(中文/En)
📍🇹🇼小西藏館 Little Tibet Restaurant, Taichung 台中, Taiwan 台灣
🏔️Tibetan Cuisine/藏菜
❣️是誰帶來遠古的呼喚Ｘ是誰留下千年的期盼 I 小西藏❣️
🇹🇼
我們的藏菜處女秀就獻給位於台中的小西藏!...
(中文/En)
📍🇹🇼小西藏館 Little Tibet Restaurant, Taichung 台中, Taiwan 台灣
🏔️Tibetan Cuisine/藏菜
❣️是誰帶來遠古的呼喚Ｘ是誰留下千年的期盼 I 小西藏❣️
🇹🇼
我們的藏菜處女秀就獻給位於台中的小西藏! 平底鍋夫妻美食特派員 Jack 這次來到的是位於逢甲商圈巷弄裡頭的小西藏，雖然位置十分的隱密，但只要到了店門前絕對很難不被他們的濃濃藏式裝潢所吸引，五顏六色好不繽紛🌈但是不僅僅是裝潢吸引人注意，連店內播放的音樂都是滿滿藏傳佛教風格的西藏音樂。如此這般，當一進入小西藏裡頭，就彷彿置身於青藏高原呢！藏菜在台灣屬於小眾菜系～但是光是在西藏的地方菜系總共就有兩百多種呢! 🥰
🍛椰香雞肉咖哩 $290
不同於一般吃到的日式咖喱，小西藏的印式咖喱添加了大量茴香與豆蔻，呈現出與日式咖喱那樣滑順香濃完全不一樣的香料風格，十分具有特色🤩
🥠藏式炸餅$40
一端上桌，不認真看還會以為是路邊賣的炸麵包XD 但是一口咬下，還真的有87%像😂但是中間留有些許空間給我們沾咖喱吃，搭配咖喱吃進口中又是一種全新的體驗，是外面從來沒有吃過的味道，喜歡嘗新的你絕對不能錯過！
🧆印度烤餅/蒜香 $50
窯烤的大餅光是單吃，那烤餅本身麵團烘焙過後的麥香就以及很有風味，搭配上風味強烈蒜香抹醬讓整體風味更上一層樓。大口咬下真是讓人一口接一口無法停下！😘
🍖綜合燒烤拼盤 450$
本次到訪最驚豔的就是這道印度式綜合烤肉，一共有牛雞蝦羊四種肉，特殊的窯烤風味讓烤肉本身充滿了異國風味再搭配上獨特的西藏薄荷沾醬，讓整道綜合烤肉的口味非常特殊，絕對與其他烤肉都不一樣，十分值得一試！😍
🥭芒果優格 $70
時值炎炎夏日，各大飲料店紛紛推出芒果飲品，而在小西藏的芒果優格則是固定菜單呢！芒果果汁配上了藏式優格仍然是個新鮮的體驗，大推這杯芒果優格！🤩
🥤大吉嶺萊姆紅茶 $50
同樣適合炎炎夏日十分解渴的萊姆紅茶，因為用的是萊姆，所以也比平常常喝到的檸檬紅茶更不一樣，會更得酸澀也稍苦了一些，但因如此多喝幾口後反而開始回甘（？十分特別的一杯萊姆紅茶！🤪
整地來說，小西藏的用餐氛圍營造的十分成功，在疫情影響下無法出國遊玩。不妨試試小西藏，他們家除了藏菜之外印度料理也是一絕～短短的用餐體驗也讓我們彷彿開啟了任意門，抵達那遙遠的國度，青藏高原！⛰️
🇬🇧🇺🇸
Tibetan Cuisine rarely appears in our "foodie routine"! But there is one in Taichung we think we have to let you guys know!😗 "Little Tibet Restaurant" is an authentic Tibetan cuisine and sometimes Indian cuisine in the "Feng Chia Bussines District"! From the Tibet deep-fried bread to Mix BBQ! We had a very excellent dining experience! Not only is this unique for us, but also it's incredibly delicious! If you wanna try something exotic in Taichung, here is a outstanding option!😍
📅食記月份: 2020 July
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊:
《小西藏館》
📍台中市西屯區慶和街2號
⏰11:30~14:30, 17:30~22:30
☎️ 04 2452 2452
🔍IG: @little.tibet
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青藏高原地圖 在 城邦讀書花園 Facebook 的最讚貼文
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文/城邦書虫總經理 林福益
在旅遊夢想的地圖上，一直標記者西藏。除了嚮往位於高海拔青藏高原上的壯麗風景與湛藍天空外，布達拉宮的雄偉氣勢與藏人獨有的生活樣貌，都在在為這個地域，增添迷人的色彩。而西藏地處世界屋脊，過去外人不易到達，因此素有人間最後一塊淨土、香格里拉的美譽。
宗教是西藏重要的信仰與生活心靈的依歸。藏人珍視生命、崇尚和平，但藏人爭取自治獨立採取激烈的自焚抗議手段，完全與之悖逆。其中，位於入藏之東的小鎮「阿壩」，每十年出現反政府的抗爭活動，更成為中共的眼中釘。信仰與自焚間的衝突矛盾，是本書作者亟欲挖掘的真相。
藏傳佛教的儀軌、法器、法樂，對於一般人來說，帶有神祕性。西藏人以青粿粉與酥油製作的「食子」（朵瑪）用來供佛，有些形狀會捏成小佛像。而當年紅軍洗劫西藏寺廟便吃了這些供品充饑，無視於自己的「吃佛」橫行，褻瀆藏人神聖的宗教信仰，甚至，埋下了西藏的不幸劫難……。
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★歡迎在2021/08/25(三) 中午12：00前，公開分享本篇貼文，並在本文下方留言：「@_____出錢帶我去西藏吧？」或寫下「你去過西藏嗎？對西藏的印象是什麼？」
我們將隨機抽選一位讀者贈送《吃佛》1本哦！
★小編提醒：
※得獎名單將於2021/08/25(三) 晚上20：00前公布於粉絲團
※得獎名單會直接在原活動貼文上，以「留言」的方式公布。
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青藏高原地圖 在 畫說有一天 Facebook 的最佳貼文
#馴羊記 尋得一座內心烏托邦？
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有時就是會遇到「召喚」你的書籍，《馴羊記》於我來說，就是從青藏高原吹下的一股冷風，在這熾熱天氣下召喚我的遠方鼓聲。
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雖書名為此，卻是徐振輔三度前往西藏尋找雪豹的過程。
然雪豹在此當中又神龍不見尾，尋找過程中，反而牽引出西藏的一切。
作者帶著地理本科生的專業理性，夾雜對人文社會的柔軟視野，讓我們得以貼近當地藏人視角，感受到天地萬物。看見不同於昔日的西藏，過往與今時交錯，對這土地上發生的歷史惋惜，著實是本西藏風土人文誌。
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青藏高原一直占據我心中最想去的一角世界，然而看到徐振輔三進西藏被處處刁難之樣，就知道我們的立場多麼尷尬。
「那條由人性溝渠形成的疆界，不是申請一張簽證，就能輕易跨過。」胡晴舫說。
越去不得，越在心裡將之描繪成美妙的香格里拉，彷彿只要去了，「夠高夠遠」就是一切美好的解答。
旅記建構了我們內心對當地如烏托邦國度的想像。
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在世界地圖上最後一塊無人涉足之地被踏足後，神秘的烏托邦只剩下一座唯能由內探尋的心靈聖地。
西藏已不再只是最接近神的淨土，而是從未平靜。
振輔的書寫突破時間與空間上的限制，紀實與虛構小說交錯，將這份「自由」展現於我們眼前。拼湊出經歷過文化大革命、政變起義與達賴喇嘛出走的西藏，而後又不得不面對經濟改革、伐樹增建等複雜又敏感的地域性問題。
「語言如腳印，移動過程必然遺落隻字片語，幾年來說得太多，彷彿也漸漸失語了，西藏究竟有什麼？關於神秘文化與雪域高原的形容詞，透過列車廣播，一路上為旅客打造一座烏托邦，為何聽來總像哀悼之語。」
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然他書寫高原之上又是如此自然富含詩意，隱喻精妙，在寂靜的雪裡，充滿了萬物之聲。
起因於友人一句挑釁之語：「你寫雪豹，但你沒看過雪豹阿。」而踏上尋豹之旅的徐振輔，究竟在最後尋得了沒有？
憶起《白日夢冒險王》裡由西恩潘所演的攝影師尚恩，最後那從鏡頭一閃而過的雪白鬼影，終究還是浪漫許多。
只要遠遠看一眼就好，作者坦言已是奢侈的妄想。我們試圖從他踩在雪裡的腳印、牧民於風中的吆喝、被禿鷹圍繞的野生動物屍體中抓住雪豹的蹤跡。
然而隨著他的筆觸，看見了藏人天性、高原自然生態，處處是對土地與人文的觀照。
「尋找雪豹」成為他自身為何上路的自我詰問，或許之於作者，也是於路途上找尋一種精神定義，找尋人之於自然的一種相處模式。
「無論哪一群人或自然物，向來無法獨立改變一座城市，他們必得透過對話、協商、索取、退讓，戰戰兢兢地摸索某種共生的可能性。」
「這世界只要允許高原存在，就必然允許另一種生活，和城市生活具有同等神聖性。沒有誰更高尚。沒有誰更客觀，沒有哪一套完美的敘事放諸四海皆準。」
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《馴羊記》- #徐振輔 / Taiwan
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青藏高原地圖 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
什麼是中國？中國從哪裡來？是誰定義了中國？今年10月，由“星球研究所”和中國青藏高原研究所聯合製作的《這裡是中國》出版。主創們耗時3年，聯繫了3000多位攝影師，從中精選出365張中國風光照，繪製53幅專業地圖。一條專訪了該書的主創耿華軍和地質學家鄧濤，讓我們一起，重新發現中國之美。
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影片授權：一条 YIT