木瓜清腸又提升免疫力！紅木瓜、青木瓜選對維生素A高83倍
【一張圖秒懂木瓜營養差在哪🔎】木瓜有「萬壽果」、「百益果王」的美稱，是最受台灣人喜愛的水果之一👑，更曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一。但你知道 #紅木瓜、#青木瓜 營養差在哪？哪一種更健康？內文一張圖告訴你👇！

#青木瓜

青木瓜糖份極低，是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。

受女性歡迎的青木瓜，營養保健，口感香醇，細膩清新，具有潤膚養顏、美白肌膚，抗老化的神奇作用。

青木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！

加上木瓜酶助消化能力，能夠儘快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。青木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新。所以很多淨化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份。

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本文的功效太多，就不一一列舉，敬請自行爬文！😁

🌸認識青木瓜
https://reurl.cc/Qde6bZ

但也有專家提出，木瓜營養成分還是高過青木瓜的。大家自行參考嘍！

#簡易蔬食防疫
#吃什麼認識什麼
#涼拌青木瓜❤️

🌸歡迎分享您的青木瓜料理

#餐廳小菜

今日終於抽到時間可以煲湯， 自從哥哥嫂嫂從美國回來把我忙得團團轉，家人生活又可以回復正常。。

[姬松茸青木瓜花生眉豆豬展瑤柱雞腳湯]

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料......

1.... 豬展肉一斤，洗淨氽水
2.....青木瓜一隻，
洗淨去皮核，切勿在清洗，切件
3.....雞腳 十隻，勿去指爪氽水
4.... 姬松茸一兩， 沖淨浸軟
5.... 眉豆二兩， 洗淨略浸
6.....花生二兩， 洗淨略浸
7.....紅蘿蔔一條， 去皮切厚角
8.....瑤柱四粒， 洗淨壓碎
9.....陳皮一片， 洗淨浸軟
10...水5公升左右
11... 鹽適量調味

烹調法

1.....適量水放煲煮滾
2.....將所有材料放入
3.....當煮至再次滾起時，將火調至中火
4.... 繼續讓其滾煮約 15至20 分鐘後，
5.....再調以小火， 讓其繼續以文火慢煮
6.... 中段可再放入另一半木瓜,
7.... 多煲兩小時左右，或剩水所需，
8..... 加入適量鹽調味便可

備註

青木瓜營養成分極高， 放湯比熟木瓜更好， 青木瓜去皮之後，見有奶白色果乳汁，請勿再洗去掉保存放湯。。

【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！

「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！

🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可

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天氣依舊炎熱，這時候涼拌菜就是要做起來放冰箱
冰冰涼涼的，隨時隨地要吃就有啊！
之前有分享過 #梅漬小番茄 的做法
回顧影片這邊請🍅https://youtu.be/Zh5_Qgs0ILY

這次用了近乎一樣的方式做了這道 #梅漬南瓜
作法依舊簡單，因為太難的我真的也是懶得做啦😂
關鍵是你要有一罐好喝且品質好的梅子醋
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口味一樣走酸V酸V的路線，依舊是像極了愛情的那種酸酸甜甜
完全沒有生味和澀味，小孩不吃南瓜的就給他吃這個😆
醃漬後的口感非常的脆，打破你對南瓜的印象
什麼！竟然是南瓜！我以為是芒果或是青木瓜什麼的！

很多人都不知道其實南瓜可以生吃的
生吃反而還能更好的保存南瓜的營養價值
如果你家也有吃不完的南瓜或是想換個吃法的人，就做成梅漬南瓜吧

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

十足開胃料理~~~
越吃越涮嘴😋😋😋
冰涼酸辣好清爽🧊🙋‍♀️
健康營養零負擔👍👍👍


🥬食材（4人份）
🔸青木瓜 1/2顆
🔸花生 適量
🔸檸檬 1/2片
🔸小番茄 適量
🔸辣椒 適量
🔸蒜頭 適量
🔸紅蔥頭 適量
🔸蝦米 適量
🔸香菜 適量


🧂調味料
🔹糖 1湯匙
🔹魚露 10cc


🍳作法
1️⃣先將青木瓜處理刨絲，一碗水放入冰塊，放入木瓜絲、紅蔥頭片浸泡撈出盛盤
2️⃣加入蝦米(先把蝦米的水倒掉，紙巾吸乾水)、辣椒、蒜末、檸檬汁、糖(一匙)、花生(敲碎)、小番茄(對半切)、香菜、魚露攪拌均勻即可


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