#處長的日常
#桑田變蒼海
#洄游成龍少年ㄟ
#里海生活環境教育
#與水共生生態復育

風頭水尾的惡地變風光明媚的寶地

▪️成龍溼地 3部曲。

吳同學（大四）：從小我就在 #觀樹基金會 的陪伴下長大，雖然在外地念書，只要放假我就會回來當導覽人員⋯
戴同學（大二）：我跟吳同學的妹妹是同班同學，我很喜歡自己的家鄉，周末、寒暑假我們都會ㄧ起回到成龍⋯

眼前為我導覽與我一起拍攝影片的大學生們，面對鏡頭時落落大方的侃侃而談，感覺這ㄧ刻對他們而言毫不陌生，不意外，這就是在風頭水尾、與水生共生的困境下成長的 #成龍青少年。

早在2019年造訪成龍溼地時便有耳聞- 口湖鄉成龍村 的小朋友看到老外不僅不會怕生閃躲，完全可以英語對談hold住全場！好奇是什麼樣的成長過程，讓這個雲林遍鄉漁村的孩子可以不畏懼現實，且對自己的家鄉有這麽深厚的情感！？

口湖跟雲林縣西南沿海鄉鎮一樣，位於灌溉渠道最尾端，長期仰賴抽取地下水作為養殖或農業灌溉之用，地層下陷嚴重。民國75年的韋恩颱風嚴重海水倒灌，無奈桑田變成蒼海，居民的農田、魚塭與墓地漸漸成為濕地，魚蝦蟹類與底棲生物生態豐富，卻也吸引候鳥前來棲息。

除了林務局「生態休耕」的補助外，2009年開始 #觀樹教育基金會 longstay 駐點是最大的轉折點，以成龍溼地發展環境教育，推動「里海生活」實踐，進行「成龍濕地社區學習參與計畫」、「 #向濕地學習」、「#成龍濕地三代班」的概念，長達十年的社區陪伴與環境教育，帶領 成龍國小．濕地學堂 師生從事濕地探索教育活動，有計劃的深植下一代生態環境教育的觀念，因此每一位成龍少年都可以開口導覽解說。

另一關鍵是自2010年策畫的「#成龍濕地國際環境藝術節」活動，每年有來自世界各地的藝術創作者駐村，透過居民與藝術家、志工的參與，共同完成屬於成龍溼地的環境藝術創作。

兩個10年過去了，成龍溼地 也於2019年由內政部指定為國家地方級重要溼地，持續它的環境生態永續發展外，不同世代居民的延續與參與，去年陸續修復了 成龍集會所 ，且開設了 成龍．捌貳 咖啡，透過在地青年們的努力，開始 #成龍深度微旅行 的文化觀光。

去年後疫情下的 #流動藝術饗宴-我們結合音樂、舞蹈與自然生態進行了一場無牆藝術的行動劇場，以及產地到餐桌的在地風味料理- #微醺餐桌 ，本著「#讓社區生活更好」的共識，促成社區居民的參與與創作，凝聚共識，也讓外地遊客感受到成龍溼地的深刻。

套句觀樹教育基金會王昭湄主任的話：成龍濕地起因於「人類對自然資源的過度擷取，最後讓老天爺把土地收回去。」推動環境教育最終仍是要修補在地人跟環境的緊張關係，因此來到成龍溼地便不只是一個拍照打卡遊山玩水的觀光景點而已⋯

看到這些 #走出去卻從沒離開自己家鄉的成龍青少年們，定期洄游的魚兒對這塊土地的真摯情感，如同吳同學講的：可以向外人介紹自己的家鄉，改變大家對成龍村的印象，尤其是豐富的生態環境，這是他最得意的事情！試想如果每個年青世代都能以自己的家鄉為榮，願意洄游盡一己心力，也許遍鄉不會被遺忘，創生也不會那麼刻意跟辛苦。

最後要謝謝成龍青少年們，帶給我們這麽棒的成龍美時/食，我想有機會再遇到 成龍 Jackie Chan 大哥，鐵處長一定要拗他來ㄧ趟這個充滿故事的小漁村- 喝杯成龍加比配上獨家的烏魚子司康😋

#不要動 !!!
減少移動足跡，疫起守健康!!!

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蝦盒設計-

來自新北的年輕女婿，離開自己熟悉的環境，來到雲林口湖。來這傳承岳父的養殖業，從頭學習努力與天共存，堅持岳父的無毒養殖理念，共生永續經營。

天還沒亮就在魚塭開始工作，也用心觀察與向岳父學習 從頭開始學習⋯看著蝦子、魚、蛤仔 長大，由如自己孩子般，細心照顧。天漸漸亮起，太陽的光打在水上的折射 像許多閃耀星星～

新鮮的產品看得見！自產自銷、產地直送、無毒養殖，現捕活體冷凍技術。
加入風駿漁產ＩＧ可以看到養殖區乾淨又舒服的環境，天還沒亮就開始打撈上岸直送。

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雲林是台灣烏魚子主要產地，
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年，
拿下了全台烏魚子大賽的首獎，
這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子，
遵循古法製作，
做出一片片金黃透亮的烏魚子。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

☞烏魚子大本營 烏魚殺手秒殺取卵
雲林是台灣烏魚子主要產地，
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年，
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☞月亮蝦餅搬到夜市賣 創新思維帶動風潮
台北寧夏夜市有一攤月亮蝦餅，
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老闆娘是一位七年級正妹，
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☞不怕挫折的北方美味 不用醋酸壓 酸味有厚度
板橋有一家酸菜白肉火鍋店，
店裡的酸白菜遵照東北傳統做法，
用洗米水跟花椒水來做天然發酵，
吃起來是爽脆又可口，
酸而不嗆入口後還溫潤回甘，
總是大排長龍，火鍋店老闆，
奮鬥人生也像這酸白菜一樣，
有酸也有甘！

☞網路食記洗版狂推 義大利麵 物超所值
光是相關食記起碼就有上千筆，
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現場排隊排不到一定要預約，
義大利麵受歡迎主要關鍵是，
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到南極為日本科學家服務，
是越冬隊至高無上的榮譽，
他圓夢在南極待了一年半，
現在卻飄洋過海到台灣，
為了他心愛的台灣老婆。

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雲林是台灣烏魚子的主要產地，口湖鄉的呂新發夫婦已經連續三年拿下全台烏魚子大賽的首獎，夫妻倆做烏魚子的地方很不一樣，居然是在房子的最頂樓，冒著寒風低溫遵循古法製作，雙手整天都泡在冷水裡，每天還要搬運上千斤的石磚，一片金黃透亮的烏魚子，付出的心力，外人難以想像。