雖然這篇電子鍋油飯做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在電子鍋油飯做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 電子鍋油飯做法產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅岑永康張珮珊窩幸福，也在其Facebook貼文中提到， #歡迎追蹤 歡迎分享 #給永康珮珊窩幸福粉絲專頁按個讚👍 今天我們來做『古早味油飯』電子鍋版本。真的超-簡-單-，岑太太的口訣，四步驟，只要『泡一泡、喇一喇、炒一炒、拌一拌』！ 🥢材料4人份🥢 白米 1米杯 糯米 1米杯 (👉喜歡微黏微甜的用圓糯米，喜歡Q彈有嚼勁的請用長糯米） 乾香菇 6朵 蝦...
電子鍋油飯做法 在 A-hua Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 07:51:03
06/14-#晚餐 #端午節快樂 我包的不是 #南部粽 不是 #北部粽 當然也不是 #油飯，其實我包的是 #愛 💛🧡❤️😂 我沒有包粽子，這個是 #端午❤️粽 其實我一直在想到底要不要包粽子？因為我包粽子的幫手們分別住在不同的地點，家人不能群聚我一個人行嗎？但上週看到 @kam2eat 克...
電子鍋油飯做法 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的精選貼文
2021-07-11 10:00:28
📝2020.11.30（一） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 雞里肌去筋、麻油菇菇雞飯 影片☺》 🍡麻油菇菇雞飯 🍡泡菜鮪魚蛋捲 🍡白莧菜 🍡清江菜 🎀 這波降溫有感 趕緊煮一鍋麻油飯來暖身😋 明天是溫馨12月的開始 祝福大家新的月份順心如意😀 ✏️小筆...
電子鍋油飯做法 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 21:16:12
香菇麻油雞飯 . 今天來分享大家敲碗已久的香菇麻油雞飯，感覺再拖稿會被大家追殺～～話說明天你們想看鹹香美味的香菇雞肉粥，還是酸香美味的東北酸菜白肉火鍋呢！歡迎留言告訴我，我今晚來寫食譜🤣（太多菜被自己食譜追殺中 . 今天分享的用ONE amadana智能料理炊煮器以及觸控薄型電磁爐做出來的美味料理，...
電子鍋油飯做法 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳解答
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今天我們來做『古早味油飯』電子鍋版本。真的超-簡-單-，岑太太的口訣，四步驟，只要『泡一泡、喇一喇、炒一炒、拌一拌』！
🥢材料4人份🥢
白米 1米杯
糯米 1米杯
(👉喜歡微黏微甜的用圓糯米，喜歡Q彈有嚼勁的請用長糯米）
乾香菇 6朵
蝦米少許
肉絲200克 可先用一點玉米粉和少許醬油，抓醃15分鐘
蠔油1匙
醬油1匙
米酒1匙
麻油2大匙
胡椒粉適量
油蔥酥少許
(🐽豪華版的還可以隨心所欲加些你自己喜歡的配料，像是干貝絲/羊肚菌/魷魚乾等等...岑太太今天就實驗性質的加了一個奇怪的配料，疊字的XX魷魚絲😋沒想到意外的好吃)
🥢做法如下：
1『泡一泡』
除非您買得到新鮮糯米，否則市售的糯米都需要提前泡水3小時以上再使用。將所有乾貨：香菇去蒂/蝦米/魷魚 等...泡軟、洗淨、切絲、切細備用。
2『喇一喇』
白米和糯米都洗淨、盡量瀝乾，放入電子鍋，加入醬油、蠔油、米酒各一匙，麻油兩匙。👉 水的用量很重要，請您使用剛剛同一個量米杯，加入2杯水，喇一喇，按下『糯米飯/雜糧飯/也有電子鍋標示紅豆飯』的炊飯鍵。
3『炒一炒』
食用油和麻油各一匙，把紅蔥頭、蝦米、香菇絲、肉絲等所有配料都炒香。加入蠔油、醬油、胡椒粉調味。
4『拌一拌』
等到電子鍋的米已經蒸透、蒸好。再把做法3的炒料和鍋內殘留的醬汁全部倒進去跟米飯拌一拌，視情況可以再補一點麻油，最後才加入油蔥酥（太早加會有苦味），拌好再在鍋內悶5分鐘即可上桌！
岑太太溫馨提醒：
🍚糯米不易消化，做油飯不能用全糯米，要跟白米1：1比例
🤟搭配的湯，要輕爽不油膩。今天就來碗蘿蔔湯唄🤟青菜豆腐湯也會很速配喔
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電子鍋油飯做法 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最讚貼文
端午節快樂～馬麻不會包粽子，那就來煮個偽油飯吧!😋
食譜做法：1. 五朵乾香菇用兩杯水泡開，蝦米1大匙泡水後瀝乾水份。
2. 豬肉絲80克用2小匙醬油、2小匙水、少許白胡椒粉和太白粉拌勻醃10分鐘。3. 香菇擠乾水份後切成絲和兩片薑切成絲。4. 熱油鍋，橄欖油和麻油各一大匙炒香薑絲、香菇絲、肉絲和蝦米。5. 鍋內加入醬油兩大匙和少許白胡椒粉拌炒收汁。6. 白米兩杯洗淨後加入1.8杯的香菇水和炒過的料，再加入一小匙鹽和一大匙醬油攪拌均勻。7. 按下電子鍋按鍵烹煮，煮好後再悶10到15分鐘。8. 悶好後淋上些許薑麻油拌勻即可食用。
#古早味風晚餐
#白米版電鍋油飯
#蕃茄蛋花湯
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鍋寶歐風快鍋~紫米肉粽(南部粽)
一直以來都是做北部粽，因為從小就在北部長大，媽媽包的也都是北部粽，就是先將米煮熟炒過再包，然後用蒸的，所以我也都只做北部粽，從沒試過自己做水煮粽，知道生米包的粽子，要煮到熟，需要花不少時間，家裡也沒有超大鍋子可以煮，所以都用蒸的，分次蒸熟，格内有做過不少份粽子，但都是北部粽，今年想試試水煮粽(南部粽)，因為我有快鍋，前天用快鍋做了鹼粽，不只時間快很多，感覺也更輕鬆，所以今年就嘗試做南部粽。
有吃過水煮粽，感覺米飯的部份較軟爛，也較沒味道，我還是喜歡米飯有些口感，除了糯米不浸泡，我也在糯米裡混了些紫米，有加紫米感覺也較營養，原本打算包2斤糯米，我將部份糯米換成紫米，用5:1的比例來調配，就是長糯米1000g加紫米200g，當然要全用糯米也行，做法調味料都不變，只是長糯米不需浸泡，但紫米需要稍微浸泡一下，這比例做出來的粽子，黑白分明，就是粽子米飯的部份，糯米和紫米都看的清楚，雖然我有加調味料炒過，顏色較深，但粽子依然可以看到不同的顏色的米粒，不會整顆都黑黑的，紫米比例也可隨喜好增減，總共就是2斤米，南部粽都有加花生，所以我也買了半斤的乾花生，乾花生先泡過凍過後再來煮，會更快軟爛，但如果是泡重鹽水，又會比只泡水更加快軟爛，這是我在網上看到的，但網上並沒說該用多少比例的鹽水，於是只好自己隨便試，我用一杯水加2小匙鹽的比例來泡花生，試吃了煮好的粽子，花生口感綿綿的很軟爛，所以我用的比例可以，雖然鹽的比例多，但花生不會鹹，喜歡粽子料多一點，所以也有加栗子及鹹蛋黃，因為要煮過，所以栗子及鹹蛋黃都可包生的，要包熟的也行，糯米及紫米我也有加重一點的調味料炒過，雖然是用水煮熟，但吃起來感覺和北部粽差不多，米飯的部份也有味道，吃了自己做的水煮粽，感覺和之前做過的北部粽差不多，米飯部份也像炒過的油飯，有味道也不會過爛，第一次用快鍋煮肉粽，滿意及了，我的鍋寶歐風快鍋有大小二個鍋子10L和6L，我做了20顆肉粽，用大的10L快鍋，煮20顆剛剛好放的下，我也一樣只需設定煮30分鐘，煮好的粽子，米粒都有熟，中間的部份也不會夾生，感覺這次用快鍋煮粽子，比之前做粽子都還要快，而且感覺也更不麻煩，一次就可輕鬆做20顆，感覺比我平常做的都還要快，以前肉要先滷爛，米也要先煮熟再炒，一次煮的量又不能太多，二斤的米需要分3次，用電子鍋煮成糯米飯，再來炒有味道，然後分次用電鍋蒸，一次也只能蒸10顆而已，這次做粽子感覺快又輕鬆，快鍋還蠻好用的。
材料： 長糯米 1000g 紫米 200g 五花肉 700g 香菇 20朵(事先泡軟) 栗子 20顆 鹹蛋黃 10顆 花生 300g 蝦米 3Tbsp
調味料A： 醬油 2Tbsp 蔭油膏(醬油膏) 2Tbsp 糖 1tsp(量可增減) 五香粉 1tsp(量可增减) 油蔥酥 半杯(量可增減)
調味料B： 鹽 1tsp 醬油 4Tbsp 糖 2tsp(量可增減) 五香粉 1tsp 胡椒粉 1/2~1tsp(量可增減) 油蔥酥 1/4杯(量可增減)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/557831452-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e6%ad%90%e9%a2%a8%e5%bf%ab%e9%8d%8b%7e%e7%b4%ab%e7%b1%b3%e8%82%89%e7%b2%bd%28%e5%8d%97%e9%83%a8%e7%b2%bd%29
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