JOYCE. 🎊2021金屋漁產第➐團來啦！
（＃胎胎社團明晚收單）
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• ＃所有產品皆符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
• ＃特選外銷無刺的魚魩仔魚及魚排
• ＃六個月剛吃副食品的小寶寶及銀髮族都能品嚐的新鮮美味
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金屋年後第一次補貨，這次一樣以平時補貨魚片為主，胎胎個人一樣大推烏魚、鱸魚、鯖魚、石斑這幾樣，最近我沒有要煮粥，所以這次只會補魚片。
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還是要跟大家推一下金烏的吻仔魚（因為每次都超多朋友下單）。金烏的吻仔魚非常適合做副食品和長輩熬湯熬粥的營養健康食材，特別是【＃減塩熟魩仔魚】，這是去年一整年媽媽們最愛的品項（還有鱸魚跟烏魚），因為煮湯以後超多媽媽都說小朋友很愛，總之就是這樣啦（講到沒話講就不要再講了XDDD）
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＃總之大家記得金屋漁貨要補起來
＃這次北海道生食級干貝只有每次都賣最好的2L
＃準備春天要泡干貝料理酒和煮例子炊飯的朋友記得買一下
＃乾干貝和栗子被自己朋友買了後煲湯稱讚到不行
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★ ＃金屋漁產建議料理方式如下
• 石斑魚、鱸魚：適合煮湯、清蒸，也可直接乾煎
• 烏魚：適合乾煎或煮湯（ex：烏魚米粉湯）
• 生凍魩仔魚：適合煮湯、粥、煎蛋
• 熟魩仔魚：適合炒、蒸
• 薄鹽鯖魚片、一夜干：適合乾煎、烘烤或氣炸
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＃胎胎不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨
＃開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD
＃每次都這麼隱晦地講大家還沒試過的朋友拜託請務必要試試啊（拜託啦～）
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✅ ＃以下皆為胎胎開團七次心得
⭕️ ＃極品烏魚排（開了這麼多次還是大推）
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這款是我娘、我表姐、我本人超愛的品項，因為這款就份量很夠，非常夠，肉質也好，＃這款最適合家裡一家3到5口小家庭，份量足夠一餐大家吃這件事很重要。烏魚排因為真的太好吃了，連魚皮都讚爆，我跟老公全部都吃下肚，而且我們這一年大多都是用乾煎＋胡椒鹽，這是我們家最喜歡的吃法，應該說包括鱸魚、石斑，我們家偏好的就是這種簡單的味道，最喜歡。最後再跟大家強調一次，烏魚排真心讚，魚肉超級厚、整片超級大一尾、沒有魚刺、份量超足夠，只要乾煎，不用任何調味，連椒鹽粉都不用沾就超好吃。
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＃烏魚排是常態魚貨團裡我自己必補的商品
除了份量非常足（真的超大一片），我會通常會直接切成三塊，一塊就很夠一個人一餐魚肉的份量，如果以一家人3-5人來說烏魚的份量絕對足夠。我這麼喜歡烏魚的原因是，因為烏魚完全可以直接用米油或橄欖油直接乾煎，完全不調味也不需要沾椒鹽粉，連魚皮都可直接吃，可完全感受到烏魚本身魚皮的乾淨跟新鮮，肉質也棒（跟驢魚口感不大一樣，鱸魚肉質偏軟）
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所以胎胎真的非常大推烏魚，拜託大家買兩片回家，因為一片吃完你會感謝自己有買兩片，而且吃魚真的好，能找到我能處理的魚片又沒有刺，真的是非常優秀，重點是煎完真的超級超級好吃的啦！ ＃下單請記得務必要一起帶烏魚（烏魚排是我超多窗口都每回必買的品項）
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⭕️ ＃石斑菲力（這款跟鱸魚菲力都棒棒！）
• 這是先森、我、爹娘都很喜歡的！
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因為肉質超嫩、膠原蛋白也多，魚皮清蒸完後也不會讓你感覺很噁心不敢吃，這點對我來說非常重要。因為魚皮就算有再好的膠原蛋白，如果處理不好或是清蒸完、煎煮完，其實我都不敢吃，但這款不會，完全不會。第一次試吃時，我把這一片切成兩塊做料理，一塊我跟老公愛喝的薑絲魚湯，一塊做我從小吃到大的我娘家常菜，但後來再買幾乎都是放到火鍋或是煮成簡單的魚湯～
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⭕️ ＃金目鱸魚菲力
鱸魚煮湯最好，但 ＃我就是很愛用乾煎的（大概是被我媽影響）。我娘愛吃魚的功力真的不是開玩笑，爹娘認真說金屋的魚品真的都很新鮮，沒有土味（說實在的我真的吃不出來，但我爹娘一點點土味就吃得出來），所以我從一開始就拿回家讓他們幫我一起鑑定XDDD
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我爹娘最常從漁港訂漁貨給我們的，因此除了自己開團外，其實甚少在外面買魚貨，也因為吃習慣新鮮的，買到不新鮮的就很容易分辨出來。這次一樣把我娘從小做給我們吃的家常魚料理端上桌，請大家務必要收下，這個料理方式很多魚類都可以做，我們家小時候最常用的就是吳郭魚，但用鱸魚更棒！
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▌＃請務必收下的胎胎家傳蒸魚食譜
1) 把魚洗乾淨，在魚皮表面劃幾刀，
2) 裡面塞滿切碎的老薑＋辣椒（我是只用一小塊所以只需要切一點，如果你是整條魚請兩面都要劃刀塞滿）
3) 塞滿後兩面都撒上海鹽，直接放進電鍋或蒸烤爐直接清蒸（外鍋大概一杯水就夠了）
4) 電鍋跳起後，超好吃的家常魚料理就端上桌啦！
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這道料理我真不知道我娘是怎麼來的，但我們從小吃到大，只是我比較少會買整條魚（我會怕，哈哈哈哈哈～）我都買已經處理好或捕撈後立即急速冷凍的新鮮魚貨，對我來說比較方便料理。這道料理 ＃蒸煮時建議用深盤，因為會蒸出很多超好喝的魚湯，那個魚湯拌飯真的無敵好吃，我跟我妹永遠都在搶喝那個魚湯，這道料理大家一定要學起來，吃了快40年的老媽料理就最高啊！
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✔️ ＃現撈生魩仔魚／＃減塩熟魩仔魚（這是去年一整年開團最多媽媽購買的品項）
✔️ ＃極鮮手作特級花枝丸（這款賣炸好！）
✔️ ＃薄鹽鯖魚片（這款每次都需要補貨）
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以上幾款魚片、乾貨栗子、干貝，以及北海道生食級干貝各款介紹都在胎胎社團，購買也請入社噢：）
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📌＜＃加入社團請務必回答問題＞ bit.ly/2AOjstq

鍋寶萬用316分離式不沾電鍋開箱

家中老舊的大同電鍋已用超過10年，當時媽媽買的時候，應該都只有鋁製品，外鍋及鍋蓋都是鋁的，用久了陳年的水垢都很難清，鋁製品也無法用檸檬酸來去水垢，以前不知道曾用檸檬酸浸泡，結果外鍋變黑，看到越用越髒，就很想換新，雖然這電鍋還能用，但我很想換不鏽鋼的，現要買新電鍋，很多牌子都有做，大同電鍋已不再是唯一的選擇，能有更多選擇，當然要多做比較，電鍋功能都差不多，大多都拿來蒸煮食物，在比較中，鍋寶萬用316分離式不沾電鍋又讓我心動，除了有更方便清洗的分離式外鍋，最讓我心動的是~搭配二個外鍋，除了有不鏽鋼外鍋，也有不沾材質的外鍋，分離式外鍋除了好清洗，也同時擁有可替換的功能，就更能靈活運用，一般蒸煮就用不鏽鋼外鍋，需要煎炒或煮火鍋，就可用不沾外鍋，一般電鍋都是放10人份内鍋，所以容量也是10人份，但鍋寶外鍋可單獨使用，想多煮些量也沒問題，容量最多可達15人份，我試了直接用不沾外鍋炒麵，還有將冷凍水餃煮成鍋貼都很方便，冷凍水餃變鍋貼好吃，用電鍋做還更方便，不用顧爐火，煮了也不會破皮，外皮又可煎至上色，油也不用放很多，這麽多優點當然要用電鍋做，後來我又做了大福州包及韭菜盒子，都是用這台鍋寶316分離式不沾電鍋做約，照片有在文章內，大家先視吃，但做法還沒寫，因為這兩樣點心昨天才做，之後寫好也會po，其實也不用說這麼多，直接看我做了些什麼，就知道好不好用，我下廚做菜就是想給老爸加營養，做的料理也儘量都是他能吃的，要幫老爸補充營養，讓我想做滴雞精，自己做更新鮮而且一點也不難，做了滴雞精，剩的雞肉不用也可惜，於是我自己炒些油葱醬汁，做了簡易雞肉飯給老爸吃，剩下的雞肉再炒成雞肉鬆，接著又做了清蒸魚及布丁，布丁用電鍋蒸，一樣軟嫩好吃，還有用不沾外鍋炒烏龍麵，也有試著烤蛋糕，雖然不是很完美，但口感是鬆軟的，咖啡味的蛋糕也很好吃，買來清蒸的吳郭魚還是太大條，長度已超出外鍋，後來就自製蒸的容器，讓魚尾往上翹，就解決了放不下的問題，所以想蒸大條一點的魚，鍋寶電鍋也行，就可取代蒸籠，因為外鍋容量也大，魚尾往上翹放，也放的進去，所有好吃的都在上面這張照片裡，做法在文章内都有，大家慢慢看。

** 鍋寶萬用316分離式不沾電鍋~有附2個分離式外鍋，一個是304材質的不鏽鋼外鍋，另一個是不沾材質，配件内鍋都是316材質，一個11人份，另一個是3人份，還有 1個蒸架及1個蒸盤，可搭配使用，就可同時蒸煮二道料理，電鍋把手上面還可夾鍋蓋，熱熱的鍋蓋也不怕沒地方放。

https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/554146075-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e8%90%ac%e7%94%a8316%e9%9b%bb%e9%8d%8b

**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋

https://bit.ly/3m6xLOG

JOYCE.
　
＃今天有胎胎老媽四十年家常魚料理秘密食譜請務必蒐藏！
昨天才剛結團超的金屋三寶真的是讓胎胎的心頭好，今天也有幾位朋友臨時趕末班車加單，第一次登場就有這麼好的成績，胎胎真的很期待大家收到三寶後料理和實用的心情，到時歡迎大家來跟胎胎分享！緊接著也是金屋的產品，這週是金屋漁產，品項包括：「石斑菲力、金目鱸魚菲力、極品烏魚排、現撈生魩仔魚、減塩熟魩仔魚」這五個品項。胎胎考量第一次開團魚貨，所以品項沒有很多，但每一款都有適合煎、炒、燉煮、清蒸等等，但因為我自己每款試吃數量跟三寶還有東和一樣都只有一份，所以能料理的就不多（因為我也都是跟著自己的團自己買），因此大家有任何問題都可以隨時提出來，胎胎都會一一回覆～
　

📌＜＃胎胎社團＞https://bit.ly/2AOjstq
＃所有的產品皆在符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
＃其實胎胎不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨
＃因為胎胎開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD
＃胎胎都這麼隱晦地講了大家還不買起來真的就是錯失良機了啊～
　
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＃胎胎の食用心得
➊＃石斑菲力（這款跟鱸魚菲力我最愛！）
這是先森跟我都非常非常愛的！！！！因為肉質超嫩、膠原蛋白也多，魚皮清蒸完後也不會讓你感覺很噁心不敢吃，這點對我來說非常重要。因為魚皮就算有再好的膠原蛋白，如果處理不好或是清蒸完、煎煮完，其實我都不敢吃，但這款不會，完全不會。因為試吃的關係，我只好把這一片切成兩塊做料理，一塊我跟老公愛喝的薑絲魚湯，一塊做我從小吃到大的我娘家常菜～

➋＃極品烏魚排
這款是我娘看到就超愛的，所以這次打算要來買給爹娘吃。這款就是份量夠，非常夠，肉質也好，＃這款最適合家裡一家3～5口的小家庭，因為份量足夠一餐大家吃這件事很重要。（這款料理明天端上）
　
➌＃金目鱸魚菲力（胎胎個人大推這款）
胎胎收到當天立馬就想吃，因為三大塊的魚菲力真的太美、太誘人，結果我完全沒在管它怎麼料理，立刻就把石斑菲力拿去煎（登愣）好，雖然它適合煮湯或清蒸，但是用煎的也好～好～吃～～～ 我家先森當天晚餐一邊吃一邊說：「這個肉好讚好扎實，感覺就是一好好魚！（係勒公蝦咪XD）」但我也就那麼101條，就這樣被我煎掉了..... 但我不後悔XD 因為當天我跟先森就這樣單純的煎好，沾著一點點的椒鹽粉吃，就非常好吃，我自己很喜歡這款～
　
薑絲魚湯基本上就是老薑切絲，跟鱸魚塊一起煮，最後可以加點鹽或鮮味炒手調味，但我其實煮魚湯比較喜歡家蛤蠣，因為本身就會有鹹味，不用特地加調味料，重點是【＃金屋鱸魚我老公也可以連皮都一起吃下去！】這點真的就是我說的「乾淨」，我們家從小買魚貨最在意的就是是不是新鮮？有沒有土味？所以我們家吃的魚，其實都是兩邊爸媽直接從漁港訂貨給我們的，我們其實甚少自己在外面買魚貨，因為吃習慣了新鮮的，買到不新鮮的其實馬上就能分辨出來，所以胎胎找優質漁貨真的是拜託廠商幫忙找了好久，因為夠新鮮，大集團也才願意使用～
　
另一塊作法我做的是老媽從小做給我們吃的家常魚料理！＃請大家務必要收下，這個料理方式很多魚類都可以做，我們家小時候最常用的就是吳郭魚～ 先把魚洗乾淨，在魚皮表面劃幾刀，裡面塞滿切碎的老薑＋辣椒（我是只有一小塊所以只需要切一點，如果你是整條魚請兩面都要劃刀塞滿），塞滿後兩面都撒上一點甜海鹽（鹽不要太多噢），直接放進電鍋或蒸烤爐直接清蒸，不用三兩下，超好吃的家常魚料理就端上桌啦！
　
這道料理我真的是不知道我娘是怎麼來的，但我真的就是從小吃到大，只是我比較少會買整條魚（應該說我對於有魚頭的魚有非常深的恐懼，這是有原因的改天再說），所以我都會買已經處理好的新鮮或是捕撈後立即急速冷凍的新鮮魚貨，對我來說比較方便料理。這道家常魚料理是我跟妹妹從小的愛，＃蒸煮時建議用深盤，因為會蒸出很多超好喝的魚湯，那個魚湯拌飯真的無敵好吃，我跟我妹永遠都在搶喝那個魚湯，這道料理大家一定要學起來，吃了快40年的老媽料理就是讚啊！
　
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還有很多媽媽寶寶最喜歡的＃現撈生魩仔魚 ＃減塩熟魩仔魚 料理，胎胎晚上再來上菜～
　
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⭕️石斑菲力
◑ 淨重：300公克/盒
◑ 有效日期：2021/01/20
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：石斑魚是低脂肪、高蛋白的魚類，所以被稱為「＃海雞肉」。肉質鮮嫩厚實無腥味，營養價值極高，DHA、EPA營養加倍，口口飽滿嫩魚肉，簡單調味多汁好吃，適合兒童、青少年發育所需，婦女孕期或產後補養食用。另外，石斑魚所含的豐富膠質，更是女性朋友們美容保養的聖品。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合煮湯，清蒸
　
⭕️極品烏魚排
◑ 淨重：300公克/盒
◑ 有效日期：2021/02/10
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：野生烏魚排含有珍貴的OMEGA3，貼心處理從頭尾去刺做成烏魚排，退冰即可料理，紮實的肉質、不飽和脂肪酸、蛋白質、B12營養滿滿，此魚排為知名企業御用，在家也可享受餐廳美食。（＃不能講是哪個集團真的是捶胸頓足啊！
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合乾煎、或煮湯（ex：烏魚米粉湯）
　
⭕️金目鱸魚菲力
◑ 淨重：300公克/盒
◑ 有效日期：2021/03/17
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：鱸魚富含維生素A、維生素B群，有助於補充體力、預防感冒；維生素D幫助鈣質吸收，強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材，肉質細緻滋味甘甜，清蒸乾煎煮湯都好吃。＃鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌，對手術後的傷口癒合，有所助益；鱸魚湯汁中含有銅元素，可提供人體維持神經系統的正常運作。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合煮湯，清蒸
　
⭕️現撈生魩仔魚
◑ 淨重：120公克/盒
◑ 有效日期：2021/02/17
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：補撈上岸後需要一小時以內急速冷凍才能鎖住最佳鮮度，未經燙塩處理最適合做寶寶副食品，魩仔魚肉質軟嫩細緻帶點鹹香煮湯非常適合。脂肪量少鈣質多多適合各年齡層食用。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合煮湯、粥、煎蛋
　
⭕️減塩熟魩仔魚
◑ 原料：魩仔魚、鹽
◑ 淨重：120公克/盒
◑ 有效日期：2021/03/23
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：特選台灣海域的新鮮魩仔魚，每尾大小皆在1-2公分左右，讓口感細緻。在捕撈後迅速燙熟後急凍，鎖住最佳鮮度，不含防腐劑，可放心補充天然鈣質。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合炒、蒸
　
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★＃金屋漁產建議料理方式如下：
石斑魚、鱸魚：適合煮湯，清蒸
烏魚：適合乾煎、或煮湯（ex：烏魚米粉湯）
生凍魩仔魚：適合煮湯、粥、煎蛋
熟魩仔魚：適合炒、蒸
　　　
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▼ 金屋漁產
・開團連結： c4v4rj.1shop.tw/ir45lx
・開團日期：20200427～2020053 23:59截止
・轉帳日期：最後匯款日 5/4 pm11:59 完成轉帳匯款
・出貨時間：5／18 開始出貨（訂單依實際狀況出貨，若即時備妥可能會提早出貨）
・運費相關：單筆訂單滿$1500免運，未滿黑貓冷凍宅配運費230元
★ 單筆訂單滿3000元，加贈極品烏魚排1份（市價250元）
★ 此團為免用發票店家
★ 客服聯絡方式：客服點選右下方訊息按鈕