為什麼這篇飯類食物鄉民發文收入到精華區:因為在飯類食物這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者zzxxzz (射☆惹ㄦ!!!!!!)看板Food標題[討論] 店家對外帶燴飯類食物的用心程度時...
飯類食物 在 b家飲食生活 Instagram 的最佳解答
2021-05-26 15:07:40
吞尖的日本@魚鮮生刺身專門店 網址: https:// 地址: 銅鑼灣登龍街31-35號地下 電話: 25741238 ============= 日本食物賣相精美,放工要做外賣仔,我住個區沒什麼好餐廳,因是老區,唔想虐待自己個胃,我都會係公司附近買 有蜆肉海帶湯,清甜好飲呀,仲細...
工作環境的關係,我每次出門買食物都要買好幾天份冰起來微波再吃,
這直接限制了我買麵類(無論乾、湯)與炸物的可能性,
較常買米粉羹與燴飯類食物,也觀察出不同店家對外帶燴飯的用心程度有別。
最差勁的店家是先用紙碗飯裝滿再澆料,
隔天一吃媽的只有表層的飯有料可配,下面的飯只會跟我翻白眼,
食之無味,這種店外帶一次就再見了,頂多現吃。
好一點的店是飯裝的比紙碗一半多一點點,再用燴料淹滿,
缺點是微波完上面料都乾掉了飯可能還又冷又硬;
不然就是飯被醬汁泡爛腫脹像泥巴一樣,
隔天吃起來雖然吃到下面都沒料了,至少不會看到有飯在裝純潔,
有滲透下去的勾芡醬配飯湊合湊合著吃完,這種店我會繼續光顧。
前陣子回訪口袋店家時發現新北市新莊的"江記沙茶羊肉"
改進了燴飯包裝方式,約600mL體積的白飯裝一包塑膠袋,
紙碗再裝500mL左右的燴羊肉,價錢一樣是60塊;
隔天我飯、料獨立加熱,飯一口一口泡進料裡,
想吃飯想吃料隨心所欲,直到最後一口都不偏廢,真是滿足。
燴飯到處都買的到,但會站在客人角度用心的店家卻很少見,
大家有發現嗎?
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