今天來個韓式辣炒雞胸的食譜🐔 ⁡ 甜甜鹹鹹帶點微辣且低脂的雞胸料理，簡單幾個步驟就可以輕鬆出爐，各位快來嘗試看看😆 ⁡ 主食材： 🔹雞胸肉300公克切丁 副食材： 🔹蒜頭5瓣切末 🔹蔥2根切段 🔹高麗菜100公克切塊 🔹清水50cc 醃料： 🔹韓式辣椒醬1.5大湯匙 🔹醬油1大湯匙 🔹糖1大湯匙 🔹米酒2大湯匙 🔹香油1大湯匙 ⁡ 製作方式： 1.將雞胸肉與醃料混合醃製1小時 2.冷鍋開中火加入雞胸肉拌炒至變色 3.加入蒜頭、蔥段及高麗菜拌炒30秒 4.加入清水蓋上鍋蓋悶煮1分鐘即可收工 ⁡ #韓式辣炒雞胸 #韓式 #雞胸肉 #韓式料理 #蛋白質 #午餐 #晚餐 #料理 #食譜 #簡易食譜 #自己煮 #家常菜 #便當菜 #飲食日記 #健康料理 #自炊 #手作り料理 #料理写真 #料理記録 #鶏肉料理 #韓国料理 #koreanchicken #chickenbreast #lunch #dinner #foodie #foodphotography

⁡ #免開火夏日宵夜 第二彈來了，這次要分享的是 #韓式辣炒雞翅年糕！ ⁡ 大家深夜追劇時都配什麼吃呢？ 和許多人一樣，追劇也是我生活中的一大消遣及精神糧食，最近正在追的《機智醫生生活》第二季，劇中的主角們大啖美食的畫面依舊沒少過，而且男主角之一的翊竣，還跟其他醫師組了 #辣炒年糕同好會，在休息時間一起大吃辣炒年糕，看到那邊我的肚子也跟著不爭氣地叫了幾聲，真的是得配點東西吃才看得完啊！ 這道韓式辣炒雞翅年糕，就是在餓爆的情境下誕生，只要拿出 @kingrich.g 的 #蒜香燒翅，簡便又不失美味的宵夜再也不是夢想，這個蒜香燒翅是已經調味烹調好的 #常溫即食包，不用切雞肉或是醃肉醃個半天，金價方便！ 用 #韓式辣醬 與其他調味料調和成具有韓式風味的醬料，再跟蒜香燒翅拌一拌，加上泡過熱水的韓式年糕、烤過的洋蔥絲及一點水一起放進烤箱，烤到醬汁濃稠就可以出爐，躺著邊吃邊追劇，有夠爽的！ #食譜做法在留言處 這道料理不僅是追劇時的好夥伴，夏天時搭配啤酒也是絕配，一起動手加入辣炒雞翅的極樂世界吧！ #金豐盛 #烤箱料理 #機智醫生生活

★簡單做好4種雞翅料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【韓式辣炒雞翅】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 雞翅---10支 胡椒鹽---適量 料理酒---1大匙 ●調味料 韓式辣醬---3大匙 醬油---1大匙 水---1大匙 薑末---1大匙 蜂蜜---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 先在雞翅表面撒上胡椒鹽，按摩一下。 並將調味料混合。 [2] 在平底鍋或炒鍋內倒入一點麻油，開中火煎。 [3] 待兩面都煎成金黃色。 [4] 倒入一大匙料理酒，並蓋上鍋蓋。 開弱火蒸5分鐘。 [5] 取下鍋蓋，用筷子插一下，確認肉熟了。 另外夾起。 [6] 接著同一鍋倒入所有調味料煮至化開。 [7] 轉強火放入雞翅，攪拌使雞翅均勻包裹醬汁。 [8] 醬汁收乾後就完成了！ [9] 擺好盤，撒上白芝麻，就可以上桌啦！ [10] ＊同場加映，吃不完的雞翅回烤也好好吃喔！ ★小撇步 蓋上鍋蓋蒸熟的步驟，可以使肉的內部也能順利煮熟。 這次使用的是雞翅，你也可以用雞腿肉or炸雞做辣炒雞，一樣好吃喔！ 加入蜂蜜可以讓辣炒雞翅加入一股甜味，是允指的秘訣喔！ ✅【清爽的日式燉小雞腿】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 小雞腿（or雞翅）---300g 味醂---50ml ●調味料 鰹魚醬油---50ml 米酒---50ml 白醋---50ml ☆作法步驟☆ [1] 平底鍋熱油，放入小雞腿後，蓋上蓋子蒸煮。 [2] 大約蒸煮5分鐘後，加入調味料接著落蓋，中火續煮10分鐘入味。 [3] 確認一下食材都有熟的話，加入味醂接著煮沸上色就完成。 [4] 酸酸甜甜的相當開胃，炎熱的日子很適合做來吃喔！ ★小撇步 落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。 味醂請務必最後再加入，此目的是為了上色，才有照燒的美麗色澤。 喜歡甜味的人，可以追加砂糖，更加接近日式口味喔。 ✅【照燒煮小雞腿白蘿蔔】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 白蘿蔔---1/3根 小雞腿or雞翅 ●調味料 味醂---2大匙 醬油---1大匙 砂糖---1大匙 鰹魚粉---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 雞腿（翅）先抹點鹽巴放置備用。 將白蘿蔔切5mm厚塊狀，放入耐熱容器中， 封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。 [2] 平底鍋熱油，雞腿（翅）下鍋煎。 [3] 表面煎出焦色後，下白蘿蔔翻炒一下。 [4] 接著加入調味料，蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘就完成。 ※燉煮途中請時不時開蓋攪拌一下。 [5] 照燒甜鹹的風味，相當美味，推薦你試試。 ★小撇步 小火慢煮才能讓食材中心也充分入味喔。 ✅【印度烤雞】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞肉（雞翅or雞腿皆可）---300g 咖哩粉---1大匙 原味優格---100g 番茄醬---2大匙 蜂蜜---1大匙 黑胡椒粉---適量 薑末、蒜末---各1茶匙 奶油---2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將雞肉用叉子插出數個洞，以便醃漬入味。 [2] 將所有材料（奶油除外）放進袋子中，揉一揉按摩一下放置30分鐘浸漬。 [3] 接著起一個平底鍋倒入油，放入雞肉皮朝下。 [4] 蓋上蓋子，小火～中火蒸煎熟。一面煎出顏色後，翻面煎熟另一面。 [5] 兩面都煎熟後，取下蓋子放入奶油，拌一下，即可起鍋。 [6] 充滿異國風味的烤雞，美味的程度絕對超乎你的想像喔！ ★小撇步 雞肉用叉子搓出幾個洞，可以更容易入味喔！ 如果沒有咖哩粉的話，將咖哩塊切碎也ＯＫ。 只要是雞肉，無論哪個部位都可以做成印度烤雞，一樣美味。 原味優格是這道食譜的靈魂，沒吃過的話，推薦你試試！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #雞翅食譜 #雞翅 #雞翅料理 #雞料理