#魚漿夫婦 #冷冷冷知識

「雪國的人才知道的冷冷冷知識」@nano_723(推特)

有一種顏色叫做雪藍色，它介於天藍色與紫色之間。乍看之下好像跟海洋的顏色一樣，但其實這個顏色的形成方式與海洋不一樣，是因為雪花吸收了較長波長的光才形成的。

根據三浦辰也研究家所寫的報告書「積雪における可視光の透過実験－青い雪－」得知，由於積雪的鬆散，加上積雪的形成都是以片狀的雪花為主題，在光的折射上吸收了波長較長的光，因此就呈現的了這樣的顏色。

至於雪表面是白色的原因就是由於表面粗糙，雪花片片，反射光散亂所造成的。

這個知識真的很冷，冷到我看到積雪也不想研究了。

＃膝上 237

坐在窗邊的床上，每隔半小時目測積雪的厚度。
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雪與海同樣是我害怕的東西，因為總是圍繞在外圍、卻鮮少接近。
雪像海那樣平靜無邊，然而海顯而猖狂，而雪卻彷彿沒有聲音、也沒有重量，雪其實也嘈雜隆重。
指尖般輕盈的敲打連夜鋪成一座山，卻同樣快速地消融於無形。

我逃逸，卻也迫於開窗，雪的形成與死亡同樣是急促的事情。比慢速的雨水要急、比紙割的傷要冰。
腳印淺淺深深，雕刻由陰轉陽，你的蹤跡早死於太陽的誕生。

簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧

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1. 一串心
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢

作法：
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈，使它們相互連接，變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點，如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。

2. 手印
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果，如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋

作法：
2.1 將果醬放在盤子裡，用手用力按進去，然後再壓在另一個白色盤子上，這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點，如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。

3. 太陽光芒
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油

作法：
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點，並擠上幾球打發鮮奶油，再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。

4. 巧克力波浪
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷

作法：
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉，拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角，再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。

5. 膠帶技巧
份量：1 盤
準備時間： 10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷

作法：
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側，將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後，取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。

6. 向上螺旋
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 ml 香草醬（最好略濃）
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果

作法：
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面，再用水果和碎堅果等裝飾。

7. 蛋白酥樹根
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 g 蛋白（約一顆中型雞蛋）
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷

作法：
7.1 將蛋白打到起泡後，加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上，然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後，用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。

8. 水果網
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果

作法：
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上，形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。

另外這些巧克力裝飾法，讓你的甜點擁有法式的高雅：https://youtu.be/6lReB7_VBtk

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澳洲雪梨名義上雖然全面封城，但針對疫情重災區防疫限制特別嚴格，其他區域則相對寬鬆，出外甚至不強制戴口罩，形成西邊強硬封鎖街道冷清，東邊海灘卻人潮洶湧，「一城兩制」的特別現象。

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普列提維切湖（十六湖）國家公園，位於克羅埃西亞中部的喀斯特山區，創立於1949年，為東南歐歷史最悠久的國家公園，現在也是克羅埃西亞最大的國家公園。公園內有許多有石灰岩沉積形成的天然堤壩，這些堤壩又形成了一個個湖泊、洞穴和瀑布，是克羅埃西亞最有價值、也是最具知名度的自然景觀，湖區由16座湖泊及無數的瀑布組成，所以又稱為十六湖國家公園，1979年被列為世界遺產，2000年又再擴大保護範圍，之所以吸引人，在於它豐富多變的地貌所產生的和諧美感，四季呈現不同面貌，而我們這次來的時間，是在四月份，剛好屬於春天，正是水量最為豐沛的季節，公園內的湖群呈帶狀分布在蜿蜒的峽谷中，並分為上、下湖區，可惜這次去的時候只開放上湖區，下湖區則因積雪而尚未開放，但若真的要完整逛完整個國家公園，除了腳力要好之外，時間上也要再多安排一點，本來我們的行程是安排一個半小時，但因為真的太美了，大家一直停下來拍照，所以整個行程大延遲了，變成兩個半小時～～😅
給大家參考一下喔～～

拍攝器材：
相機-GOPRO6、IPhone

#普列提維切湖國家公園 #NP PLITVICE #Plitvice Lakes National Park

絕美十六湖國家公園沒來超可惜｜克羅埃西亞旅程中最重要景點【葳葳愛旅遊】