有時候呼吸困難唔係因為中咗招，而係因為唔識死食到勁飽，但又點解食到勁飽呢？因為呢間太多選擇又唔太貴，仲要有機械樓面為你送餐🤖🤖 · 石頭鍋飯上面條鰻魚勁長勁大塊，唔係好使淋醬，鰻魚啲汁已經令成煲飯好有味🪨🪨 · 幾十蚊就有成煲人蔘雞湯，飲落真係好有人蔘嘅澀香，雞又大大舊，食完唔補就奇。唔夠喉就再整多煲人蔘雞湯娃娃菜，食落都幾爽口👍👍 · 冇諗過天使麵都可以咁入味，茄蓉完完全全被索晒入每一條天使麵，而且勁足料，海鮮真係啖啖肉🌊🌊 · 炸雞已經夠邪惡，再惡啲都有，浸落成兜車打芝士撈吓撈吓，掹出嚟拉晒絲，非常IGable🧀🧀 · 呢度連pizza都有，問你怕未？餅底厚度啱啱好，餡料同芝士亦好足，咬落啖啖都有三文魚✨✨ · 特飲有薏米水，食多多都唔怕水腫啦！落單仲有得揀冰度甜度濃度，相當人性化。唔夠飲嗌多支韓國燒酒，只係賣廿蚊，平過好多韓國餐廳喇👅👅 · 🍚［日式鰻魚石鍋飯］$68 🍲［薏米人蔘雞燉湯］$78 🥬［人蔘雞湯浸娃娃菜］$48 🍝［意式茄蓉海鮮天使麵］$72 🐓［車打芝士醬配韓式炸雞］$28 🍕［煙三文魚薄餅］$72 🍹［柚子薏米水］$26 🍋［藍豆花檸檬茶］$22 🍶［舞鶴好天好飲果味燒酒］$20 🔍搜尋：#btw 📍#胃於土瓜灣 #胃於西餐廳 #rice #soup #pasta #pizza #drinks #westernfood #hongkongfood #dinner #foodielife #hkig #hkfoodie #大胃的後裔 #crazy_in_dishes #tgif

〚韓式起司豬肋排〛 中秋節韓風烤肉預備起 ⁡ ⁡ (→滑動看圖解食譜) ⁡ ⡱⢄⠜ ⁡ 在韓國，中秋節是家族團聚之日， 不吃月餅和柚子，也不一定會烤肉 但韓國說到底還是很常烤肉的國家， 家族難得聚在一起，不烤肉要幹嘛！ 中秋節甚至會端出高檔貨，烤個牛小排和韓牛 ⁡ ⢄⡱༶ ⁡ 趁著中秋前夕， 想分享些適合一起享用的韓式烤肉料理 這道 #韓式起司豬肋排 應該是很久前就紅遍大街小巷了！ ⁡ 滿滿起司拉絲，纏繞住香甜帶辣的調味豬肋排， 豬肋排調味醬加入洋蔥、蘋果等蔬果， 讓肉質更柔軟、味道更有層次。 煮至入味到肉很軟嫩能輕易撥開 和起司一起吃， 果然有點辣反而味道更加平衡呢 ⁡ ˎ⡱⠜༶ ⁡ 這道料理算是我心目中 韓式肉類料理火辣第一名! ⁡ 火辣的不是只有味蕾，還有視覺與儀式感， 準備一個瓦斯爐，一邊吃一邊小火加熱， 起司像熔岩般保持流動，豬肋排永遠熱騰騰， 邊煮邊啃邊喝啤酒，你懂齁ᴥ ⁡ 疫情的關係，中秋外食不方便， 試試在家享用這道不一樣的韓風大餐吧 ⁡ ⁡ ⁡ （2-3人份） ⁡ ▮ 主材料 ⁡ 豬肋排• 900g 披薩起司• 約350g (根據個人份量調整) ⁡ (可用雙色起司，我使用mozzarella起司) ⁡ ▮ 去腥材料 ⁡ 水• 約1.5L 大醬•1T (可省略) 月桂葉• 3-4片(可省略) 黑胡椒粒• 些許(可省略) 大蒜•5瓣 大蔥•1-2段 洋蔥•半顆 料酒•5T ⁡ *料酒 :韓國燒酒or清酒替代也可 ▮ 調味醬料 ⁡ 韓式辣椒粉• 3T 韓式辣椒醬• 1T 韓式醬油•3T 韓國料酒•2T 砂糖•1T 玉米糖漿（or 果糖）•2T 蘋果•1/4個 洋蔥•1/4個 辣椒•2根 大蔥•1根 蒜•4-5瓣 韓式辣雞醬•1.5T (怕過辣者可減量或省略) ⁡ 水300ml ⁡ (量匙說明: 1T=15g) ⁡ ✰作法 ⁡ ➊ 將豬肋排去筋膜切塊，涼水浸泡30分鐘去血水 ⁡ ➋ 鍋子加入1.5公升的水(蓋住肋排的水量)，放入大醬1T、月桂葉3-4片、大蒜5瓣、黑胡椒粒些許、大蔥1-2段，洋蔥半顆、料酒5T水煮滾後，放入去好血水的豬肋排，煮30分鐘。（可以蓋蓋子，但留一點空隙，讓豬腥味可以散掉） ⁡ ➌ 豬肋排煮30-40分鐘左右，關火將肋排撈出，放入乾淨涼水，將表面的異質物與雜質洗掉（骨頭上通常會有雜質跑出來，要沖掉唷） ⁡ ➍ 調製調味醬料 ：將所有調味醬料材料(水除外)按照比例，放進攪拌器打成泥狀，備用 ⁡ ➎ 將處理好的豬肋排，放入鍋子裡，加入醬料與水約300ml，加熱約15分鐘收汁 (加熱至醬汁濃稠沾覆上肋排為止)，加熱時常翻動肋排，讓醬料均勻沾覆 ⁡ *根據火候，收汁時間自行調整，盡量不要全程大火，慢慢收汁才會入味、肉質夠軟。 ❻ 豬肋排收汁的同時，將起司放入烤盤，用小火(or烤箱)加熱至融化後，放上烤好的豬肋排，完成 （起司冷卻就沒有拉絲效果，要趁熱吃唷） ⁡ * 如果為即席食用，可將起司和豬肋排一起盛上，邊吃邊加熱食用 ⁡ ⁡ ✏️備註 ⁡ 大醬、月桂葉、黑胡椒粒為去腥材料，沒有的話可省略，但如果有還是建議要放為佳，豬排要乾淨無腥味才美味唷 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #韓國菜 #韓國料理 #韓式料理 #韓國美食 #簡單食譜 #簡易食譜 #食譜分享 #食譜教學 #韓國食譜 #自煮生活 #下酒菜 #下酒 #下酒料理 #韓國食譜 #豬肋排 #肋排 #排骨 #韓國烤肉 #起司 #起司豬肋排 #韓式烤肉 #中秋節烤肉 #食譜 #치즈등길비 #自煮 #自己煮 #起司 #家常菜 #豬肉

🍑 生在水果王國 最幸福的事就是有豐饒的水果能夠品嚐 並且隨著嚐到不同時節的水果時 能感受到四個季節的獨特與美好 時刻都對大自然懷著感恩之心 本次用夏季盛產的西瓜、芒果、百香果、水蜜桃 簡單做出四杯「時尚雞尾酒」 也歡迎分享你調過的「水果調酒」是什麼 在家調製雞尾酒 👉 #30秒超商調酒 【西瓜燒酒雞尾酒 🍉】 30~45 ml 韓國燒酒（原味） Soju 90 ml 西瓜汁 Watermelon juice（有過濾） 適量 檸檬汽水 Lemon soda 1個 檸檬角 Lemon 【芒果乳酸雞尾酒 🥭】 45 ml 蘭姆酒 White rum 60 ml 愛文芒果汁 Irwin mango juice 30 ml 優酪乳 Yogurt 10 ml 檸檬汁 Lemon juice 10 ml 糖漿 Syrup 【百香柳橙雞尾酒】 45 ml 深色蘭姆酒 Dark rum 45 ml 柳橙汁 Orange juice 60 ml 百香果汁 Passion fruit juice 1匙 百香果肉 Passion fruit 【粉紅蜜桃雞尾酒 🍑】 30 ml 伏特加 Vodka 30 ml 水蜜桃汁 Peach juice 少許 覆盆莓汁 Raspberry juice（葡萄汁、蔓越莓汁也行） 適量 乳酸飲料 Yogo fresh 適量 檸檬汽水 Lemon soda （方便也可用水蜜桃口味的乳酸飲料） #禁止酒駕 #飲酒過量有礙健康 #未滿十八歲請勿飲酒🔞