作者Myna (麥娜)
看板cookclub
標題[問題] 煮粥的份量問題
時間Sun Jun 2 02:45:19 2013
我想要和男朋友兩個人吃稀飯,份量大約四人份(他很會吃)
請問水和米的比例怎麼抓呢?
米 600cc
水 2100cc
或是500cc/1750cc...我是看食譜寫說白米1/2杯,水3又1/2來算的
像這樣子ok嗎?我想說可以吃一天,順便把罐頭消一消
有人煮過粥的可以指點一下嗎?感激~~^^
對了,我要用六人份大同電鍋煮!
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※ 編輯: Myna 來自: 220.136.34.72 (06/02 02:51)
→ suniu:我自己喜歡的粥濃度是米1:水5 但是6人份內鍋煮1~1.5杯米 06/02 02:50
→ suniu:就很滿了,煮起來大約飯碗5-7碗,很會吃的話一餐就吃完了... 06/02 02:51
→ suniu:而且粥並不管飽,很快就會餓了... 06/02 02:52
→ imayday0406:前陣子阿嬤告訴我一杯米加十杯水,好像夠三到五個人吃 06/02 11:14
推 may839:用一般瓦斯爐是七倍至八倍的水!若是用電子鍋 06/02 12:30
→ may839:就可能要減少水量! 06/02 12:31
推 lgsgirl:我用電子鍋煮粥是米:水=1:8,剛煮好時很水,攪拌&放涼 06/02 13:18
→ lgsgirl:會變稠,完全冷卻會更稠,但是不會到像軟飯的程度 06/02 13:20
推 linchef:米1:水10 或米1:飯7 06/02 22:28
→ chingfish:我和老公兩人份 1.5杯米 10杯水(1:7)一人1碗半的份量 06/02 22:33
推 genmy:放隔夜的米:水=1:6,不放隔夜1:5,我家是這樣煮的 06/03 23:56