[爆卦]電鍋蒸鱸魚片是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇電鍋蒸鱸魚片鄉民發文沒有被收入到精華區:在電鍋蒸鱸魚片這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 電鍋蒸鱸魚片產品中有100篇Facebook貼文,粉絲數超過2,860的網紅君辰愛分享&幸福彤話,也在其Facebook貼文中提到, 俗話說~柴米油鹽醬醋茶,是每個家庭中的必需品😉 喜歡為家人做料理,而這些日常必需品的採買 君辰媽咪大多會到量販店或網路來選購! 這次發現家樂褔自有品牌中也有好貨👍 就是這兩款~ 家樂福西班牙特級初榨橄欖油&家樂福古釀醬油 特級初榨橄欖油100%原裝進口 瓶口採新特殊油嘴設計~ 打開瓶蓋可以伸長油嘴,...

 同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,蒸魚有很多種方法,可以直接用鍋具,也可以用電鍋 但是你知道嗎 其實用微波爐來操作也是神便利的喔~ 一樣是無明火料理,而且只要7分鐘的時間就能完成 超級方便快速,相當適合新手操作 炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃,還很清爽 不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!! 影片中使用的是「富及第25...

電鍋蒸鱸魚片 在 ??我是雙寶小夏媽咪?? Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 20:03:12

喜歡吃泰式料理的朋友們有福了‼️ ⁡ 媽咪推薦你們在家吃美食-香茅廚泰式料理 是媽咪這段日子長時間居家防疫以來 吃過最最道地的宅配冷凍即時調理包 不僅操作方式超級便利 口味也跟店內吃的一模一樣 100%還原店內美食,一解想吃泰式料理的癮 ⁡ 香茅廚泰式料理本來就是非常知名的泰式料理餐廳 媽咪這次購入...

電鍋蒸鱸魚片 在 享受生活不無聊。規小孫 Instagram 的最讚貼文

2021-07-05 12:44:52

.《泰式檸檬魚》 🙋‍♂️ 電鍋料理|泰式檸檬魚食譜 ➜ https://bit.ly/3he79dz 🐟 #泰式檸檬魚 的靈魂是檸檬汁、魚露、蒜和辣椒,醬汁比例檸檬汁:魚露:水 = 1:1:1,其餘蒜、辣椒隨自己喜歡增減,喜歡辣一點辣椒就多放一點。香菜的部分不喜歡不加也沒關係,詳細的食材與料理步...

  • 電鍋蒸鱸魚片 在 君辰愛分享&幸福彤話 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 16:31:29
    有 102 人按讚

    俗話說~柴米油鹽醬醋茶,是每個家庭中的必需品😉
    喜歡為家人做料理,而這些日常必需品的採買
    君辰媽咪大多會到量販店或網路來選購!
    這次發現家樂褔自有品牌中也有好貨👍
    就是這兩款~
    家樂福西班牙特級初榨橄欖油&家樂福古釀醬油
    特級初榨橄欖油100%原裝進口
    瓶口採新特殊油嘴設計~
    打開瓶蓋可以伸長油嘴,蓋上瓶蓋可以縮短密合
    方便控制油量,超方便!

    君辰媽咪喜歡用橄欖油來做料理
    🌸家樂福西班牙特級初榨橄欖油
    橄欖油中含有抗氧化物及單元不飽和脂肪
    而且耐高溫,用來炒菜煎魚非適合
    用來製作簡單料理也很不錯~

    🍀嫩雞鮮蔬生菜沙拉🥗
    做生菜沙拉時,滴一點點在食材上
    增加好的膽固醇,健康又美味!
    炒花椰菜🥦時
    加一點點家樂福西班牙特級初榨橄欖油,不油不膩好健康!

    🌸家樂福古釀醬油
    家樂褔與百年老店【瑞春醬油】合作
    堅持古法製作,採用整粒非基改黃豆釀造
    無添加色素、防腐劑、調味劑、甜味劑等...
    經長達120天的封缸日曬發酵製造
    造就最原始的純釀風味!

    君辰媽咪使用這款家樂福古釀醬油來製作
    簡單的清蒸檸檬鱸魚

    蒸好後的鱸魚,淋上調好後的古釀醬油
    醬油甘醇,搭配魚肉的鮮甜
    每一口超下飯口,真的好美味😋

    🍀清蒸檸檬鱸魚
    食材
    鱸魚片1片
    調味料
    家樂福古釀醬油1大匙
    蒜末、蔥末適量
    鹽少許、米酒少許
    自製檸檬醋1小匙
    作法
    1.鱸魚洗淨擦乾水份,抹上些許鹽
    撒上蒜末,再加入些許米酒
    2.放入電鍋中,外鍋加入100ml的水,蒸15-20分鐘
    3.蔥和蒜切成末,再加入家樂福古釀醬油備用
    4.取出蒸好的蒜香鱸魚,淋上醬汁和檸檬醋就完成囉!
    是不是很簡單呢?

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    #簡單料理 #廚房必備

  • 電鍋蒸鱸魚片 在 馬賽克主婦的超營養廢話 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-03 19:28:54
    有 36 人按讚

    2021/09/03
    事隔不到兩個月就又被朋友問什麼時候要開補貨團
    我上次自己買的也吃完了XDD
    真的方便又快速常常都直接拿來吃 真的消粍好快阿
    我自己這次還有吃到藥膳、蕃茄、薑黃口味的湯 好好喝!!
    拜託~上次沒藥膳、蕃茄的這次一定要加買這兩個口味
    薑黃的就是喜歡咖哩南洋風味的人再買
    -

    是說才隔兩個月要我寫什麼
    我想應該也不用多做太多介紹了吧
    上次買過覺得好吃的自然就會再補貨了
    上次沒買的也真的可以試試有多方便
    最近開學了媽媽們也開始要趕著接送
    沒時間煮飯 但又擔心孩子常外食不好的
    真的可以囤起來 湯品退冰一下
    加個青菜麵條 就是營養的一餐
    魚排也是 退冰電鍋蒸一下 炒個青菜
    有肉有菜 也比外食用澱粉來塘塞好多了
    聽說產品過陣子都有可能做變化
    所以未來還能不能再有補貨團我不確定
    能確定的是趁現在還有就趕快囤起來吧
    -

    其實市售即食包很多 也不貴
    但是要成份單純無添加物的真的少
    我不喜歡給他們吃那些東西 覺得明明很簡單的東西為什麼要加一堆這麼複雜的添加物?
    但如果真想放鬆一下 是不是只好睜一隻眼一隻眼呢…
    常常都處在這種內心拔河的狀況阿!!
    這次廠商問我要不要試吃Hi-Q中華海洋生技的生鮮時 我首先看了他們的成份 發現沒有添加物
    可以安心給孩子們吃,我才答應試吃!!
    之前拒絕過其他試吃產品 因為我對飲食比較在意
    畢竟我過敏很嚴重我小孩一定也會有過敏基因
    自己不給小孩吃的東西我絕對不會開團喔!
    -

    Hi-Q鱻食在台北市有實體店面 介紹他們的褐藻以及美食 也有很高的評價
    褐藻在我們日常最常見的就是海帶(昆布),而昆布就是褐藻門中幫助人類健康最多最大的一種。
    Hi-Q用天然萃取技術,水粹出極易吸收的小分子褐藻醣膠,添加至特製的「食品級」手工魚飼料,他們養出來的魚肉質鮮美
    而Hi-Q鱻食只使用自家生態養殖的魚,因為每條魚都有身份履歷,也都通過第三方公正檢驗,動植物用藥共305項零檢出、重金屬檢驗合格!讓消費者都安心飲食。

    一分錢一分貨 你們可能不會覺得超級便宜
    但我覺得他的成份、和對待食材的用心來說是值得的
    市售太便宜的即時包都有很多添加物
    再說 偶爾拿來擋一下讓媽媽混過去 無價
    -

    那我就來說說我試吃的感受吧(食物的要求其實是很主觀的)
    他們的魚,就我拿到這四款來說 我覺得是好吃的
    肉是真的有厚度 不是夾起來就散掉根本無法夾起肉塊的那種魚
    我分別拿到了沙茶海鮮鍋、黑胡椒和泰式香茅的鱸魚排、褐藻蒜頭養身湯
    黑胡椒和泰式香茅的龍虎斑魚排我兒子們根本上桌就掃光
    我以為會辣結果是他們非常可以接受的口味
    看孩子們這麼喜歡就能知道了吧!
    小孩的感覺是最單純不會騙人的 不好吃的東西早就不吃了
    是說上次沙茶口味有些人反應會辣
    但我家小孩是沒有反應 我也不覺得辣說^^”
    所以如果真的非常怕辣的人就不要買沙茶口味喔
    不然就水、高湯多加一點稀釋一下
    減醣人吃膩了雞胸肉 也很適合來一塊魚排
    再配點其他的蔬菜就是美味營養的一餐
    褐藻蒜頭養身湯也是非常好喝!!!!!
    裡面有大顆看得見的蒜頭 兩塊鱸魚塊 一些筍片,蒜頭煮得綿密鬆軟了
    疫情當下 真的很需要多增加抵抗力

    忙碌的媽媽們快囤起來吧!!
    -

    團購網址:https://fanshopping.cc/JxbjB
    團購時間:2021-09-03 18:00:00-2021-09-09 23:59:59
    預計出貨:2021-09-15
    單筆訂單滿$3000,即贈折扣碼$150(下次使用)
    本團可刷卡、實體ATM轉帳,選擇刷卡成功會有付款完成頁面,選擇實體ATM完成會取得一組匯款帳號,請看仔細喔~
    本團與Fanshopping開團樂合作,若有下單或匯款等問題可同步詢問客服~官方line客服:請搜尋ID:@fanshopping(要打@喔)

  • 電鍋蒸鱸魚片 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-30 13:03:04
    有 594 人按讚

    「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
    #海鮮_多種肉類新品

    👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
    中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。

    👉團購優惠(9/5結單)
    1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
    2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
    4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
    *贈品不累計贈送
    *免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案

    ❤️必嘗清單
    我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。

    ❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
    這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
    1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
    2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
    3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
    4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
    5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
    6.特級鮪魚腹排250克*1包
    7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻

    ❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
    這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
    1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
    2.特級鮪魚腹排250克*1包
    3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
    4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
    5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
    6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
    7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
    8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻

    --------
    #辣媽必買清單
    📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
    Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
    這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
    **只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!

    📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
    喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。

    📌北海道干貝(必買)
    這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
    料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。

    📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
    這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!

    📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
    這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
    且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。

    📌西班牙頂級松阪豬(必買)
    這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!

    --------------------
    #烤肉必備肉品
    📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
    中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!

    📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
    中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。

    📌特製烏魚子鴨胸(新品)
    鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。

    📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
    帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
    這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
    買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。

    📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
    雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。

    ------------
    #其他頂級海鮮
    📌加拿大波士頓龍蝦
    每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。

    📌秋刀魚(中秋限定商品)
    中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。

    📌海鱸魚菲力(我家必備)
    這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!

    📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
    這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。

    📌特級鮪魚腹排
    這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。

    📌菲律賓野生軟絲
    這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。

    📌智利急凍厚切鮭魚
    有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
    ---------
    👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
    👉團購時間: 2021/9/5結團
    👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
    👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
    👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
    👉廠商客服:
    聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
    客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
    電話:02-27047715

    📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔

  • 電鍋蒸鱸魚片 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文

    2021-07-28 10:00:03

    蒸魚有很多種方法,可以直接用鍋具,也可以用電鍋
    但是你知道嗎
    其實用微波爐來操作也是神便利的喔~

    一樣是無明火料理,而且只要7分鐘的時間就能完成
    超級方便快速,相當適合新手操作
    炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃,還很清爽
    不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!!

    影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
    現在買還送冰箱專用空氣清淨機,提供一年原廠保固
    這邊買➜https://reurl.cc/MAGNLv

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    ✏️【材料如下】
    鱸魚片 ...一份
    檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
    調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭

    🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
    ❶ 鱸魚片背面畫刀,洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
    ❷ 調製醬汁,2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁,如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入,拌勻備用。
    ❸ 準備一個可微波的盤子,放上鱸魚片,淋上醬汁,封上保鮮膜並且在表面戳洞,使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」,時間設定7分鐘,出爐後即可上桌。

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    我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
    從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
    就是一種「做中學,學中做」的概念
    如果你也一度覺得料理很難
    那就看看我的影片吧

    料理影片中的內容全都是自學
    做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
    不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️

  • 電鍋蒸鱸魚片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2021-06-04 21:44:50

    📌買 鱸魚&鯛魚任選 → https://reurl.cc/a99GjD

    1.香煎鱸魚
    材料
    A
    鱸魚片 1片/sliced sea perch 1pcs
    油 適量/oil q.s.
    檸檬 適量/lemon q.s.
    B
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    胡椒 少許/pepper powder q.s.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    薑片 15公克/sliced ginger 15g
    蔥段 15公克/chopped scallion 15g
    作法
    (1)魚片解凍後取出,表面放上材料B後兩面抹勻,靜置5分鐘。
    (2)鍋內倒入適量油,放入作法1的魚片,用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面,翻面後加蓋,繼續煎煮2分鐘至熟即可。

    2.紅燒鯛魚
    材料
    鯛魚片 1片/sliced tilapia 1pcs
    油 適量/oil q.s.
    調味料
    A
    鹽 少許/salt q.s.
    米酒 少許/cooking rice wine q.s.
    太白粉 少許/tapioca starch q.s.
    B
    蔥段 20公克/chopped scallion 20g
    辣椒片 10公克/sliced hot pepper 10g
    薑絲 15公克/shredded ginger 15g
    C
    醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
    水 適量/water q.s.
    烏醋 適量/black rice vinegar q.s.
    作法
    (1)魚片解凍後取出,表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
    (2)鍋內倒入適量油,放入作法1的魚片,用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。兩面都煎到金黃時放入調味料B,再倒入調味料C,紅燒2分鐘即可。

    3.清蒸檸檬魚
    材料
    鱸魚片 1片/sliced sea perch 1pcs
    洋蔥 適量/onion q.s.
    檸檬片 適量/sliced lemon q.s.
    水 2/3杯/water 2/3cup
    調味料
    辣椒末 適量/minced hot pepper q.s.
    蔥花 適量/chopped scallion q.s.
    薑末 適量/minced ginger q.s.
    蒜末 適量/minced garlic q.s.
    魚露 1.5大匙/fish sauce 1.5tbsp.
    檸檬汁 1.5大匙/lemon juice 1.5tbsp.
    醬油 少許/soy sauce q.s.
    作法
    (1)將所有調味料混合成醬汁後備用。
    (2)盤子先鋪上洋蔥絲,再放上解凍的魚片,淋上作法1的醬汁,再鋪上適量檸檬片。
    (3)電鍋外鍋加2/3杯的水,放入作法2的檸檬魚,蒸到電鍋開關跳起即可。

    4.糖醋鯛魚
    材料
    鯛魚片 1片/sliced tilapia 1pcs
    油 適量/oil q.s.
    太白粉水 少許/thickener q.s.
    調味料
    A
    鹽 少許/salt q.s.
    米酒 少許/cooking rice wine q.s.
    太白粉 少許/tapioca starch q.s.
    B
    蒜頭 適量/garlic q.s.
    洋蔥 適量/onion q.s.
    紅甜椒 適量/red bell pepper q.s.
    黃甜椒 適量/yellow bell pepper q.s.
    C
    蕃茄醬 1大匙/ketchup 1tbsp.
    糖 1大匙/sugar 1tbsp.
    白醋 1大匙/rice vinegar 1tbsp.
    水 適量/water q.s.
    醬油 少許/soy sauce q.s.
    作法
    (1)魚片解凍後取出,表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
    (2)鍋內倒入適量油,放入作法1的魚片,用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。
    (3)兩面都煎至金黃後,依序放入調味料B、調味料C,一起煮滾後加入太白粉水,煮到帶有勾芡感即可。

    -

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  • 電鍋蒸鱸魚片 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文

    2020-11-24 20:17:08

    #鱸魚 #減醣 #料理 #鱸魚湯 #食補 #食療
    鱸魚是非常適合全家大小補充優質蛋白質,不管是幫小孩補充營養、增強抵抗力、或是在減醣的朋友,都非常適合哦!今天分享四道簡單的鱸魚料理,讓大家可以變換一下菜色,同時也幫家人補充營養哦~

    ●溫補鱸魚湯
    :當歸5克、黃耆5克、枸杞20公克、紅棗10顆、鱸魚排一片、薑5片、鹽適量、米酒適量、水1000CC

    ●時蔬鱸魚排
    鱸魚排,撒上鹽巴抹均勻,魚皮面朝下煎熟,再搭配時蔬,就是一道低卡高蛋白的料理了

    ●破布子鱸魚
    鱸魚片、破布子2大匙、蒜頭3粒、薑絲、蔥花、辣椒適量
    調味料:破布子水2大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、水2大匙

    鍋子放一大匙油,放入蒜末、薑末和辣椒末一起爆香,再加入調味料和破布子炒一下後,即可關火~
    炒好的破布子,淋到鱸魚身上~放電鍋蒸15分鐘,蒸好後的鱸魚,再撒上1蔥花、辣椒

    ●泰式檸檬魚
    鱸魚片1片,檸檬2個(擠成汁)、蒜頭、辣椒適量、薑片4片、香菜一把

    調味料:魚露1大匙,米酒1大匙,細砂糖適量、香菜梗混合

    鱸魚片抹上一層薄薄的鹽,鋪上薑片,將調味料淋上,電鍋蒸15分鐘,最後起鍋時淋上醬汁、灑上香菜葉
    #大家喜歡哪一道鱸魚料理呢?

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