超越之路　王者之選
林一峰 ╳ Andy老爹 領航者的直白

當威士忌大師遇見專業試車手，兩位在專業領域內稱霸的王者在巔峰上一邊品飲著珍稀好酒，一邊暢談心目中最有型的超級好車，聊起那段成為業界領航者的不凡長路。

領航者，在業界如星炬一般的存在，他們能以標定點來計算航向與距離，決定啟程的時機，威士忌執杯大師林一峰和專業試車手Andy老爹兩位領航者不僅皆具媒體影響力，更是愛車愛酒不分家的品味信奉者，他們以龐大的熱情堅定航路，為威士忌酒迷與車迷啟動智慧導航模式，直接帶你到首要目的地。

在深不可測的酒徒之鄉蘇格蘭，是兩人對威士忌共同的移動航點，這塊多達140家酒廠的土地上，僅有7家穀物威士忌酒廠，腦海中的時間軸地圖指出他們最近喝過的好酒，它稀有、高年份、純穀物卻又是非限量的「常態性」酒款──「皇家禮炮21年調和穀物威士忌『王者之鑽』」，是威士忌之王的最新作品，領航者預測，將帶動一波受熱烈討論的「調和穀物新浪潮」。

My Way，做自己的領航者

什麼樣的人會愛上「王者之鑽」？此類高年份調和穀物威士忌本身製程需巧妙掌握極其複雜的製酒工藝，而王者之鑽更是精選自已不再運作的鄧巴頓酒廠，其酒廠堅持多一道工序，進而蒸餾出最乾淨的酒液，其蘊含的高年份絕版風味在市場上鳳毛麟角，是嚐鮮者不能錯過的王樣酒款，加上出自威士忌之王皇家禮炮之手，「王中之王」的特質毋庸置疑。常說時勢造英雄，成為王者之路上有時空環境的變革，與個人的重要抉擇共同堆疊成就，兩位大師喝著「王者之鑽」也憶起那段不容易的道路。

身為消費者買車前的燈塔指標，Andy老爹的粉專現已超過70萬追蹤人次，是名聲響噹噹的車界網紅，「最初，是怎麼紅起來的？」這個答案他沒想太多──始終保有初心、「直球式」的有話直說，加上在腦中累積更新數十年的汽車指南，並在賽道上實踐卓越成績（2015年台灣大賽車超跑GT-N組年度季軍，Lotus ExigeV6 單圈1"50秒），讓觀眾對他十足信賴。2008年全球金融危機，當時在科技業受到震盪的Andy老爹，也震出了藏在心底的轉職聲音，從國中就把所有零用錢奉獻給國外汽車雜誌的老爹，其實早就找到人生摯愛，繞了一圈，終於藉由啟動試車分享頻道，找回最初的熱忱。

大師之路，沿途必然有燒不盡的熱情，如同皇家禮炮自1953年陪伴英國女王登基加冕至今，持續與皇室與時俱進燃燒創意精神，打造許多破除框架的酒款，震撼全球威士忌界，就以最新「王者之鑽」來說，首創高年份調和穀物的「常態性」上市，別具教育意義。

威士忌教育從酒廠開始，到意見領袖持續接力，在華人世界許多初心者在愛上威士忌之前，透過關注《執杯大叔 林一峰》YouTube頻道就在短期內把威士忌知識加好加滿，連Andy老爹也透露自己曾連啤酒都不沾，但自從上了林一峰的品酒課後就此成為威迷，難以自拔。

不隨波逐流、兼具知識型與生活品味的林一峰，是台灣最早受邀到蘇格蘭與製酒專家和首席調酒師面對面的達人，堪稱最懂威士忌的風格大叔，YouTube節目從專家領進門、執杯選桶到進階餐酒搭，無論是入門者或資深酒迷都能在短短10到20分鐘獲得啟發，而喝過千百種酒款的林一峰對「王者之鑽」的初嚐印象是絕對驚豔，「它不同於低年份穀物威士忌的甜淡直順，而是如偉大攝影師鏡頭下深刻的面部紋理，充滿高年份的氣勢和複雜風格，強壓同年份的單一麥芽威士忌。」他又形容道，「高年份調和穀物就像是多年前『還沒漲價』的麥芽威士忌」，預測將會是近十年急速崛起的酒款，如同電動車於全球的發展，各國銷售量正顯著成長。

如果，王者之鑽是一台車？

愛車人與愛酒人，彷彿有種宇宙聯繫的神祕關係，林一峰也表露自己從少年時期就愛車，看到疾駛而過的車頭車尾就能說出型號，心中的夢想車單是超稀有中古 Knight Rider KITT霹靂車，倘若「王者之鑽」是一台車，它會是什麼樣的規格？

「它有頂級房車的完美追求，更有豪華電動車的智慧無敵。」Andy老爹在品嚐「王者之鑽」驚艷它平衡中的渾厚感，彷彿試駕到一台自帶王者光芒、講求精湛職人工藝的制霸車款，讓他回想起在2017年，尚不認為電動車會威脅到經典日系歐系大牌，直到親身試駕後，電動車宛若「巫術」般跳過引擎燃燒直接驅動流暢過癮，寂靜迷人的駕駛體驗，同皇家禮炮總是以領航者之姿出場，馳騁在產業前端的無懼精神，今夏以王者之鑽「熟順甜美，不辛不嗆」的極致平衡，搭載創新、寧靜優雅卻不失強勁的「馬力」，引領市場潮流，為感官體驗啟動智慧導航，直往全新之境。

#禁止酒駕 #酒後不開車 #安全有保障

►影響威士忌價格的重大議題：英國脫歐、美國關稅
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這兩個議題的影響面向，不全然是對威士忌投資人，連一般威士忌消費者都會被影響，兩件事背後的現實問題都是一樣的：成本問題
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🇪🇺先來說說脫歐的部分：
依目前英國宣布脫歐到現在，還只有看到行政流程改變造成的成本增加（還不是太大），稅務上的改變還沒有定案，如果繼續維持現況，那對蘇格蘭出口威士忌到歐洲就不會有太大的影響
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🇺🇸但美國就不一樣了：
美國針對整個歐盟的商品提高關稅至 25%，包含蘇格蘭在內，如果脫歐之後美國還是以歐洲的標準看待蘇格蘭，就會對蘇格蘭威士忌產業有很大的影響
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歐洲和美國，是蘇格蘭威士忌最大的進口地區，尤其是美國，如果非常不幸，歐洲跟美國部份的關稅都提高了，勢必也會影響全世界威士忌的價格，酒商要想盡辦法去提高自己的利潤、彌補自己的利潤空間，就很有可能去連帶提高其他地區的威士忌價格，所以台灣的威士忌也可能會跟著漲價
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不過，長遠來看，威士忌在全世界是具有特殊性的，例如全世界三大威士忌市場的法國，如果法國人想喝到威士忌的風味，還是會依靠蘇格蘭威士忌（而非日本或其他種類威士忌）；至於英國為了保護在全世界有重要地位的產業，應該還是會努力跟各自國家簽訂貿易協定，來讓威士忌市場盡量維持現在的狀態，就看接下來實質上怎麼進行了
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#英國脫歐
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#威士忌
#whisky
#酒心智庫
#SpiritsAndWisdom

我一直認為韓國瑜的成功給了基進黨很大的鼓勵，這群人堅信只要堅守自己的風格，必定能在選舉中勝出。真的是這樣嗎？又或者，是不是把去年的韓國瑜想得太簡單了哩？
　
聽說基進黨有意提名吳音寧參選立委，吳可是民進黨某派系的掌上明珠，豈會如你所願被拱出來嗎？不過都無所謂，參選是民主的象徵，雖然我不是進步青年也不是覺醒青年，但我還認同這個一點進步的價值。
　
好啦，就說到這，不論誰要選，我都會在第一線等你。　（啾咪

前陣子就開始看到一些覺青，不對是廢青，這些廢青說產地又沒受到什麼影響，菜價高漲，這就是換掉吳音寧的下場。

這些人可能是活在平行時空吧？我這兩週都在南部，也會去西螺，西螺好幾個合作社交不出菜，被那些通路罰款難道都是假的嗎？北部沒有下雨不代表中南部沒有下雨好嗎？

最近開始有颱風的影響，但從八月中旬在菜區就因為高溫跟雨的交替影響供應越來越少開始漲價，以小白菜為例，8/13的行口價大概在17左右，8/16就到42，而現在還在70幾，為什麼？

因為批發菜價有一個秘密，

就是供應量多的時候很便宜，供應量一直不足的越來越貴。

你自己到西螺、二崙、崙背這些菜區看就知道了，有沒有菜很清楚嘛。

現在菜價那麼高，你是農民有菜你不收嗎？要放著等菜價跌嗎？那交易量為什麼出不來？

很簡單嘛，沒有量阿，以大家愛吃的初秋高麗菜為例，要維持價格的穩定北農一天交易量就必須在200噸左右，結果整個八月到現在只有一天超過100噸，今天更慘只剩下40噸，那菜價怎麼會低？後續的供應量在走跌的話，那菜價怎麼會往下？

對廢青而言，大概連什麼是初秋、什麼是228、什麼是226都不知道，就可以跟人家侃侃而談的大講高麗菜。

批發價如果就1公斤50元，一顆4斤重2.4公斤零售的高麗菜賣200真的算貴嗎?人家成本就120元了，難道高麗菜會從批發市場自己飛到菜攤嗎？

高麗菜是去年大選期間的六倍價格，什麼叫大選期間，我們來看看去年8月1號到11月24號初秋的價格，從823那場大雨價格就衝起來，平均在1公斤在40元左右，零售一顆150元左右，難道現在高麗菜一顆900元嗎?哪來的六倍？如果要用接近選舉的時候一顆30元來看，那時候是11月底耶，你拿夏天的菜價跟冬天菜價比，這不是無知就是有鬼，要比當然拿夏天來比嘛，今年價格的確比去年高，那是去年低的太異常，但真的有零售六倍嗎？你在市場看過一顆900的高麗菜嗎？

夏季高麗菜價本來就會上漲，供應量長期減少，不上漲才奇怪吧？

我整理了近六年1月1號~8月25號的北農批發菜價，
103年約5月14日開始上漲
104年約5月14日開始上漲
105年約6月26日開始上漲
106年約5月28日開始上漲
107年約8月14日開始上漲
108年約6月05日開始上漲

做菜的都知道，去年是非常悲慘的一年，去年做菜的專業菜農沒陪個五十萬大概代表規模不夠，用菜價這麼慘的一年來當基準年，菜價要這樣才叫正常，這不是說明要農民都去死嗎？

要捧吳音寧是沒差，但要有一點良知，換掉吳音寧的是誰？是民進黨，只有民進黨才能換吳音寧，吳音寧換掉之後總經理是誰？是廢青口中萬惡的張家同路人嗎？
很抱歉不是耶，我抓北農官網的資料給你看，北農的總經理叫做翁震炘，是一名公務人員，以前是農委會農業金融局副局長、農委會農糧署主任秘書、作物生產組組長、農業資材組組長、科長、視察、技士。

是一名從基層一路做起來的公務人員，你說他沒有專業嗎？我是認為他當然有足夠的專業，比起吳音寧這種農運作家，他在農產運銷的專業當然比吳音寧高。

從翁副局長上任之後，這段時間，我也沒有在社廠聽到有人在罵他，對他的評價都是肯定的，做不好自然就會有聲音，做的好當然會有肯定，這些廢青平常連菜市場都不太去了，更不要說去田裡面，去批發市場，然後菜價一高就每個都變成農產運銷大師，我只能顆顆笑了。

吳音寧年薪約250萬，那是相關規定，她的問題在人家覺得不值得高薪實習生，他在議會那個我薪水不是250萬，結果問他是不是248萬，回答是的那個橋段，都是他自己的表現，難道是大家壓著他幹蠢事嗎？

沒有能力就算了，沒有專業道德這點更糟，去年北農的改建案，市府有一個版本，這是市府花了1700萬委託的規劃的成果，吳音寧也拿出了一個版本，一開始還說委託台大城鄉所做的，後來自己也承認了是拿1700萬版本的規劃圖，拿給人家再修正的結果，不要說細部的根本沒算，你把廠商的成果偷偷拿出去給別人再製一個版本，這是一個公司經營者該做的事嗎？

最後我們來看監察委員的調查：
https://www.cy.gov.tw/sp.asp…

北農性質上為公用事業，農委會及臺北市政府合併持有北農45.52%股權，且具有監督責任，北農非得以一般民營公司視之。依北農會計制度所列會計項目，凡推廣蔬菜水果、農特產品贈送樣品等得報支業務推廣費；接待各界有關人士、產地農民及有關業務應酬餽贈等得報支公共關係費。然北農的業務推廣費及公共關係費報支作業，對於採購流程及餽贈對象、數量、額度、使用範圍、限制等，均欠缺明確規範。過去業務推廣費的支用明細多有記載「贈貴賓禮盒」等，其中106年11月30日11萬8,800元花費，經會計師抽核發現係購買威士忌贈送貴賓，非屬農特產品，難以判定與業務推廣有關；另107年3月31日以公共關係費9萬6,970元補助溪州鄉購買春酒摸彩禮品，亦難認與公司業務有關，支用顯流於浮濫。

吳音寧就任北農總經理，3月31日以公共關係費9萬6,970元補助溪州鄉購買春酒摸彩禮品，溪州鄉鄉長是他表哥，溪州鄉也跟公司沒有往來，拿錢補貼買春酒的錢耶！

別人做這種事，就是結黨營私，
吳音寧做這種事，就是台灣價值。

這種雙重標準，才是最令人覺得噁心的事。

PS. 我講話都是有證據，真材實料附資料，不是跟廢青一樣只憑感覺。

日威雖然一直漲價 #日威 #日本威士忌
但我們依舊能找到高性價比的認識日威酒款 #物美價廉威士忌
本集會以簡單的方式介紹日本威士忌的基礎調性
威士忌分類的基本知識 #威士忌知識
蒸餾法的差異
更會在結尾提到兩大日本威士忌集團理念的不同

#威士忌
#響
#Hibiki
#威士忌入門

段落：
0:00日本威士忌價格古今大不同
1:02 講話的時候漏掉了調和式威士忌^^”
1:12 物美價廉的日本威士忌
2:22 穀類與單一麥芽有什麼不一樣？
3:27 連續式蒸餾器的特點
5:05 日本穀類威士忌的預期風味
5:50 酒款介紹1：Chita 知多
7:16 知多的蒸餾祕法
8:21 品酒時間1：Chita
11:33 酒款介紹2：Nikka Coffey Grain 一甲穀類威士忌
13:40 品酒時間2：Nikka Coffey Grain
17:00 不同製酒理念來自於創辦人

本集學習：
1. 學習日威的另一條路
2. 穀類與單一麥芽威士忌有什麼不一樣
3. 1000-2000塊的日本威士忌選擇

錯字修正：鳥井信”治”郎

#知多
#一甲威士忌
#穀物威士忌
#穀類威士忌
#山崎威士忌
#白州威士忌
#Whisky

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