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哈哈哈～～歡迎光臨ABC三姊妹冰菓室，🤣🤣
紅豆～大紅豆～芋頭～剉剉剉！剉剉剉！你要加甚麼料？？
停課日一延再延，小人上課已經變成阿木最奢侈的夢想，
許多阿木應該跟我一樣哀哀叫崩潰不停，😱
到底還能變甚麼東西來讓小人們打發時間啊？
好險這團七早八早就敲好了，不然里長伯真的會哭哭～
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上個月第一次疫情宣布停課延後時，
阿木圈裡就開始瘋搶這台剉冰機到沒貨～😭
現在更不用說啊！停課停到爽以後，
DOSHISHA超人氣復古電動剉冰機更是一台難求！
上網查了一下真的很誇張，
代購價格都已經喊到一台直逼3000元了耶！😱
我們團購價才一半而已，還送大家雙色製冰盒~
最重點是不用等到太久阿～
畢竟停課已經直接停到暑假去了，到開學9月還有漫漫2-3個月！（眼神死....🙄
不找點事情和樂子來讓小人打發時間，逼死的只有阿木而已～
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炎炎夏日，氣溫越飆越高，🔥阿木隨時理智斷線火氣也很大，在家防疫不敢出門採買是一回事，現在外面賣的剉冰也沒人敢吃吧～還是自己在家做最安全衛生又省錢，消暑透清涼而且還可以一起DIY增進親子關係啊！
這台真的大人小孩都好愛玩，上次分享玉荷包蜂蜜剉冰就有粉友問我哪裡生的剉冰～～
哈哈哈...就是這一台啦！火速搶起來阿～～
超人氣搶手貨不等人耶！
相信我它絕對會是夏日全家人的歡樂小確幸🥰❤️
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✔️操作簡單，輕巧好攜帶
✔️1.3公斤輕量好攜帶
✔️配件可拆洗，收納方便
✔️專屬製冰盒，冰磚式剉法
✔️可依口感選擇粗冰/ 細冰(綿綿冰)
✔️電動刨冰超省力，小孩也可輕鬆上手
✔️在家DIY衛生安全，吃起來更安心!
✔️夏日消暑，大人小孩親子同樂必備
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#神獸家災情匯報
得知要加長停課的可憐父母們，來我這取暖吧。
我都這樣了，你們把快樂建立在我的崩潰上沒關係。

左上是
我看到地上出現條狀木片滿頭問號，
我問:「賊粒What happend?」
賊粒:「媽媽，I broke it.」(指著一旁的木馬)
我:「Why?」
賊粒:「Because....I'm so strong.」
我:「.......」

#力氣是種天賦不拆是種選擇
(最崩潰的是木馬上的兩根鐵釘不見，我在超亂的地板上找到快瘋掉)

右上是
兄妹倆站在椅子上，拿娃娃丟我掛在門上的手作花圈，
丟下來之後，花圈裝飾部分解體，他們看著憤怒的我，聲稱是娃娃做的不是他們做的。

#我想拿娃娃扁他們然後聲稱是娃娃打的不是我打的但我忍住了

左下是
我洗完碗拿下手套時，突然內力外露把手指拔斷了。

左下二是
日常玩具壓力測試不過，推土機變成土機。

右下是
由於賊粒如廁訓練坎坷、他尿在沙發上很多次，
某次全新的沙發套已經不堪折騰被洗破了，
我辛苦的縫好之後，
換米米漏尿，
結果老楊把沙發套拿去洗時沒有用洗衣袋導致再度爆裂，
不爽的我不想再花力氣縫，
老楊就拿自己鬆掉的襪子補了沙發套。
(非常荒唐，還好那側從外面看不到)

#家是全家的全家一起拆

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我家大部分的時間，地上全是玩具地雷，
因為在居家避疫時收拾家裡真的是很徒勞，
孩子們就已經這麼無聊了，想怎麼玩就怎麼玩吧，
有一次收包裹，
我打開門，郵差只往裡面看了一眼，脫口而出:「Wow....」
他瞬間意識到自己好像不該評論什麼，馬上接著說:「我小孩小的時候我家也是長這樣。」

上禮拜有人拿文件來我家給我們簽，
一進門看到玩具炸滿地就說:「This place looks.....(頓了一下) fun!」

哈哈哈哈，其實他們明明被嚇到但還是努力控制自己講出正面的話這件事就讓我很感動了，
但我光是收廚房就夠累了(你們有感受到避疫期間碗盤餐具用量大增吧!!)
玩具我真的勒哩溝。

好好儲存體力，每天都是硬仗。

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待在家裡自己剉冰吃！ 🍨

今天不下雨？！那就去騎腳踏車吧！
這是一篇輕鬆的小雜記小分享，下方有菜頭貴食譜❤️

最近的天氣真的很奇妙誒，今天早上(4/12)居然下大雪！現在又出了大太陽，彷彿一天之中經歷了四季變化。
（下雪影片在留言處！）

前幾天(4/9)，看了氣象預報會下雨，已經做好待在家做功課的規劃，結果早上一起床出了個大太陽，再看看手機氣象顯示還是陰天而且下午會下雨，所以我和室友決定賭一把，不要相信氣象，難得好天氣沒有成堆的衣服要洗要曬，那就出門踏青吧！

倫敦就是一個只要出太陽，不管有沒有疫情，所有人都會跑出門的地方（陽光很珍貴啊！），加上單車文化盛行，金斯頓這邊又有兩個巨大的皇家園林，天氣好的日子，就是全家大小出動騎單車的日子！

查了學校的租借腳踏車app，可能那天大家都以為會下雨所以還有很多台，我和室友租了腳踏車，運動去咯！

我們一路騎到了Busy Park和漢普頓宮，之前有介紹過這個皇宮，距離蠻遠的，橫跨了兩個小城Kingston和Teddington。還好腳踏車是半電動的（方便學生快速往返不同要爬坡的校區），不然我隔天應該會痠痛到無法下床吧～畢竟，這已經是我從九月以來運動量最大的一天了。

回程，我們騎到了金斯頓的露天菜市場買蔬果，不知道有沒有人跟我一樣覺得歐洲的果菜市場真的好可愛！還有，出遊必定行程就是逛當地的傳統市場啊！市場的溫度與文化是現代超市無法取代的！環保、多樣品質又好而且不比超市貴，老闆還會看你可愛多送兩顆檸檬？！

平時歐洲超市買不到的菜頭，這邊也買得到！還有很多沒吃過的蔬菜也能少量的買來吃吃看，那天購入了菜頭、黃節瓜和花茄子。
（菜頭1.50鎊、黃節瓜75p、花茄子1鎊。）

菜頭買回家，做了蘿蔔糕！對，留學生就是想吃什麼家鄉美食，自己做出來就對了！自己做的，菜頭要放多少就放多少！

所以，這篇超級freestyle的貼文就要來分享freestyle的留學生簡單蘿蔔糕食譜？！是不是很突然XD

好來咯！如果有人真的是看了以下的食譜做出來的話，拜託告訴我，我會很感動😂粉類材料亞超一定買得到喔！

材料：
蘿蔔 600g
油、鹽、白胡椒粉 適量
在來米粉（粘米粉） 300g
木薯粉（地瓜粉）1匙
糯米粉 1 匙
（＊多加粉較Q，湊滿330g，我自己想的，可以不要加。）
水（加在粉裡）500g （＊喜歡糕體硬一點就少加一點。）
水（炒蘿蔔用）100g

步驟：
1. 蘿蔔刨絲。
2. 鍋子倒一點油，下蘿蔔絲和水100g，悶到稍微軟。
3. 蘿蔔絲加適量鹽、白胡椒粉，翻炒讓一些水分蒸發，關火。
4. 把所有粉跟500g水攪均勻。
5. 將炒好的蘿蔔絲部分加到粉漿裡攪一攪。
6. 把有部分蘿蔔絲的粉漿倒到剩餘的蘿蔔絲鍋子中攪拌均勻。
7. 開火，翻炒蘿蔔絲粉漿至糊化。
（＊一定要努力攪拌，不要黏鍋底。
＊糊化就是粉漿變濃稠的疙瘩狀，半生不熟的狀態，不要炒到 熟！）
8. 模具刷油，把糊化的粉漿結實的填到裡面。
9.水滾上鍋大火蒸大約30~35分鐘，蓋一層布防止水滴到粉漿。
（＊電鍋放滾水蒸。）
10. 開鍋，筷子插插看有沒有熟。
11. 放涼脫模（這裡通常我會忍不住偷吃一口）。
12. 用保鮮膜或保鮮盒收好放冰箱，隔天切片煎來吃！

#留學食譜 ＃蘿蔔糕 是不是很簡單啊！！！

圖片：
1~3：騎車沿途風景。
4~5：Kingston 露天菜市場。
6：手工蘿蔔糕。
7~8：手工甜點蛋糕。（超級簡單，要食譜的告訴我。）

從沒有想過在本欄教做麵包，且用木薯粉而非常用的麵粉，但它的口感及味道又真的非常好，禁不住要教大家做這個巴西國民小吃芝士麵包球Pão de Queijo。外孫兒俊俊在新加坡唸國際學校，學生來自世界各地。學校一年有幾次聯合國節日，這時候家長們會做一些自己國家的流行小吃供學生們食用。女兒第一次認識這芝士包就是一位巴西籍的家長送給她的。兩個月前她在香港合和中心的無印良品買日本版芝士包給我試，讓我比較它跟自家製的有何分別。這三個星期在新加坡過年，那兒也有巴西芝士包，買來一試，結論是自家做的比外面做得好，口感更滑潤豐盈。試問除了家人，誰會不計成本用靚芝士來做這個小麵包?

器材：Kenwood food processor 電動座坐枱攪拌機
原本的食譜是用手做，但因牛奶及牛油非常熱，
令製作不易，故改用座枱攪拌機。緊記攪拌機是用最低速。

材料：

1. 泰國生粉（木薯粉） 300克
2. 法國或日本全脂牛奶 250毫升
3. President 無鹽牛油 125克
4. 意大利蛋或湖北走地蛋 2隻
5. 意大利巴馬臣芝士 100克, 磨成粉
Parmigiano Reggiano
＊所用的芝士會影響麵包的鹹淡度
6. 粉紅岩鹽 1茶匙

做法：

1 100克意大利芝士刨成粉。
2 木薯粉預先放入電動座枱攪拌機（food processor）的不鏽鋼盆，搓粉器是’K’槳。
3 做麵糰從開始至完成只需時約20分鐘，包括中間停機將麵糰刮至中間。
4 用一中小型煲，中小火煮溶牛油，加入牛奶及鹽，不要走開，奶滾時立即熄火（小心奶會升高滿瀉）。
5 攪拌機為最低速，立刻倒入牛奶及牛油與生粉攪勻。
6 間中將攪拌機的速度改為高速兩三秒幾次令黏在K槳的麵糰飛出。
7 用不鏽鋼碗將2量杯滾水放入焗爐的底部。預熱焗爐15分鐘至攝氏165度（需要開焗爐裏的風扇）。
8 這時候麵糰應該冷卻下來。放入拂好的雞蛋，逐少逐少放入（兩隻蛋差不多分成20次，切忌心急），慢速攪勻。註：蛋液一定要與麵糰攪勻及不濕潤才可再加蛋，中間需要停機幾次將麵糰刮回中間。
9 麵糰攪好時放入芝士，以最低速度攪至均勻，大約半分鐘已足夠。
10 如需要，可用蠟紙將麵糰包好，放入雪櫃或冰箱至焗麵包時用。
11 將約22克麵糰搓成圓形放在已鋪有牛油紙的焗盤內，每個小麵糰大約距離10公分讓其膨脹。
12 用攝氏165度焗麵包30分鐘，拿出放在架上7分鐘便可。

大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。