[爆卦]食用海螺圖鑑是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇食用海螺圖鑑鄉民發文收入到精華區:因為在食用海螺圖鑑這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者aman07 (超級厚片人)看板cookclub標題Re: [問題] 海螺仔時間Sat Nov ...


※ 引述《catmeowmeow (貓食團)》之銘言:
: 今天在市場看到了稀奇的東西
: 一種花色蠻鮮艷~
: 有我兩三個手掌大的貝類
: 問了老闆~
: 說叫海螺仔(台語發音)
: 大聲叫賣著比鮑魚還好吃@@|||
: 大家知道這是什麼嗎?
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=catmeowmeow&b=2&f=1374188201&p=2
: 在這裡~
: 真的很大...遠大於泡麵碗

真的是木瓜螺耶!我沒白買這本書XD
我把書裡的介紹打上來喔!

木瓜螺 Melo melo
中文種名:椰子渦螺、牛母王螺
別稱:椰子螺
外國名:India Volute

以下簡略提一下內文提及的烹飪資訊:
臺灣有六屬十三種的渦螺科,其中較具有食用價值得渦螺類只有木瓜螺。
肉質堅硬、容易帶有苦味,通常是水煮熟以後取螺肉切除內臟再以熱炒料理。
因為不是很美味所以少人食用,通常是漁民或潛水者無意抓到的。
螺殼富有觀賞價值,可作為工藝品。

以上資料取自「菜市場魚圖鑑」一書,天下文化出版。


看描述.....似乎不太好吃的樣子@@"

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ivysky:您真是認真的好讀者. 應該請作者幫您簽名 XD 11/22 19:01
aman07:XD結果沒想到動作太慢,樓上早就有人查到啦:P 11/22 19:04
sasaya1:我只比你快一點點,早知道A大要回文,小弟也不用獻醜了... 11/22 19:06

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