其實真正的綠能和愛土地，是能夠吸收二氧化碳排出氧氣的低碳精緻農業，甚至只要跟國外學習，更進一步可以達到低碳低排放的規格。真正的綠能碳平衡實踐者，是日出而作日入而息的農民。他們的努力付出，才是為了將台灣未來推向碳平衡的真正無名英雄。
今年因為疫情爆發的關係，台灣許多的精緻農業受到影響，我也開始在故鄉雲林一個一個的拜訪這些農民，傾聽他們的聲音和對於農業的願景。禮失求諸野，而正確有遠見的農業政策往往不是政府所推出，而是這些一步一腳印的農民為了生存所思索出來的。
就以雲林最大的花卉種植者，京品園藝的董事長陳國明先生為例，他從事農業產業三十幾年，因為看到農業的未來，必須要精緻化，所以才轉做花卉。他經營的地方在斗南靠近虎尾的地方，是雲林洋桔梗的盛產地。他把荷蘭、以色列的高效率、高投報的技術和設備移植到原先是花生、大蒜的農地裡，開始種起了高價值的洋桔梗，在掌握各種技術之後，他已經能夠成功種出沖繩同樣面積田地近兩倍的產量，跟日商共創品牌行銷。
原先他的洋桔梗錯過日本本地的產季，可以用物美價廉的方式銷售，但在疫情之後，運輸費用因為航班大幅減少，成本成長了六倍，外銷需求卻大量降低，原先的花卉都是用保鮮液，低溫冷藏的方式銷售日本，但因為疫情的關係，花價低於市場成本，就變成不能往外賣了，用能直接接觸消費者的方式來做經營。他和家人分工合作，開始在臉書、在網路上經營電商，直接把花卉組合賣給本地市場的模式，讓店家、家庭，能夠固定以美麗的桔梗花當作家中的擺飾，固定更換。
在疫情之中，陳國明董事長反而多了更多思考國家農業政策的空間，他希望不要用政治的角度來看待這個產業，像是雲林的農地價格，跟日本種植花卉的農地價格相比，高過十倍，幾乎是全世界最貴的農地，政府如果開放農地買賣，就會讓農地成為炒作的對象，而國外都會保護農地，增加自給自足的比例，而不是一昧地用綠能用地來取代農地，畢竟這些植物的光合作用才是最低汙染、最有效率降低碳排放的方式。他也更希望雲林有類似台南的蝴蝶蘭園區，因為雲林也有很多台糖土地。
雲林也有民代跟台糖爭取大片土地用來做雜糧的種植，但大家都知道雜糧本來就是需要大片大片土地的農作物，但卻不會有很高的回收，同時也會增加溫室氣體的排放量。土地既然是珍稀的資源，除了給建商、掮客之外，應該做更精緻的利用，為什麼這些珍貴的土地不是用來種植競爭力更高的蔬果跟花卉呢？甚至更有遠見的，用來作為如同荷蘭推動的低碳綠能農業的示範園區，提高綠色植物覆蓋率，增加碳匯（carbon sink）的功能與效果。我也很認同他的看法，畢竟將來世界的環保趨勢已經走向碳中和（carbon neutrality），單純靠綠電減排是無法解決未來的國際要求的。所以，國家的政策必須在這邊超前佈署把農業納入整個綠能政策的一環，將農業與精緻農業的碳匯都納入政策的考量中。
陳國明董事長也挑明了，現在台灣的農業只有兩個方向；一個是出口，這當然對農民有好處，另外一個是進口替代。我們要讓進口的進不來，那能怎麼辦，就只能靠競爭力贏過它，你看進口的東西，都不是從落後國家來的，紐西蘭的奇異果，荷蘭的花卉，美國的蘋果，這些高成本國家的農產品可以賣來台灣，就是因為他們可以機械化，工人輕鬆，成本才會降低。越南的花卉系統就是學習以色列跟荷蘭，都已經超過台灣了。台灣不往這個方向走，永遠都會受困於補貼補貼補貼上。
不要再說做農需要吃苦耐勞了，這是台灣的刻板印象，只要這個觀念在，就不會有年輕人來做，台灣的農業應該是聰明而有創意的，才會有下一代的新農人願意加入。
雖然台灣的農業科技在進步，但農業政策是退步的，我們需要的是能夠在國際間開疆闢土的農業冒險家，而不再是只能頂著烈日看天吃飯的被動者。

推廣 #鳳梨粽 百人齊包粽～
　
鳳梨加入粽子是什麼滋味？
清爽不油膩健康又營養
　
現在正是鳳梨產季
雲林縣是農業大縣、台灣糧倉
#林內鄉農會 把咱雲林最好吃的 #金鑽鳳梨
搭配濁水溪孕育的香Q米飯
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在地盛產的花生、香菇，薏仁、蛋黃、蓮子等
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🛂 汗水在他的身上化成了彩虹 🌈

很多人對於雲林真的很陌生，我小時候在雲林的鄉村長大，直到國小才搬到北部來居住，回想起兒時最快樂的時光，大多時候都是跟阿嬤一起去從事農事，不是在田裡種菜，就是去鄰居家幫忙剝花生及蒜頭。

這幾天，村子內的婆婆媽媽們都在揪團，他們揪的不是購物，而是準備去打工，去花生田裡面幫忙採收花生，賺點外快，貼補家用。
最近家裡附近的高架橋下，總有幾個阿嬤正在彎著腰挑著花生，只要看到她們，就知道季節花生的產季到了。這天路過，湊近找了個阿嬤隨機聊聊天。

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阿嬤雖然講話有點不清楚，或許是少見到年輕人關心自己，很開心的一直和我聊著，東南西北都講了一次。我問她幾歲？她說已經八十幾了，仔細看看她臉上的紋路，已經是爬滿的歲月痕跡。

👦🏻：阿嬤，你這樣一直彎腰挑花生不會很累嗎？
👵：我這一生，活到現在，眼已經瞎了，腰駝了，腳也快不能走了，剩下現在唯一能做的就是撿花生。阿嬤看著我這樣說。

因為接近中午，我又多說了一句：阿嬤，哩呷飽沒？
阿嬤看了看我，反問我：你吃飽沒？
我說還沒；阿嬤接著說：來來來，你們一起來我家，我們一起吃飯，我家就在對面而已，我煮給你們吃！

即便不認識，也歡迎你來我家作客。後來旁邊戴花帽的阿姨跟我說，這位阿嬤獨居在雲林、除了出來撿花生會遇到其他鄰居外，平時生活很少人問候她，我這樣隨意跟她聊聊天，她們真的很開心。有時候因為一句問候，讓人與人之間的，變得更零距離了。

💡 冷知識：秋末的雲林，水稻田不再種植稻米，原本的新綠也因為輪作的關係，轉換成一片一片灰綠的色彩，有的種番茄，有的則是改種花生。