先講個前天好朋友跟我說她台北娘家發生的事…
她爹娘聽說很多關於氣炸鍋的奇蹟，決定買1台。透過電視購物有7天免費試用鑑賞期$3,980/台。據說開箱後烤了地瓜就罵到19層地獄去，同時將機器洗乾淨包裝好退還、錢也匯回來了。
請注意我說的是商家針對商品有提供『免費試用期』。
如果是『猶豫期 / 鑑賞期』有退換貨說明就該清楚了解。有些條件是連包裝與任何標籤都不能拆裝取下之限制。
•商品到貨享十天猶豫期之權益（注意！猶豫期非試用期），辦理退貨商品必須是全新狀態且包裝完整，否則將會影響退貨權限。

回來分享影片主題：
這是我看過最真實呈現與最聰明的氣炸鍋使用者。影片媽媽應當是住在美國，使用的機器資料如下：
Philips Airfryer XXL HD9650/90, Black
功率2,225W 烹調溫度40~200°C，最長時間設定60分鐘 。
建議零售價格$399.95 美元。

Amanda媽媽說：
『只要你喜歡就好』、『記得剛開爐要預熱』、所有示範都是用不沾塗層金屬網籃；不加烘焙紙。確實氣炸鍋如同旋風烤箱透過熱均勻傳導加速熟成，用其他器具遮蓋防噴油、接滴油…都影響熱風傳導。才會有人花了3倍時間做出2人份的食物，事倍功半。

『避免沾到鐵盤最好塗一嘟嘟油』
對於不沾塗層烤盤絕對有幫助不沾；但對於烤網無效。
原因是食材表面的軟性已經『塌陷』在網間，尤其是帶皮的。或是飛利浦櫃位人員示範給我看的濕炸粉裹杏鮑菇整個黏死，我差點在場爆笑出來。

『羊排洗乾淨要擦乾』
千萬不要洗，直接擦乾就好；洗了更髒。

烘烤食材顏色不均勻上色原因有2個：
1.調味醃漬過程不夠均勻或缺乏上色的調味料。
中式料理習慣用醬油+糖、西式習慣用西班牙紅椒粉來上色。
2.食材擺放方式與旋風傳導熱能不均勻造成。

影片都是透過剪接呈現，尤其是商業廣告，希望完美呈現：
1.影片中鮭魚頭是躺著進去，烤完出爐自動翻面？
2.有看過一些廣告進去和出來的食物大小和外觀都不同的嗎？

清洗先加清潔劑後用熱水浸泡、刷洗，很耗水還是帶油膩。旋風烤箱真的不用那麼耗水清潔和刷洗老半天。影片中用手洗是戴手套用熱水刷洗，最後還是帶著油膩的水珠。
豪宅必備洗碗機就清洗得非常乾淨又沒有殘留油垢汗水垢。

https://youtu.be/rIZpNSD57OM

＜ Philips Airfryer XXL HD9650/90＞
https://www.usa.philips.com/c-p/HD9650_90/premium-airfryer-xxl#see-all-benefits

#蔣龐嚴選
#網路氣炸鍋影片心得分享
#有免費試用期的應該去試試
#不嫌麻煩的都應該勇於嘗試
#也許蔣龐說的不一定都是對的
#只有自己親身體驗才知道真或假
#雖然好市多的也能買了再無條件退貨
#但我知道烹調使用結果就不會再去浪費自己和別人寶貴的時光和生命

富士電通 Fujitek 智慧氣炸鍋 3.2L（免運）
9/18 結單

---- 以下建議文案 ----

❤️富士電通是日本品牌，台商監製大陸製造，飛利浦是第一家生產氣炸鍋的公司，富士電通是第二家，這台是富士電通最新改良版，一般氣炸鍋功率是 1400-1500w，包含我們之前那台也是，富士電通這台技術提升到只需要 1100w 就可以達到一樣的酥脆感。是 10 安培電流，一般 14.15 安培，就算冰箱跟氣炸鍋同個插座也不會跳電，包含插頭安全距離都符合安全法規，裡面內鍋塗層都通過 SGS 跟德國無毒檢驗，安全上都做到最標準

✨人性化設計 - 適合每個年齡層的人，操作介面很簡單，只有兩個按鈕，一個是溫度一個是時間，用轉的，炸籃也是按一鍵就拿起來，完全不用擔心機器很難用，炸的過程中，可以中途拉出來把裡面的食物翻面，它會自動斷電，握把也是防燙的

✨不用放任一滴油，就可以將食物透過高速空氣循環烘熟，食材均勻受熱口感跟炸得很像外表很酥脆，還可以把食物的 80% 油脂逼出來，幫你瀝油！

✨從牛排、烤雞、炸豆腐、煎魚，甚至連甜點類的餅乾、蛋糕、低溫氣炸水果乾、腰果都行，不怕煎爛了、廚房噴的到處都是油，只要按鈕一轉抽油煙機打開，人也不用顧，只要會切會洗，這台就可以幫你煮好整桌菜！

✨不沾鍋塗層內鍋，通過 SGS 認證及德國無毒認證，使用安心且很好清洗 - 跟刷一般不沾鍋一樣，一塊菜瓜布跟洗碗精刷一刷就好了

▶️內容：主機、炸籃、外鍋、食譜、說明書、保固書

▶️尺寸：31.6 x 31.6 x 36.2cm

▶️容量: 3.2 公升

▶️重量：2.6 公斤

▶️顏色：紅色

▶️工作溫度：80-200 度

▶️工作時間：最高可設定至 30 分鐘

▶️材質: ABS、不沾鍋

▶️供電方式：插座

▶️電壓: 110V / 60Hz

▶️消耗功率: 1100W

▶️產地：中國

▶️保固：原廠保固一年

松果購物 ($3980)→https://reurl.cc/4gR8XL

團購價一台 $2950 含運 (偏遠地區離島宅配運費要額外加錢)

↑↑↑↑請注意上面這行是建議文案非真正批價↑↑↑↑

#文末贈獎 #氣炸鍋健康嗎QA #八月後要收運費囉
氣炸鍋出來好多年了，深愛炸物的我一直沒有買，每年都看到最後悔家電-氣炸鍋榜上有名怕怕啊～

到底為什麼氣炸鍋這一年火紅成這樣？不懂不懂🤔直到友人一個個入手後讚不絕口，連V友們都來訊跟我推坑氣炸鍋多好用..（你們都是壞朋友😝

照我的個性，如果要買氣炸鍋我會買第一品牌，但我有超級多廚房家電了，從Arlink試水溫挺不賴。
根據好友經驗，他使用三個月的A牌氣炸鍋還能賣兩千元耶～比花大錢買飛利浦卻不符合家裡使用划算多了。
🔸大家可以用A牌入門，炸上癮再考慮換P，我到目前跟Arlink處的蠻好的。

使用這三個月來非常滿意，中途還經歷了被娘家媽媽偷走不還我，說好的試一下是怎麼回事🤷‍♀
還成為氣炸鍋宣傳大使～逢人就說氣炸鍋有多好用，一直叫別人買（還搭配假性阿茲海默症的不停重複洗腦攻勢）只好再來一台補我家廚房空洞！

氣炸鍋效能快火力足，基本上8-10分鐘就能完成，較有厚度的雞腿排拉到15-18分～我最愛的是「零油煙」平常烤箱烤完都會有油煙味啊～氣炸鍋怎麼能做到完全沒有呢？
🔸跟我一樣是開放式/半開放式廚房又怕油煙困擾的很值得嘗試氣炸鍋！

氣炸鍋簡單來說就是 #小型旋風烤箱，溫度甚至比大多數烤箱能達到的要低～那麼為什麼可以氣炸？
📌我認為是他在旋風上的效能，加上充滿洞的烤盤讓火力快速均勻料理。

氣炸鍋對我來說，除了不沾塗層外我都沒有疑慮（平常我鮮少用不沾塗層）
🔸塗層有疑慮也可以跟我一樣用玻璃or314不鏽鋼放在內鍋。

另外，如果你已經有烤箱，氣炸鍋功能是有重複的～除非你跟我一樣熱愛省時同時上菜才需要再買。

🌟無論你使用任何料理工具，正確料理才是聰明廚娘。
#避免過度高溫讓油超過發煙點，稍微減淡上色（梅納反應不健康但是好好吃喔）料理更安心。

在 #油品選擇 上是最重要的，請使用 #天然動物油脂或是好油（避開大豆油/調和油等）
動物性油通常都蠻耐高溫的～上次我有分享過油品選擇，找不到我再貼上舊文。

⚠️我倒是 #反對買冷凍半成品 ～不是怕「炸」是因為他有許多添加物跟使用的油脂沒有辦法如自家廚房講究。

#不是什麼東西套上健康少油就無腦相信他_請相信你的腦袋啊

💡氣炸溫度容易致癌？
我認為是無稽之談～像我在氣炸主要以160為主，最後2-3分鐘才會轉到220上色，以溫度來說烤箱能更高溫呢。
🔸有些人追求梅納反應，以鑄鐵鍋熱鍋到發煙才下食材，我反而覺得更不健康🤷‍♀️

💡氣炸油切好健康？
這點我就覺得還好了，常看我文的都知道 #我提倡好的油脂食用，以動物油來說本身的油脂就很足夠了，氣炸後逼出的油脂拿來炒菜天然又美味。

💡氣炸鍋剛開鍋時有濃濃異味是不是不健康？
烤箱第一次開鍋味道也很重啊，我想是烤箱類都有這個通病，所以我認為以第一次開鍋的味道來下「塗層有毒」是不客觀的。

💡氣炸鍋常吃「炸」會不會不健康？
其實氣炸鍋就是旋風烤箱，只是體積小速度快，當成烤物看待就好囉！

💡氣炸鍋除了炸還能做什麼？
基本上烤箱能做的他都能做，缺點是能烤的食材不多，平放不互相蓋到才能發揮最佳效果。
我最驚艷的功能是熱麵包，冷凍模式直接加熱五分鐘超美味！
最愛的功能是「偽裝煎魚」將魚直立站成半弧形～兩面刷上一層油烤八分鐘就完成了。
烤麵包效果也不錯喔，蛋糕我還沒有嘗試過～

💡阿拉丁有了還需要氣炸鍋嗎？
兩個大方向的功能可以互相取代，而氣炸鍋比較能做出酥脆的效果～能烤的面積比阿拉丁小一點。

💡氣炸鍋會不會很難清洗？
烤網跟積油盤都還好，最難是蚊香區～看網路上的分享說現在也有專門在洗蚊香的，也許三個月保養一次可以終結蚊香惡夢！

大V生活 x 氣炸鍋❤預購團（8/20出貨）

開團連結:https://meim.ai/03e073
開團時間:2019-07-25～2019-07-31
預計出貨時間:2019/08/20
🌟運費:免運👉八月起開始要運費囉！

【客服聯繫方式】
• 客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
• 官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
• 《美賣Line客服》：@meimaii
（或點此加入好友：http://bit.ly/2PnUsgH）
• 開團期間客服量大增，若稍晚回覆，敬請見諒 。

🎁大V有禮🎁抽一位幸運兒🉐手指畫（或是跟我許願你想要的）
🔸活動方式：
1⃣給大V生活一個讚👍
2⃣公開分享按讚本文🌍並標記兩位好友到留言告訴我你最常做/最喜歡的菜色。
@黃亮亮 @Z先生 我最喜歡麻婆豆腐，自從有雙寶後都沒再做過了😭
3⃣8/1晚上十點來看你是不是幸運兒

►喜歡我就要設定搶先看多來坐坐按讚留言分享介紹親朋好友來大V生活玩（要求好多😆）
►加入我的line@不錯過好康及教養資訊：https://line.me/R/ti/p/%40llw9795o

#親子共食 #氣炸鍋

#豆豆媽 #氣炸鍋 #清潔
粉絲敲碗很久的 #氣炸鍋清潔 終於出爐啦~~這一集豆豆媽還提供二個清潔小法寶，也歡迎大家可以一起分享氣炸鍋清潔的心得喲~

那一天為了拍這一集，我們洗了三個氣炸鍋，半夜12點才回家，雖然辛苦，但是能分享氣炸鍋清潔，相信對大家一定會有幫助的!!

#氣炸鍋清潔原則
1.不要在剛炸完馬上清潔
因為氣炸鍋內鍋通常都是有不沾塗層的，大家如果有看我的 #不沾鍋清洗原則 就知道，不沾塗層最忌溫差過大，所以會建議大家炸完之後，先將炸籃拉出來降溫，然後內鍋泡溫熱水，上面風扇、蚊香的部份趁還有點熱氣，用溫熱毛巾擦拭。

2.使用中性清潔劑
我知道網路上有很多影片、甚至是氣炸鍋廠商官方影片會教大家用小蘇打清潔，不過我曾經用小蘇打粉敷過風扇和蚊香，造成材質產生「白斑」，因為豆豆媽咪這一集氣炸鍋清潔適用於各種氣炸鍋，每家氣炸鍋的裡面的材質不一定一樣，如果誤用可能會使材質變黑、產生斑點等等…，所以用中性清潔劑相對比較安全。
中性清潔劑的選擇來說，用寶寶洗奶瓶的 #奶瓶蔬果清潔劑 (不限品牌)也比較不怕殘留，畢竟鍋具直接接觸我們的食物，謹慎一點總是比較好的 (豆豆媽咪很龜毛…)
至於大家擔心倒置噴清潔劑可能會影響電路的問題，基本上噴的水量不大，是不用擔心的喲~另外，倒置的角度也可以稍微傾斜就好，給大家參考喲~
3.善用小工具
氣炸鍋上層的風扇、蚊香因為狹小、彎曲，所以不好清潔，最好的方式就是每次用完擦拭一下，但久了還是會卡油污，所以可以利用細長的竹筷、綁上比較薄的紙巾，或是用大的棉籤沾清潔劑擦拭，會比直接拿菜瓜布、牙刷更容易清到小細節喲~

備註：
1.中性清潔劑並非對人體完全無害，使用上還是要注意濃度劑量，並且多用清水稀釋及擦拭。
2.因為不同品牌氣炸鍋的構造不同，倒置機器的清潔方式還是可能會造成一定風險，建議少量噴水，多次擦拭較為安全喲~

更多清潔妙招，記得訂閱豆豆媽
https://reurl.cc/drV1LD

加入豆豆媽粉絲團，一起討論分享
https://www.facebook.com/dobemami/

油膩烤箱：http://bit.ly/2AHfVfK
鍋底焦黑：http://bit.ly/2ACfvr2
小蘇打妙用：http://bit.ly/2AEJD5h
除霉：http://bit.ly/2Ax1aMz
清冰箱：http://bit.ly/2AwZIK7
小孩玩具：http://bit.ly/2At8jO0
衣服汙漬：http://bit.ly/2Ax0tmr
天然橘皮清潔劑：http://bit.ly/2AvNQYS
檸檬酸去汙妙招：http://bit.ly/2AxoE49
電鍋：http://bit.ly/2Au8g4e
柚子皮清潔妙用：https://reurl.cc/EK2krv
鋁箔紙清潔妙用：https://reurl.cc/Qp70bp

＃富貴蹄膀

飛利浦的智慧萬用鍋，一直是我引導掌櫃下廚房做料理的好工具，方便簡單好操作，煎煮炒燉都可以一鍋到底完成，而且還不會跟我搶爐台XD。 這次意外接到飛利浦的邀請，出題問我：可不可以讓萬用鍋和氣炸鍋合體，做出一道好吃、精緻又不困難，手續簡單的美味年菜？

我當然是接招摟^^，最喜歡挑戰了！

＃好餓廚房x飛利浦
＃智慧萬用鍋x健康氣炸鍋聯合演出

隨著年紀越來越大，開始慢慢也三高了…在年節餐餐大菜的期間，減低鈉和油脂的攝取，相對來說也變得重要，但前提肯定還是要好吃才行啦XD（廢話，這是一定要的阿）

善用高壓力的方式來烹煮，就是其中的一門技巧，因為可以用更少量的水、更少的調味、更有效的萃取方式，來讓料理變得美味。 所以這次就來教大家怎麼做紅通通、黏夫夫、胖嘟嘟的 ＃富貴紅燒蹄膀 吧^^！

首先，你要先跟肉攤老闆預訂一隻上好的溫體豬蹄膀，位置呢就在後腿的膝蓋上緣，通常稱之為腿庫，軟嫩耐煮是它的優點，才會適合做燉滷啦！

把蹄膀川燙一下去腥除雜質，然後酥炸上色，這麼做不只可以去油解膩，還可以讓香氣更加迷人喔。傳統的方式，是把蹄膀放到油鍋裡炸到金黃，除了需要耗費大量的油品，高溫的熱油和清潔善後也都是令人頭痛的地方。

所以這次我們改用 ＃飛利浦健康氣炸鍋 來做，一樣可以讓豬蹄膀穿上一層金黃色的外衣，不僅不需用到任何油品，氣炸反而還可以瀝出多餘的油脂，吃起來可以減少油膩更健康。 新款的 ＃HD9642 更有新設計的氣旋科技，最多可以減油達80％，看到肥滋滋的油脂氣炸出來，覺得好爽阿XD。

再來就可以準備增香的滷料，八角、花椒、仙楂，還有一樣秘密武器：紅麴米，紅通通的節慶喜氣，就是來自它的功勞，還會帶點紅麴的香氣！

接著就輪到～ ＃飛利浦智慧萬用鍋 ＃HD2195 ＃AKA金小萬 上場啦！ 因為可以直接在鍋內做煎炒，所以熱鍋之後，下點糖做糖色，放入薑、蔥、蒜、辣椒等爆香。鍋氣上來後，放入增香的滷料，然後再放進蠔油、醬油、冰糖和紹興酒。 等到香氣及熱氣直沖沖往上冒的時候，倒入大約1500cc左右的水，並放進紅麴米，就幾乎完成啦～～記得啟動「壓力」模式來烹煮，大約是一個小時就可以完成，會比用火爐省下最少一半的時間喔，不用顧火也是另一個優點^^

然後開始跟著我唱：小小的豬腳上街坊，誰先看到誰先嚐～ 紅通通、黏夫夫、胖嘟嘟的富貴蹄膀就好啦！

最後把少許醬汁，加入一點太白粉水勾芡收一收，然後誘人的淋在蹄膀上頭，登登登登～富貴吉祥豬蹄膀就可以上桌了，記得放點做作的小蔥，才算是大功告成阿，是不是很想上去咬它一口呢！呵～呵～

用 智慧萬用鍋x健康氣炸鍋 聯手來做這道年菜，真的是再適合不過了。 過去我大概要花上三個小時以上的時間來料理，加上肯定不只用到兩個鍋子，光是備料、清洗、料理到後續的清潔，就覺得好累人，何況是在年節期間，要一直連續不斷的煮阿^^

年節的美味，來自於用心，希望大家會喜歡這道軟嫩Q彈、不油膩，又很有喜氣、手續簡單的 ＃富貴紅燒蹄膀