剛回到家
準備吃飯
打開電鍋
讓我傻眼
但很窩心
故事是這樣的.....

今天岳父ㄧ早跑來我家
說要讓我們全家補ㄧ下
由於兒子很愛吃咖哩飯
於是岳父帶了ㄧ整隻雞
你猜怎麼著.....
打開電鍋.....
我們全家人傻眼
真的是名副其實的「咖哩雞」
他放整整一隻雞下電鍋煮咖哩
問他這樣要怎麼吃
岳父答：反正燉得很爛啊
隨便剝ㄧ剝就可以吃了
岳父您真是太有才了
很感謝您這麼愛我們
哈哈
雖然讓我大開眼界
但是真的很好吃喔

#你有吃過這樣的咖喱雞嗎
#我笑得肚子好痛
#這樣是要怎吃啦
#這是咖哩雞湯吧
#岳父我愛你

🐘牌電鍋日式咖哩雞
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從小學開始就學會煮咖哩這個技能～在家的時候都是把料炒一炒加水，煮透加咖哩塊的烹調模式！直到長大到外地唸書後，沒有瓦斯可用只有一台電鍋陪伴我！俗語說得好：「窮則變、變則通」！於是我學會了用電鍋煮咖哩，這一變也讓我一試成主顧，一直用這方法到現在！
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今天會分享電鍋咖哩食譜，起因於上禮拜煮咖哩招待伯父跟姑姑，沒想到伯父整個大愛（一直挖見底的盤子企圖挖出一點醬）還說為什麼跟平常自己煮的不一樣？！
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在追問之下我才不好意思說：「我都用電鍋煮咖哩🙈」沒想到他們聽了驚為天人！一直問我怎麼做到的，後來姐姐得知也說拜託務必波在網路上，她回美國要照著做，不然她煮咖哩基本要開兩三鍋才能煮好，非常麻煩！
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原本我覺得咖哩是很簡單速成的食物，一直沒有想分享它的念頭～沒想到聽了大家的做法後，才發現好像可以分享一下捏！而且好像很多人沒用過電鍋煮過咖哩的樣子😆
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之所以愛用電鍋而捨棄瓦斯爐煮咖哩，是因為我覺得電鍋版味道比較合我胃口（味道跟瓦斯爐煮的不一樣），口味更純粹且不油膩，有點像品田牧場的咖哩醬，烹調過程水份蒸發的少、鍋底也不會黏鍋、更不用擔心沒顧火馬鈴薯邊角會散掉！加上用電鍋一樣能做到咖哩味濃雞肉軟嫩，何樂而不為！
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況且我的中心思想就是，簡單的東西應該用最便捷的方式來處理～而且還沒油煙😆推薦這個方法給只有電鍋的朋友，歡迎試做一波唷！
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🌀材料（4-6人份）
🔸佛蒙特咖哩塊1盒
🔸全聯去骨雞腿排1盒
🔸洋蔥1顆
🔸馬鈴薯2顆
🔸雪白菇1包
📝個人不喜歡紅蘿蔔，喜歡的話也可以加唷！
📝雪白菇是秘密武器，加了味道口感大升級！
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🍳做法
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1️⃣去骨雞腿排去皮切3公分塊、洋蔥、馬鈴薯切大塊，雪白菇去掉根部剝散備用。
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2️⃣將雞肉以外的食材放入內鍋，接著加水淹過食材，外鍋2杯水蒸煮30-40分鐘。
📝若用帶骨雞肉就要一起下
📝筷子刺馬鈴薯可輕易穿透即可下一步。
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3️⃣接著內鍋放雞肉，外鍋再半杯水蒸煮10分鐘，開蓋調成保溫下咖哩塊，全部溶解且湯汁濃稠即完成。
📝雞肉最後放煮到剛好熟才嫩！
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📖小知識
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這款烹調方式僅適用於雞肉咖哩，豬肉或牛肉塊建議還是要先煎過增加香氣，且一開始就要下鍋燉煮才會軟嫩唷！
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#咖哩雞肉 #咖哩雞 #日式咖哩 #家料理 #料理写真 #먹스타그램 #foodie #food #taste #delicious #cook #homemade #instafood #大象日式料理

相信各位已經都知道我們咖哩雞(350g, 約1~2人份)已經開賣了，開賣至今沒多久，都快把我們的倉庫清空了。我們會依照訂單先後陸續出貨，預計這幾天大家就可以收到了～

但是收到之後到底要怎麼吃才好吃呢？請看VCR！我們可是很貼心的，連怎麼吃都幫你想好囉！

❤ 無須解凍
❤ 快速上菜
❤ 忙人救星

看了很想買👉https://goo.gl/Sps99U

這真的很方便，電鍋煮咖哩，電子鍋煮飯，完全可以在各位忙碌的一天中來一份安全健康又好吃的咖喱飯！

💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
只要一部影片學 #5道料理！
#電鍋 煮咖哩免顧火防沾黏，這次我不只完成 #咖哩肉醬，同時附上 #四種變化，讓大家從 #便當 #正餐 #宵夜 #早餐 都能用這鍋 #萬用咖哩肉醬 來完成，而且只要家常食材，簡單作法，相信你也能輕鬆上手，快樂學習！
圖文食譜：https://goo.gl/KkDksr

奶油:15G
洋蔥:160G
馬鈴薯:200G
肉末:300G
紅蘿蔔:140G
水:650ML
佛蒙特咖哩(甜味)半盒

【做法】
1:用奶油把洋蔥炒至透明倒入肉末
2:炒散後放紅蘿蔔,加水拌勻倒內鍋放進電鍋中
3:外鍋一杯水煮至開關跳起後放馬鈴薯,再用半杯水煮好
5:倒入佛蒙特咖哩(甜味)半盒蓋著燜10分鐘
6:攪拌均勻即可!

玉子燒:
雞蛋2顆
鹽:少許
柴魚粉:適量
太白粉3G+水20G 攪拌均勻

1:雞蛋加所有食材攪拌均勻
2:鍋中刷一層油倒入1/3蛋液煎至7分熟捲好壓扁
3:再煎第二三層同樣捲好,整成方形切片

第一道 咖哩便當
1:米飯壓成方型,鋪一片玉子燒用海苔固定
2:便當盒底部先鋪一層米飯,左邊擺飯糰右邊鋪一層生菜
3:淋上咖哩肉醬,中間用花椰菜和小番茄間隔完成!

第二道:咖哩拌麵
只要將麵條煮熟淋上咖哩肉醬即可!

【隔夜咖哩變化】※請確實加熱後食用喔！
第三道: 咖哩米飯燒賣
1:剩飯與咖哩肉醬混和拌勻
2:用水餃皮包成燒賣形狀
3:用大火蒸6鐘左右取出!

第四道:咖哩三明治
吐司夾咖哩肉醬壓成方形對切完成!

小撇步:
1:為了保持咖哩塊新鮮,建議一次使用半盒6盤份或一盒12盤份!
2:爐火:放入咖哩塊前關火可讓咖哩塊融化更快更均勻
電鍋只要蓋著燜10分鐘即可
3:玉子燒加太白粉方便整形切片
4:一夜熟成的咖哩更美味,非常適合創意各式點心

因為最近開始很常自己煮，雖然不是說很厲害也不一定說正確作法，但還是想用日文版來分享自己常煮的一些簡單料理！第一集就決定是歪國人愛吃的咖哩飯了！怕用瓦斯爐煮容易燒焦、還是需要故火很麻煩嗎？這就要來見識一下電鍋的厲害！既可以不用故火還可以邊煮咖哩邊煮飯！是不是還蠻容易上手的呢~~？
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今回は新しいの企画を始まりました！日本語は正しいかとうか分かりませんが、話しながら料理を作りたいと思います！留学生なので、自炊する機会が多い、自分がよく作る簡単なレシピを皆さんにシェアしたいと思います！

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2.如果你正要前往日本留學 有什麼問題也歡迎在下面留言給Yen，如果我知道的話我會盡量回答^^
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Hi 我是Yen
來自台灣，去過日本當交換學生一年之後決定要繼續在日本深造。
在Yen Time這個頻道會跟大家分享一些日本留學的生活大小事；
在台灣是稀鬆平常但去日本會超級想念的事。
希望你會享受在這個頻道停留的時間~♥

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