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在 飯大廚fb產品中有154篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅小蝶的小小廚房，也在其Facebook貼文中提到， 【宅配】鮮綠生活 手路師。多款美味即食料理包，在家享用飯店級廚師手藝！ 每天煮飯其實是件挺辛苦的事😅 所以煮婦煮夫還是得囤些即食料理包， 懶惰煮或沒靈感的時候，可以快速上桌！ 這家「鮮綠生活」除了販售新鮮的生猛海鮮， 也有與五星大廚共同研發創新品牌「手路師」， 多款即食料理包不但方便又美味， 只要簡...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0，也在其Youtube影片中提到，現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr TVBS新聞台(56台) 每週三到週五下午2點，週六、週日晚間7點！ 主持人：鄭凱云、江坤俊 看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/ 加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2C...
飯大廚fb 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 16:39:16
▸飯大廚-創意醬炒世界◂ 強生很愛吃炒飯，每次都被小吠開玩笑說是家裡的飯桶😆，這天在漢口路吃到的『飯大廚』是主打有著各國風味的醬炒飯，整個很特別而且口味變化蠻多呢！ . 店內的環境明亮，也很乾淨。沒有一般炒飯店的油煙味，這天吃了三種炒飯另外點了幾樣小菜和湯品～ 👉和風蓮藕 40元 👉涼拌海蜇皮 4...
飯大廚fb 在 ?I’m脆餅? 美食•旅遊•美妝保養•穿搭•日常分享 Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 21:31:31
_ 🍚🍚🍚🍚🍚🍚 米飯愛好者絕對要來吃一次😋😋 台中炒飯推薦 飯大廚 創意醬炒世界🥳 🌟獨家異國炒飯：世界醬好吃，運用小米粒的環球之旅，推出創意炒飯口味，如：金沙蝦仁、泰式打拋豬、日式燒肉、夏威夷培根、韓式泡菜牛等多項異國風味。 🌟參加「台灣炒飯王—全民潮飯對決之戰」比賽，榮獲中區【美味經典炒飯組】...
飯大廚fb 在 貪吃少女Hの忠食主義| 台中 台北 嘉義 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 22:01:43
👉🏻#飯大廚Funchef 🏠位置：台中市北區漢口路四段288號 ⏰營業時間：11:00-14:00 16:30-20:00 / 🔺醬爆明蝦醬炒飯 NT$290 🔺金沙蝦仁醬炒飯 NT$120 🔺一品佛跳牆 NT$70 🔺鮮菇雞湯 NT$65 🔺皮蛋豆腐 NT$40 🔺醉雞 NT$60 / 🗣好康報...
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飯大廚fb 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳解答
2020-07-12 11:00:01現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週三到週五下午2點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云、江坤俊
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飯大廚fb 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳貼文
【宅配】鮮綠生活 手路師。多款美味即食料理包，在家享用飯店級廚師手藝！
每天煮飯其實是件挺辛苦的事😅
所以煮婦煮夫還是得囤些即食料理包，
懶惰煮或沒靈感的時候，可以快速上桌！
這家「鮮綠生活」除了販售新鮮的生猛海鮮，
也有與五星大廚共同研發創新品牌「手路師」，
多款即食料理包不但方便又美味，
只要簡單加熱～
在家也能享用飯店級師傅的厲害手藝😋😋😋！
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這次分享其中６項產品，
詳細來看我的網誌吧！
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47893126
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除了這次介紹的幾款產品，
「鮮綠生活」還有很多種熟食，
像是蝦球、蝦餅、冷燻鮭魚好像都不錯，
有機會也會想試看看～
【鮮綠生活】
官網：https://36life.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/36life
LINE：@36LIFE http://bit.ly/2nO2xDx
飯大廚fb 在 Facebook 的最佳貼文
#全台最大飯店 #高雄萬豪酒店 #美享地餐廳 #德國米其林三星大廚的晚宴 #王瑞瑤的超級美食家
完整訪談影片連結 https://youtu.be/tsnEKpHEBYM
◎9/28王瑞瑤的超級美食家（晚）
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
飯大廚fb 在 Facebook 的精選貼文
#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦！
上周五南下 #高雄萬豪酒店，受邀提前品嘗全台第一位，入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常，因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色，還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感，所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮，其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas，關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界，今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問，這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚，來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認，德國人傳遞的是概念不是菜餚，所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好，更能貼近美享地的水準，之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心，在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下，貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單，但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材，但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨，Thomas表示： 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨，味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨，以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發，調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物，第一刀總難以下手，鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈，搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包，忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥，佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒，冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬，內藏鮮甜的帝王蟹，所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮，刀子切下被嚇一跳，有一種吹彈可破的錯覺，是我太大力了嗎？
#龍蝦 是冷的，看到菜單介紹有芹菜根，澆汁又是綠色的，空氣中爆出香菜味，我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉，香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉，細膩不搶味，薄片芹菜捲則是黏糊的，相同食材不同形狀，用蜂蜜，芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品，耐嚼的日本章魚很容易遺忘，而念念不忘的是口感微沙，尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯，忍不住露出找到知音的激動神情，並誇張說出「每滴白豆湯都是我的（心）血！！！」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁，這次是酸模。Xavier說，台灣產酸模，大多用來裝飾，很少入菜，他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝，墊底的是粒粒晶亮的西谷米，咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻，很奇特的組合，卻與羅西尼牛排不一樣，是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面，而且煎得很熟，另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆，魚肉的那面是柔軟，期待相濡以沫，卻是不同世界，還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種，除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感，主廚為膩口的和牛找到解方：一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬，另者是煙燻辣番茄醬。
甜點，甜點，甜點，壓軸和收尾全是大亮點：
#柑橘 是葡萄柚雪酪，佐以白木耳片和白巧克力末，我喜歡，甜酸中微帶苦，來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁，但清酒慕斯，酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜，搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨，錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶，佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮，Xavier發現台灣人都愛統一布丁，所以在烤布蕾中添加了醬油，巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費，每人約5000元。
他被關15天，我吃了3小時，認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南，若是只看盤子內的食物，美享地應該摸到星星的邊邊了，但我知道，米其林看的不止是盤子裡。
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