抓六成,六日不營業,
這樣的話,營業額應該是300*30*22天=19.8w
19.8w*0.6 = 11.88w,
兩個工讀生一天8小時,一小時120塊,水、電一個月抓一萬,房租3w。
這樣8*120*22 = 4.224w
那麼11.88-4.224-1-3 = 3.656w
我一個月才賺 3.6w ,這樣飲料店怎麼可能一間一間開?
成本就要快200w了,一個月回本3.6w,
那開飲料店哪有甚麼意思?
是我哪裡算錯嗎?還請有經驗的前輩指點一下。謝謝。
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推 HiJimmy: 你工讀生算錯了 我們這邊都萬惡的老闆 07/21 22:16
→ a59876324: 飲料店沒休假的 07/21 22:59
推 uccu777: 你可以算下800杯 65% 07/21 23:13
→ liao18: 沒看過50嵐休假日 07/21 23:19
推 louis5265: 不要休息,一天 07/21 23:22
→ louis5265: 多搖幾杯,你算下去,可以賺的 07/21 23:24
→ lazuritechen: 假日輪班,不休 07/21 23:25
推 louis5265: 你休息可是店租金還是繼續算 07/21 23:26
推 zeroxod: 開下去你就知道了 07/21 23:43
→ roors: 問題是我開在商業區,假日沒有人。 07/21 23:47
→ roors: 至於杯數,300是我問別家的店長一天的數量來算,工業區有 07/21 23:48
→ roors: 聽過600杯的,不過沒聽過800,所以這數字可能比較沒有空間 07/21 23:49
→ roors: 其實一天就賣中午跟晚上兩餐,300蠻標準,我想。 07/21 23:51
→ roors: 不然我也想賣1000杯....這樣完全沒有煩惱了。XD 07/21 23:52
推 Dannybigma: 差不多300杯一天,一家飲料店最大獲利值應該在八百杯 07/22 00:02
→ Dannybigma: 左右 07/22 00:02
推 egh: 我只能說你的營業額太低太低... 07/22 00:04
推 sloth17: 越多杯工讀也要增加,獲利真的低 07/22 00:04
推 iambeson: 飲料店真的不好做 300杯只是打平而已 除非你要當萬惡老 07/22 00:25
→ iambeson: 闆 07/22 00:25
推 lsp33: 兩個工讀生 沒事的時候很閒 忙的時候忙不過來 07/22 01:17
→ lsp33: 您可以在觀察一下 300杯 不是300/8=每小時平均37.5杯 07/22 01:18
→ lsp33: 就算平均來都要兩分鐘搖一杯了 但大部分都是集中某一時段 07/22 01:19
推 AirWinters: 看到六日不營業就先看結論了 07/22 09:18
推 iamdog: 基本上砸個200萬加盟飲料店,真的是要有終身事業的想法, 07/22 10:32
→ iamdog: 回本就不要想了 07/22 10:32
→ roors: 那開店還有什麼意思… 07/22 12:17
推 zzxzero: 那簡單啊 你那區只能做300杯 就換點啊 07/22 12:41
→ zzxzero: 找個有500 800杯潛力的點去做 才有機會賺 07/22 12:41
我跟其他老闆聊過,他說:其實你看,飲料這麼簡單就能賣,
如果我生意好,沒幾個月我旁邊就開滿飲料店了,因為太容易開了。
所以,我的想法是,點是問題,但是好的點,房租就高,忙得要死還都被賺走。
所以我現在首要考量是房租有空間的,
應該說,我本來就有開間店,我是希望可以在店面的旁邊直接再開一間飲料店,
跟我本來的店面再一起就好,可以順便Share我原來店的房租,一舉兩得,
至於這個點,我觀察到的情況是這樣,一天可能可以300杯。
→ innominate: 我跟某間飲料店的店長聊過,他們旺季一天1000杯 07/22 13:26
這樣的數量,聽說工業區,同時選擇少才達的到,不過他在哪?
→ louis5265: 基本上租別人的地方做生意,開店是沒有在休息的 07/22 16:59
恩....
※ 編輯: roors (118.167.35.243), 07/22/2015 19:44:10
→ roors: 其實我有聽到有朋友說,有的店請工讀生接近中午就打電話給 07/22 19:45
→ roors: 旁邊會叫飲料的點,例如公司,工廠等等去衝量。 07/22 19:45
→ a9157121: 一天300杯,兩個工讀絕對不夠 07/22 20:07
→ a9157121: 我自己一個人手搖100杯就已經累到快不行了 07/22 20:07
→ roors: ㄟ?我這邊300杯,是一個店長,老闆,加兩工讀生搖出來的。 07/22 20:49
推 k002wq: 多數飲料店也必須靠外送,如果以一家夏天500~700杯的飲料 07/22 22:54
→ k002wq: 工讀生肯定又得分早晚班,煮茶+外送+搖飲料,只能說 07/22 22:54
→ k002wq: 除非你可以選到很好的點,不然加盟後,靠300杯/日等於白工 07/22 22:55
推 aMiss: 一天300真的太少,之前呆飲料店,支援很多分店平均一天都 07/27 03:04
→ aMiss: 有800 07/27 03:04
→ aMiss: 飲料杯數都是靠行銷拉起來的!每天發傳單 07/27 03:05
→ aMiss: 曾經呆過頭份的分店,常常都是早上十點四個人到五點搖了超 07/27 03:09
→ aMiss: 過八百杯,太累都請不到人,真的很看點位 07/27 03:09