為什麼這篇電鍋可以放陶瓷嗎鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋可以放陶瓷嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Neuchatel (Genesis)看板cookclub標題[問題] 瓷碗放進電鍋裡面蒸會破裂...
電鍋可以放陶瓷嗎 在 Gigi Lin 林如琦 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 01:03:20
前幾個月因為疫情一直待在家， 阿雞就把廚房好好的整理了一下！！ 雞史家多年來用的炒菜鍋、煮麵鍋、燉鍋， 都是上節目贏回來的😆😆😆 而且已經用了好多年， 以前完全只顧著實用， 沒想到顧到自己「心情美麗」這件事， 這幾個月餐餐都自己煮， 發現就算待在家，「儀式感」也很重要， 只要鍋具超美，那頓飯做起來感...
我想一般家庭吃飯用的碗應該都是瓷碗吧
其實我自己是用瓷碗或瓷盤放進電鍋加熱很多次了
尤其蒸剩飯剩菜的時候很好用
不過昨天聽我嫂嫂說
瓷碗瓷盤放進電鍋加熱會很容易破掉
所以她都是用瓦斯爐隔水加熱的方式
可是我剛剛爬文跟去google查
都沒有說瓷器放進電鍋蒸會破掉阿...
難道我家的瓷器特別勇嗎??
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◆ From: 61.64.202.155
推 Agneta:蒸東西的時候下面要墊那各蒸盤比較好 (os可以用微波爐壓) 11/05 12:53
推 Neuchatel:你說一個洞一個洞那個盤子阿?我們家一直都有放 11/05 13:17
→ Neuchatel:我們家只有電鍋沒有微波爐耶 11/05 13:18
推 Agneta:那你嫂嫂有沒有放呢@@? 有放應該不會破說 11/05 13:22
推 vicky77329:不會破啦.. 11/05 13:28
推 oike:碗底不要直接接觸外鍋鍋底會比較好,隔著蒸盤或蒸架絕不會破 11/05 13:46
→ papillons:不會，從我十歲開始我都是這樣蒸的 11/05 15:46
推 whitedevil:我家有個盤子在蒸過不知幾次後的確出現了裂痕，現在大 11/05 16:10
→ whitedevil:概一扳就會裂成兩半 XD 不過我覺得應該是盤子品質問題 11/05 16:11
→ whitedevil:PS.是手摸得出來的，真正的裂，不是冰裂紋 =w= 11/05 16:14
推 ivysky:瓷碗瓷盤品質的確有差,有的不耐高溫,難免龜裂. 11/05 16:55
推 ivysky:瓷碗瓷盤也宜避免由冰箱取出即加熱蒸煮,溫差過大,易爆裂. 11/05 16:57
推 lennahc:從來沒破過 二十幾年家裏都這樣用的XD 11/06 00:34