京都古川町商店街。我與大衛·鮑伊。還有那些歌那些人

我總是跟人家說，我喜歡京都的古川町商店街，是因為David Bowie，一次次回到這座商店街，總是哼著David Bowie的歌。

某一年，我哼著David Bowie的Space Oddity，在商店家買了一份炸天婦羅，年邁的老闆望著我，用著驚訝的表情，然後他打起了拍子，竟一起和我唱著。

Can you hear me, Major Tom?
Can you hear me, Major Tom?
Can you hear me, Major Tom?
Can you....

那份炸天婦羅，他沒有收我錢，他說就當送給 Major Tom的禮物，我心想著他是否曾經遇見過David Bowie呢？

後來，我就一直喜歡著古川町商店街，不斷回京都時，不斷回來這裡。

DAVID BOWIE曾在1980年代到訪京都，在此之前，他到訪日本多次，早已是個哈日族，他的音樂和造型都受日本傳統文化影響，曾與坂東玉三郎學習歌舞技的表演與化妝技巧，更與日本設計師山本寬齋（KANSAI YAMAMOTO）合作，完成一套套足以改變世界潮流的造型，1980年他為了拍攝清酒廣告於日本待了10天，鋤田正義帶他到京都旅行時，拍下了一連串照片(最近這些照片又看到被轉載)，如今這些經典照片依然流傳著，讓人目眩神迷。

東山三條上曾經有一座電話亭， DAVID BOWIE曾經在這裡拍下一張照片，我曾經走在三条通上，尋找這座已經被拆除的電話亭，想著 DAVID BOWIE在這裡說過甚麼話呢？當時歐洲東西德還在分裂，柏林圍牆尚未拆除，而他寫的他的Heros據說是當時德國的地下國歌。

我第一次聽到David Bowie的音樂，是1972年的The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars，星塵與火星蜘蛛，我不能說就此喜歡上了Bowie，或許我更喜歡同樣在1970年代成立的Joy Division，但可以確定的是，David Bowie對我來說，已經像是耀眼星辰般的存在。

古川町商店街往知恩院的方向，有一座行者橋，只能一個人通行，據傳是以前在比叡山修行的行者返回京都時會經過的橋樑，我知道附近有一個感人的故事，一間叫餅寅的店家，在這裡世世代代販賣著名叫光秀饅頭的點心，附近的明智光秀塚也是店家在照顧，明智光秀在日本戰國時代算是毀譽參半的人(因為殺了織田信長，改變了後來整個戰國歷史)，能夠如此忠心的一直照顧並且製作與其有關的點心，這樣的忠義其實也令人感動。

DAVID BOWIE 非常喜愛古都京都，甚至考慮移居，但是最後打消他念頭的，竟然是因為他怕日本的Zen(禪)文化，會讓他無法創作，我猜可能怕一頭栽進去吧，最後放棄。

穿過古川町商店街，走過一本橋行者橋上，總會想起了DAVID BOWIE因為害怕禪文化的事情，走在時代尖端的，不斷追求實驗與創新的 BOWIE，和酷愛禪文化追求極簡風格的蘋果創辦人賈伯斯，或許都是同一個光譜的人。

在古川町旁的一間酒吧，貼著DAVID BOWIE曾經拍的燒酌廣告，美麗的讓人想親吻，我與吧台點了一杯山崎威士忌，不加冰塊，對著海報致敬，和他乾杯。

哼起了好迷人的Hunky Dory裡的歌曲。

附近的店家屋簷上，很多出現了鍾馗的雕像，守護著各個店家，不知Bowie是否曾經注意過？並把他放進歌詞裡呢？

有一回，帶著孩子回古川町商店街，有一間好吃的可樂餅店，穿過了三条通，往平安神宮的方向走去，我們各買了一份孩子喜愛的食物，這一帶沿著川流的巷弄，我非常喜愛。

無意間去了老爺爺老奶奶經營的老喫茶館-和蘭豆(現已永久停業)。

我知道店裡面放著大島渚的電影《俘虜》的電影海報，那正是大衛·鮑伊、坂本龍一、北野武共同主演的，坂本龍一做的配樂，店裡更有許多YMO的唱片，坂本龍一、細野晴臣、高橋幸宏三人引領著實驗電子樂的風潮，一直覺得他們深受著DAVID BOWIE的影響。

那一次在店裡，老奶奶放起了《俘虜》的電影配樂，也就是坂本龍一傳世的電影配樂，我腦中不斷地浮現在電影《俘虜》中，DAVID BOWIE的模樣。

他像是一位美麗的女子，抹上了藝妓的裝扮，走在京都的街道，他大聲著哼著歌曲，像是要叫我們一起前往火星，Life on Mars？Life in kyoto？

我們如宇宙塵埃，灑在京都的時間軸上，一起走在古都的路上，穿過古川町商店街，喝著咖啡吃著糰子與可樂餅，繼續哼唱著我們心中的DAVID BOWIE。

留言網址有1980年DAVIDBOWIE造訪京都非常帥的照片，還有很多文章裡提到的音樂連結，歡迎大家點閱。

＃京都與DAVIDBOWIE
＃1980年的京都
＃古川町商店街
＃私京都回憶與散步

鐵男孩2即將面市
1、2合買送這張海報
只送不賣
上面集合了一二集的重要角色⋯⋯
(其實塞不下⋯😂😂😂)

「等等🖐那第一集已經買了的怎麼辦？」
別說是你們，我也這麼問出版社
編：「帶著1來書展買2也送」
我：「不能來的呢？」
編：「拍照上傳」
總之有這樣的問題請去問大辣小編，我回答的恐怕有誤，造成困擾就不好了⋯⋯⋯
為什麼要這麼麻煩啊啊啊～😂😂😂

#海報與麥叔叔的實際比例
#本作品與背後的山崎威士忌無關但歡迎業配 😆😆😆 🥃

今晚 #晚吹 - #有酒今晚吹 第9集 ViuTV 99台 23:30-00:00！今集嘉賓係 #雷有輝 Patrick (@太極樂隊 ）！🎉🥳仲有我詩詩 #品酒師 同 #強尼 及 #娟娟 一齊約定你! 開定支咩酒一齊睇呀？今晚同大家分享 #日本威士忌！ 🥳仲有介紹日本威士忌配 #川菜！😆😆🎉🥃記得支持下呀！#Cheers!
It’s the 9th episode of “Night Talk - Chit Chat Drink” on VIU TV Channel 99 tonight! We’ll have Patrick Lui (from Tai Chi band) as the guest!🎉🥳U’ll also see me as a wine & spirits specialist together with Johnny Hui & Florica Lin sipping wine & spirits together with our guest! What wine/spirits will you open tonight to watch it together? I will talk about Japanese whisky tonight! And I’ll pair Japanese whisky with Sichuan cuisine! 😆😆🎉🥃please support! Cheers!
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日威雖然一直漲價 #日威 #日本威士忌
但我們依舊能找到高性價比的認識日威酒款 #物美價廉威士忌
本集會以簡單的方式介紹日本威士忌的基礎調性
威士忌分類的基本知識 #威士忌知識
蒸餾法的差異
更會在結尾提到兩大日本威士忌集團理念的不同

#威士忌
#響
#Hibiki
#威士忌入門

段落：
0:00日本威士忌價格古今大不同
1:02 講話的時候漏掉了調和式威士忌^^”
1:12 物美價廉的日本威士忌
2:22 穀類與單一麥芽有什麼不一樣？
3:27 連續式蒸餾器的特點
5:05 日本穀類威士忌的預期風味
5:50 酒款介紹1：Chita 知多
7:16 知多的蒸餾祕法
8:21 品酒時間1：Chita
11:33 酒款介紹2：Nikka Coffey Grain 一甲穀類威士忌
13:40 品酒時間2：Nikka Coffey Grain
17:00 不同製酒理念來自於創辦人

本集學習：
1. 學習日威的另一條路
2. 穀類與單一麥芽威士忌有什麼不一樣
3. 1000-2000塊的日本威士忌選擇

錯字修正：鳥井信”治”郎

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日本威士忌細緻的風味竟可以用世界五大產區威士忌調和而成？！

#日本威士忌 #威士忌 #威士忌知識 #hibiki #Japanesewhisky #whisky #威士忌響


這支日本風味世界調和威士忌 “碧AO” (唸作”啊歐”)
可以從大名鼎鼎的日本調和式威士忌響Hibiki 開始說起
他們師出同門
都出自三得利Suntory首席調酒師福與伸二先生之手
但響是用日本威士忌基酒表達日本風
碧卻是以全世界五種不同威士忌表達日本風
想必難度是更上一層樓
這概念
對葡萄酒世界的人而言
可能會覺得不可思議

響Hibiki跟碧AO有什麼不一樣


1:08 葡萄酒達人萊特覺得不可思議的威士忌做法
2:27 Hibiki 響的首席調酒師親自操刀
2:58 品飲時間(一)~愛爾蘭威士忌風格
4:27 與福與伸二先生碰面的經驗
5:30 品飲時間(二)~美國波本威士忌風格
6:40 品飲時間(三)~蘇格蘭威士忌的感覺
7:00 蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差異
8:03 品飲時間(四)~ 加拿大威士忌風味來了
8:20 品飲時間(五)~原來有山崎Yamazaki在裡面

#碧AO
※酒後不開車，安全有保障※未滿十八歲禁止飲酒※

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你知道 #日本威士忌 的標示有何具體定義與監管嗎？🤔
《 #日本威士忌全書 》的作者 Stefan van Eycken 曾表示：「只用『寬鬆』二字來形容日本威士忌法規也未免太小看它了，如果再鬆一點，只要裝進自來水都可以稱為日本威士忌。」

近年來隨著日本威士忌的聲勢水漲船高，價格也不斷翻倍 💸💸💸
就在最近！#日本洋酒酒造組合 最近宣布一系列關於 #日威新規範 📜
將會在 2021 年 4 月 1 日開始實施，
勢必能夠嚴厲打擊在市場隨意流通的偽日威、假日威 💣💣💣

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