#一鍋抵多鍋 #萬用鍋是省時鍋 #一次搞定2個料理 #wfh媽咪免顧火 #30分鐘就上桌 #鮭魚菇菇炊飯 #瓜仔豆腐肉

這個月萬用鍋影片的主題是 #一鍋兩菜。

#學生年代的一鍋兩菜
我小學五年級因為傭人離職回鄉下，當護士的媽媽找不到新傭人，那時又沒外藉女傭，微波爐還沒普及，媽媽只能逼我學著自己煮午飯。

香港的小學分上午及下午兩班，下午班的我要在12點前吃完午餐才出門去學校。

我不是從煎蛋煮泡麵開始學煮飯，而是直接跳一鍋兩菜！

媽媽會先把肉醃好。她教我把米洗好後加水（手指量水的高度），放蒸架，上面放她醃好的肉，飯煮好，肉也蒸熟。

上層的菜式，以豬肉、雞肉為主。因為跟煮飯差不多時間蒸熟，也不怕熟過頭肉會柴。鹹蛋肉餅、豉汁排骨、蠔油雞翅是最常出現的。

小時候覺得這樣就很好吃啦！
但現在只是一道菜配白飯的話，營養不夠均衡，味道也單調。

#WFH進化的一鍋兩菜
把白飯變化一下，像影片裡的一鍋到底的【鮭魚菇菇地瓜炊飯】，便能營養味道兼顧了。再加上【瓜仔豆腐蒸肉】，台日小套餐，用金小萬，只要30分鐘，一口氣就做好。

不論媽媽們是外出上班，還是WFH，下班後要趕著煮飯，用一鍋兩菜的概念，便省時又省力。

這樣一鍋兩菜，有魚，有肉，有菜，有豆，還有飯，營養均衡，簡單美味，三十分鐘準時上桌，全家都吃飽飽。

#飛利浦萬用鍋 #金小萬省時料理譜募集 #七月一日到七月十四日

大家應該可以感覺到這幾天粉專更新得很鬆散！

因為真實世界的我，正在忙著給露台來個大整理！

我家的大露台種了草皮，多年來小草一直欣欣向榮，每年都迎來白頭翁跟斑鳩，相繼築巢產卵。

自從去年養了小母雞，加上後來來了三隻毛孩...。小雞跟狗狗都有挖土的習性，禁不起密度這麼高的利用與施肥，終於要活不死的變成一塊枯地啦！

少了草皮覆蓋，土就更容易踩進踩出，室內地板上很容易踩起來有沙。家事阿姨一週來一次已經不夠，現在小孩每天晚餐後都要輪流拖地板。

順便問一下各位有建議哪種掃地、拖地、掃+拖機器人，或是蒸氣拖把嗎？最近終於覺得很需要一台了！

回到露台的整理，縮小草皮，擴大木棧板的範圍。跑到工廠訂了一批松木實木。大約三坪半，較高等級的，材料一共花了八千元。加貼工資的話工廠可以幫忙裁切。下次可以帶大家去看看老闆給拍嗎？

為了疏水及降低木材受潮的損耗，整體以調不鏽鋼整腳架高。

自己做就是可以確保每個細節都不馬虎。鋼釘也是六爪不鏽鋼釘，更耐重複使用。

趁機檢查了一下草皮是否出現問題。

排水板上鋪不織布再覆土鋪草皮。底下顯示為沒有土層流失也沒有匍匐根。

安德烈從我娶他進來...啊，不是，是我嫁給他的以候，在我一手的調教之下，從完全不會拿捲尺，到現在可以駕馭線鋸機DIY木工，架高地板一天就可以完成，真的很厲害！

接下來就等著迎接新草皮啦！台北草以一坪380元購入，一共訂了6坪。

期待新露台喔！

另外大家很期待的 #飛利浦氣炸鍋 跟 #萬用鍋（#金小萬），3/3-3/9 桂冠Ｘ飛利浦獨家聯名 開團喔！保持關注不要錯過！

(買氣炸鍋想了很久很久---氣炸鍋介紹之一)

我買了一個氣炸鍋
經過幾個月的使用我覺得真的很值得推薦
所以我來開這一團.

我們家的廚房是大樓一字型的那種,
瓦斯爐台,小小的流離台,水槽,置物櫃,跟再擺一個冰箱空間就已經沒了,
即使我找了特力屋做了置物架跟電器櫃
我還是覺得東西都擺不下,
加上我有時候會失心瘋亂買,
想想光廚房家電我還有...
一台煎烤機一台,三明治几一台,萬用電子鍋買了很久連開都沒有開
所以我告訴我自己"我不要再亂買東西了,如果這東西有其他的可以取代,就不要買了!"
例如能蒸的我就用電鍋就好了!

所以為什麼我還買了氣炸鍋?!
我真的是想了非常久非常久!

第一, 東西要酥少不了炸,
要炸就要油, 便宜的油我不敢買,用貴的油心不但痛,炸完還不知道怎麼處理!

但是,不管是大人小孩,都是很喜歡吃炸的或是烤的料理啊,
吃起來真是心情很好,
像我的孩子吃的不多,尤其是魚,要她吃蒸魚或是魚湯,
會把我半條命搞掉,
但是如果用烤的或用炸的事情就好辦的多!

我老公也是,可能工作壓力大超愛鹽酥雞跟燒烤,
問題是外面用的油,用的醬汁,用的食材本身都很令人不安心啊,
我也去研究了飛利浦的,
現在最便宜都要6千多了, 如果我又買回來放冷宮就賠大了,
而且飛牌有ㄧ些烤蛋糕的模是我不需要的(要認真烤蛋糕的話還是用烤箱吧),
於是我決定先買這台ArLink的, 只要三千多不心疼,
如果我真的一直持續使用氣炸鍋,等它壞了我再來考慮要不要換高貴的飛利浦也不遲,
那到底氣炸鍋可以做甚麼料理,
我加入了ㄧ個社團 飛利浦氣炸鍋料理分享園地
https://www.facebook.com/groups/1552025598428367/

潛水了非常久,
心裡也仔細算計了超久,
如果我炸個鹽酥雞用的一小鍋油花了我50元好了,
我用氣炸鍋一次我就省50元,
然後不用吃下這麼多油對健康跟減肥都有幫助,
難怪氣炸鍋被稱之為減脂家電!
我是很忙的人如果煮頓飯可以省下時間對我實質上的幫助遠比金錢還好,
所以用氣炸鍋幫我料理魚肉類再烤個蔬菜,
我就只要在瓦斯爐上炒個配菜,煮個湯就好了,同時進行超美妙~

就這樣這一台來了我們家!

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