早一陣子跟朋友聊天，提到舊式電影院，勾起我一段不堪回首的往事。  那是我第一次約會女生看電影的失敗經歷，但還好，凡事都總有第一次，我應該早一點學會這樣安慰自己。  我約她在香港最繁忙的旺角，進行第一次的約會。選擇旺角沒有甚麼特別原因，只是當時的學校很近那邊，午飯時間、下課後或者休假，有空都會到那邊的圖書館／書店／影音潮流商店流連，感覺對那邊的環境比較熟悉，萬一約會出了甚麼預期以外的事情都能較容易隨機應變。  那時候仍然有所謂MK妹（註：MK是旺角的英文縮寫），說起來其實怎樣才算是MK妹，真的很難說得準。是否每個在MK出沒的女生都是MK妹？MK妹到了其他區域，但衣著打扮行為舉止不變是否就不再MK？這些我都不知道。我只知道，我約會的那一個她，一點也不MK。  她是維多利亞港對岸著名女子學校的學生，算是校內數一數二的女神。我們在聯校合辦的義務工作活動中認識，能夠成功約會她完全也是出乎我意料之外。當時仍然流行用ICQ（網上通訊軟件），有天我們談到電影的話題，她提議去看電影，是一部愛情電影。機會來了，我當然馬上應約，甚麼補習班，家課通通都拋諸腦後。  考慮到一般的電影院人很多，為了能有多一點寧靜的私人空間跟她好好的看電影，我選擇了一間舊式的電影院，金聲戲院（1）。那是當時僅存少數的舊式電影院之一。舊式電影院和現今的很不一樣，一般只有一個放映廳，空間就像學校的禮堂一樣大，而且還有上層，有不同等級的座位。入場門票是人手劃位，座位編號是手寫的，日期也是用印章蓋上，不同等級的座位用上不同的顏色紙。  當日我按照約定在旺角地鐵站跟她會合，她的打扮很時尚醒目，亦不失氣質，是人群中一眼就認出來的那種。初時她還不知道在哪裡看電影，途經新式的百老匯電影院，還問我為甚麼不進去。我們走到那所大電影院，經過磅重機（2），把票交給職員撕掉一邊，走上了破舊的樓梯，坐在禮堂的正中。  我還記得那套電影，是劉德華和鄭秀文的《孤男寡女》（3）。環看場內四周，幾百個座位大概只有寥寥數人，而且彼此相隔十數行。當時我還自以為這是很高明的決定，我們就像電影名稱一樣，孤男寡女，將會有一個很私人的約會空間。 在電影快要開始的時候，銀幕開始緩緩捲動，傳出幾聲嘰嘰聲響，是金屬滾輪的磨擦聲，那是舊式影院常見的狀況。銀幕開關是手動的（後期或許曾被改成了電動），總之感覺就像學校合唱團出場的畫面，電影在緩慢滾動中的銀幕仍未完全張開時經已開始播放了起來。  電影很快就播放完，離開時由於本身已經很少觀眾，加上我們都沒怎麼說話，感覺份外的幽靜。過了好一陣子她才吐出一句話來。她說從來沒到過這樣的電影院，我當時還以為她覺得這次體驗很特別，還回應說這不是很有意思嘛之類的廢話。離開電影院之後，我還順道帶她去位於附近的學校入內走了一圈，本來的計劃是之後找吃的，但她當時說有事急著要回去，那我就只好送她離開。  那次之後她就再也沒有跟我約會，回應ICQ訊息的頻密程度也慢了很多，字數也越來越少和精簡，很快我就意會到，我們大概不會再有甚麼聯繫了，慢慢失去了聯絡。現在我還是搞不清楚的是，她當時是否真的很不喜歡那次電影院的約會，還是有別的原因。但至少我至今仍清楚記得這段小插曲，其實我當時的感覺是很不錯的，或許未必真的是因為能跟她約會，反而是我很享受那些古舊的環境和氣氛，也許我爸媽從前的約會也是這樣的，對吧？  而那次，也是我最後一次到訪舊式電影院。  －－－－－－－－－ 圖片來源：網路圖片  （1）金聲戲院位於旺角豉油街／花園街交界，於2005年重建，現址為新寶戲院。  （2）磅重機，量度體重用的機器。以前很多舊影院大堂都設有，原來是因為當時不是很多家庭都有能力購買，亦沒有必要購買，因此在公眾地方設置磅重機以增加收入這個點子便應運而生。（謝謝網友指教🙇🏻‍♂️）  （3）《孤男寡女》，2000年香港電影，由杜琪峯和韋家輝導演/監製，劉德華與鄭秀文首次合作演出的都市白領愛情喜劇電影，由同名廣播劇改編而成。當年以3521萬港幣成為當年香港最賣座的華語片。獲得第20屆香港電影金像獎最佳電影、最佳導演等五項提名。（資訊來源：維基百科）

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 米其林主廚操刀『T.R Bar & Kitchen』藏身台北大直英迪格酒店，提供時尚歐陸風味義法料理的全日餐廳&餐酒館。700坪多功能戶外露臺，無遮蔽落地窗觀景視角，絕美食尚用餐空間。 - 📸 地中海小卷串 Squid-on-a-Stick NT $520 以台灣炸蚵卷為靈感，『T.R Bar & Kitchen』主廚嚴選新鮮澎湖小卷，並於肚中塞進滿滿的西班牙臘腸丁、櫛瓜、洋蔥、番茄及蒜末，盛盤前再附上脆口炸春捲皮增添層次口感。在小卷小小的身軀中居然可以填進那麼多食材，真的太厲害。咬開內餡可以感覺到櫛瓜的清爽，小卷的鮮嫩…，一道層次極其豐富的料理。 - 📸 法式蔬菜雞湯 Chicken Consomme NT $320 法式蔬菜雞湯中加入少見的義大利手工麵餃，吃起來QQ的手工麵餃，咬開有濃濃的起司內餡流出，很特別的口感，也是一道吸睛華麗的推薦湯品 - 📸 伊比利豬佐花椰菜泥 Iberico Pork NT $980 伊比利豬肉質鮮甜無腥味，並有其獨特的香氣。細膩富有彈性的口感伊比利豬排香氣濃郁誘人，尤其是骨邊肉部位略帶嚼勁的口感，令人印象深刻。 - 📸 無骨雞翅燉飯 Chicken Wing Risotto NT $560 真的是很費工的一道料理，燉飯上乍看以為舖著一塊塊的雞腿肉，想不到是無骨雞翅。去骨雞翅煎烤至外皮酥脆，內層肉質卻仍保持細嫩多汁。燉飯臨起鍋前還淋上隻慢火燉煮濃縮的雞高湯精華醬汁，完美詮釋道地義式美味。很厲害無骨雞翅燉飯。 - 📸 肉食主義披薩 Indigo Sausage NT $520 不可錯過的手工窯烤披薩，也是主廚拿手的法國家鄉味，手法調味來自法國奶奶的傳承，以4成台灣黑毛豬菲力與6成豬肩肉為比例自製的手工香腸，不容錯過這道富有南法普羅旺斯風情的肉食主義披薩。有時候吃披薩會不想吃餅皮，T.R Bar&Kitchen的手工窯烤披薩餅皮是酥脆的口感，像餅乾一樣，披薩的餡料與餅皮一同入口，形成極其美味又多層次的美妙口感。 - 📸 馬鈴薯泥 Mashed Potato NT $120 簡單卻另人印象深刻的馬鈴薯泥料理，可以搭配牛排一同品嚐，口感超級軟綿，入口後散發濃郁乳香氣息。 - 📸 Chocolate Sensation 享嚐黑可可 NT $250 飯後再來個甜點吧！『T.R Bar&Kitchen』的甜點會你留下深刻印象，不只是主餐好吃，甜點也很用心。「享嘗黑可可」使用哈納瓜巧克力，入口不衹是入口即化的巧克力冰淇淋，還帶有餅乾的脆口，其中點最啜的的金箔更增加了質感。 - 📸 Passionata 熱帶百寶盒 NT $200 芒果雪酪、百香果慕斯、新鮮鳳梨，上方再磨上檸檬皮點綴，多了一份清香。可以一次舀到底後入口，一次儘享鳳梨與芒果的酸香甜蜜滋味。 - 📸 Strawberry Pistachio Tiramisu 開心果草莓提拉米蘇 NT $220 提拉米蘇不是只有巧克力的味道，主廚發揮巧思，將提拉米蘇的手指餅乾另外放在盤中，可以直接吃可以沾著瓶中的柔滑的慕斯。開心果濃郁的香氣加上莓果醬、新鮮草莓，吃起來一點都不甜膩。搭配咖啡、茶吃著精緻甜點，為餐食畫下完美句點。 - 『T.R Bar & Kitchen』是義、法料理餐廳，也是餐酒館。去年底隨著「台北大直英迪格酒店」一同開幕，現已迅速成為台北新食尚據點。餐廳命名源自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社 (Taiwan Renga)之英文縮寫，希望承襲台灣高品質磚瓦的記憶，更是酒店餐飲追求卓越的目標象徵。走進『T.R Bar & Kitchen』餐廳，彷彿另人置身五十年代基隆河畔的遊河慶典，時尚的設計空間將漁燈、龍鱗及船板結構等元素納入，富有故事且潮感十足。 - 『T.R Bar & Kitchen』餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近700坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與城市景觀。『T.R Bar & Kitchen』聘請曾歷練法國巴黎米其林三星餐廳與台北米其林一星餐廳要角的法藉主廚擔綱廚藝顧問，並在『T.R Bar & Kitchen』以台灣在地食材結合歐陸料理技藝，重新詮釋道道義法經典美味。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『T.R Bar & Kitchen（台北大直英迪格酒店）』 📌 Add：台北市中山區植福路200號4樓【近台北捷運劍南路站】 📞 Tel：02-3518-7778 🕛 Open hours：Sunday to Saturday: 06:30- 21:30 - #trbar #trbarkitchen #英迪格酒店 #台北大直英迪格酒店 #大直英迪格酒店 #indigo #indigohotel #Tripadvisor #loveyourlocal用愛挺商家 #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #台北義式料理 #台北法式料理 #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #台北美食 #約會餐廳 #酒吧 #餐酒館 #台北餐廳

： 新年的第一餐，用去年最後一餐刻意留下的鮭魚，捏成鮭魚味增烤飯糰，象徵有剩、年年有餘。 咳咳！吃剩菜就吃剩菜，還硬ㄠ這麼多。 昨天簡略的提了Retrospect & Prospect，我昨天寫的New year resolution其實是不及格的goal setting，充其量只能說是心願、方向，籠統而不夠明確具體。 只好拿出以前在公司講課時唬爛的管理學名詞來分享一下，教大家如何SMART goal setting。 SMART stand for Specific, Measurable, Attainable, Realistic, and Time-based. 一串字母開頭集合的縮寫，可以說XXX stand for .....某某縮寫的全文是。 Specific，非常重要的高頻率單字，請背下來，具體、明確的意思。目標不能虛無縹緲，越具體越清晰越好。 Measurable，可被量測的，也就是說，目標一定是要能夠被量化的，例如：托益想考幾分、減肥想減幾公斤，等等。像我昨天說要減塑，最好設定成一年外食忘記自備容器的次數不能超過十次，這樣才能明確檢視是否做到。 Attainable，可達成的，白話文的意思就是，做得到的。設定目標的難度要比自己現在的能力稍稍高一些，做到之後再往上設定高一些些的小目標；如果好高騖遠的設定了一個自己非常理想但是萬難達成的，那就真的只是心願，而非目標了。 Realistic，務實的、實事求是的。這和Attainable的邏輯是一樣的，設定目標要一步一腳印，穩紮穩打，先求小小的進步，再來逐步累積成越來越大的進步。看看第二張在line群組裏流傳的新年新目標，減肥10公斤！？太強人所難了！直接在1和0之間加上小數點，這不是不求上進，這叫務實。 Time-based，要有時間限制。一個目標如果沒有設定驗收期限，那就會一年拖過一年。最好的目標設定就是把大目標切成非常多個小目標，短時間內有衝勁、目標難度低，達成之後的成就感會讓人願意繼續熱血的拼下去。 New year resolution，中文翻成新年新希望，難怪大家永遠都把去年的新希望改成今年的，年復一年，永無達成的一天。resolutuon是決議的意思，一個會議一旦提出決議，接下來就要執行了；因此這個字也有「決心、堅決」的意思。 新年新決心，讓我們一起用SMART 的目標設定方式來克服自己的惰性吧。 不得不說，管理學術語經常掛在嘴邊雖然聽起來有點官僚有點八股有點掉書袋，卻真的對我的生活有莫大的幫助；管理學邏輯不只在辦公室適用，在家庭經營管理、親子教養、婚姻生活方面，其實都可巧妙套用，因為說到底，都是出於人性。 不相信，你們看第二張圖，是不是非常人性化？ #自己煮早餐 #在家吃早餐 #早餐吃什麼 #早餐日記 #文科太太 #文科太太的廚房 #文科太太的早餐英文教學 #文科太太的早餐英語教學 #eatathome #homecooking #breakfast #breakfastideas #healthyfood #healthymeals #food #fooddiary #foodphotography #foodporn