為什麼這篇電磁爐料理食譜鄉民發文收入到精華區：因為在電磁爐料理食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ZoCii (TakeALookAtMe)看板cookclub標題Re: [問題] 電磁爐可以做...
電磁爐料理食譜 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 13:48:19
平底鍋檸檬小蛋糕 (文字及影片食譜) 今天要分享大家期待很久的檸檬蛋糕，這款檸檬蛋糕原本只是想做給外婆當車上的小點心，結果意外引起很大的迴響，所以才趕緊排進菜單裡面跟你們分享，分量比例我都有重新再量過了，這款蛋糕外婆很喜歡喔！ 早上出門工作回程突然下暴雨，因為沒有帶雨傘直接在路上淋成落湯雞，所幸有...
我承認我是被標題吸引進來的。
我以為出現了這個標題，
接著就會有一大串關於電磁爐料理的食譜。（嘆）
基本上，
如果是在家裡，有瓦斯爐、烤箱、微波爐，
各種料理設備應有盡有時，
電磁爐大概只能吃火鍋時使用。
至於我們這種自己住外面的單身（不）貴族，
有電鍋、烤箱已經很感恩了。
若有電磁爐，
不過就是煮麵、燙青菜、煮水餃方便多，
但同時也要考量電費。（真是兩難。）
說穿了，並沒有什麼料理是非電磁爐的吧？！
電磁爐不就是沒有瓦斯時的加熱器嗎？
如果有瓦斯爐，加熱又快又準。
（像我現在，總不能拿電磁爐來炒飯吧？雖然我很想這麼做，
但朋友都告誡我，火不夠大，一定會變拌飯＞。＜）
將電磁爐配合個小的不沾鍋，其實就萬能了。（至於電費，抖……）
※ 引述《manashin (← 生存以上，生活以下)》之銘言：
: 家裡剛買一台電磁爐
: 但是我只知知道電磁爐可以煮火鍋
: 不知道鄉民們還有其他的料理方法嗎
: 感激不盡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.151.148
推 Aladar:其實可以炒阿~國外都是電爐~鍋子先稍熱一點在炒 02/21 11:08
推 tillafinz:我炒過喔～ 還好的^^ 但鍋子要熱一下再炒，並且油要放多 02/21 21:44
→ tillafinz:一點，不然很容易焦一圈、其他地方濕濕的～ 02/21 21:44
推 lindaz:我覺得電費還可以接受 可以先把食材蒸熟再快炒也可以 02/22 14:43