[爆卦]韓國小蘿蔔泡菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇韓國小蘿蔔泡菜鄉民發文沒有被收入到精華區:在韓國小蘿蔔泡菜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 韓國小蘿蔔泡菜產品中有770篇Facebook貼文,粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報,也在其Facebook貼文中提到, 【好人經濟限時優惠預告】 聽日好人經濟嘅限時優惠有is handmade嘅新款羊毛絨羽織連帽。 熱血Marketplace嘅新款火鍋湯包及新款零食產品。 仲有Shing Sky嘅冷凍食品。 聽日(01/10)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】 ※產品介紹請參閱附加圖片 ————————...

 同時也有91部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,2道開胃豆干小菜 蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干 做法都好簡單 蘿蔔乾炒豆干 所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒 少許(可省略)醬油 1茶匙,糖 1茶匙 (因每家蘿蔔乾鹹度不同,醬油的比例,可以依自己口味做調整唷) 韓式...

韓國小蘿蔔泡菜 在 lisa 家料理 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 14:10:52

🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 👩‍🍳金魚腦已經忘記那位好友有問 有沒有想到柚子要怎麼入菜… 想必有很多好友家裡頭還有很多柚子,多到可以打保齡球了🎳🤣 新鮮柚子覺得可以做泰式沙拉🥗 但是有些柚子沒那麼好吃的,就可以拿來做柚子醬🍯 跟韓國柚子醬因為品種不同,所以自己做的柚子醬還是有微微的苦味(Lisa做法已經...

韓國小蘿蔔泡菜 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的精選貼文

2021-09-24 11:10:54

❤️#貓少女x美食 想吃韓式料理不用出國就可以吃到! 台北韓式料理推薦饗韓食尚韓食~ 可以讓你免費體驗韓服跟品嚐美食😋 最棒的是,三種小菜還可以免費續到飽喔👏🏻 三種小菜有泡菜、涼拌乾絲、白蘿蔔~ 這麼吸引人的餐廳,趕快找姐妹們吃一波🔥 - 饗韓食尚韓食位在台北東區, 店家的裝潢設計非常新穎漂亮、超...

韓國小蘿蔔泡菜 在 ???? ???? ???? ???? Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 02:31:02

尖沙咀搵到韓國夜攤🇰🇷 ————————————————————— 裝修模擬韓國夜攤 店內有多個打卡位可以比大家止一止旅行癮 前菜泡菜可以refill 《甜辣炸雞(大)》 最有代表性點少得甜辣炸雞呢? 外皮非常香脆,甜辣醬非常足夠 一啖咬落去非常juicy 雞肉香滑多肉,雞胸部份稍為有點乾身 炸雞...

  • 韓國小蘿蔔泡菜 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 20:26:28
    有 4 人按讚

    【好人經濟限時優惠預告】

    聽日好人經濟嘅限時優惠有is handmade嘅新款羊毛絨羽織連帽。

    熱血Marketplace嘅新款火鍋湯包及新款零食產品。

    仲有Shing Sky嘅冷凍食品。

    聽日(01/10)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
    ※產品介紹請參閱附加圖片
    ——————————
    熱血時報免費台直播:https://bit.ly/2FFJV1m
    好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
    熱血網店:https://bit.ly/3hIvs1H
    Zeiton好人經濟專頁:https://bit.ly/3iLI9tP
    ===============
    is handmade

    1.
    is handmade - 羊毛絨羽織連帽

    尺碼可選:S / M / L / XL
    顏色可選:深灰色 / 淺灰色 / 啡色 / 水藍色

    手感柔軟,保暖,不易起毛球。可拆卸連帽設計,增添不同造型配搭。

    熱血Marketplace價:$1080
    限時優惠價:$988

    2.
    手工製棉布甚平 (男女裝)

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選3款布料:風雷神 - 黑色 / 綠灰 / 藍色

    夏天穿着的日式家居服,為了舒適透氣,通常採用棉麻材質。
    採用細領的設計語言,領衿尾與腰部處有打結固定的繫繩,衣襟從左向右搭。

    熱血Marketplace價︰$550
    限時優惠價︰$498

    3.
    手工製棉布浴衣 (女裝)

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選3款布料:黑熊 / 黑貓 / 椿花

    簡單快速穿著的浴衣。可當外套或上衣穿著。
    亦可配搭便服,因應自己喜好做出不同造型。

    熱血Marketplace價︰$550
    限時優惠價︰$498

    4.
    手工製牛仔布羽織加配熱字

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選布料:藍色牛仔布/黑色牛仔布

    男女可著的羽織外套。
    從傳統日本服飾改良,到容易配搭又有個性的服飾。

    熱血Marketplace價:HK$500.00
    限時優惠價:HK$420.00
    ===============
    熱血Marketplace

    1.
    Nestor杏脯乾 2包裝

    套裝包括:
    Nestor杏脯乾454g 2包 (每粒獨立包裝)

    熱血Marketplace價︰$140
    限時優惠價︰$128

    2.
    Nestor藍莓乾 4包裝

    套裝包括:
    Nestor藍莓乾100g 4包

    成分天然 仲有豐富的維生素
    蔓越莓功效: 預防泌尿道感染 美容養顏 預防老年痴呆 降血壓 抗衰老 保護腸胃

    熱血Marketplace價︰$118
    限時優惠價︰$108

    3.
    Nestor無添加西梅乾 2包裝

    套裝包括:
    Nestor無添加西梅乾454g 2包 (每粒獨立包裝)

    天然西梅, 助腸胃蠕動通便 香糯可口,吃的健康又美味 美國進口

    熱血Marketplace價︰$130
    限時優惠價︰$122

    4.
    德用有機甘栗 2包裝

    套裝包括:
    德用有機甘栗480G 2包

    嚴選京東板栗(天津甘栗)
    入口綿軟、不黏手
    口感濃郁,粒粒香甜
    已剝殼,有機無添加

    熱血Marketplace價︰$118
    限時優惠價︰$108

    5.
    北海道祥記魷魚絲 2包裝

    套裝包括:
    北海道祥記魷魚絲300G 2包

    「祥記 精選北海道魷魚絲」魷魚鮮味突出,碳燒口味又鬆軟

    熱血Marketplace價︰$148
    限時優惠價︰$138

    6.
    Samlip法式蒜蓉 併 意式Pizza麵包餅乾 8包裝

    套裝包括:
    Samlip法式蒜蓉麵包餅乾 120g 4包
    Samlip意式Pizza麵包餅乾 120g 4包

    午後零食 食唔停口 大人小孩都愛
    可以配搭沙律、湯品 或者直接食用都非常正

    熱血Marketplace價︰$120
    限時優惠價︰$110
    ===============
    熱血Marketplace

    1.
    Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    香港製造,不加防腐劑、不含味精,高温消毒包裝設計包裝 正宗酸菜魚湯做法,以魚肉作主料,配上辣椒、花椒、生薑等煲成,湯底濃厚而不膩,酸酸辣辣帶點鮮,湯底還有爽脆豆芽菜,非常開胃,火鍋湯底不二之選!

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    2.
    Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    香港製造並以天然食材研發
    以豐富的新鮮湯料調較出味道天然並內附真材實料的本土特色火鍋湯底
    湯味清甜,湯料中番茄含豐富維他命、茄紅素、食物纖維等善食纖維,而豬骨含大量鈣質和蛋白質,配以其他食材,營養價值甚高,有抗氧化功效,亦能促進腸胃蠕動,排出毒素,並有養顏護膚及預防骨質疏鬆症等功效。

    主要成份:豬骨湯,蕃茄,洋蔥,玉米,馬蹄

    熱血Marketplace價︰$116
    限時優惠價︰$108

    3.
    Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    椰子燉雞火鍋湯味道清甜,香氣濃郁。椰子補益脾胃、生津補腦;與雞湯配合玉米、紅蘿蔔及紅棗等有營食材,為人體補充多種養分,增強體質、促進新陳代謝,相得益彰!

    成份
    雞湯(水,雞),椰子,椰子漿,紅蘿蔔,玉米,五指毛桃,紅棗,鹽,糖,椰子粉,杞子,薑

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    4.
    Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    溫中散寒,醒脾開胃
    成份:肉湯(水,雞,豬肉),豬肚,胡椒,腐竹,黨參,鹽,糖,生薑,杞子。

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    5.
    Maepranom 冬陰功湯料理包 三包裝

    套裝包括:
    Maepranom 冬陰功湯料理包 三包 (每包88g)

    不含人工色素
    不含防腐劑
    不含味精

    此產品可直接用做冬陰功湯, 冬陰功海鮮湯, 冬陰功蘑菇湯
    可跟據個人喜愛, 加入喜歡的肉類及蔬菜

    熱血Marketplace價︰$108
    限時優惠價︰$99
    ===============
    Shing Sky

    1. New
    精選火鍋肉片套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 1盒 (200g/盒)
    美國梅肉片 1盒 (200g/盒)
    美國安格斯牛小排片(扇碟) 1盒 (200g/盒)

    熱血Marketplace價:$240
    限時優惠價:$210

    2.
    肥牛烏冬套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 兩盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$195
    限時優惠價︰$180

    3.
    梅肉片烏冬套裝

    美國梅肉片 兩盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$176
    限時優惠價︰$160

    4.
    肥牛梅肉片烏冬套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 一盒 (每盒200g)
    美國梅肉片 一盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$182
    限時優惠價:$170

    5.
    自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝

    套裝包括:
    自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包

    韓式餃子選項包括:
    韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g,共600g)
    韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g,共600g)

    自選特大燒賣選項包括:
    日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 一包 740g
    日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 一包 900g

    熱血Marketplace價:$176起
    限時優惠價:$156起

    6.
    Shing Sky - 精選韓式食品 自選兩併裝

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky韓式食品(可重複選項)

    選項包括:
    韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g,共900g)
    韓國麻浦泡菜餃子 3包 (每包300g,共900g)
    韓國Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 2包 (每包500g,共1000g)
    韓國Ourhome 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g,共600g)
    韓國阿哈一口炸豬扒 2包 (每包320g,共640g)
    韓國江陵蒜蓉芝士包 3包 (每包90g,共270g)
    韓國蜜糖牛油吐司 3包 (每包190g,共570g)
    韓國火腿芝士吐司 3包 (每包140g,共420g)

    熱血Marketplace價:$166起
    限時優惠價:$146起

    7.
    Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品(可重複選項)

    選項包括:
    漢堡扒 6塊 (150g/塊,共900g)
    伊稻田 和牛漢堡 4塊 (130g/塊,共520g)
    伊稻田 芝士和牛漢堡 4塊 (130g/塊,共520g)
    英國草飼牛仔骨 2包 (1磅/包,共2磅)
    美國安格斯牛小排扒 2盒 (300g/盒,共600g)
    美國安格斯牛扒 兩盒 (300g/盒,600g)
    美國安格斯牛小排片(扇碟) 2盒 (200g/盒,400g)
    美國肩胛肥牛片 2盒 (200g/盒,400g)

    熱血Marketplace價:$232起
    限時優惠價:$192起

    8.
    Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品(可重複選項)

    Shing Sky CP食品 包括:
    CP辛辣味香炸雞翼鎚 3包 (每包約5隻,共230g)
    CP香烤蜜糖雞中翼 3包 (每包約8-9隻,共230g)
    CP原味香味雞球 3包 (每包230g)
    CP香辣炸雞中翼(單骨) 1包 (每包約35-45隻,共1kg)
    CP香辣雞中翼 1包 (每包約35隻,共1kg)
    CP雞軟骨 1包 (每包1kg)

    熱血Marketplace價:$188起
    限時優惠價:$168起

  • 韓國小蘿蔔泡菜 在 2535 美食|攝影|穿搭|日常 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 19:55:29
    有 68 人按讚

    2535懷念在韓國的日子
    來 奇化加韓國料理餐廳
    吃台中純手工韓式料理
    重溫韓國美食🇰🇷
    正宗韓式風味
    所有餐點皆為韓國華僑老闆與老闆娘研發
    從醃料·沾醬到調味粉一氣呵成製作

    連餐具都別有衛生🍴
    店內有特別的透明罐裝人蔘擺飾👐🏻

    吃韓國小菜 便知曉這間店好不好吃😋
    一次上8道小菜 可以無限量添加!
    推薦豆腐·海帶芽·毛豆·醃蘿蔔
    其中一個口感像蛋白的是「綠豆粉」
    新奇特別😳

    🔥奇化加豬肉燒 268$
    像壽喜燒 配飯剛好 這道有推~
    煮透後 吃起來口口皆有料
    算是大家接受度會很高的選項
    火滾了記得要攪拌 不然會黏鍋喔🤗
    🐷豬肉石鍋拌飯 238$
    趁熱均勻攪拌 細料佐在其中
    飯會呈現有點脆脆硬硬的鍋巴很香🤤
    🐙海鮮煎餅 198$
    沾特製芝麻醬 完美💯
    海鮮有新鮮蝦仁及魷魚 煎餅香軟好入口
    平易近人的韓國餐點🧡
    🍗韓式炸雞(柚香辣醬)350$
    柚香辣醬把韓式炸雞的味道突顯更豐富👍🏻
    有年糕·肉塊·雞翅 第一口就藏有柚子香氣
    小辣而不膩😙
    🥣魚板湯 98$
    似關東煮湯頭🍢除了魚板外放了蘿蔔片提味 極其道地好吃!😄
    🥟炸水餃 78$
    8顆 像迷你飽滿的小枕頭😍
    餃子皮和一般水餃口感不同
    高麗菜豬肉餡 建議熱熱吃喔~

    想念韓式料理可以來回味😊
    店裡也有不少素食餐點喔🌱

    💌粉絲專屬優惠 出示最末張圖片
    來店用餐 招待一份「韓式無骨炸雞」
    即日起至11/30截止📆

    🇰🇷溫馨提醒
    ☑️用餐時間90分鐘 加收1成服務費
    ☑️挑食的朋友先 提出不吃的食材
    店家能先幫您挑出 避免不愛吃的食物~
    ☑️內用小菜、冰淇淋、飲品 無限量供應
    ☑️加入LINE會員 當日來店消費 可享
    「人蔘雞冷凍即食包」85折優惠1份
    -
    🔎 奇化加韓國料理
    ☎️ 04 2380 8405
    📌 台中市南屯區大墩十一街597號
    ⏰ 週一~週四 11:30-14:00·17:00-21:00
    週六、週日 11:30-21:00⁣
    🚫 無公休

    #台中美食 #台中必吃美食 #台中韓式料理 #韓式料理 #台中韓式料理推薦 #韓服體驗 #手工韓式料理 #手工泡菜 #客制化韓式料理 #台中捷運美食 #捷運美食 #韓式佈景 #聚餐 #手工製作醬料 #古法製作韓式料理 #韓國餐廳 #友善兒童 #韓國餐廳 #南屯美食 #taichungfood #手機攝影 #日常 #日常生活 #幸福

  • 韓國小蘿蔔泡菜 在 張米恩 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 17:31:20
    有 34 人按讚

    #米恩愛吃小日記
    #非常石鍋 #文末優惠

    追完魷魚遊戲後,又想吃韓式料理了啦~😂
    決定來二訪《非常石鍋》回憶起道地的好滋味💗

    本次菜單»→
    ★個人銅盤烤雞肉 $318
    ☆宮廷炒年糕 $198
    ★魚板湯 $98

    店內每種套餐都有6樣小菜和飲料,皆免費無限享用!他們的餐點也有客製化服務,不吃什麼可以先跟店家說,真的很貼心❤

    ——————————————
    #個人銅盤烤雞肉
    銅盤中間放著醃漬好的雞肉,外圈的配料很豐富有鮮蔬、金珍菇、蛤蠣和嫩豆腐,雞肉煎的金黃焦香吃起來很軟嫩可口,份量蠻多會吃超飽的😋

    #宮廷炒年糕
    這道是不辣的炒年糕呦!
    裡面有白年糕條和甜不辣條,吃起來QQ很有嚼勁,搭配豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔,小孩超愛吃這道營養又美味💋

    #魚板湯
    每次來都會點這道湯品,魚板切的大小適中,湯還有加白蘿蔔,喝起來非常鮮甜可口,讓人會一口接一口喝不停,米恩和小妞真的太愛喝魚板湯了👍

    目前因疫情關係先暫時不開放韓服借用,等之後再來拍美美的照片🌸

    #好康優惠
    1️⃣米恩專屬優惠粉絲呦🎉
    出示本篇最後一張照片,到非常石鍋消費用餐,就招待一份『韓式無骨炸雞』✨
    即日起~110/11/30止
    2️⃣加入LINE會員優惠送🎉
    人蔘雞冷凍包85折優惠
    喜歡韓食的朋友吃起來🤩

    📍非常石鍋韓國料理
    🔍​ @no.1bibimbap
    🏠 台中市北屯區北屯路222-11號​
    🈺11:30-14:00​
    ​ ​ ​ ​ ​ 17:00-21:00​
    ​ ​ ​ ​ ​ 11:30-21:00(假日)​
    ☎️04-26332665​

    🔺10/1起採取全面預約制
    線上訂位系統可從粉絲專頁連結»→
    https://m.facebook.com/no.1bibimbap/

    #台中美食 #台中必吃美食 #台中韓式料理 #韓式料理 #台中韓式料理推薦 #韓服體驗 #手工韓式料理 #手工泡菜 #客制化韓式料理 #台中捷運美食 #捷運美食 #韓式佈景 #聚餐 #手工製作醬料 #古法製作韓式料理 #韓國餐廳 #友善兒童 #韓國餐廳

  • 韓國小蘿蔔泡菜 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答

    2021-07-08 19:57:14

    2道開胃豆干小菜 蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干 做法都好簡單

    蘿蔔乾炒豆干
    所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒 少許(可省略)醬油 1茶匙,糖 1茶匙
    (因每家蘿蔔乾鹹度不同,醬油的比例,可以依自己口味做調整唷)

    韓式豆干
    所需材料:豆干 7片(約210公克), 蒜末 1大匙 ,韓國辣椒醬 1大匙,糖 1/2茶匙,味醂 1茶匙 (以上材料超市都有賣喔)

    更多家常菜:
    https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
    https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
    https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
    https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
    https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
    https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
    https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
    https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
    https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
    https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
    https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
    https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
    https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
    https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
    https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
    https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

    感謝您觀賞今天的影片.
    請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您.
    喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家

  • 韓國小蘿蔔泡菜 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳貼文

    2021-05-14 20:30:08

    #蘿蔔糕 #素食 #早餐
    素食主義者看過來哦~這是一道從製作蘿蔔糕到做成三杯料理都是用素食的概念下去調理的美食,希望你們會喜歡!

    蘿蔔糕材料(2人份):
    白蘿蔔 半條(300g)
    水 300ml
    在來米粉 200g
    水 220ml
    鹽巴 0.5小匙

    醬料&配料:
    醬油 1大匙
    香菇素蠔油 1大匙
    香油 少許
    蛋 1顆
    九層塔 適量

    蘿蔔糕材料(5人份):
    白蘿蔔 一條(600g)
    水 600ml
    在來米粉 350g
    水 390ml
    鹽巴 1小匙

    Ingredient(2 person):
    turnip cake-
    300g white radish
    300ml water
    200g turnip cake powder
    200ml water
    0.5 tsp salt

    sauce & Ingredient-
    1 tbsp soy sauce
    1 tbsp vegetarian mushroom oyster sauce
    0.5 tsp sesame oil
    1 egg
    Q.S. sweet basil

    ▶訂閱我的Youtube頻道:https://goo.gl/sdpPcE

    ▼以下應該會有你喜歡的影片哦!▼

    正宗韓國泡菜,道不道地由你來鑑定! :
    https://youtu.be/njtyTZRAIMM

    你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? :
    https://youtu.be/qQX5wh7F0tM

    貴死人不償命的神料理!不吃會後悔:
    https://youtu.be/KVzDD1rphGg

    是男人就該學這道蒜頭雞湯!:
    https://youtu.be/F5jxn-9SyNs

    青椒的剋星,討厭青椒的人都會愛上的無限青椒丼 :
    https://youtu.be/baX-MpoFn9w


    ▶我的facebook專頁:https://www.facebook.com/SmaIISmaIIWu/

    ▶我的Instagram:https://www.instagram.com/smallwu5607/

  • 韓國小蘿蔔泡菜 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文

    2021-04-20 19:50:29

    這道料理的來自於韓國的統營,是光復後才出現的小吃料理。統營位於釜山的西南方,三面環海,原本的地名就是「忠武」,當地以漁業為主。出海的男人們常常沒辦法整點吃飯,吃飯的時候也必須快速解決、無法講究地用餐,所以最好解決一餐的食物就是飯捲。

    在當時根本沒有良好冷藏設備的時代,飯和配料包在一起很容易腐壞,
    因此據說當時在海邊販售飯捲的老奶奶,為了解決這個問題,就做了只有飯的飯捲,但吃起來過於無聊沒味,就搭配了不容易壞掉的小菜在旁邊,如꼴뚜기무침(辣拌短爪章魚) 和무김치(蘿蔔泡菜),就變成今天飯捲和小菜分開的忠武式飯捲。

    #韓式飯捲 #紫菜包飯 #韓國小吃

    這次分享的食譜是來自於白鍾元老師在電視節目上所分享的。
    原食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=bC_k3owxZvM

    老師的配菜是以魷魚、蘿蔔乾、韓式魚餅為主材料做成的。
    口味香辣,鮮味十足,蘿蔔乾的脆度提升口感!

    - Info
    ⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com​
    ⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable​

    - BGM
    https://www.epidemicsound.com


    2-3人份

    ▮ 飯捲材料

    白飯•400g
    紫菜包飯用海苔•幾張

    (400g白飯約可做10-12個小飯捲)

    ▮飯調味料

    鹽•適量
    芝麻油•1匙
    白芝麻•適量

    ▮ 配菜材料與調味料

    魷魚•一隻
    蘿蔔乾•一把約50g
    韓式魚餅(長方形片狀) •2張
    大蔥(蔥白)•1/2 段
    糖•1匙
    蒜末•1匙
    玉米糖漿•2匙
    醬油•1/2匙
    韓式魚露•5匙
    韓式辣椒粉•3匙
    芝麻油•1匙
    白芝麻•適量

    備註: 參考白老師的食譜,這邊使用的量匙為韓國湯匙,1匙約10-12ml左右。此外,韓式辣椒粉的部分老師有區分細的和粗的,在這邊簡化備料不作區分。



    ▮ 魷魚蘿蔔乾-配菜製作

    ➊ 先將白蘿蔔乾用水輕洗過一次後,準備一盆水,將白蘿蔔乾放進水中,用手搓揉白蘿蔔乾,接著將含有很多水量的白蘿蔔乾放入一個塑料袋,袋子封起來浸潤30分鐘。30分鐘後打開袋子,將水分用力擠掉備用。
    ➋ 韓式魚餅也切成合適的長條;大蔥切細末段。
    ➌ 煮一鍋滾水,將魚餅先汆燙過水後,撈起瀝乾; 接著放入處理好的魷魚汆燙,煮熟就立馬撈起來,放冷水放涼(或室溫放涼也可),接著將魷魚切成合適的一口大小。
    ➍ 將處理好的材料(蘿蔔乾、魷魚、魚餅)全部放進一大盆子,依序放入調味料: 糖1匙、玉米糖漿2匙、蒜末1匙、醬油1/2匙、韓式魚露5匙,蔥末,將所有材料與調味料先均勻地拌一拌。接著,放入韓式辣椒粉3匙,強勁地揉拌,讓蘿蔔乾、魷魚都充分沾附調味料,整體呈現紅通通的顏色。
    ➎ 根據個人喜好可增加辣椒粉的份量,接著放入芝麻油1匙再均勻拌一拌,最後撒上一點白芝麻完成。


    ▮ 飯捲準備

    ➊ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後,將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1匙、鹽一些、芝麻一些
    ➋ 將韓式海苔用剪刀剪成四等分小長方。
    ➌ 將海苔上面平鋪上一層飯,尾端留一點空間,捲起來完成小飯捲。
    ➍ 完成的飯捲表面刷一層芝麻油、撒點白芝麻

    將飯捲和魷魚蘿蔔乾配菜一起呈上,韓式忠武飯捲完成!

你可能也想看看

搜尋相關網站