📌買XL大台旗艦款 飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋 按這裡→ https://goo.gl/SF8cR4 📌楊桃生鮮館 按這裡→ https://bit.ly/2R2yF1r 📌更多廚房家電鍋具與鮮食商品，這裡逛→ https://goo.gl/U86yC9 或至楊桃首頁link商品官網/精選動態/逛逛商店 詳細食譜內容→ https://bit.ly/32JDqST 先做塔皮 材料： 市售酥皮 6張 puff pastry 6 作法： 1. 酥皮攤平，表面刷上少許水捲起，再接續下一張繼續捲起，如此反覆共6次，再滾圓滾緊。 (表面刷水更好黏) 2. 包上保鮮膜或萬用調理紙，放入冰箱冷凍。 3. 將稍微冷凍好的酥皮捲橫放，切約1公分厚。(冷凍後較好切) 4. 將切好的酥皮放入蛋塔模型中，拇指沾水推開，靜置鬆弛約10分鐘即可。(靜置鬆弛防止烤時內縮) 變化喜歡的口味！ 1) 楓糖蛋塔 楓糖取代糖 風味更香甜 材料： 牛奶 150公克 milk 150g 鮮奶油 100公克 whipping cream 100g 楓糖漿 80公克 maple syrup 80g 蛋黃 4顆 yolk 4 作法： 1. 將蛋黃、楓糖、鮮奶油、牛奶混合均勻，攪拌至糖無顆粒狀態，過濾備用。 2. 蛋液倒入塔皮約7分滿，將蛋塔放入氣炸鍋，設定溫度170℃、12分鐘。 3. 取出後淋上楓糖漿即可。 2)雙奶蛋塔 做點變化 蛋塔馬上不一樣！ 材料： 鮮奶 120公克/ milk 120g 椰奶 100公克/ coconut milk 100g 蛋白 150公克/ egg white 150g 糖 50公克/sugar 50g 作法： 1. 所有材料B混合均勻，攪拌至糖無顆粒狀態，過濾備用。 2. 蛋液倒入塔皮約7分滿，將蛋塔放入氣炸鍋，設定溫度170℃、12分鐘即可。 3) 巧克力棉花糖蛋塔 軟綿棉花糖 好看又好吃！ 材料： 巧克力 5塊/ chocolate 5 棉花糖 5個/ marshmallow 5 可可粉 適量/ cocoa powder 內餡材料： 牛奶 200公克 milk 200g 鮮奶油 100公克 whipping cream 100g 糖 60公克 sugar 60g 蛋黃 4顆 yolk 4 作法： 1. 將蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶混合均勻，攪拌至糖無顆粒狀態，過濾備用。 2. 蛋漿倒入塔皮中約7分滿，將蛋塔放入氣炸鍋，設定溫度170℃、12分鐘。(蛋漿不要倒太滿，避免膨脹溢出) 3. 取出後擺上棉花糖、撒上可可粉即可。 4) 地瓜蛋塔 現成食材也能當餡料 材料： 原味蛋漿 適量/ mixture 熟地瓜 適量/ sweet potato 作法： 1. 塔皮中先放入熟地瓜，再倒入蛋漿約7分滿。 2. 將蛋塔放入氣炸鍋，設定溫度170℃、12分鐘即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #食譜 #料理 #家常菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cook #cooking #recipes #instafood #culinary #eat #delish #Instagood #餐廳菜 #foodstagram #chefmode #tasty #foodidea #easyliving #appliance #kitchenware #dinner #dessert #follow

自從May收到飛利浦氣炸鍋後使用得相當開心～💕陸續成功研發了健康美味的懶人食譜！除了上次和大家分享的「義式番茄手撕雞」還有「氣炸照燒蒜味鮭魚佐普羅旺斯蔬菜」以及「氣炸孜然優格烤雞佐氣炸地瓜薯條」都是高蛋白質又營養均衡的餐點😍 . 飛利浦氣炸鍋外觀美又實用！專利氣旋使食材均勻上色，外酥內軟，且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材～操作容易，清洗方便，且沒有油煙味，大力推薦！ . 萬用鍋更加滿足「煎炒燉煮」的全方位需求～👌May媽是萬用鍋愛好者，招牌料理是「南瓜雞肉炊五穀米飯」控溫調壓技術使米粒更Q彈、逼出食材精華～ 😍 . May改良版的「低碳鯛魚絲瓜蒟蒻麵」高蛋白質、美味無負擔！還有蔬食的「白醬鹹蛋菇菇豆腐」詳細料理步驟都上架在最新yt影片哦！🔍May Fit 我用的是飛利浦新一代渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642) &飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋HD2143(紅小萬) 👉🏻5/12-5/20在momo有品牌周特惠😎🔥 . #飛利浦氣炸鍋 #萬用鍋 #敲好用 #料理神器無誤 #很適合懶人 #healthyrecipes#fitnesslifestyle

達人級四種米粉湯大收錄！熱騰騰一鍋全家享用～ 影片使用：飛利浦智慧萬用電子鍋(HD2140) → https://goo.gl/yBYnQa\ 1)黑白切米粉湯 材料： 五花肉(汆燙過) 500公克\pork belly 500g 嘴邊肉(汆燙過) 400公克\pork jowl 400g 粗米粉 400公克\rice-noodle 400g 水 2000ml\water 2000ml 油豆腐(汆燙過) 4塊\deep fried tofu 4 油蔥酥 適量\crispy fried shallots qs. 調味料： 鹽 2茶匙\salt 2tsp. 糖 1茶匙\sugar 1tsp. 作法： 1.水煮滾，放入汆燙過的五花肉及嘴邊肉、粗米粉，蓋上鍋蓋先煮半小時，把米粉煮軟及煮出肉的鮮味。 2.加入所有調味料、及油豆腐、油蔥酥，再煮10分鐘即可。 2)小卷米粉湯 材料： 米粉 500公克\rice-noodle 500g 高湯 2500ml\stock 2500ml 小卷(燙熟) 6條\neritic squid 6 蒜苗 適量\green garlic qs. 薑絲 適量\ginger qs. 調味料： 鹽 2茶匙\salt 2tsp. 糖 1茶匙\sugar 1tsp. 白胡椒粉 適量\ground white pepper qs. 作法： 1.高湯煮滾後加入米粉，再煮滾後加入所有調味料拌勻，再放入小卷。 2.湯再滾後放入蒜苗，盛碗後再加入蒜苗即薑絲即可。 3)芋頭米粉湯 材料： 粗米粉 400公克\rice-noodle 豬油 2大匙\lard 2tbsp. 芋頭塊 600公克\taro 600g 紅蔥頭 30公克\shallot 30g 豬肉絲 200公克\pork 200g 香菇絲 70公克\shiitake mushroom 70g 蝦米 50公克\dried shrimps 50g 水 1800ml\water 1800ml 調味料： A 鹽 2茶匙\salt 2tsp. 糖 1茶匙\sugar 1tsp. 白胡椒粉 適量\ground white pepper qs. B 醬油 1大匙\soy sauce 1tbsp. 作法： 1.熱鍋加入豬油，放入芋頭塊，將每個面都煎香後取出備用。 2.原鍋放入紅蔥頭炒香，再放入豬肉絲、香菇絲、蝦米，炒至豬肉絲變白。 3.加入所有調味料拌勻，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，再加入醬油嗆出醬香味，翻炒均勻後加入水煮滾。 4.加入粗米粉煮約20分鐘，再加入芋頭塊煮10分鐘即可。 4)旗魚米粉湯 材料： 米粉 400公克\rice-noodle 400g 旗魚 600公克\swordfish 600g 魚高湯 2500ml\fish stock 2500ml 紅蔥酥 1大匙\crispy fried shallots 1tbsp. 蒜苗 100公克\green garlic 100g 芹菜 50公克\chinese celery 50g 香菜 少許\coriander some 醃料： 米酒 1大匙\cooking rice wine tbsp. 醬油 1/2大匙\soy sauce 2tbsp. 糖 1/4茶匙\sugar 1/4tsp. 白胡椒粉 少許\ground white pepper some 地瓜粉 1茶匙\tapioca starch 1tsp. 調味料： 醬油 少許\soy sauce some 鹽 2茶匙\salt 2tsp. 糖 1茶匙\sugar 1tsp. 作法： 1.旗魚用所有醃料拌勻。 2.熱鍋，加入適量豬油，將旗魚先用豬油煎熟後取出備用。 3.原鍋加入魚高湯煮滾後，加入米粉、所有調味料拌勻。 4.食用前撒上紅蔥酥、蒜苗、芹菜、 香菜即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #米粉湯 #米粉 #rice-noodle #食譜 #料理 #做菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cook #cooking #recipes #instafood #culinary #eat #recipe #Delish #Instagood #好菜 #ChefMode #tasty #easyliving #dinner #foodidea #follow