以前好鍾意帶點 “甜味” 嘅酒
易入喉又有啲感覺
好似係變大人的一個階段
愈大愈比自己多啲機會品嘗其他酒
包括最近好鍾意飲嘅wishky
學習每個支酒的特色背景什至釀製方法
#過咗果啲飲酒為咗醉的年代
#老咗啦 #心境喳 #年紀仲好young
平時已經好鍾意飲12年The Macallan
美國橡木雪莉桶加西班牙橡木雪莉桶的味道加埋啲Smokey味好易入口
#諗起又想飲啦

今次仲有機會欣賞埋佢地畫作
以拼拼貼貼嘅collage形式
用最純粹嘅感覺同埋技巧
反襯一幅又一幅具有歷史重量嘅作品
正所謂 'A photo speaks a thousand words'
貫穿歷史，突破時間性嘅collage作品
包含咗好多對於The Macallan有莫大貢獻嘅人同事
更加係用千言萬語都解釋唔到
係簡單，純粹，但又沉重嘅感覺呀～

又有多個原因响品嘗呢支酒
今次個exhibition 帶左Sir Peter Blake 响英國個工作室嚟香港
加埋個小麥田完美打咭位
大家想去嘅話記得係 June 23 之前好去啦！

Venue: Unit 105, Level 1, K11 MUSEA
Period: 28th May – 23rd June 2021
Time: 11am – 9pm

#明明打呢啲文章應該要打一埋英文好似啲雜誌咁先有型
#但我原本都係打唔出
#原來我型唔到🥲
#ANECDOTESOFAGESCOLLECTION
#THEMACALLANSPBHK
#THEMACALLANHK

上週四五連續兩天，擔任《✨格蘭菲迪22年雪莉之王上市發表會✨暨 ✨格蘭菲迪 跨悅之宴 Glenfiddich Xperience✨品酒餐會》主持人！
（活動名稱好長！！😂✨）

很慶幸自己在現場聽到格蘭菲迪台灣區品牌大使James，分享關於格蘭菲迪奢華系列的各種故事！✨❤️

這一季格蘭菲迪隆重推出全新力作「格蘭菲迪 22 年雪莉之王單一麥芽威士忌」，將存放於橡木桶中22年，再以稀有 的「Palo Cortado 雪莉酒桶」過桶，所打造出擁有特殊迷人風味的威士忌！🤤✨🥃

在疫情期間無法出國的情況下，彷彿透過這場蘇格蘭與西班牙—兩個奢華世界交會的品酒餐會🍷，去到了世界各地！✨🤩

謝謝格蘭菲迪團隊們的用心！！
讓大家能有一場這麼棒的體驗！！

明晚還有一場！
忙完就可以開喝啦！！🙏🤤✨

PS.而且整個會場是我超愛的紅黑色配色！！🥺✨❤️

@glenfiddichtw @glenfiddichwhisky @eelinofficial

#格蘭菲迪 #格蘭父子 #glenfiddich #wiskey #威士忌 #雪莉之王 #雪莉酒 #奢華系列 #西班牙 #蘇格蘭 #品酒餐會 #22年 #23年 #21年 #女主持人 #主持人 #活動主持人 #美女主持人 #中英文主持 #雙語主持人 #主持 #sissi #蔡總 #喝起來 #紅黑色

#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

clearcut離信義安和有點距離，出站轉進文昌街往基隆路方向，走到快到基隆路時，轉進嘉興街就到了，再多走幾步前面就是R&D。店面走明亮淡色的風格，外國人老闆，開放式的店面，跟附近的店路數都不太一樣。

第一杯氣泡選gin tonic，吧台拿出亨利英人和猴子挑，選了monkey47，通寧水直接開一瓶fever tree，氣泡只要氣泡豐富都好喝。

然後是hanky panky，香氣處理得比較豐富，橙皮偏柳橙果感的甜香調，酒體帶水感但保有力量，口味偏甜但不顯膩，苦感明確但不會過於明顯，各方面都走比較平衡的口味，很有趣的調法。

接著繼續點了老廣場Vieux carrè ，不過這杯白蘭地的桶味和果香基本都被吃掉了，整體是美威的甜味和力量，接vermouth草藥感的長飲。

點了店內特調的tropical delight，老闆說名稱中的熱帶風情是來自於釋迦，不過釋迦的風味基本會被campari苦甜和萊姆的酸味吃掉，而且基酒用深rum，加上無花果的個性也不明顯，是杯清爽但風格跟預期有些落差的酒。

然後還是店內特調的open sesame，上來是濃濃的麻油香氣，喝起來雪莉的果香開頭，再接茉莉茶的茶香，最後用蘋果與蜂蜜收尾，伏特加則單純加重酒精度。意外很搭的組合，不舒服的味道通通被麻油香氣壓過，不排斥麻油風味的人真的務必試試這杯，非常魔性。

之後請老闆推薦一杯tiki風的酒，老闆推薦邁泰，喝起來杏仁感偏多，雖然整體是好喝，且香甜不膩，但比較期待甜味的來源可以更多一點來自蘭姆酒或橙酒的。

最後本來點了americano，想說當收尾，但是氣泡夠，輕鬆好喝回過神，就多拖了一杯gibson。基底的馬丁尼調的在恰好的空氣感再略偏dry的位置，珍珠洋蔥是鹹的而不是我喜歡的醃漬酸甜，雖然一樣很魔性，不過馬丁尼一向是我的斷片酒，喝完還是感嘆衝動了。喝的時候剛好聽見吧台向隔壁介紹酒單上的潤餅說，這是老闆在夜市吃潤餅時超愛那個味道而設計的酒，有滿滿的香菜味，實在很讓人好奇，只好下次再找個時間來試了。

明亮開放的環境，熱情親切的吧台，略帶嘈雜的輕鬆氣氛，好喝的酒，十分對我的胃口，插隊在其他好多家店前先整理了出來。當然，需要克服英文口說的恥力，才能更多享受到這間店有趣的地方就是了。

#禁止酒駕

前陣子手機滑著滑著一直出現約翰走路的新品「雪莉炸彈」廣告，
一直沒告訴大家，我其實是超喜歡威士忌的酒鬼😝
基本上CP值很高的威士忌我都喝過一輪了🤣當然不能錯過這次的新品。
喜歡飲酒的，可以看看我的感想再決定要不要下手喔！

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#約翰走路 #雪莉炸彈 #JohnnieWalker #威士忌評測

什麼人喝什麼酒　用威士忌看相【林一峰Whisky School威士忌第143課】

一位打著領帶、西裝袖口露出一截襯衫，襯衫上還悉心使用了袖扣的紳士來到威士忌酒吧，你會為他端上什麼樣的威士忌？

開設威士忌酒吧30年、號稱閱人無數的威士忌達人學院首席顧問林一峰，會為他端出雪莉桶風格的威士忌。

「雪莉桶顏色深、波本桶顏色淡，我們長久以來的估量的結果，就發現喜歡雪莉桶跟喜歡波本桶是截然不同的人。」林一峰說：「雪莉桶因為萃取出更多來自於橡木桶的風味跟顏色，所以雪莉桶風味是更複雜的，喝起來會有一種更飽滿豐富的感覺。所以呢如果是看起來比較豔麗的、或者打扮得比較稱頭的人，通常我們就會推薦他雪莉桶。」

至於性格豪邁爽朗，喜歡一杯接一杯的，林一峰會推薦波本桶威士忌。「因為波本桶威士忌它有比較那種開朗的，像是…香草冰淇淋啦、像是新鮮水果的風味，而且呢它一杯接著一杯喝其實是很快活的。」

仔細想一想，你喜歡雪莉桶風格，還是波本桶風格的威士忌呢？今天若是蔡英文、韓國瑜、郭台銘、柯文哲分別走進店裡來，有30年威士忌功力的林一峰，分別會端出什麼樣的威士忌來？

嚴正聲明，本刊沒有任何政治偏好與色彩，純粹將人物與威士忌進行示範性趣味配對；我們沒有任何顏色，基本上，所有威士忌愛好者的靈魂，應該都和威士忌一樣，全是「琥珀色」的。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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#Omar原桶強度單一麥芽威士忌（梅子酒桶55）
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