工欲善其事，必先利其器
最近應該很多人都在玩料理吧!
其實我學做料理烘培大約有2年了，
之前都是用我婆婆舊的，想說反正也不常煮，所以先用一用!
直到最近我突然好想要擁有自己一組廚具組
✨GELLIS鵲利仕北歐抗菌刀具八件組✨滿足我的願望~
這八件組都是非常實用的

❤️主廚刀
❤️護手器
❤️菜刀
❤️多功能料理剪
❤️不鏽鋼食物料理夾
❤️削皮器
❤️水果都
❤️麵包刀

不論是✔️切肉、✔️魚、✔️蔬菜、✔️削皮、✔️切片，✔️去水果核和✔️蔬菜心，
甚至雕花或烹飪細工都能做到
另外還能✔️切麵包、✔️開蓋器、✔️食物燒烤、✔️核桃夾、✔️刮魚鱗
任何料理需要用的幾乎都能使用這八件組做到!
外觀上也非常繽紛，超級漂亮可愛~
整套都是專配設計，體驗北歐料理儀式感😄
防銹易潔塗層，精鑄冷鍛工藝
環保止滑手柄

做料理真的很需要儀式感，弄得漂漂亮亮的才有心情做菜!👍
做出來的菜才能有愛的感覺，吃起來就會非常美味~
材質是3Cr13不銹鋼，優點就是能夠耐腐蝕，也非常強硬!
還可以回收，不含雙酚A，很安全也很好清洗
從原料端到生產端有經過三道檢驗，品質有保證，
符合食品衛生器具容器衛生標準!使用上可以很安心~

我第一眼被繽紛的外表給吸引住，不只有亮麗的外觀，
使用上也非常好用，很好握拿，非常好切!
有了這八件組，任何料理都難不了我了!
有興趣的這裡買唷~
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來看看我用這些刀具做紅燒牛腩吧!
🔗賞賞文: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/558457617
#GELLIS鵲利仕北歐抗菌刀具八件組 #刀具推薦

FIKA鴛鴦鍋預購來了!!!
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🎁三件組合包含
萬用廚房剪刀+刀鞘，背後有磁性，可吸在冰箱上&矽膠食物料理夾
超級無敵萬用料理組合 🧑‍🍳
家裡大廚的必需品

❤️共抽出三名，將於團購結束後抽獎並公布於酷柏的莫菲定律粉專❤️

韓國NEOFLAM鍋具團購又來啦🎉
這次推出的系列根本是主婦的夢幻逸品
💕韓劇女主角同款粉紅色公主鍋💕
我們家妹妹莫菲是個粉紅控
剛收到這組鍋子時
她比媽媽我還要興奮
只要是粉紅色鍋子煮出來的食物
她都覺得特別的好吃😹

我們家使用NEOFLAM鍋具已經好幾年了
韓國製造的品質真的是好得沒有話說
這組粉紅色Retro系列的鍋具
光是放在廚房裏就讓人覺得賞心悅目
讓在疫情之下要天天煮、餐餐煮的媽媽
因為使用了美麗的鍋具
心情變得美麗
煮飯也變得沒那麼辛苦了😌

Retro鍋具不光有美麗的外型
也是超強又耐用的不沾鍋
媽媽我知道對清打細算的主婦來說
「耐用」和「好洗」的鍋子有多麼重要
這組我個人已經使用半年多了
不沾效果還是跟剛使用時一樣
粉紅色外觀也都完好如新
清理起來也非常容易

#呼叫火鍋控
據說NEOFLAM的鴛鴦鍋已經缺貨一個月了啦!!
本次竟然還推出了FIKA色的陶瓷不沾鴛鴦鍋
這應該是史上最美麗的鴛鴦鍋了吧😍
讓大家可以美美地在家裡吃火鍋

🔸不挑爐具，適用所有熱源
🔸新添加抗菌技術
🔸木紋鍋柄、把手
🔸高導熱性，節省能源
🔸獲得德國紅點設計大賞
🔸材質使用Ecolon環保無毒陶瓷塗層的複合金不沾鍋
🔸通過SGS檢驗，對環境及人體無害

這次的團購非常超值，贈品也很豐富
推薦給年底想要換鍋具的你🥰

#韓國鍋具領導品牌

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海外也可以配送唷!
團購日期: 即日起至1/4
心動不如趕快行動

平時也會下下廚的松哥，終於試到一組MIT熱銷好評的鍋鏟組合，直接聯絡廠商問能不能推薦☺️

很多好東西松哥都希望跟大家分享，完全不收費的服務，推薦給煮夫與主婦們的好物👍👍

下單連結🔗
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矽晶料理工具
★ 食品級矽晶可耐熱達250度
★ 台灣設計製造、料理工具選摩堤最好
★ 特殊彈性平口設計、不傷鍋具
★ 特殊濾油&拌炒斜面設計、省力又方便
★ 貼心設計掛勾孔好收納
★ 高溫拌炒、油炸撈取、多用途好推薦
材質：食用級矽晶(耐溫250°C)、尼龍(耐溫230°C)
(牛排夾內有設置304不鏽鋼骨架)
尺寸/重量(cm/g)：
牛排夾-27.5x6.5/235
煎鏟-30.5x8/80
湯勺-29.5x8/110
漏勺-30.8x7/95
平湯勺-30.8x7/100
清潔刮刀-15.5x5.6/115g
產地：台灣製造

矽晶迷你料理工具
★ 食品級矽晶可耐熱達250C
★ 台灣設計製造、料理工具選摩堤最好
★ 特殊彈性平口設計、不傷鍋具
★ 特殊濾油&拌炒斜面設計、省力又方便
★ 貼心設計掛勾孔好收納
★ 高溫拌炒、油炸撈取、多用途好推薦
尺寸：料理夾-26x7.5cm 煎鏟-27x6cm 湯勺-26x7.5cm 料理刮刀-24.5x5.5cm 醬料刷-22.4x4.3cm
產地：台灣製造
材質：食用級矽晶(耐溫250°C)、尼龍(耐溫230°C)

#摩堤正品 #矽晶 #料理工具 #耐高溫 #純天然矽晶 #矽膠 #奶瓶材質 #食物料理夾
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#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
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整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

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#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜

身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷‍♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。

品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。

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影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
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我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹，
真的是太美味，蟹肉飽滿結實，可以嚼到甜味，
蟹膏多到炸開，用來配飯我直接嗑一碗。
（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯，OMG～老闆請再來一碗❤️

好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。