這幾天天氣變化好大 加上月事來 非常需要暖暖的湯品撫慰一下自己❤️ 食譜來源⬇️⬇️⬇️ @dulahoop12 跟著一起做美食 📍韓式蘿蔔牛肉湯 材料 牛肋條 一盒 白蘿蔔 半根 洋蔥 3分之1 （可省略） 蒜頭 看個人喜好切末 青蔥 1根 魚露 1大匙 鹽巴 1小匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍作法 白蘿蔔切丁，蒜頭切末，青蔥切花，牛肋條切塊，牛肋條放入鍋中炒至微呈金黃，加入洋蔥白蘿蔔拌炒3分鐘，加入水煮滾，撈除浮沫，轉小火加蓋煮30-40分鐘放入蒜末煮約3分鐘，魚露鹽巴調味，起鍋前加入蔥花即可。 因為我熱愛蔥、蒜 所以都會下手很重😂 我是用LC的鍋子煮的，牛肉很軟嫩，暖呼呼的覺得幸福❤️❤️❤️ #韓式牛肉湯#韓式蘿蔔牛肉湯#料理#自己煮#煲湯#湯品#韓式#料理

韓式蘿蔔牛肉湯（文字/影片食譜） 答應你們要寫的韓式蘿蔔牛肉湯食譜來摟！分享的是很簡單的家常版本，熱呼呼的湯品很適合今天的天氣呀☺️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 最近的心情真的跟著工作變動起伏不定，大家可能從文字裡面也可以感受到我最近真的比較焦慮一點，一直告訴自己這段時間撐過去就好了，希望一切都會好。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 本來今天設定想九點發布，但是因為一些突發狀況，才比較晚發布，讓大家視吃宵夜哦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🥢韓式蘿蔔牛肉湯（3-4人份） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 牛肋條 ——— 400g 白蘿蔔 ——— 200g 蒜頭 ———— 25g 青蔥 ———— 1根 開水 ———— 1200g 鰹魚醬油或魚露1大匙 鹽巴 ———— 1小匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 白蘿蔔切丁；蒜頭切末；青蔥切花。 ② 牛肋條切丁，加入適量鹽巴及黑胡椒抓醃，靜置10分鐘。 ③ 牛肋條放入鍋中炒至表面微呈金黃。 ④ 加入白蘿蔔丁拌炒3-5分鐘。 ⑤ 加入開水煮滾，撈除浮沫，轉小火加蓋煮30分鐘。 ⑥ 開蓋後加入鰹魚醬油、鹽巴調味。 ⑦ 放入蒜末拌勻，起鍋前加入蔥花即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #便當 #料理 #料理紀錄 #料理日記 #自己煮 #韓式蘿蔔湯 #牛肉湯 #家常菜

韓式燉牛肉(文字/影片食譜) 今天吃好好吃的燉牛肉，超級下飯！特意多燉了一些，可以分裝吃好幾餐，當成常備冷凍菜。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 本來想一起分享韓式蘿蔔牛肉湯，但是字數限制，只好下次再分享，如果你們有想看再跟我說。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 昨天用新的壓力鍋滷東西很輕鬆方便耶，很喜歡，雖然是廠商提供給我的樣品，之後會需要歸還，但已經跟Joey討論之後要去Costco買了🤣其他相關介紹，明天會有一篇合作貼文，你們再自己參考哦，今天不是合作貼文。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 不用壓力鍋也可以的哦！改成瓦斯爐，先把牛肉煎到表面金黃，取出備用，爆香辛香料，把紅白蘿蔔、洋蔥放入拌炒一下，放回牛肉，再加入醬汁拌勻，加入水煮滾，轉小火加蓋2小時就可以了。 跟公司提了離職之後，一直被主管說服留下，有些不知道該怎麼拒絕，他很真誠，實在讓我好為難，因為我還是沒有改變想法，只是不知道怎麼說出口。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🥢韓式燉牛肉 (5-6人份） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 白蘿蔔 —— 800g 紅蘿蔔 —— 300g 牛肋條 —— 1000 薑 ———— 3-4片 蒜頭 ——— 5-6瓣 洋蔥 ———1顆 韓式辣醬 — 2大匙 米酒 ——— 3大匙 醬油 ——— 4大匙 糖 ———— 2小匙 開水 ——— 600g 鹽巴 ——— 適量 黑胡椒 —— 適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 薑切片；蒜頭去皮；紅白蘿蔔去皮，切滾刀；洋蔥切大塊；牛肋條切大塊，撒上約0.5小匙鹽巴及黑胡椒抓醃靜置10分鐘。 ② 混合韓式辣醬、醬油、糖、米酒成醬汁備用。 ③ IP鍋選擇煎炒功能，鍋中加入些許油，放入牛肋條煎到表面金黃，取出備用。 ④ 放入薑片及蒜頭爆香，放入紅白蘿蔔稍作拌炒，接著放入剛剛煎好的牛肋條拌炒。 ⑤ 倒入剛剛調好的醬汁拌炒均勻，接著加入開水。 ⑥ 鍋蓋旋緊，設定肉類的壓力鍋功能，設定時間30分鐘。 ⑦ 時間到，開蓋翻拌均勻即可，若想醬汁更濃稠入味，可再使用煎炒功能煮滾醬汁收汁。 #韓式燉牛肉 #燉牛肉 #壓力鍋 #音速鍋 #家常菜 #簡單料理 #料理紀錄