為什麼這篇電火鍋煮飯鄉民發文收入到精華區：因為在電火鍋煮飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~)看板cookclub標題Re: [問題] 電火...
電火鍋煮飯 在 Ariel C. ? Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 12:32:09
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※ 引述《Tony427 (沒用的研究生)》之銘言：
: 在宿舍目前只有電火鍋可以用
: 爬文過好像有人推文有煮過
: 但好像沒有人出來講解一下
: 雖然可以煮麵還有其他東西
: 但是我這人愛吃飯
: 真希望可以煮飯= =
: 請問有人成功用電火鍋煮出好吃的飯嘛?
我覺得可以試試看
我之前在國外是用瓦斯爐煮飯 所以我想電火鍋應該也可以用同樣方法
把米跟水依正常比例 1:1
然後放入電火鍋煮 煮到開始滾 冒泡後 用湯匙去攪拌 (此動作是要避免底下沾鍋或焦)
之後轉小火 再讓它把水煮到快收乾
看到米飯上面開始出現一個一個洞
再一次用湯匙把米飯攪拌一次後 (這時候可以試一下口感 若只剩米芯稍硬就ok)
關上電源 蓋上鍋子悶15-20分鐘 應該就可以
你試試看 悶的程度 你可以再調整
當然這種飯煮起來要像電鍋這麼好吃是不大可能
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◆ From: 218.175.27.184
※ 編輯: cuteterisa 來自: 218.175.27.184 (02/16 10:28)
推 stec:我推薦米水體積比 1:1.1 <-->1:1.2之間 02/16 11:56
推 Tony427:感謝認真回應~體積比1:1.1是指水淹過米一點點嘛? @@ 02/16 16:21
推 stec:yes~ ^^ 02/16 16:26
推 crystalbox:我的水放到1.5倍溫度開到180不用動他煮到快乾以後 02/17 21:44
→ crystalbox:關火悶20min 大概要半小時水會乾掉 新米水可以少一點 02/17 21:47
→ crystalbox:煮起來相當好吃 我覺得不輸電鍋煮的 02/17 21:49
推 bluesway:建議另外用小鋼杯裝米 就不會沾鍋了 02/25 03:12
→ bluesway:不過我不知道平底高度又不高的鋼杯好不好找就是了 02/25 03:14
推 laic:用鋼杯水是杯裡要放水之外~鍋內要放水嗎?類似隔水加熱?? 10/26 00:16