為什麼這篇韓式烤肉食譜鄉民發文收入到精華區：因為在韓式烤肉食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者maktubinyaya (魚兒魚兒水中游)看板cookclub標題[食譜] 新手無敵、簡單自製...
韓式烤肉食譜 在 昊寶媽 Instagram 的最佳貼文
2020-10-08 01:25:25
明天就是中秋連假了 相信家家戶戶應該都會烤肉吧～～ 韓式的烤肉方式現在越來越受到親睞 烤五花肉或者是牛小排配上生菜 美味沒有負擔啊！！ 但是要烤的好吃 沾醬絕對是重點！ 來分享韓式烤肉的沾醬以及配菜～ 這篇真的超實用！大家一定要記下來～ 明天就來試試看吧！ ✅如何烤出好吃五花肉？！ 首先一定要選擇...
我好像又發了宵夜文，對不起大家！= ﹏ =
建議詳細閱讀網誌版，內有圖解說明唷！
【難得主婦上菜】新手無敵、簡單自製獨門韓式烤肉秘笈大全
http://maktubinyaya.pixnet.net/blog/post/24813808
===========以下為純文字分享 ^^ ==============================================
回台灣久了！有時還真是想念在韓國吃烤肉的日子阿！
尤其是下著大雪到了烤肉店，坐在烤爐前取暖等著吃烤肉再來上一杯燒酒阿！！！
哦！！！！！
來分享一下，我們家的韓式烤肉作法
這是我們家獨家的韓式烤肉啦！因為台韓材料不同，做出來的口味上難免有點不太一樣！
我知道韓式烤肉少了芝麻葉和韓國生菜，會差很多！畢竟台灣很難買的到咩 =﹏=
此時的、相似度大約有70% 嚕！
不過我有醃的芝麻葉~~~哈哈哈哈！所以相似度提高10%
▼ 我家老爺出差買我吩咐他買的～～～
（一盒裡約有六、七片，大小不一、但是都有很完整的形狀唷！
要記得先把醃醬撥開，不然會很鹹！）
但，就算沒有芝麻葉和生菜，可一樣很好吃唷！
想吃韓式烤肉，可以試試看我們家改良式的韓式烤肉唷！
▼ 泡菜分水嶺、家中若有吃不完的泡菜，用來搭配烤肉，保證吃到不夠！！！
▼ 我們家都是這樣包烤肉來吃的唷！
▼ 韓式烤肉包點白飯更好吃唷！！
▼ 這就是燒萬元大鈔家 獨門韓式烤肉秘笈大全
廢話不多說，來分享食譜嚕！
我準備的材料有
包烤肉用的沙拉：
（以下都是我家兩人份的量）
1. 蘿蔓心兩株 （洗淨切段）2. 洋蔥半顆（剝皮洗淨切片）
3. 大蒜約數十顆（剝皮洗淨切片）
4. 用快炸掉的宗家府泡菜1kg （我個人喜好偏酸，很適合用來包烤肉、減少油膩感）
P.S. 重點：一定要將泡菜烤過再包起來唷！
另外我發現家中若有消耗不完的泡菜，用來烤肉是消耗超快的方式！
5. 將1、2、3置入碗內，可加一點好市多裡販售的哇沙比和風沙拉醬
（可以個人喜好加或不加）
▼ 沙拉成品
肉的部份：
（這份量不可考、因為我家老爺和小孩是肉食性動物…）
豬肉牛肉皆可，依照個人喜好挑選喜歡吃的部位來烤
那我家豬肉的部份是，我是用冰箱裡庫存的豬肉火鍋片，這時候重點又來了！！！！
清靜園韓式醃烤肉醬（我家使用的是辛味的唷！）
先將豬肉和韓式醃烤肉醬一起醃三個小時！
牛肉部份，我是沒有醃，因為我家小孩沒有辦法吃辣的！
沾醬部份：
A韓國宗家府泡菜1kg （好市多購入）
B 清靜園醃烤肉醬（辛味），有賣原味（不辣的）
C 哇沙比和風醬（好市多購入）
D韓國宗家府核果大醬（可用來包烤肉和沾黃瓜等）
可在蘿蔓心上面沾一些，一同包入烤肉裏唷！
E清靜園辣椒醬，有吃辣的話，也是沾一些，一同包入烤肉裏唷！
最後，重點材料準備完後，也可準備其他台灣有的烤肉食材一起烤唷！
就可以開始烤肉嚕！
分享給大家！！！！
喜歡的話，請大家記得多多留言，給我一點鼓勵唷！謝謝大家的收看！
並感謝大家對上次泡菜絞肉的支持！還沒看過的話，可以點選看看唷！
100% 大成功 泡菜絞肉 http://maktubinyaya.pixnet.net/blog/post/24469624
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.12.105
推 ilbm:借問一下 台灣賣的韓式泡菜 有那幾個牌子比較推薦的嗎? 01/21 02:50
→ kmark:我家賣的泡菜很好吃~哈哈哈哈哈 01/21 07:38
→ maktubinyaya:之前住韓國時,是阿珠嬤介紹吃宗家府的,所以回台灣也 01/21 16:16
→ maktubinyaya:是買它的,不過只要覺得自己吃起來好吃,哪各牌子都好 01/21 16:17
→ maktubinyaya:我是這樣覺得啦!^^ 01/21 16:18