❐ 時代的書單 #13​ 用五本書找到自己的定錨｜ 作家、節目主持人 @xuanliu925 ​ 世界越不穩定，我們越需要自己的定錨。顧名思義，定錨應該要鎖定在某個不變的基礎上，才能夠讓我們的小船不會隨波逐流。​ ​ 但在心理層面，我們的錨點本身也可能是動態的，例如在正念練習中，呼吸就可以當作我們靜觀的錨點。專注在呼吸的起伏和變化，讓我們的意識回到當下。這種感覺，就如同站在沙灘上看著海浪，雖然眼前的畫面不是靜止的，但內心卻能感受到平靜，找到自己的定錨，也是在萬變之中感受到生命的韻律。​ ​ 接受這個韻律，也能開始意識到自己在其中的定位，這種感覺本身就是一種意義，透過作家劉軒五本書單，為你帶來內心的平靜、找到你自己的定錨。​ ​ ​ 📗 《IKIGAI‧生之意義：每天早上醒來的理由，那些微不足道的事物，就是IKIGAI》｜作者：Ken Mogi 茂木健一郎／ 出版社：#聯經出版 ​ 📗 《活出意義來 Man’s Search for Meaning》｜作者：Viktor E. Frankl ／ 出版社：#光啟文化​ ​ 📗 《轉變之書》｜作者：William Bridges, PhD、Susan Bridges ／ 出版社： #早安財經 ​ ​ 📗 《禪與摩托車維修的藝術》｜作者：Robert M. Pirsig ／ 出版社：#天下雜誌​ ​ 📗 《上班前的關鍵1小時：為什麼成功的人比別人早1小時起床？只要每天早晨做這6件事，就能徹底改變你的工作和生活！》｜作者：哈爾 埃爾羅德 ／ 出版社： #平安文化

搖啊搖，搖晃vuvu的大灶── pinuljacengan （之一） 驅車行穿熱鬧的客家聚落內埔鄉，繼續往山的方向前進，不一會兒，我們隨即進入泰武鄉，沐浴在層疊綠意裡的我們，眼底與耳畔都逐漸安靜了下來。 今天要拜訪的是masisi（馬仕部落）裡的vuvu—Selep （林桂花），她將為我們製作pinuljacengan──「搖搖飯」，讓我們一齊探究排灣族傳統料理pinuljacengan的奧秘。 彼時，Selep的家族從舊馬仕部落遷徙來到現在的masisi，文化的延綿常會借助某些具象的物件或行為來闡述與表達，不因遷徙而中斷。例如部落中四處可見帶有象徵意涵的雕刻圖紋裝飾，除了常見的百步蛇，我們發現頭目腳下還踩了一尾鰻魚（照片在ig限動），這是據說從前在masisi附近的溪流裡，有許多深潭暗藏著鱸鰻，族人設法捕捉、食用，進而成了代代相傳的飲食文化。 對族人來說，群山和溪流就是供給大家食糧之處，依循這樣的脈絡，搖搖飯普遍以雜糧、野菜為主進行製作。 許多原住民族的飲食文化中皆有搖搖飯，這並非排灣獨有，只是名稱各異，細節也略有不同。 排灣族語稱之為pinuljacengan，唸法上會拆分成三個音節，pinu-ljaceng-an；pinu為動作，有「加入、添入」之意，ljaceng則泛指蔬菜，在小米粥內添入各色季節性蔬菜基本上就是搖搖飯的核心架構，或許用「小米野菜粥」來稱呼pinuljacengan更容易讓外人理解這道料理的內容為何。 然而，當我們和Selep vuvu提到「搖搖飯」三個字時，她竟面露疑惑，原來這是她初次聽到這個後輩新創出的詞彙，「山地飯」的別名她倒是聽過，為何會強調「搖」這個動作，將是我們接下來想了解的重點…… （接下一篇） #aboriginalart #aboriginalculture #pintung #taiwan #搖搖飯 #傳統美食 #家庭料理 #屏東 #馬仕部落 #masisi

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