❗❗❗本款已於7/5截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
👍👍👍【等了一年】真的值得等待的辦桌菜！昨晚直播已經爆單，不能再等人了，謝謝

三大天王辦桌菜缺一不可～～～
👍👍👍＃滿漢全席富貴魚翅羹非買不可
👍👍👍＃開運補財庫筍乾蹄磅非買不可
👍👍👍＃天賜吉祥藥膳百菇雞非買不可

❤❤❤滿漢全席富貴魚翅羹:
❤❤❤致每一位親愛的東粉強的真情內心話:
【辦桌菜三大天王】
屬於東大門牌的純熟手路菜之古早祖傳辦桌菜，三大天王真的來了～等了一年耶！
真的很難排單製作！

此時心情就像談了一場轟轟烈烈的愛情轉為穩定踏實的心，那麼的華麗且樸實！
轟轟烈烈的感受，是第一次吃到富貴魚翅羹時～
心裡欣喜若狂的說這師傅怎麼那麼會煮……
這真的就是有錢難尋的古早味！

就這樣吃了好多年，富貴魚翅羹的味道始終恆久不變！
就這樣吃了忘記有幾年了，每一次吃那種的
驚喜欲狂的感覺依然存在！
既豐富又純厚的魚翅羹，滿滿的道出師傅純熟又堅持古早做法的手工菜工藝～
色、香、味、濃、厚，五魂合一是滿漢全席富貴魚翅羹的精髓！

【庒腳仔深刻回憶】
回想我當初毅然決然想做辦桌菜的想法～
就是為了“愛吃、吃好、好吃”
單純想讓所有東粉強們，能夠透過辦桌菜料理，用最愛最好吃的料理來跟大家交個朋友！

我這種鄉下長大庒腳仔～真的發自內心好東西要跟好朋友分享
記憶也瞬間拉回到我的吃貨童年～
妳們是否也跟我有著共同的一種回憶？
小時候總是愛跟前跟後的跟在爸媽身旁，就是跟屁蟲小跟班一個！
尤其到了有婚宴辦桌請客時，總會讓媽媽幫忙綁頭髮，噴著滿滿髮麗香還有灑上金粉造型，然後吵著說也要跟去吃……辦桌菜！

小時候的辦桌菜就是在社區或是門庭甚至路邊搭起棚子～
一桌桌喜氣洋洋紅色大圓桌的流水席盛宴～氣氛熱鬧滾滾！

看著師傅們鍋子、勺子、鏟子齊下，大展廚藝、身懷絕技～
蒸籠白煙繞繞、瓦斯爐轟轟聲，師傅們感覺身經百戰，各懷身手～

以前吃流水席都會有燈光閃閃，音響效果強的綜藝影音舞台秀，音樂聲揚起、主持人能說貫道、辣妹們十八般舞藝勁歌熱舞，邁力炒氣氛～熱鬧滾滾！

鍋鏟手起刀落聲、載歌載舞聲、蒸籠水光、大鍋火光，拉開了主人家真情款待宴客的序幕～

👍👍👍【滿漢全席富貴魚翅羹】
小時候，吃辦桌菜最愛等的就是第二道魚翅羹了～
我的爸媽年輕到老就是老饕魂～
從我小時候就跟我說過～
辦桌菜師傅厲害不厲害，全看這道菜！
從小到大，跟爸媽吃遍了無數次數不清的流水席～
長大後，也帶著爸媽吃過很多大餐廳的宴會聚餐～
爸媽的話總是猶言在耳，師傅有沒有三兩三功夫，真的全看魚翅羹！
從小到大吃過那麼多美食，也練就我愛吃只吃好吃的人生！
記得第一次吃到我們家富貴魚翅羹時，是陪爸媽在廟會吃流水席～
會來廟會吃流水席的幾乎都是長輩，師傅每一道菜色可馬虎不得！
吃的對於長輩來說，真材實料是第一基本守則，他們不愛浮誇不實的擺盤，料放到滿放到足放到實在，吃的才能盡興愉快！
第一次吃我們家的富貴魚翅羹時有驚豔到，好吃飽嘴、氣味濃郁、料多味美、給料豐富……
嘴巴停不了，腦子一直浮現這也太太太太太好吃了吧～

之後每一次吃富貴魚翅羹，味道是會記憶在心裡的感動，騙不了人～深刻心裡！
色、香、味、濃、厚～五魂合一，絕對是你們能感受到的魚翅羹靈魂精髓！

取名滿漢全席富貴魚翅羹絕不誇大～
我們料多實在、料比羹多，一碗羹就可以造就滿漢全席的熱烈感受！
再來富貴是我想祝福吃到魚翅羹的每一位，都能富貴如意！
誠如我所說的，滿漢全席富貴魚翅羹，就是一個面子問題的驚喜交加代表作！
吃了會驚豔又會好喜歡的頂級盛宴菜之一！

＃多吃一碗
傳統辦桌菜的份量就是十人份，宴客桌坐滿十人，一人一份！
從小到大吃辦桌時，魚翅羹我總能可以吃上2～3份，因為爸媽知道我愛吃，總是都把他們的份給我吃！
現在換我做滿漢全席富貴魚翅羹給最愛的爸媽吃！

❤❤❤開運補財庫筍乾蹄磅:
❤❤❤致每一位親愛的東粉強們的真情內心話：
【從小到大家常必備良食】
記得小時候就算沒有吃辦桌菜的蹄磅菜可吃時～
家裡時不時的還是會出現一鍋滷肉、爌肉或是魯豬腳～這就是台灣傳統家庭的家常菜不過了～
認識我的人，都會知道我家有一個行仔內廚神媽媽！
我的媽媽沒有開餐廳真的太可惜了！
我的媽媽沒有身懷絕技廚藝的大內功夫
但只要拿起鍋鏟，就連稀鬆平常的炒青菜，真的青菜喇喇欸，就是一盤讓我們全家人食指大動、膾炙人口的家常菜！
每次開飯，我們家的飯菜總能飄香萬家香！

記憶拉回我的小時候，我跟爸爸感情好～
我們有共同點，都超級愛吃媽媽煮的飯！
尤其是媽媽的滷豬腳、爌蹄磅、魯爌肉、滷雞腳……等
隨便一鍋都是肉汁四溢、色味俱佳～
總會讓我們父女倆，大快朵頤吃的津津有味！
爸爸跟我都是拿碗公在飽餐一頓媽媽煮的飯！
你們是否也跟我有一樣的回憶？
小時候很愛吃魚眼睛，爸爸總是會把鱼眼睛挖到我們的碗裡面，給我們吃～
小時候也愛跟著爸爸吃豬皮和半筋半肉半皮的豬腳、蹄磅，媽媽總是在工作後，回到家趕快滷上熱騰騰的一鍋～

我們父女倆也會陪著媽媽邊看楊麗花歌仔戲，一邊吃一邊看！
從小到大，我覺得只要能魯上一鍋無論是滷曠肉、滷豬腳、滷蹄磅～就能抓住男人的味～
滷肉就是在我們台灣傳統家庭地位崇高啊！

👍👍👍【開運補財庫筍乾蹄磅】
辦桌菜天王就是完全抓住胃必點的手路菜！
第一次吃到我們家的筍乾蹄磅
滷蹄磅的氣味香到倒退一步！是一種令人垂涎三尺的香！

眼觀我們的蹄磅份量也非常有重量！
筍乾也給的不手軟！流水席辦桌菜的份量總是讓人覺得滿意又滿足！

筍乾蹄磅絕對會是一道全家大小都會豎起大拇指讚嘆的佳餚！
一直以來就覺得吃蹄磅還是吃豬腳類的菜色，吃了好運會一直來的感覺，腳庫可以補財氣，就是很討喜的一道菜！

取名為開運補財庫筍乾蹄磅，用意想祝福吃到我們家筍乾蹄磅的人～添好運，財源滾滾來！
吃到時妳們一定能感受，我們說的感覺飄香千里，垂涎三尺！

【文未完後續】
跟著吃就對了！
小時候我看老爸～一口肥肉一口瘦肉，大口扒著飯吃～
我也跟著老爸，一口肥肉一口瘦肉，大口扒著飯跟著吃～
這才叫香～這才是垂涎閃舌兮的境界！
長大後，突然轉性不敢吃太肥的～
我們家的筍乾蹄磅，會得全家大小的心是因為師傅數十年經驗功夫！
蹄磅肥而不膩～吃了會齒頰留香！
我們家的筍乾蹄磅，你只要準備大碗白飯就行了！
長大後，爸爸老了，不能再像年輕時大口肥肉大口瘦肉這樣盡情吃～
現在換我用筍乾蹄磅做給老爸吃～
就算吃蹄磅瘦肉的部分，完全不柴完全釋放醬香入味！
皮Q彈口，無論吃蹄磅那個部位，都能讓人食指大動！
蹄磅就是能凝聚家裡溫暖滋味的最佳主角！

❤❤❤天賜吉祥藥膳百菇雞:
❤❤❤致親愛的東粉強真情內心話:
起家起雞～
家常文化老一輩的人說起家起家，就是封全雞～
我們的藥膳百菇雞做法也是封全雞
給的是整隻未剁的土雞！
真的有一整隻雞的土雞湯～

回憶起小時候，家裡總是少不了一鍋溫暖道地的雞湯，大人們總是都會把雞腿留給我們小朋友吃！
喝湯～總是能帶來暖暖幸福感，有湯有雞更能帶來溫暖的團聚感！

👍👍👍【天賜吉祥藥膳百菇雞】
起家入厝吃全雞，我尬意！
這次選擇了辦桌菜之三大天王來做成東大門牌～也是辦桌菜的主精髓！

要魚有魚、要豬有豬、要雞有雞
就是要給我們東粉強們吃澎湃、吃滿足、吃稱讚的！
保證拿到三大天王，一定力馬想一買再買！

取名天賜吉祥藥膳百菇雞，是想給吃到百菇雞的人可以感受到八珍玉食，回味無窮，讓人可以吃的到的幸福感！

其實寫文三個文章許久了，就是在等待我們的辦桌菜開賣～
每每回看寫好的這些辦桌菜文，心裡都是感動且幸福的！

謝謝東粉強耐心等待一年！
東大門牌人人買的起，吃的更好！
我愛吃、吃好、好吃～
我相信吃能帶來幸福！
我們辦桌菜有獨特優勢，全台唯一是完全採用先接單，後料理製作方式
就是要讓東粉強吃到最好吃新鮮的辦桌菜料理！
而不是凍了很久的冷凍料理！
料絕放料對非常夠足，這是我們帶著滿滿的誠意來呈現三大天王辦桌菜！
三大天王～絕對是面子問題，無論要自己品嚐還是分享給最愛的家人，完全不漏氣！
會得到無比的稱讚！
這會是我們這輩子吃過也忘不了的美食記憶！

認真說句內心話，其實會被選擇上的辦桌菜，絕對都是必買，沒有不買的理由，真心激推必吃，保證只有讚不失望！
謝謝每一位東粉強～感謝在感謝！

❤❤❤【溫馨提醒】由於都是新鮮製作，數量有限，毫不留情趕快加一吧！已經爆單了！

預計7月15左右製作開始出貨，由於爆單需要十天左右的出貨期。
剛好可以買起來，防疫期間可以在家享用爸爸節辦桌菜特餐，多好啊～～～
現在能吃到辦桌菜是種幸福！
記得吃好吃的，可以在回購買給家人或是娘家吃！謝謝大家支持❤

❤＃東大門牌人人買的起吃的更好
❤＃給最愛吃最好
❤＃敬每一位東粉強

✅✅✅購買者以下必看:
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❤❤❤【錯過在等一年】辦桌菜系列
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👍滿漢全席富貴魚翅羹（大份）
重量:約4.5台斤
售價:690元
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重量:約2台斤12兩
售價:450元
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重量:約3.5台斤
售價:560元
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重量:約4.5台斤
售價:590元

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【專家歷史文-用聽的臺灣企業史】你聽過大同廣告歌的黑膠嗎？
#黑膠 #林太崴 #報時光UDNtime

用聽的臺灣企業史：黑膠裡的非主流聲響
文、圖︱林太崴（類比音聲玩家）

在所謂「音樂專輯」之外，有沒有什麼娛樂人心的鏘音？

我想，大多數人會去購買一張實體專輯，應該都懷抱著想要聆賞好音樂的浪漫心情。專輯裡面也許會是時下的流行歌、摩登的舞曲，或甚至是來自世界各地的民謠或古典等等種類。然而，在黑膠盛行時期，黑膠不僅僅是用來裝載純音樂的載體，作為50年代後強勢的科技產物，它同時也兼具媒體功能。因此，有許多公司行號或政府單位，都會利用黑膠來裝載企業形象美化的目的和政令宣導的功能。這些黑膠常是免費索取，但也有的是有條件的非賣品，專門服務某些特定族群，在消費主商品後額外得到的贈品，買菜頭送青蔥。這些非以音樂本身為主角的唱片，我們在此稱之為「企業盤」。在企業盤當中，大致又區分為三款不同的內容方向，包含「自創企業廣告歌曲盤」、「企業形象塑造盤」及「公部門宣導盤」。「自創企業廣告歌曲盤」大多都有自創詞曲，甚至找來知名歌手演唱，創製過程非常慎重；「企業形象塑造盤」通常是贈品，或者企業的音響測試片。最後一款「公部門宣導盤」則是以宣導各種理念為主的公部門相關政令宣導盤。

#自創企業廣告歌曲盤

在企業盤當中，〈大同之歌〉應該稱得上是台灣最成功企業歌曲之一。大同公司創立於1917年，已是台灣百年企業。二戰後創作的〈大同之歌〉（或稱大同頌），在廣播及電視台上密集大力播送，各種家電產品置入在廣告歌當中，形塑優良國產的企業形象。歌詞唱道：「大同大同國貨好，大同電視最可靠，大同冰箱式樣新，電扇電鍋洗衣機。家家歡迎人人愛，品質優秀最老牌。大同大同服務好，大同產品最可靠！」。該曲調與歌詞，至今仍被大眾深深地刻在回憶裡，說它是最流行的非流行歌也不為過。

〈大同之歌〉並非唯一以黑膠形式印製廣告歌的公司，當時大大小小的企業，都懂得如何利用黑膠載體去擴張企業影響力。另外一首廣告歌，對老一輩的民眾同樣印象深刻，那就是〈撒隆巴斯之歌〉。「撒隆巴斯」算是國民級酸痛貼布。較少人知道的是，製造廠商叫做久光，全名是：久光製藥株式會社，是一家日本製藥會社，總部位於東京。成立於1847年，歷史相當悠久。所產製的物件中，「撒隆巴斯」是台灣人最熟悉的一款。由於註冊商標上有一隻駱駝，很多長輩還以「駱駝標」稱呼該品牌。收錄在紀念黑膠的廣告歌由知名女歌手邱蘭芬演唱，包含〈撒隆巴斯擦劑歌〉及〈撒隆巴斯之歌〉國語、台語版各一首。其中歌詞唱道：「只要一貼撒隆巴斯，你就不再痛，只要一貼撒隆巴斯，再會吧痛痛痛！再會吧，痛痛！再會吧，腰痛、再會吧，跌打傷痛、再會吧風濕痛......」，讓大眾聆樂時，也想到該藥品。另，國泰人壽於1957年成立，後亦製作了《美妙的旋律》七吋小黑膠的廣告盤，其中企業代表曲為〈國泰歌〉，歌詞唱道：「國泰的伙伴大家一起來，美麗的遠景待我們來開創，人人保險，家家幸福！」搭配芭雷舞者的唱片封套，顯示出國泰人壽在行銷上的企圖心；「可口可樂」公司也以軟膠唱片形式出品了〈只有可口可樂才是真正可樂〉，敬告愛用者們千萬別買錯品牌，在汽水界相當競爭的氣氛下，建立品牌忠誠度。

#企業形象塑造盤

70年代前後，許多大大小小的企業也紛紛加入製作「企業形象塑造盤」的行列，包含新光集團、宏泰建設、新力、金盈瀑布等等。這類企業形象塑造盤大多並非自創詞曲，而是以該公司企業的名義，再版發行市面上知名歌曲或音樂的黑膠唱片，通常以贈品形式，嘉惠消費者。

新光集團於1972年成立「新光百貨」，該百貨於1989年與日本三越百貨合資並成立「新光三越百貨」，在合併之前的新光百貨時期，出版了企業形象塑造的黑膠唱片，該盤並非自創新曲，而是以時下流行音樂搭配印刷精美的「彩膠」唱片－亦即非傳統黑色膠片來壓製音軌，而是整張皆採彩色圓碟的特殊膠盤。民眾在欣賞該彩膠唱片時，便會看到印在封套上的百貨企業資訊；此外，宏泰建設則出版了《阿波羅大廈》七吋黑膠，在義大利民謠〈O Sole Mio〉（我的太陽）開始放音之前，加入預錄的口白讚頌宏泰建設的詞句，讚美該建築之鬼斧神工與宏偉巨大，後才進入音樂歌聲。頗具時代感的讚頌詞，配搭上世紀特殊的咬字與遣詞，讓人無違和地進入80年代的懷舊氛圍中。

Sony，當時譯為新力（現稱索尼），出版了〈Sony Song〉，亦製作了企業形象鮮明的黑膠，盤面的封套上印製：「買彩色（電視）送高級旅行袋」，跟現代促銷手法頗為類似。此外，就連較小的行號，例如「金曲純喫茶」店，也出版了贈品軟黑膠，標榜喝咖啡免費看摔角比賽節目。這類形象塑造盤當中，企劃內容可謂琳瑯滿目。除上述大小企業之外，較特殊的是宜蘭頭城「金盈瀑布」出版的七吋彩膠，該公司為了彰顯瀑布與山林間的情境特色，特地請編劇編了一部有聲情境劇，並請來一男一女聲優進行演出，透過情境的口語描繪，讓聽眾彷彿進入開闊山林瀑布間，聽聲遊歷，引君入林。

#公部門宣導盤

企業擅長利用黑膠唱片來進行各種資訊的傳遞，政府單位當然也常利用這個新興的聲音媒體優勢來跟大眾喊話。1950年台灣開始施行統一發票制度，同時頒布相關辦法，並在隔年施行。鼓勵民眾向消費店家索取發票，藉以防止商家逃漏稅。但在施行初期，仍有許多民眾缺乏索取發票的意識，於是特別創作了〈統一發票宣傳歌〉，唱道：「你到街口買東西，可記住要發票，統一發票拿到手，好處真不少......要是字號對得巧，財神爺就來到。」；此外，跟財神爺相關的除了統一發票歌之外，樂透彩的前身「愛國獎券」也是與大眾息息相關的國民彩券。愛國獎券與統一發票，皆由時任財政廳長任顯群進行推動，以獎券方式吸引民眾購買政府公債。1950年起4月11日起正式發行，首期最高獎金為新台幣20萬元，獎額在當年甚至可在台北市購得透天厝。發行後彩券與獎金金額數度調整，風行時期在整個台灣大街小巷皆可看到愛國獎券兜售的販者身影，〈愛國獎券後天開獎〉黑膠於1966年順勢製作發行。該黑膠採放送輪播方式，基本上是向民眾吆喝購買愛國獎券的「罐頭錄音」，該唱片不停重複播放：「愛國獎券後天要開獎了，愛國的先生、太太、小姐請注意，後天要開獎了，趕快來買，趕快來買！10塊錢可以中獎50萬，既愛國又發財，大好機會請不要錯過！」。除了跟生活息息相關的發財歌曲之外，行的安全也是當時政府竭力推動的目標。1967年，台灣鐵路管理局製作了《行車安全》七吋小黑膠，研判應是在火車站等公共場所放送，內容則呼籲民眾注意行車安全：別闖越平交道、行車時頭部手部勿伸出窗外、紅燈停綠燈行......等等警語，可算是以交通安全宣導為主軸的宣導錄音。

在各個不同的時代當中，流行歌引領風騷、帶動潮流，但實際透過錄音載體穿越時代走來，亦會發現有許多非主流的錄音與聲響，而這些熟悉的點點滴滴，都陪伴著我們走過台灣日常，雖非名為流行歌，但的確曾經廣流傳。

分享大家都不願面對的一天，與毛孩的離別，安東的一生。
十二年前，安東是在淡水街頭出生的孩子，當年我妹還是學生的時候開始養在他租屋處，幾個月後過年就把安東帶回南港的家。我媽其實很怕動物，貓又神神祕祕，常常把我媽嚇到。而我奶奶一直很喜歡貓狗，俗諺中也有貓來起大厝的說法。
安東是自由的靈魂，家門前有一個大公園，他時常跑出去玩。時間久了，附近鄰里都認識安東，甚至安東也有一些粉絲。
隨著時間安東已經融入我們全家，也因為我媽在家的時間最長，可以說跟我媽最親。一起去公園散步的時候安東總在附近緊跟著，只要搖搖鑰匙就會迅速跟上。我奶奶還在世的時候也是跟前跟後，陪著我奶奶種菜，散步。我也曾買了一個寵物相機給他，讓他可以自己紀錄他的冒險歷程。
大概六年前我回台灣半年，他有一些消化問題，剛好我都在家那時候持續帶他去獸醫好幾週，每天餵他礦物油，後來才康復。也因為常出門也偶有打架受傷，晚年的時候就不太再讓他獨自出門了。
安東傳奇的一生結束在12/16/2020。如往常一般再平常不過的一天，我媽去開門拿羊奶，安東很想要出門被我媽阻止，因為外面下著雨，後來安東就溜到後院看著外面。一小時之後突然聽到他大叫幾聲，然後就躺下不動了。我妹馬上打電話並送急診，但經過急救程序宣告不治。推測在抵達醫院前五到十分鐘已經斷氣。醫生研判可能是心臟問題猝死，在此前都有健檢未有明顯徵兆及健康問題。
一切都來得突然，只能安排後事。禮儀師說他處理過上萬動物，安東的氣很順，他已經放下並功德圓滿。蓋上往生被聽經一夜後火化，禮儀師並交代應該用祝福的心情，眼淚不要滴到安東不然他會捨不得走。
火化完畢帶回骨灰，師傅交代放一杯水不用點香，因為安東已經不是貓型而是純淨的靈魂，如果有事要問可以用十元硬幣擲筊，七七四十九天內安東會跟著菩薩到極樂世界。頭七之內安東可能會回家看看家人，除了夢境之外能注意聲音或著是氣味。
妹妹決定將安東下葬在彰化家院子一顆高大健壯的赤松下和奶奶一同長眠，附近有廟可聽經聞法，地理風水好會永久保存。
本來今年初計畫回台還能見到他最後一面，因為疫情而打亂了計劃。安東走得突然，所有人都上了一課：把握當下。我很謝謝安東在我們孩子都一個一個離家之後，還是守在那個永遠的避風港，如今躲不過2020，希望他過了彩虹橋踏上新的旅程之後，可以繼續隨心所欲的自由奔跑。