美好身心靈打造指南 #張老師月刊 想要減肥成功？先來學會吃對營養，讓身體荷爾蒙平衡，心情愉悅，自然就能夠長期執行瘦身計劃，讓你吃的開心還能健康瘦身！ 撰文／ #趙函穎營養師 剛過完農曆年，與親朋好友團聚，大魚大肉零食糕餅，再加上冬天天冷就想吃，你是不是也把自己的肚子身材養的圓滾滾了呢？ 常常會聽門診學生跟我說，3月就是要認真開始減肥的季節，一方面是過了冬天尾牙過年狂吃的節慶，另一方面是，因為隨著天氣變暖，大家紛紛開始脫掉厚重的大衣，也要趕快先為著夏天的來臨，迎接陽光沙灘比基尼做準備！ 下定決心要開始減肥，卻又遇上春天梅雨季，偏偏又選了常見錯誤的減肥法──惡性節食，哇！結果減肥還沒成功，先餓到笑容都沒了，全身沒力氣之外，心情也跟著憂鬱起來！你是不是也有這樣子的經驗呢？ 其實，要成功減肥，必須要好好滿足身體的營養，以及心靈情緒的營養。如果用錯誤的惡性節食方式，例如常見的吃芭樂減肥法，三餐都不吃只吃水果，當身體長期處於挨餓營養不良的狀態，反而讓身體的壓力荷爾蒙上升，不僅會囤積脂肪，還會因為好心情的血清素缺乏，讓心情憂鬱！ 跟讀者們分享一個秘密，想要減肥成功？先來學會吃對營養，讓身體荷爾蒙平衡，心情愉悅，自然就能夠長期執行瘦身計劃，讓你吃的開心還能健康瘦身！ 這幾年我非常推薦，風靡日本歐美的減醣飲食，因為這是一個能夠滿足口慾，又能慢慢戒斷讓人肥胖的精緻糖癮。此外，減醣飲食中有需要吃一些蔬菜，及攝取好的蛋白質；大量的膳食纖維，不僅可以穩定血糖，還會讓你排便順暢，當排掉滿肚子大便，心情也會跟著好起來；而優質蛋白質，會協助合成身體的血清素，搭配適度的運動，營養充足又有滿滿的腦內啡，讓你帶著正能量，一步一步的甩掉惱人的肥油。 減醣飲食該怎麼執行？ 請將原本飲食中的精緻澱粉類攝取減半，改增加各種顏色的蔬菜量。菜比肉=2:1 【減醣3Q】 Q：1週要執行幾天的減醣計劃？ 我會建議上班族的朋友，可以把上班日當作你的減醣日，放假日1週選1天，好好的放鬆去吃美食，也趁機好好的睡飽、按摩或是安排出遊計劃。 常有減肥門診學生問我：「穎養師啊！為什麼不要天天都減醣呢？我覺得吃美食好罪惡！」 我就會很認真的跟學生解釋，我們的身體其實就像是一條橡皮筋，如果你每天都拉緊它，最後還是會斷掉的！我們的身體是需要間歇性的放鬆，而且要好好照顧我們的心理狀態，1週選1天當作美食日，這個美食日不是叫你暴飲暴食，而是好好的覺察自己有沒有特別喜歡的違禁品食物，例如甜食、炸物、麵包、飲料汽水等，先不要壓抑適量地吃，慢慢地吃，讓心靈感到滿足之後，就可以繼續執行下一週的減醣生活。而且我們身體很奇妙，當美食日的隔天，身體也會意識到前一天吃了很多平常沒吃的東西，就會開啟加速代謝模式，這時候吃對食物非常重要，尤其在這時候做減醣搭配運動，身體就會開始加倍燃燒脂肪囉！ Q：減肥遇到停滯期心情好憂鬱怎麼辦？ 適度的安排美食日，可以讓你跳脫停滯期，另外還有一些很棒的營養素推薦給大家，讓你有好心情正能量，去打敗肥胖大魔王！ ✅色胺酸+B群：可以協助身體合成血清素，對抗憂鬱！ 代表食物：香蕉、瘦肉。 ✅膳食纖維+益生菌：打造順暢的腸道，腸道好菌多，腸道神經叢也會讓大腦收到快樂的訊息。 代表食物：木耳、優格。 ✅Omega3+植化素：協助身體細胞抗發炎，肥胖是1一個慢性發炎的反應，因此適度補充抗氧化的營養素也會讓身體慢慢消炎，也跟著消腫。 代表食物：鮭魚、藍莓。 ✅鈣+鎂+維生素D：鈣跟鎂可協助放鬆，維生素D還可以減輕憂鬱，搭配曬太陽，活動活動筋骨都有助於這些營養素的吸收。 代表食物：小魚干、黑白芝麻、蘑菇。 Q：除了飲食之外還需要什麼注意什麼可以幫助瘦身計劃？ 找到適合自己長久執行的減肥計劃非常重要，飲食佔比重高達70%，建議大家可以循序漸進地做減醣，不需要跟別人比較，只要今天的自己，比昨天的自己有進步一些就可以了，例如你原本喝全糖的手搖飲，慢慢地改成半糖，進到3分糖都是一個進步。 而運動佔20 %也很關鍵，請大家要慢慢開始養成適合自己的運動習慣，因為運動可以幫助腦內啡的合成，沒有運動習慣的朋友，可以從快走10分鐘開始，慢慢增加，一樣不需要跟別人比較，先從有氧開始，再搭配核心肌力，最重要的是要暖身拉筋，以不受傷為原則。 影響瘦身的關鍵最後的10 %，我認為是心態，當你願意好好的愛自己，好好的吃對食物，好好的願意早點睡覺，好好的給自己一點時間按摩泡澡放鬆心情排便。只要有意願，我們的身體都會感受到的，畢竟身體是我們最親密的夥伴，好好的對待以及感謝自己，回饋給我們的絕對物超所值！請大家細細的體會感受。 我們一起加油吧！ 趙函穎/現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。 專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。 ☀️趙函穎營養師部落格 http://chydiet.com #減肥瘦身專科 #情緒壓力性肥胖專科 #身心平衡菜單 #減脂瘦肚專科 #減醣食譜 #減醣外食 #減脂飲食 #運動營養 #產後瘦身 #低碳飲食 #均衡飲食 #外食瘦身計畫 #不算卡路里瘦身穎養師

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 後疫情時代的療癒提案：建立me time的 6個tips，舒心凝神新生活 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 一場疫情，讓我們措手不及，人們開始停下腳步，審視當下的生活狀態，學習「自處」、「平衡」，是在這非常時刻裡的與自我連結最佳時機。 簡單分享6個習慣，照著步驟，就能為自己帶來美好、創造前未有的生活品質。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＃健康飲食： 西方俗語說道:You are what you Eat. 多方攝取原型食物，從替自己準備早餐開始。盡量減少外食機會，在餐間選擇當季蔬果，一週也幫自己設定一到兩日的無肉日，減少地球與消化負擔，經過我的實行過後，真的能夠改善精神與氣色，吃得健康更能輕鬆瘦身。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＃養成運動習慣： 制定每週運動日，不論報名健身房重訓，或者柔軟筋骨的瑜珈都是很棒的選擇。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＃檢視保養方式： 水晶礦石開始在近年成為人類的寄託，不同水晶種類也象徵不同能量。例如：粉晶可以招桃花、紫水晶能夠招財並增加貴人運，或者在辦公處擺放白水晶提高工作效率，水晶除了在空間中提供幫助外，實驗更證實水晶裡的礦物質成分可以強化肌膚能量與新陳代謝，發現保養品結合礦石能量的Sjal，立刻愛不釋手，幾個步驟輕鬆滿足肌膚所需的保養程序，徹底清潔、保濕到重點保養都有，從裡到外皆賦予身心自信與能量，隔天醒來容光煥發，也更有自信。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＃調整呼吸、靜心冥想： 講冥想似乎令人感到有距離，不如我們將主角改成呼吸吧，練習呼吸是靜心基礎，將眼睛閉上，慢慢把空氣吸進肺部，再緩緩吐出，默數1-5，平緩呼吸後心緒也會平靜許多，對於提升專注力與排解負面能量也十分有效。在每晚例行保養時，專屬自已的舒心空間裡，使用直覺奇蹟修護霜進入一場放鬆小時光，均勻於額頭、臉頰、下巴、雙頰由內往外的輕柔按摩，接著按壓肩頸與胸口淋巴處並將眼睛閉上，淡淡的香氣療癒無比，釋放一日壓力和疲憊，也能達到放鬆冥想的功效。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＃健康的使用社群： 重新設定自己使用社群的方式，固定每日使用時間，護眼也護心，社群應該要是幫助自己成長或尋找靈感的地方，適度篩選適合自己的內容，避免過度接收不必要的資訊，睡前不使用手機，小建議是手機也不要放置床頭邊，好好享受起床一睜開眼的時光，舒展四肢讓身心準備好迎接美好一天的開始。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀  ＃居家環境、人際斷捨離： 「斷捨離」已經成為後疫情時代的關鍵字，家中環境只要乾淨舒心，就能帶來好運，除了居家空間，也能觀察交友圈裡，緣份來去，保留真心與自己頻率相近的朋友，增加正面能量，身體力行之下發現透過斷捨離的過程裡，會意外地更認識、了解自己。  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 因為疫情而加速世界的進化與改變，越來越多人追求內在身心平衡，期待大家開始向內在探索，好好照顧自己，散發魅力，提振情緒給予精神力量，更有意識的做出選擇和享受生活，在新年之初幫自己規劃一個改造計畫，更有質感的生活風格並不艱難，用心對待生活，它會帶給妳意想不到的禮物。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ （拙筆收到 @1010apothecary @sjalskincare 的邀約，想幾個了可以在一年之初替自己計畫每天brand new的小訣竅，與心愛的大家分享💜）

常常外食營養東缺西漏 是時候該進補一下了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 在這個時代我們常常不注重飲食健康 追求精緻和速食 其實養生的食物也可以很好吃：） 這次造訪的好寶寶點心藥膳坊 老闆是中醫師，家人讀中藥系 一家人一起研發出來的藥膳湯頭 用心的程度從料理就能感受到❤️ 🔺藥膳麥麵（口味隨機） 我吃的是綠色的地瓜葉口味 湯頭是帶著甘甜的藥膳香 完全不是良藥苦口的中藥味 我把整碗湯都喝光光了🤤 拍完照老闆還很貼心的幫我加熱（服務💯 🔺好寶煲藥膳鍋 火鍋湯底店家推薦顧筋骨的玄參貳號 太適合我了～～🤣 喝起來沒什麼藥味 清爽又順口 還吃的到幾塊排骨 ✅湯頭都是按照節氣來調整配方 所以夏天吃也不會燥熱 真的讓我對藥膳食補大大改觀😍 🔺紹興醉雞的肉質很鮮嫩，酒味不會太重，冰涼口感特別適合夏天：） 🔺甘草肆號茶+當歸參號茶 養心+清肝 方瓶攜帶很方便想喝隨時喝～ 希望好寶寶可以擴點來北部 這樣我就可以常常吃到了🥺 ⭐️順帶一提，他們家的漢方茶飲和藥膳湯包都可以宅配或外帶唷！ 我順便帶走了紅豆水因為常常水腫🌚   ▪️好寶寶點心藥膳坊（建議先預約） 📍嘉義市東區博東路173號 ⚠️營業時間：五、日、ㄧ11:00～14:00、16:00～19:00 週六11:00～17:00 ☎️（05）271-0173 #好寶寶點心藥膳坊#嘉義美食#藥膳推薦