[爆卦]韓式辣炒豬肉食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇韓式辣炒豬肉食譜鄉民發文收入到精華區:因為在韓式辣炒豬肉食譜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者hell (God bless me)看板cookclub標題[食譜] 韓式辣炒豬肉片時間Sun...

韓式辣炒豬肉食譜 在 Joyce | Sommelier|侍酒師 ???? Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 16:50:16

Spicy Pork Bulgogi is a dish repeatedly appears on our dinner table. It’s sweet, spicy, very flavorful, and super comforting. ​ ​ I have tried so many...


圖文版:http://www.wretch.cc/blog/mills715&article_id=17278660

這道是我的房東(韓國人)教我的
簡單且好吃到爆炸的一道菜!

材料:
豬腹肉片 Pork belly-600 g
洋蔥1顆 (切片)
蔥2根 (切段)
蒜頭5粒 (切片)
小辣椒 2根 (切小段)

醃料:
蒜頭片
韓國辣椒醬 3匙
醬油 3匙
米酒 2匙
糖 4匙
蒜泥 4匙
韓式辣椒粉 3匙 (其他的辣椒粉沒試過 但不要辣的難以入口的應該都可以)
黑胡椒 些許
迷迭香 些許(可有可無)

做法:
1.熱油鍋後 放辣椒&洋蔥 洋蔥炒至半透明
2.放肉 加一點點水 炒一炒
3.起鍋前加入蔥段拌炒一下 Done!

心得:
在2的階段 如果不夠紅 不夠味
一定要再加 韓國辣椒醬 & 辣椒粉(多一點沒關係 不要客氣)
我就各又加了2匙左右
因為這道菜是越紅越好吃阿~~否則會沒味道
這道可以加蘑菇一起炒
起鍋前也可以滴一點麻油


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南半球的日子...

http://www.wretch.cc/album/mills715


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