[爆卦]食品技師書籍是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇食品技師書籍鄉民發文收入到精華區:因為在食品技師書籍這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者balatim ()看板Dietician標題[請益] 關於食品技師的書單時間Sat Jan 1...


您們好

近期想準備食品技師的考試

但實在不知道從哪邊的書籍開始下手

也花了一些時間看前面的文章

但實在也沒辦法很確定該買什麼書籍....





原本自己構想是從考古題下手

自己也買了食品技師應試寶典

打算自己做筆記整理

但怕會有遺漏的問題

所以想說還是多花點錢買些書籍

這樣念起來會更有系統、更完整!!



那目前打算買

食品加工學(基礎)--賴滋漢著 {我看他有基礎、保藏和加工,是三本都需要念嗎??}

食品化學 {因為大學時候有跟班上同學一起團購中譯書@@想說就不買了,把它念完再說!}

食品化學檢驗與分析--楊海明著 {這算是食品分析的內容嗎??}

那其餘的像是 食品微生物 食品工廠管理 食品安全與法規 實在不知道該買哪些比較

好....



是否有大大能提供自己的書單呢??

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