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電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 桂的料理日記 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 10:00:21
濃郁香氣四溢的蒜頭蛤蜊雞湯,蒜頭化到雞湯裡每一口都很香,沒有原本的嗆辣只有滿滿的香氣,今天微冷喝完雞湯暖暖胃 · #蒜頭蛤蜊雞湯#電鍋料理#家庭料理#晚餐自己煮#健康ごはん#健康美味#夕食#dinner#요리#점심시간#雞湯#yummyyummy...
電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 楊桃美食網 Instagram 的最佳解答
2020-12-04 13:43:06
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電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 ????? ??? ???林林 Instagram 的最佳貼文
2021-03-08 05:10:14
2020.11.04 開飯嘍🥢 超愛吃蛤蠣的~ 你們喜歡嗎🥰 🌱#塔香蛤蠣 作法 🔴材料:蛤蜊2斤/薑約拇指大小/ 蒜頭4瓣/九層塔1把/辣椒1條 🟠醬汁:/米酒約1/4杯/醬油50cc/冰糖1小匙/水50cc 🟡作法:薑切片、蒜切末辣椒切片、醬汁調和備用。 起油鍋,薑片與蒜末爆香,倒入蛤...
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電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文
2021-07-13 21:00:08👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
2021-05-08 13:00:01更多【精選主題】等你看!►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
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00:28 牛排如何煎出大廚味!?完美切面五分熟,醃、煎小技巧!爆汁鮮嫩超滿足~
01:25 防疫不出門!在家安心吃飽飽 4道熱門白飯殺手料理
04:27 美味快速上桌 x 泡菜懶人5料理大變身
07:37 在家吃飽飽!4款超熱門懶人料理~宴客也hen可以
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電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2020-11-10 17:15:02【蒜頭雞湯】天涼提升免疫力,蒜味濃郁香醇順口!
天涼該吃些什麼?
感冒了怎麼辦?
簡單哥報你知!
現在天氣漸漸的轉涼
多一吃點蒜頭會比較抗寒
而且多吃蒜頭也可以增強免疫力
簡單哥今天帶來這道【蒜頭雞湯】
讓各位可以安穩的度過這個冬天!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 500克
👉蒜頭 95克
👉米酒 1.5大匙
👉蔥 10克
👉鹽巴 適量
👉枸杞 7克
👉白胡椒粒 12粒
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①滾水川燙雞腿肉
②熱鍋下油,加入蒜頭炒香
③加入開水、枸杞、白胡椒粒包
④加入雞肉、米酒煮滾
⑤煮滾後關小火慢燉約10-15分鐘
⑥加入些許鹽巴調鹹度
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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電鍋蒜頭蛤蜊雞湯 在 Facebook 的最佳貼文
‼️yamazen多功能調理鍋‼️ https://gbf.tw/hxyvo
CP值超高的多功能美型電鍋來囉!
一台可以蒸,炊,燉,烤,煮,煎,一機多用!
71折團購價才$1790,限量現貨搶起來!
✅顏值超高,黑白2色可選
✅容量2.2L,適合小家庭用的電鍋
✅蒸,炊,燉,烤,煮,煎,一鍋OK!
✅內鍋可直火加熱、可IH爐,多1個鍋子可用
✅小台好收納
✅蓋子突起顆粒設計,保留食材原味!
✅底部有收納電線的裝置
✅溫度80~220度,有保溫、低中高溫無段式設計
✅沸騰自動斷電,防空燒裝置
✅蓋子密合設計,非常適合燉東西!
✅650W露營用無負擔
這電子鍋真的好用到我一入手就決定買給沁媽一個
沁妹看到我使用心得,也說她要買一個!
(然後立馬下標了!XD)
這種小型好收納,
功能不僅只有可以蒸的電鍋
覺得一機多用,是種烹飪趨勢!
4人內的大小很適合一般小家庭使用
鍋蓋密合設計,很適合燉東西!
牛腩用這個鍋煮不用顧火(家裡沒有火較不熱)
而且很快就可以軟爛入味!
⭐這個鍋除了燉東西以外
可直火加熱、IH爐加熱,復熱非常方便!
想吃火鍋的時候,把鍋子往餐桌中間一擺
也可以吃火鍋😍
而且煎東西因為鍋子比較高
油也比較不會亂噴喔!
🔺食譜參考
蒸:蛤蜊蒸蛋,小籠湯包
炊:麻油雞飯,蒜香蝦飯,香蒜肋排燉飯
燉:紅燒牛腩,四神湯,蒜頭雞湯,奶油燉鮭魚,番茄豬五花燉蔬菜
煮:火鍋,雞湯麵,起司通心粉,花生湯圓,鮮蝦馬賽魚湯
烤煎:避風塘炒蝦,煎雞腿,玫瑰煎餃,避風塘炒蝦
更多食譜:https://pse.is/3jypwn
💥團購時間:~7/25
💥出貨說明:限量現貨 對帳後5-7天出貨 請耐心等候
💥運費說明:免運
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防疫第3週,已經不知道要煮什麼了嗎?
👉https://kaofamily.vip/五寶愛不釋手的好味道
❤️第二次開團高家老菜脯❤️
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防疫第3週,6月的第1週
Lily媽媽幫煮夫煮婦們把關~
整理出老菜脯的多元煮法🌟
老菜脯原料單純只有:白蘿蔔、海鹽,就可以煮出各種美味的料理,二十年以上才是真正的老菜脯!
超多種煮法五寶最愛的前4名:
第一道 #老菜脯蛤蜊雞湯:
最方便的煮法,就是煮湯囉!使用小雞腿、蒜頭、枸杞慢火滾 30 分就可以上桌,這道湯是五寶喝最快的一道湯,不一定要使用雞肉,排骨也可以唷。
第二道 #老菜脯粥,我會把煮湯的菜脯和吃不完的肉剁碎煮粥,這道也是懶人餐😂,而且營養完全不減分。不愛吃粥的五寶,被高家老菜脯直接征服😂。
第三道 #老菜脯煎蛋,可以把老菜脯剁碎煮成蒸蛋,也可以煎蛋。這道是哥哥親口跟我說這好好吃😋。
第四道 #老菜脯雞肉炊飯,老菜脯切小拇指一截的長度,把雞肉汆燙後,加上喜歡吃的食材,全部放到電鍋蒸就好了,又是快速的懶人餐。
以上推薦五寶愛吃的高家老菜脯料理
每天在家已經私房菜山窮水盡的你
現在又多四道可以變化了!
看到他們吃光光,媽媽覺得好開心🥳
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媽媽的防疫日常,宅在家還可以補身體!
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通常我煮雞湯都是為了喝湯(不喜歡吃肉
雞肉汆燙後跟老菜脯、蒜頭放入鍋中滾
可以加一些香菇,或加蛤蠣提高鮮度
但我覺得不用加蛤蜊就已經很香甜了!
(還有是因為懶得吐沙..
(到底多懶....?
.
起鍋前三分鐘放當季的皎白筍!
完完全全不會搶走雞湯的香噴噴的味道
也保持住皎白筍的鮮甜滋味!
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如果不想顧火,用電鍋煮也很方便
放入老菜脯、雞肉、蒜頭、愛吃的蔬菜
外鍋兩杯水,一下子就好了~
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老菜脯本身就是用海鹽醃製的,有帶鹹味
所以我的習慣是煮好後 依自己的口味
另外再加入一點點鹽巴,味道就夠了!
基本上煮老菜脯雞湯很難失敗啦!
現在大家宅在家煮飯~
只要小心不要切到手應該都不會有事
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另外還有黑金茶跟青春菜脯
青春菜脯就很多用途
先把外層的鹽巴洗去後泡水40分鐘
我第一次先切再泡水
泡完水每一顆都長大直接崩潰
又再一顆一顆切小....
所以建議大家要先整顆去泡水再切🤣
青春菜脯簡單炒飯就很好吃!
或是做菜脯蛋也很常見的~(文才超愛!
然後進階一點還可以炒辣椒(我不會....
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高家還有全台獨家的黑金茶
我是第一次喝反應是....啊就雞湯啊!
但過一會他竟然回甘了
而且喉嚨覺得很舒服
聽說黑金茶的製作過程超級複雜、產量又少
很感謝廠商不願意放棄一再的嘗試
才讓我們這些主婦有不斷嚐鮮的機會!!
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【高家老菜脯-真正的養生老菜脯】
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