0918新加坡聯合早報

*【美澳進一步擴大軍事合作 更多美軍和軍機將在澳洲輪替部署】
除了向澳洲輪流部署所有類型的美國軍用飛機，以加強空中合作之外，美澳也建立聯合後勤維持與維修能力，以支援包括在澳洲的潛艇和水面戰鬥艦艇。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210918-1194736

*【潛艇合同告吹引致法國不滿 布林肯重申法國是印太區關鍵夥伴】
美國國務卿布林肯重申，法國是印太地區的“關鍵夥伴”，並強調華盛頓將繼續與法國合作。路透社稱，布林肯這番言論似乎是為了平息法國的憤怒。此前，美英澳達成了向澳洲提供核潛艇的協定，導致法澳簽署的潛艇合同告吹。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210918-1194737

*【不理中國警告 澳洲誓言維護海空國際法規】
美國、澳洲和英國宣佈展開新的安全聯盟，並將提供技術讓澳洲發展核動力潛水艇等系列舉措，引來中國抨擊這將危害區域和平，警告三國此舉將自食其果。澳洲總理莫里森當天分別接受澳洲數家媒體的採訪時說，中國自己就在進行大規模的核潛艇建造計畫。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210918-1194738

*【潛艇交易危機：法召回美澳大使】
法國外長勒德里昂週五晚宣佈，應總統馬克洪的要求，法國將立即召回其駐美國和駐澳洲的兩名大使，就澳洲單方面撕毀與法國簽訂的價值560億歐元、建造12艘核潛艇的協議進行磋商。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210918-1194819

*【澳洲發展核潛艇 印尼敦促避免軍備競賽】
在澳洲宣佈發展核動力潛艇後，印尼對本區域出現軍備競賽表示擔憂。印尼外交部發表聲明說，印尼對澳洲決定發展核動力潛艇項目持謹慎態度，並“對本地區持續的軍備競賽和力量投射深表關切”。印尼外交部呼籲澳洲履行它對維護地區和平與穩定的承諾，並重申對國際法的尊重。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194656

*【分析：中國申請加入CPTPP 中美“朋友圈”競爭加劇】
在美國宣佈與英、澳建立新的安全夥伴關係隔日，中國正式申請加入《跨太平洋夥伴全面進展協定》。分析認為，這凸顯出美國和中國都在積極爭取合作夥伴，尋求加入現有聯盟或創建新聯盟以促進自身利益。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210918-1194744

*【美FDA專家不推薦全民打第三劑 支持65歲以上及重病者施打】
美國食品和藥物管理局（FDA）疫苗諮詢委員會針對加強劑進行表決，多數專家反對對大眾推出加強劑，但支持65歲以上長者和患有嚴重疾病的高風險群可施打，這對力推加強劑的拜登政府而言是一大打擊。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210918-1194822

*【義大利強制要求所有員工 須打疫苗擁有冠病綠色通行證】
義大利政府通過新法，從10月15日起，任何未能出示有效綠色通行證的義大利員工將面臨無薪停職，但不會被解雇。只有已接種疫苗、過去48小時內的冠病檢測呈陰性或從冠病感染中康復的人才會獲得綠色通行證。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210918-1194740

*【專家：單日冠病病例雖有減少趨勢 馬檢測陽性率和死例升高反映疫情未緩】
馬國衛生部預測，若在10月31日前達到80%成年人口完成兩劑冠病疫苗接種的目標，每日新確診病例可在12月初降至1000起以下。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210918-1194730

*【自8月6日以來16城市封鎖 馬尼拉局部解封振興經濟】
自8月6日以來，在Delta變種病毒株的迅速傳播下，馬尼拉大都會16個城市的1300多萬人一直處於封鎖狀態。新增確診病例遲遲沒有放緩跡象，但菲律賓政府決定逐步解封，讓人民的生活和經濟能夠儘快重返正規。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210918-1194733

*【疫情明顯緩解 印尼下月或開放峇厘島讓外國遊客入境】
印尼政府可能下個月就開放邊界讓外國遊客入境，包括重返著名旅遊勝地峇厘島。主管防疫事務的印尼海事與投資統籌部長盧胡特透露，自7月中疫情達到高峰以來，新增確診冠病病例已經大量下降了94.5%，顯示印尼的疫情已經明顯緩解。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210918-1194735

*【專家警告過早解封疫情或反撲 泰國再做風險評估 若未準備就緒將推遲開放】
泰國政府原本計畫10月1日起向外國旅客開放首都曼谷和其他主要旅遊城市，不過隨著專家紛紛警告過早開放可能使疫情反撲，當局表示將再做評估，如果還未準備就緒，將推遲開放。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210918-1194732

*【歐洲藥管局： 不確定女性接種阿斯特捷利康疫苗是否更易出現血栓】
歐洲藥品管理局（EMA）無法從現有資料中確認婦女和年輕人在接種阿斯特捷利康冠病疫苗後是否更容易出現血小板低的罕見血栓。歐洲藥品管理局表示，由於資料收集方式受限，當局無法確定任何特定的風險因素使血栓形成與血小板減少綜合征（TTS）的可能性更大。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194700

*【白宮發言人回應拜登“頻繁咳嗽”】
近期不少人注意到美國總統拜登在演講過程中經常咳嗽，對此，白宮發言人薩琪在例行記者會上說：“我不認為這是個值得擔憂的問題。”薩琪回應說，拜登有隨行醫生陪同可定期檢查身體。咳嗽的原因有很多，患上輕微的感冒或說話時可能需要清嗓子。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194696

*【美國公司擬將製造業從越南移返中國】
冠病疫情爆發使此前將製造業從中國轉至越南的美國公司考慮重回中國的問題。據美國新聞網站“石英財經網”（Quartz）報導，由於疫情形勢嚴峻，越南政府關閉了工廠，在遵守嚴格規定的條件下才允許恢復製造業。根據規定，工人應在位於企業地區的宿舍中隔離。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194691

*【韓國首劑冠病疫苗接種率已達70%】
韓國總統文在寅在社群網站發文稱，韓國已有七成人口（3600萬人）接種首劑冠病疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194680

*【柬埔寨將推出“沙箱旅遊計畫”重振旅遊業】
柬埔寨首相洪森指示有關部門推出“沙箱旅遊計畫”，放寬對入境外國遊客的限制。他表示，為重振因疫情遭受沉重打擊的旅遊業，柬埔寨將考慮開放已接種冠病疫苗的境外遊客免檢入境。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194675

*【英國考慮放寬對英格蘭國際旅行規定】
英國政府將考慮放寬英格蘭的疫情國際旅行規定；這對航空公司、度假和旅遊公司來說是好消息，這些公司表示，他們將無法再度過另一個充滿繁瑣規則的冬天。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194684

*【四人登記競選自民黨總裁 河野與岸田備受看好】
日本自民黨總裁選舉確定為四角戰，不過一般認為，這是河野太郎和岸田文雄之間的爭奪戰。自民党總裁選舉昨天提名，正式登記競選的是現任行政改革擔當大臣河野太郎（58歲）、前外長岸田文雄（64歲）、前總務大臣高市早苗（60歲）、代理幹事長野田聖子（61歲）。投計票定本月29日進行。按慣例，執政黨總裁將出任首相。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210918-1194741

*【菅義偉：在自民黨總裁選舉中支持河野太郎】
日本首相菅義偉表示，他將在自民黨總裁選舉中支持行政改革擔當相河野太郎。菅義偉談及理由時表示，“持續（推進）冠病對策，極其重要。”報導稱，河野現在是負責疫苗相關工作的內閣成員，對於河野的工作，菅義偉說，“是河野製作了在10至11月完成對有意願者完成疫苗接種的計畫，國難中，他（的工作）取得了巨大成果。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194701

*【駐里約總領館遭爆炸物襲擊 中國要求全面調查】
中國駐巴西里約熱內盧總領館就一男子向總領館投擲爆炸物一事回應，稱上述暴力事件性質惡劣，中方對此表示嚴厲譴責。中國駐巴西使領館正就此同巴方有關部門保持密切溝通，要求巴方立即開展全面調查，捉拿嚴懲非法分子，並採取切實措施杜絕類似事件再次發生。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210918-1194825

*【聯合國通過決議案 促塔利班建包容政府】
阿富汗武裝組織塔利班再次掌權，聯合國安理會一致通過決議，要求塔利班建立一個維護人權、讓女性充分、平等及有意義參與的包容性政府。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210918-1194821

*【安理會延長聯合國阿富汗援助團任期半年】
聯合國安理會一致同意在塔利班於8月接管阿富汗後，延長聯合國阿富汗援助團（UNAMA）的任期六個月。由15名成員國組成的理事會要求聯合國秘書長古特雷斯在2022年1月31日前“根據最近的政治、安全和社會發展，就聯合國阿富汗援助團的任務提出戰略和行動建議”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194702

*【美墨邊境移民潮湧 德州關閉六處口岸】
美國德州長阿伯特下令關閉該州位於美國和墨西哥邊境的六處入境口岸，以應對邊境非法移民危機。阿伯特發表聲明說，他已指示州政府和州國民警衛隊增加執法人員和巡邏車輛，並關閉六處入境口岸，以阻止非法移民繼續越境進入德州。這位共和黨州長稱，因非法移民過多，美國邊境執法人員已“被混亂淹沒”。他同時嚴厲抨擊拜登政府無視邊境安全。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194679

*【裴洛西：若破壞北愛爾蘭協定 美英協定或無法達成】
美國眾議院議長裴洛西告誡英國，如果北愛爾蘭的和平協議被破壞，那麼就不會有英國脫歐後與美國的貿易協定。美國表示嚴重關切的是，倫敦和布魯塞爾在執行2020年脫歐條約方面的爭論可能會破壞有效結束三十年暴力的耶穌受難日協定（北愛爾蘭和平協定的別稱）。裴洛西在查塔姆大廈的一次活動中說，如果耶穌受難日協定遭到破壞，就不太可能達成英美雙邊協定。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194674

*【緬甸軍政府將以貪污罪對翁山蘇姬進行審判】
緬甸軍政府將以貪污罪對被推翻的領導人翁山蘇姬進行審判，這增加了對她所提出的訴訟案；若這些罪名成立，可能會導致她被判入獄幾十年。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194665

*【緬甸仰光發生至少五起爆炸】
緬甸仰光市區一重要交通路口17日早上6時許發生爆炸。幾乎同時，在仰光瑞必達鎮區發生了四起爆炸。目前在這五起爆炸中暫無人員傷亡消息，警方已封鎖現場展開調查。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210917-1194662

【在想什麼？導遊推薦 《伊比利火腿的一切》】
自古以來，西班牙人就重視各式專業，早在中世紀前期，工匠們為了慶祝所屬行業的主保聖人節慶而成立了工會組織，這工會組織後來漸漸形成獲得政府正式認可的行會機構，到了中世紀時期，每個同業工會都有集會的場所和組織規章，訂定會費、工作技術、使用的道具、製造和銷售的標準，以控制價格、監管工藝、檢驗產品、職業訓練等，如果要從事某種行業，就要先加入其同業工會，先從階級最低的學徒做起，在工坊裡跟大師住個三到六年，算是一邊學一邊做的無薪勞工，等到學徒熬出頭，通過考試，就是領薪水的工匠了，而等到通過更艱深的考驗之後，就成為大師，可以自己開一個工坊、收學徒。

這種重視專業的傳統至今仍反映在西班牙人的生活上，其中一種就是舉國上下對傳統美食的堅持，政府甚至訂定美食相關法律，除了明文規定食品檢驗標準、確保食品安全之外，還明文保護傳統甜點的製造方法、法定的地理標示（原產地名稱保護制度）、傳統特產保證標誌（獨特的產品使用傳統材料或按照傳統方式製造）、醃製加工肉類的分類、製造西班牙火腿的完整過程（從豬的品種、豬群的養殖、火腿的製造方式都有規定）等，一條條的法律條文把每個食物食品的定義、製作方式、製作過程、相關規定等都寫得清清楚楚，然後跟其他法規資料公布於官方公報 BOE（Boletín Oficial del Estado）上。舉例來說，就好像台灣有法律條文明文規定製作傳統香腸、高粱、月餅、鳳梨酥等的原料、生產、製作方式一樣。

所以，2007年我在準備西班牙的官方導遊考試時，考試範圍不但包括當地的藝術、歷史、傳統、博物館和古蹟等，還包括「各地的農牧特產、佳餚美食以及美食文學」、「各地的傳統節日、慶典及相關美食」、「各地特色美酒的起源、名稱、製作方式及其特徵」、「各地的展會跟農牧市集」等美食相關知識。

後來，考上官方導遊執照，開始帶團之後，我開始正式接觸西班牙美食的不同層面，從餐廳、品牌、製造方式、生產企業都有，從安排媒體採訪西班牙名主廚、知名餐廳，到帶團去餐廳吃美食、參觀酒莊、參觀伊比利豬放養地、參觀伊比利火腿場 … 等，在這十幾年間，不知不覺地跟西班牙的美食界有很深的接觸，認識了很多西班牙美食界的朋友。在這些人當中，又瑜應該算是唯一的華人了，我們兩人是因為伊比利火腿而結識的，因為她是在伊比利火腿百年品牌Carrasco任職。

西班牙的伊比利火腿舉世聞名，而西班牙四代傳承的Carrasco就是其中一個專致於生產橡果飼養的伊比利火腿的百年品牌，他們家的伊比利黑豬野放在橡樹林中，以橡果為食，他們家的火腿外觀紋路細膩，具亮澤的瑰麗紅，聞起來味道馥郁，嚐起來肉質多汁，油脂在口中慢慢融化後，齒間留香。

所以，當又瑜跟我說她寫了一本關於伊比利火腿的專書時，我就搶著要先看書稿。

不過，又瑜把書稿給我時，忘了提醒我，要先吃飽再看稿，不然會越看越餓，結果，我看到最後還真的要去廚房拿一片火腿來吃，不然，實在無法解饞。

看完書稿之後，真心替中文讀者高興，因為關於伊比利火腿的中文書籍很少，而由伊比利火腿製造業這一行的專家寫的中文書籍更少，這本書深入淺出的談論西班牙火腿，從火腿歷史、火腿產區、伊比利豬的飼養方式、火腿的製程、品嘗搭配方式到食譜等，一一介紹，讓讀者對西班牙火腿有全面的了解。

在又瑜筆下，西班牙火腿不再只是西班牙的一種美食，而是一種文化，是西班牙美食傳統的完美詮釋。

希望大家也能跟我一樣喜歡這本好書！

火腿書配上伊比利火腿後腿，現正優惠中
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《伊比利火腿的一切》希望大家可以更認識傳奇食材，為何傳奇
https://www.books.com.tw/products/0010895719?sloc=main

拜登的專長大概是前者善於利用區域整合，最近日本、韓國、澳洲跟歐盟都轉向與美國走近，因此美國也開始加深台美關係了，從最近的議員坐軍機來台灣，以及疫苗捐助，都可以感受到台美關係逐漸加溫。

白宮供應鏈檢討報告出爐　先進晶片高度依賴台積電

發布時間：

2021年06月09日 11:00:00

原文內容：

美國總統拜登在二月底時下令進行100天的全面檢討供應鏈，而6月8日這天公布審查結果，除了檢討改善美國半導體、電池、稀土與關鍵藥物等脆弱供應鏈，還宣布設立一個供應鏈貿易「糾察隊」，要針對中國不公平貿易行為作出反制。

根據白宮新聞稿，報告中認為美國依舊仍保持現有的創新領袖地位以及重建在關鍵領域的生產能力。拜登政府也立即宣布將在四大關鍵領域做出投資：半導體、電池、稀土與關鍵藥物。

白宮100天供應鏈檢討報告連結

在藥物方面，將會挑選50-100種關鍵藥物透過公私合作方式建立生產線。衛生部將會從國防生產法撥款優先投入6000萬美元。

在電池方面，能源部將會推出鋰電池藍皮書，每十年檢討一次，並緊急發展國內生產線提供電動車電池。能源部也將會召開電池圓桌會議，邀集各家廠商。能源部將會立即提供170億美元貸款提供國內廠商建立生產線。

在稀土方面，內政部將與農業部、環境保護署等機構建立工作小組找尋稀土生產的地點，並遵守環境法規。政府也將提供30億美元貸款供廠商開發技術。報告中也提出警告美國對於中國稀土依賴過大。

在半導體方面，商務部已經支持了將近750億美元的私部門投資，政府也將與盟友和夥伴推動在晶片分配、產能、投資方面的合作。

糾察隊

拜登政府也同時宣布，將設立一個由美國貿易代表（目前是台裔官員戴琪）所領到的貿易糾察隊（Strike force），將會對外國不公平的貿易行為祭出單邊或多邊制裁，並將利用貿易協定加強集體合作來強化美國與盟友的供應鏈韌性。白宮特別舉例商務部正研究是否對釹磁鐵（Neodymium magnet）祭出232條款調查，該條款如果認定某項產品造成國安威脅，將可以不經國會直接進行課稅。

除了糾察隊，白宮還設立「供應鏈干擾任務小組」（Supply Chain Disruptions Task Force ），該任務小組將就近期可能導致美國復甦的供應鏈問題提出解方。將瞄準建築、半導體、交通、農業、食品等供需失衡的領域。

報告大量提到台灣

在此份長達250頁的報告當中，大量提到了台灣與台積電，特別是在半導體的部分。

報告指出，目前全球最先進的半導體是5奈米製程，而且只有台積電與三星在做，美國最先進的只有英特爾的10奈米，要到2023年才有7奈米，因此「美國晶片現在幾乎依賴亞洲製造商，特別是台積電」。報告中表示，原本國防部在2003年就推出規定要求晶片製造商符合可信賴標準，但由於英特爾7奈米生產線延遲，導致必須把訂單轉給台積電。

報告指出，全球在尖端晶片當中，92%依賴台灣。而如果台灣生產線出了任何意外，可能導致電子設備生產商5000億美元的損失，報告指出近幾個月來的缺水危機是一個警訊。

報告呼籲美國可以與台灣、歐洲、日本和韓國等夥伴共同研發，畢竟美國有現有科技與技術協議。報告也認為過往美國都是私人企業獨自發展，但日本、韓國與台灣長期都是公私部門合作，美國必須與日本、台灣與韓國的廠商建立商業與產業關係。

台積電參加白宮半導體高峰會　拜登：中國企圖主導供應鏈

此前由於汽車製造業受苦於晶片短缺，被迫暫停生產，為此白宮還特別舉辦半導體高峰會，邀集台積電、三星、AT&T等廠商參加。顯示半導體生產問題是拜登政府相當重視的議題。

《亞洲自由電台》引述歐巴馬時代亞洲事務資深主任艾文的話說，現階段美國不僅需要加快美國對高科技的投資與研發，也要戰略性地放慢對手的腳步。

心得/評論：

報告指出，全球在尖端晶片當中，92%依賴台灣。而如果台灣生產線出了任何意外，可能導致電子設備生產商5000億美元的損失，報告指出近幾個月來的缺水危機是一個警訊。

美國阿爸要出手了，連缺水都被拿來當藉口用了，GG是不是要崩到下市了拜登政府也同時宣布，將設立一個由美國貿易代表（目前是台裔官員戴琪）所領到的貿易糾察隊（Strike force），將會對外國不公平的貿易行為祭出單邊或多邊制裁，並將利用貿易協定加強集體合作來強化美國與盟友的供應鏈韌性。白宮特別舉例商務部正研究是否對釹磁鐵（Neodymium magnet）祭出232條款調查，該條款如果認定某項產品造成國安威脅，將可以不經國會直接進行課稅。

除了糾察隊，白宮還設立「供應鏈干擾任務小組」（Supply Chain Disruptions Task Force ），該任務小組將就近期可能導致美國復甦的供應鏈問題提出解方。將瞄準建築、半導體、交通、農業、食品等供需失衡的領域。

報告大量提到台灣

在此份長達250頁的報告當中，大量提到了台灣與台積電，特別是在半導體的部分
https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1623228774.A.EF3.html

罐頭食品常常給人聯想到不健康的食物，但只要均衡飲食
跟一般的食物是一樣的，而罐頭食品不一定是金屬罐，玻璃、塑膠、殺菌袋、積層複合等包裝也可以是罐頭，有興趣更了解的人，可以看看以下法規👇👇或是GOOGLE看看
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食品添加物使用範圍及限量(第一類):https://goo.gl/hLqDCg
罐頭食品製造業生產及加工管理基準:https://goo.gl/NKeqjz
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【食品闢謠大作戰】
希望藉由戲劇的方式，讓大家認識日常中可能出現的食品營以相關的問題以及謠言，帶給大家正確的觀念。
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【認識均衡飲食】
1.了解食物的六大類及份數:https://goo.gl/3uiWCh
2.實際盛盤及食物代換的介紹:https://goo.gl/d4Mqfs
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