為什麼這篇電鍋蒸牛肉鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋蒸牛肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者accfashion (我帶功夫海牛去看功夫^^Y)看板NTUACCTR94標題[轉錄][食譜]...
電鍋蒸牛肉 在 Latte Husky Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:53:34
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: hytsu (Metropolis) 看板: cookclub
標題: [食譜] 大同電鍋做牛丼
時間: Sat Jul 15 02:21:46 2006
很好吃 也很簡單喔~
食材
1.壽喜燒醬油
2.牛肉片(請買油花多的 超市有賣壽喜專用的)
3.1/4顆洋蔥
4.一小小小小塊高湯塊
5.酒少少許
醬汁調配
壽喜燒醬和水以1:2的比例調配
我今天適用洗米的量杯裝的
大概把壽喜燒醬油裝載刻度 2 的地方
然後將水加到將近 6
剩下的可以加一點點 酒(米酒就可以) 讓他到 6
高湯塊可加可不可 建議加
然後將洋蔥切片 大小個人喜好 跟牛肉片一起鋪在
放在那個上層鍋 然後倒入醬汁
跟飯一起蒸就可以了
記得上層鍋要蓋鍋蓋
不然汁可是會煮乾的
這個醬汁的份量可以一到兩人份
所以你的洋蔥和牛肉可以是個人喜好調整
關鍵有二
1.不過牛肉如果油花多
建議不要擺太多
這樣子會讓你的醬汁偏油 雖很香 但健康重要
2.洋蔥要適量
不然他的甜味 會太過頭
掩蓋牛肉的香味
最後
吃得時候 記得加顆生雞蛋喔
超級人間美味~~~~~~~~~~
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※ 編輯: hytsu 來自: 219.68.89.252 (07/15 02:24)
推 starryeyed:寫得真詳細! 好像很好吃的樣子^^ 07/15 14:21
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