最近有好多住台灣的朋友問我:「你們住在國外的人,到底怎麽撐過這一年半的,我們才不到一個月就快受不了了。」
老實說我真心覺得住在台灣更辛苦,原因就在於飲食習慣和住宿條件。
很多像英國這樣的國家,租屋族即使是租一個小套房或小雅房,都還是隸屬於一個共享公寓裡,有客廳有廚房,幸運點的話還...
最近有好多住台灣的朋友問我:「你們住在國外的人,到底怎麽撐過這一年半的,我們才不到一個月就快受不了了。」
老實說我真心覺得住在台灣更辛苦,原因就在於飲食習慣和住宿條件。
很多像英國這樣的國家,租屋族即使是租一個小套房或小雅房,都還是隸屬於一個共享公寓裡,有客廳有廚房,幸運點的話還有小庭院或陽台,至少在房間待膩了,可以跑出來庭院種種花草上網訂盆栽、到客廳追劇、在廚房裡挑戰廚藝鑽研烘焙。英國大多數廚房都配有微波爐和烤箱,有些甚至有洗碗機,因爲外食及外送所費不貲,不太可能天天三餐都不開伙,這邊的人在疫情開始之前就多少需要自己下廚,因此我們開始封城時,很多人至少都是從廚藝功夫 50 分開始往前邁進。
但台灣就不一樣了,我完全不敢想像如果我還是個拮据大學生、或還很年輕的上班族,在台北市區租房碰上這場疫情,一個小小套房或許含衛浴,徒有一個電磁爐或小電鍋可以運用,外食吃膩了,想要大學廚藝也沒有這個設備及空間的條件來助力, 24 小時困在 5 坪甚至更小的房間,或許沒有電視,只有小筆電,對外窗的風景或許直視水泥叢林,這樣的生活當然辛苦。
台灣多數人的飲食生活應該都還是以外食爲大宗,除非是有小孩的家庭或跟父母同住,否則一個租小套房的年輕人不太可能常常下廚,這點也跟多數我們旅居海外國家的人不一樣,我們在疫情前早就習慣偶爾才外食的生活,因此封城一襲來,頂多就是稍微調適一下心態。
我在英國的同事和朋友們全都是自己或與朋友伴侶共租一間小公寓的類型,有陽台、有庭院、附近有公園、有設備周全的廚房,大家的生活縱使有些限制,但也不至於愁雲慘霧,所以想當然,我很能適應居家防疫甚至封城的生活,某種程度來說,我其實非常享受,一定也不覺得辛苦或可憐。
因此想到這,想到正在炎熱夏天掙扎著自己下廚、同時還得付高額冷氣費的台灣朋友,我真的很難過。
這一陣子網路上也有不少居家防疫指南的文章了,希望大家都能去讀一讀找到適合自己生活模式的小撇步,要從完全不宅在家的生活,一下子困在小小租屋空間裡,我能體會這樣的辛苦,但爲了身邊的親人好友,爲了醫療體系,爲了整個社會,還是得稍微再忍耐一下。
聊天到最後,我給問我開頭那句問題的朋友們的結論都是,如果往正面想,國外的人等了一年多、社會上死了無數人到現在才有疫苗可打(或許還沒有,我就還沒打到),台灣只需要再等兩個月,就能有大規模接種了,再撐一下吧大家,加油!
今天就順便貼一份我最常做的快手午餐之一:親子丼 2 人份(奶油香氣版本)
▫️不沾鍋不用放油,2 - 3 片去骨雞腿排皮面朝下,中火煎至稍微金黃,同時間拿一個碗打 3 顆蛋
▫️鍋底累積了一些雞油後,不用翻面直接把雞腿排取出,切成一口吃的塊狀先放在一旁,懶人可以用廚房剪刀隨便剪
▫️同一個鍋子,下洋蔥,撒一點點鹽和糖,中大火稍微炒香,加入剛剛的雞腿肉、醬油 1 大匙、味琳 1 大匙、米酒或清酒 1 小匙、烹大師高湯粉半包、熱水 150ml,我的小秘訣是這時候加入 1 小小塊奶油,中火煮一下微收汁
▫️看個人口味,我喜歡稍微煮一下直到洋蔥有點軟了,先嚐一下味道,這時候可以依照個人口味調整再補調味料
▫️下一半蛋液,轉大火,等 20 秒,再淋另一半蛋液,關火蓋鍋蓋,看到 8 分熟後就可以起鍋淋在白飯上了,最後灑上七味粉和蔥花
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雲米洗碗機台灣 在 大V生活 Facebook 的精選貼文
【6月團購行事曆】 #看過簽最期待哪一團
⚡️ #Kidsread 6/25閃亮登場⚡️ #還有大V獨家的新品哦!
防疫在家超苦悶,但我們都能跟猛獸在家裡撐下來了,外面的單身男女拜託撐著點不要亂跑啊~
原訂app要上線,呈現的結果跟我本來預計的有落差,介面不是我要的,但至少能做到集點跟推播服務,大家願意陪我try看看嗎?願意試的請告訴我~不好用我們就放棄😅
這個月有蠻多防疫相關的緊急加開團(不在團購行事曆)都會在 #大V福利社 上線,喜歡買東西的加起來,以後有商品更新狀況都會公佈在福利社~粉專就不一定放囉,不然會好像購物台喔!我最希望的是一週只有兩篇團購文吶。
📌這個月有幾個常態開團的 #介紹放最後面:lingumi(65折)tutorJr ,康軒在蒙芽 ,履歷小農蔬菜箱,折扣碼這兩天給大家~雲門疫情關係暫時無法去教室體驗之後再討論)
🌟Kidsread就是近期啦,敬請期待喔~
5/27-6/2【iloom】許你個夢幻嬰兒房: https://bigv.com.tw/iloom-2/
Iloom即將收團,亮亮新購入的小鴨桌使用上非常滿意,唯一我會覺得需要注意的是沒有收納上櫃,需要之後再補買,但對幼兒來說有開闊的視野能看到家人更有安全感❤️
另外,官網全品項都能買,不在表單上的歡迎寫信給客服享有團購價喔。
5/31-6/7【Oxo 餅乾機與廚房好物】新手廚娘大成功
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餅乾機是臨時加開~防疫在家需要一點小點心跟手作時間,餅乾機正是材料單純又很好上手充滿成就感的工具。
同團的不發霉砧板也是我的愛用品,能進洗碗機消毒更放心。
Oxo全品項都蠻好用的,非常適合因為疫情剛成為小廚娘的你~
6/1【富及第直立式冷凍櫃】抽屜式收納不怕變黑洞
https://pse.is/3gjw8n
直立式冷凍櫃是我認為家裡最重要的家電之一,身為食材商家裡有各家食材庫存是正常的,加上冷凍宅配真的很貴(240起跳)每次我都會買到免運冰箱的基本冷凍庫根本放不下。
所以在裝潢房子時,一開始我就挖直立式冷凍庫的位子下來,只是當時貪小便宜買沒除霜功能的超級麻煩,去年才換成有除霜功能團購同款,實在是太好用啦!
6/2-6/8【英文巧連智】同步日本輕鬆學:https://bigv.com.tw/englishtogether/
直播:6/2晚上十點,商品跟去年一樣,差在贈品,建議大家先看過文喔。
巧虎絕對是早教中孩子最賞臉的角色,同步日本的精選教具卻能用台灣金額購買,相當超值,很推薦對日本巧虎有興趣的夥伴跟團購買即可,省去日本代購的麻煩。
除非你有特別希望孩子學日文,那再跟日本代購買喔~
6/4-6/7【大V好魚】不只安心更要可口
很多人擔心好魚會不會受到宅配延誤影響,目前我還真的不知道,因為好魚暫定最快是6/18到貨,現在宅配還沒有更新到這麼晚的日期配送狀況,且戰且走吧!
現在冷凍品看來不太好寄送,更推薦大家準備直立式冷凍庫了,用過回不去啊🍵
6/7【小V鬆餅機】自製點心神器: https://bigv.com.tw/vitantonio/
防疫在家食物製備工作最好打發孩子期間,加上活動量變小,孩子午餐的胃口時常不好。
為了孩子煮豐盛一餐難免會給自己壓力,期盼孩子再多吃一點,營養均衡。
現在我家的作法是著重早餐跟晚餐,午餐以讓他們自製為主,孩子動手做的也願意吃比較多!
沒有吃到那麼多蔬菜就再搭配一杯綠拿鐵囉~
6/9【Patopato巧拼地墊】
本來是準備給跟攀爬架的夥伴添購的,意外有許多V友跟我說防疫期間孩子跑掉影響到樓下鄰居,就公佈在粉專讓大家一起買喔!
這家的巧拼是大塊的,接縫少密合度高,不太容易藏污納垢,算是很好清潔的,價格也合理。
📌還有需要攀爬架的夥伴,正向教養聊天室記事本正在統計中喔
6/11-6/18【鮮凍包】大V獨家好康綠拿鐵: https://bigv.com.tw/vgboom/
上次的綠拿鐵孩子們超買單,聽到大家願意喝我最開心了,東西再好孩子不喝就不及格啊🤦🏻♀️
這次跟鮮凍包討論菜多多版本,透過營養師特製比例,減醣更健康,因為是要給孩子喝的,我有特別要求適口性佳,雖然多菜菜還是一樣好喝喔!
另外本團升級成黑貓宅配,畢竟是要給孩子吃的,看最近貨運滿載真的很擔心食材失溫😓
黑貓冷鏈運送是業界最高水準更放心(之後若夥伴選擇要升級黑貓需要再加一百運費)
6/10-6/15【伊萊克斯高cp 值吸塵器】
孩子在家跑跳,有一台輕巧的吸塵器好重要!我前陣子才買了一台小米的,居然跟伊萊克斯差不多錢欸!那當然要選伊萊克斯啊😆
6/15-6/21【壽滿趣】好油好食材
除了準備好食材外,料理用油是很重要的一部分,壽滿趣的油品跟蜂蜜都是我家日日使用的,大推薦酪梨油喔。
6/16-6/22【MIDEER】拼圖建構孩子創造力
https://bigv.com.tw/mideer/
拼圖絕對是打發孩子時間的好方法,也是訓練孩子專注力,培養親子關係的桌遊,Mideer質感好價格便宜,適齡階段提供給孩子。
6/18 【Vermicular頂級鑄鐵鍋】除了價格沒有缺點的料理神器
https://bigv.com.tw/vermicular-ih/
大概十個月前我買了小V IH版,覺得超級好用,有萬用鍋的省事又有鑄鐵鍋的可口,現在常常下廚就會覺得很值得。
這幾天我嘗試小V平底鍋出乎預料驚艷,沒有鑄鐵鍋的笨重,卻擁有導熱快速完美梅納反應,只要加熱沒多久就能燒熱鍋子,就算用圓鍋煎玉子燒也不沾。
不過料理習慣要改一下,要記得熱鍋熱油再下食材才不會沾黏喔。
6/21-6/27【Brush baby兒童電動牙刷】牙口保健是成人的責任
https://bigv.com.tw/brush-baby/
蠻多人說我教養嚴格的(?)我是覺得教養還好啦,但是刷牙我是真的非常在意😆
我小時候沒被照顧好牙齒,蛀牙超級多,導致我對牙醫很有陰影~現在有了好亮絕對不能讓他們滿口蛀牙!
再次提醒大家,親餵夜奶真的會蛀牙,身邊很多血淚控訴啊~孩子得被麻醉才能處理時心痛的要死,不如十字固定他替他刷牙吧。
6/22-6/26【港點團】冷凍常備菜
破喉嚨媽咪說超好吃的港點團,讓大家備在冷凍庫加菜
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【eguchitoys】專業蒙式教具輸入折扣碼Vjune,全館85折
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為什麼每個月都這麼好買呢(笑)
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雲米洗碗機台灣 在 I am TOBY Facebook 的最佳貼文
📍廚房收納。生活美學|團✳️~
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我家是重度需要保鮮盒、密封袋這種東西,WHY?因為 古龍老匈他根本沒有東西需要「關好」的想法==!/眼神死
該說他們國家氣候真的太乾燥,每次吃完餅乾也沒封好、義大利麵打開也隨便放…總之 以往在匈牙利住了幾個月後,我瞭解了,那是一個乾到不會隨便長蟲的地方~
伯特 我們大部分時間住在台灣,而台灣就是 隨便放都會長蟲、發霉、受潮~/嘆~
OXO保鮮盒妙處就在這了!當你想要煮飯時,不會一打開米包發現「靠北長米蟲惹..」/嗯哼
🤓終於輪到我了,想開這團已經很久很久了!
讓我來介紹一下此團是用過就會不停入手,還會補腦想像自己是收納達人(恩~雖然還是有點距離,但 這些也是需要練習的。)/慎入慎入~
🙌///////////商品介紹//////////
⓵ 「#OXO POP按壓保鮮盒」可說是OXO的代表品….
完全符合我對於收納乾物的期待,我認真的拿來裝米、麵粉、義大利麵、咖啡粉,而且一鍵氣密真的很適合一心多用的媽媽,立馬想再多入手幾組,因為我還有很多豆類、中藥材需要放呢?
#POP按壓保鮮盒
▲專利設計能夠單手按壓氣密,輕按即氣密封存。
▲輕鬆拆卸、方便清洗,不藏污納垢,蓋子的墊圈也能拆掉清洗哦!
▲蓋子特殊凹槽設計,還可以堆疊收納,節省空間。
⓶「#Stasher矽膠密封袋」,還沒用之前 也是其他煮婦的口碑,用了之後只能說「我跪~我應該早點入手」,Stasher不管是在使用時或是收納放置都很方便、配色超豐富,我最常用的是「站站、方形矽膠密封袋」,站站 是袋子放置空間大,早餐蒸饅頭、包子或是洗洗切切水果,都可以很容易的放進密封袋,而方形是外出攜帶方便。
不過,最小的長方袋,立馬被我收編為女性專用,袋子大小約用在廚房很適合裝辣椒、剝好生蒜、香菜等~,但 哈哈哈哈我拿來裝紙導管棉條,防水度極佳,徹底擺脫我每次洗手就弄濕的窘境~(紙導管的故事留到IG限動再說)~
#矽膠密封袋
▲食品級白金矽膠製成,美國FDA認可,無毒安心不含PVC。
▲可耐-40℃ ~ 200℃的高低溫:可耐高溫(洗碗機沒問題!我羨慕~)、可冷凍(粉好啊!但我家冷凍庫早已被我塞滿滿!有機會我試試~)。
▲輕巧設計方便攜帶,不像保鮮盒一樣佔空間又不易攜帶
▲專利壓條袋口,完全密封,湯湯水水也不怕。
▲防水耐用、可微波、舒肥料理之外,將將將『烤箱』也可以用~
⭕最終心得|使用品項
以上兩品牌都是用了非常喜愛的產品,他們造型簡約乾淨、收納快速、清洗方便,最重要的是 #重複使用 減少了一次性塑膠包裝的浪費,也讓我們對地球盡一份環保心力~
認真的要說缺點就是「貴啊!」,只能趁價錢美的時候購入,其餘時間適合觀望,還有 記得不要摔到POP按壓保鮮盒,它會裂開的。但由於他們真的太美了!以至於 用起來心情很好耶!哈哈哈哈~真想擁有全尺寸~
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2.6L大正方/裝米
4.2L大正方/裝麵粉
1.6L正方/即溶奶粉
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#哥的零用錢