#美熊吃韓式
好想去韓國吃辣炒年糕、部隊鍋，不用搭飛機只要去家樂福就可以大快朵頤，相約親朋好友韓一波吧!活動期間會員購買韓國週商品，除了價格優惠還有家樂福點數10倍送太划算了吧!
.
一想到韓式海鮮煎餅、辣炒年糕、辣牛肉湯就口水直流，炎熱的夏天來點開胃的韓式料理再好不過，不用出國前往家樂福、家樂福線上官網即能享用道地韓味；宵夜時段來個鄉村泡菜、起司拉麵、炸醬麵撫慰寂寥的心，洋蔥圈、海苔酥、蛋黃派更是追劇時的好夥伴，週末午后看著韓劇裡頭男女主的浪漫甜美，嘴裡品嚐精緻的韓式小點莫是人生一大樂事。
.
韓國原裝進口的正安泡菜採以契作的白菜製成，白切以新鮮白菜醃製，清爽口感非常開胃；勁辣則多了辣椒粉醃製而成，口感脆爽滋味香辣好涮嘴；蘿蔔則為市面上唯一於賣場販售的韓國蘿蔔泡菜，以青皮蘿蔔製為基底製作，整體口感爽脆挺適合煮粥抑或是熬煮湯品喔!
.
新松沾醬是韓國的國民沾醬，共有辣椒醬、沾醬、味噌醬三種口味可以選擇，在家烹飪料理加了他就可以帶出韓式風味；香甜帶辣勁的韓式辣椒醬口感溫潤，佐以韓式拉麵、部隊鍋都很般配，也可以搭配石鍋拌飯、辣炒年糕、炒飯或是拌冷麵，喜歡麵食的熊熊來做一碗韓式辣醬麵，加上蘿蔔切塊香氣十足，彈牙麵體吸附上辣醬精華十分涮嘴，伴隨脆爽的蘿蔔塊嚥下幸福感從喉間蔓延到心頭。
.
品嚐韓式料理時來杯韓國酒品再地道不過，最知名的莫過於初飲初樂燒酒，可以搭配可樂、啤酒作為簡單的家庭式調酒；喜歡水果風味的女孩兒別錯過麴醇堂馬格利酒，水蜜桃、白葡萄、哈密瓜、花生核桃通通有，酸酸甜甜酒感細緻柔和，搭配部隊鍋最是般配，白葡萄風味有種香檳的既視感，水蜜桃酸甜帶桃香氣，淡雅芬芳來個韓式拉麵超涮嘴。
.
家樂福韓國週
2021/8/25～9/7家樂福韓國週
全台家樂福實體通路X家樂福線上官網同步開賣啦!
#家樂福韓國週 #農林畜產食品部 #aT韓國農水產食品流通公社#台中美食 #台南美食 #台北美食 #高雄美食 #桃園美食 #韓國美食 #韓國料理 #韓式拉麵 #泡菜 #韓式辣醬

《家樂福 韓國週🇰🇷》
🪄 活動期間 8/25～9/7
不能坐飛機去韓國玩✈️
那就趕快到家樂福逛逛韓國產品一解出國癮
從冷藏冷凍食品、餅乾零食、甜點飲料、
酒類商品等等應有盡有

說到韓國最愛的就是泡菜啦～
吃過#正安韓國泡菜 完全回不去
這款跟在韓國吃到的泡菜口味 一模一樣
勁辣的白切泡菜加入大量的辣椒粉醃製
適合喜歡吃辣的朋友
還有一款綠色的韓國蘿蔔泡菜
全台唯一在賣場販售
使用青皮蘿蔔製作口感爽脆 也非常好吃

如果想在家仿效正宗韓國料理
絕對不能缺少在地調味料 #韓國新松沾醬
要做韓式炸雞或辣炒年糕
一定要買這間的韓國辣椒醬
味道才會跟在韓國吃的一模一樣
另外還有一款韓國味噌就是韓國的大醬
只要加兩勺到湯頭裡面就是韓國喝到的大醬湯
韓式沾醬的話適合在家吃韓式烤肉的時候
包靑菜加肉沾醬 或是吃火鍋當沾醬使用都很讚

零食的話我推薦吃#預感洋芋片
口味有原味、起司和洋蔥
使用慢火烘焙 非油炸洋芋片
波浪紋超級厚片 香酥爽脆的口感
咬下去喀滋香脆 好吃😋

再來是我女兒一看到
就吵著要買的 #pororo乳酸飲料
因為她很愛那隻小企鵝「Pororo🐧」
我買了牛奶、熱帶水果、蘋果和藍莓4種口味
雖然說是適合小朋友喝 是無碳酸、無色素
但我覺得稍微偏甜了一點

🎡活動期間會員購買韓國系列指定商品，還有紅利點數10倍送。

🛒全台家樂福量販店實體通路及家樂福線上官網

#家樂福韓國週 #農林畜產食品部 #aT韓國農水產食品流通公社 #簡單備料即可上桌#體驗韓國道地風味#不敗懶人料理 #家樂福 #韓國週 #韓國 #韓式料理 #韓式 #koreanfood #korean #韓國美食 #韓國零食 #韓國泡菜 #Zoomee

韓國泡菜做法～簡單正宗脆口！絕對成功！

English Recipe: https://cicili.tv/how-to-make-kimchi/

休息時間：3小時20分鐘
準備時間：45分鐘
烹飪時間：5分鐘

對於大白菜：
3磅大白菜
3湯匙粗海鹽

對於米糊：
3/4杯水
3湯匙甜米粉 （可用代替：糯米粉或 中筋麵粉）

對於辣醬：
6瓣蒜
1/2茶匙姜，去皮
1/2蘋果
1/4洋蔥
2湯匙沙矛魚露
2湯匙鳳尾魚醬
1湯匙鹽蝦醬 (saeu-jeot)
2湯匙韓國綠李子糖漿（Maesil Chung）
2根蔥
1 1/2杯韓國蘿蔔
1杯胡蘿蔔
1/2杯韓國紅辣椒片（gochugaru）

韓國泡菜做法～正宗脆口！絕對成功！馬上來看看這個韓國泡菜的做法！

Kimchi English Recipe: https://cicili.tv/how-to-make-kimchi/

休息時間：3小時20分鐘
準備時間：45分鐘
烹飪時間：5分鐘

對於大白菜：
3磅大白菜
3湯匙粗海鹽

對於米糊：
3/4杯水
3湯匙甜米粉 （可用代替：糯米粉或 中筋麵粉）

對於辣醬：
6瓣蒜
1/2茶匙姜，去皮
1/2蘋果
1/4洋蔥
2湯匙沙矛魚露
2湯匙鳳尾魚醬
1湯匙鹽蝦醬 (saeu-jeot)
2湯匙韓國綠李子糖漿（Maesil Chung）
2根蔥
1 1/2杯韓國蘿蔔
1杯胡蘿蔔
1/2杯韓國紅辣椒片（gochugaru）

CiCi的聯絡方式：
http://www.cicili.tv
https://www.facebook.com/cicili
http://twitter.com/cicili
http://instagram.com/cicili.tv

#美食天堂 #家常料理 #韓國泡菜做法

© All Rights Reserved.

人氣韓國蘿蔔泡菜炒飯~

材料 :
白飯1個，1個雞蛋，2湯匙洋蔥，1/3洋蔥，120克白菜泡菜，1行竹筍，1個竹泡菜，2/3湯匙糖，鹽，胡椒，

1. 放入雞蛋攪拌。
2. 加入米飯1混合攪拌均勻後，加入2湯匙歐芹炒至。
3. 將油放入新鍋中，放入一排五花肉，並用胡椒粉烤。
4.放入1/3的洋蔥，翻炒，加入120克白菜泡菜，2/3湯匙白糖和炒。
5.加入你製作的炒飯，在比賓中加入1片切片的泡菜。
6.將雞蛋炒至碗中並完成。

♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/
♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/

在坊間買蘿蔔糕，二三百元一底，多是材料不足或下了大量味精，因此很多人寧願在家做。但這食品易做難精。請來西苑酒家點心部主管譚朝湛教路，他建議用韓國蘿蔔，外形較長身，比較大條和重身，要買外皮較光滑的蘿蔔，不要挑選皺皮的，皺皮代表蘿蔔乾了。將蘿蔔刨皮切條，較有口感，不要切幼絲。拿蘿蔔汆水，除了辟草青味，還可以保質，就算貯存時間長，也不會變味。

至於粉底，有鷹粟粉、粘米粉和生粉，加入鷹粟粉和生粉的口感會比較滑、煙韌，但不可以加入過多粘米粉，會令糕身粗糙和硬身。準備3.6公升水，拿2/3的水開粉，不要一次過加水，逐小下水搓滑至粉漿沒有粉粒。

開粉後，爆香臘味、蝦米和瑶柱，並倒入灼熟的蘿蔔一起炒，將剩下的水倒入，下調味料、胡椒粉和麻油滾一下，胡椒粉可以辟去蘿蔔的腥味，增加蘿蔔鮮甜度。


大滾後熄火，將剛開水的粉漿慢慢倒入，埋芡時，千萬不要推至過熟太濃稠，賣相不好，糕身入口不夠滑和較鬆散，而且不好煎。亦不可將芡漿埋得過生，過稀的話，糕底全部都是粉，入口會很硬，糕面則很軟腍。師傅再教路，埋粉漿要均勻，推至半生熟漿，像琉璃芡般。將芡漿倒入蒸盤拿去蒸，水滾計算蒸45分鐘。想知道糕身是否蒸熟，拿筷子或牙籤刺入，看看粉漿是否已經熟了，白色大多未熟，透明代表已蒸熟。

蘿蔔糕
材料 (4人分量)
白蘿蔔 5斤
鷹粟粉 12両
粘米粉 4両
生粉 4両
臘腸 8両
蝦米 4両
瑤柱 適量
生油 10両
開水 1,800毫升
滾水 900毫升
鹽 30克
雞粉 75克
糖 150克
胡椒粉 1茶匙
麻油 100克


做法
1鷹粟粉、粘米粉和生粉倒在一起，逐小加入1,800毫升水搓滑至粉漿沒有粉粒，備用。
2蘿蔔刨皮切條，滾水灼蘿蔔，備用。
3爆香臘味、蝦米、瑤柱，倒入蘿蔔炒勻，加900毫升水，下麻油、胡椒粉、雞粉和調味料，大滾後熄火。
4將剛開水的粉漿慢慢倒入，推至半生熟漿，不要推到過熟濃稠，也不要過稀。
5將芡漿倒入蒸盤拿去蒸，水滾計蒸45分鐘，拿牙籤刺入和拉出，仍有白色粉的話，代表未熟，可多蒸一會。

採訪：張淑萍
攝影：關永浩、王瑋彤

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)