為什麼這篇飯bar內湖菜單鄉民發文收入到精華區：因為在飯bar內湖菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wlsherica (文字工作者)看板Food標題[食記] 台北內湖 飯BAR時間Thu Jul...
餐廳名稱：飯BAR
消費時間：2014 07
地址：台北市內湖區內湖路一段360巷2號
電話：02-2799-5199
營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30
每人平均價位：NT300-500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/105929648
定位創意江浙料理的「飯BAR」至今也開了快三個月吧！
從西湖捷運站/港墘捷運站走過來大概10分鐘要
他旁邊就是星巴克，前身是一家有名的蔬食料理
很有趣的~ 這位置不開已經多到氾濫的咖啡廳，而是我最愛的中菜XD
簡直是為我而開...(誤)
飯BAR有兩層，樓上有12人圓桌包廂，即使是下午一點多~等位的依舊一堆...
中午十二點半更是坐無虛席...服務生奔走上菜收盤，非常忙碌
用餐環境還OK，氣氛給我很像W hotel的感覺
還有一個很酒吧的吧台上擺滿各式各樣的基酒...晚上一定很酷！
但...這樣日頭赤焰的天氣...冷。氣。不。強。
吃到後來一直擦汗還要喝湯....就很地獄啊.....
值得加許，筷子湯匙有提供架子，一旁有冰水以及衛生紙，就道具上很齊全
一群懶得被曬到懶惰思考點菜的我們，直接點三人套餐，不囉嗦！
好在咱們來得早...在餐廳爆滿以前，已經幾乎上菜完畢，值得嘉許！
【付費小菜-NT40/盤】
以40元的價值來說還不錯，涼拌苦瓜、滷花生
苦瓜調味的恰到好處，花生粒粒飽滿配上毛豆還不錯吃，鹹度對我來說剛好
因為是付費，不需要的話請服務人員撤走
【雪克沙拉】
顧名思義是利用透明桶子搖晃均勻後再盛盤的沙拉
讓我們意外的是~服務人員在搖沙拉的時候還會唱一首詩...
算是這家店的噱頭吧？不過店內太吵所以一句都沒聽清楚 囧
辛苦店員這麼賣命唱歌了..orz
核桃、蔓越莓、生菜、小番茄、凱薩沙拉醬，在店員巧手搖搖搖之後~
看起來賣相很好，味道也很新鮮~ 有蔓越莓所以加分XD
【椒鹽豬骨】
榮登本次三人組合餐冠軍菜色：椒鹽豬骨，就是炸排骨灑胡椒鹽啦
但這道菜非常對我的口味...吃下第一口就覺得「天啊！我來對了」
香酥的排骨，咬下第一口的瞬間~排骨邊緣的脂肪入口即化...
加上排骨即使油炸過後不老不柴，富有彈性~口感很好！
而且餐廳很有誠意~骨頭不多，少許軟骨~增加嚼勁
他們家的椒鹽排骨真的好吃...身為排骨控讓我給他一朵讚啊！
吃得我心花開~ 其他菜似乎也不是很重要 (整個忽視....)
【花雕香雞嫩片】
朋友是衝著花雕醉雞來的結果是嫩雞片讓他上當XD
嫩雞片與豆莢、紅蘿蔔、筍片快炒勾芡，味道清淡~
雞肉雖然是雞柳部位但還不錯吃，可惜因為我也想吃醉雞沒仔細看菜單orz...
【乾椒魷哲頭】
雖然說是乾辣椒，不過~沒甚麼辣度(我極限是鼎王小辣)
魷魚、花枝、海蜇頭配上洋蔥，有點類似三杯的手法但無九層塔
味道偏重，可是與其他的菜餚搭配起來算是相當平衡
【上湯娃娃菜】
這道菜也走清淡路線，上頭有少許枸杞點綴，菜色看起來漂亮精緻
娃娃菜應該有六份估計吧！高湯雖然沒有深度但是就鮮味上是可以的
不建議在魷哲頭後面吃，會了然無味XD
【干貝魚丸湯】
湯品會在桌上菜色都吃得差不多後送上，建議店家可以主動提供乾淨的湯碗
干貝絲在勾芡湯中載浮載沉，味道還不錯，魚丸也很有嚼勁~
芹菜末切得細碎且乾淨，喝起來還算頗有一點class
【甜在心雪酪】
雪酪的口感像是奶酪與布丁之間，猜測是鮮奶口味雪酪
上頭淋得不確定是啥米的糖漿，很濃很甜，我想須要一杯咖啡坐鎮...
不負責任心得：店員如能在送上每道菜時順便提示菜名或是注意事項
會讓客人感到更加貼心，即使在鬧哄哄生意興隆的巔峰時段
一點小動作其實就能讓客人緊緊黏住這家餐廳
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