老師說，假設用最高時速130公里計算，司機在進隧道前發現肇事工程車，減速至時速100公里，假設撞擊時間為0.1秒，依牛頓第二定律產生的作用力約1857公噸重。

另，車體在曲線的向離心力方向摔出時，乘客所感受到的加速度，會增加2到3成，加上賣站票，才會造成死傷慘重。

※車體重量40公噸，加上行李、乘客、服務人員以500人每人平均50公斤估計全車共65公噸。

8種擺盤的技巧 - 每一盤端出來的甜點，都會美到讓人一直拍照 — 擺盤是一門藝術。在高檔餐廳裡，你是否會經常問自己，廚師在上菜前是如何想出這樣擺盤的好點子呢？在這裡，我們提供了8種擺盤技巧，只需用到很少的材料，就可將甜點完美地上桌。下次有客人來家中用餐時，你可以用裝飾得美美的甜點，來讓客人留下難忘的記憶。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-food-plating-techniques/

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1.) 巧克力方格
所需材料：
抺茶巧克力
打火機

作法：
用打火機加熱巧克力側面，然後用巧克力在盤子劃出格子圖案。這是用馬卡龍當甜點的漂亮擺盤方法。

2.) 用水果糖漿做畫
所需材料：
幾種不同口味的水果糖漿

作法：
將不同顏色的水果糖漿舀幾個不同大小的小點放在盤子上。然後轉動盤子，利用離心力讓水果糖漿向外延伸，形成一個星形圖案。這非常適合用在瑪芬蛋糕或其他各式蛋糕的擺盤上。

3.) 磨碎的棒棒糖
所需材料：
棒棒糖
刨絲器
刀子
湯匙

作法：
將刀子和湯匙交叉放在深色盤子或石板上。將棒棒糖拿在餐具上方，並在刨絲器上磨擦。磨碎的棒棒糖粉末，會在盤子上留下餐具的輪廓。

4.) Pocky餅乾棒擺飾
所需材料：
白巧克力Pocky餅乾棒
黑巧克力Pocky餅乾棒
吹風機

作法：
用吹風機將Pocky餅乾棒吹熱，直到巧克力融化為止。將Pocky餅乾棒放在盤子上幾秒鐘，然後拿開。就可以在盤子上擺上自己喜歡的甜點了。

5.) 巧克力筆刷
所需材料：
巧克力醬
刷子

作法：
在盤子上滴3大滴巧克力醬或融化的巧克力，再用刷子往同一個方向上刷開。然後，在每個 “筆刷”上放一個小甜點。

6.) 線型紋路
所需材料：
條形軟糖
果汁粉
篩子

作法：
將一條條形軟糖放在深色的盤子或石板上，把果汁粉用篩子篩在上面。之後小心會下條形軟糖，放上瑪芬或類似的甜點。

7.) 巧克力流線
所需材料：
巧克力醬或融化的黑巧克力

作法：
在白色盤子上淋一條巧克力醬，並將盤子稍微向上傾斜。巧克力醬會順著向下流動，形成漂亮的圖案。

8.) 巧克力棋盤圖案
所需材料：
方塊形巧克力
打火機

作法：
在巧克力底部加熱，然後以棋盤狀壓在白色盤子上。這很適合當蛋糕或瑪芬的擺盤。

只要借助這幾個的技巧，就可以像變魔術般地，讓你的甜點以專業的水準呈現。好好享受美麗的甜點吧！

從第二段影片中，可以找到更多讓甜點更有質感的巧克力裝飾法喔。https://www.yokofu.tw/dessert-decoration-2/

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2016年6月13日

大食女遊記 [New Zealand Working Holiday]
【跳傘最驚個傘開唔到 好彩我仲喺度】

我是yoga!
是這樣的，為了讓台灣和大陸的朋友都看得明白，這篇我決定(盡量)打普通話。
話說，
我和汶汶到紐西蘭的第一個住處就是在Auckland的威莎客棧。剛好我們入住期間是威莎的六週年慶，他們辨了一個徵文活動，只要在威莎客棧的fb分享在威莎生活的感受，就有機會參加抽獎，得獎者可以成為”威莎藍天白雲大使”(名字好長?)，於自選的地點免費跳傘，就連跳傘時的影片相片也包括在內！
我這個窮L，當然有參加啦！也給我幸運的抽到大奬！Wow~ 我就是威莎藍天白雲大使喔！我可以省下接近$500紐幤了！(實際多少錢我已沒有用心地記住，誰管他，我可是不用錢的喔！)
就是這樣！我可以免費跳飛機了！
謝謝威莎！
(PS* 年初時我和汶汶遇到交通意外，威莎的威力莎莎和住客們都幫了我們好多，我們也在威莎認識到很多好朋友，所以這句謝謝並不只是for免費skydive，而是真的想衷心向威莎的每一位說謝謝！)

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
終於到了六月，我家人來紐西蘭跟我們一起玩南島。
今天我們去了Skydive！
我媽我爸和我的幼稚園同學兼小學同學雅善也一起跳！
本來跳的前幾天還是好緊張的，
但到了真正跳的當天，
我竟然是興奮多於緊張！
(好了…我放棄打普通話了…)
反而本身唔係好驚既雅善就話佢勁驚?

我地揀左喺Wanaka跳Skydive，其實冇乜點解，就係咁啱揀左喺度跳?冇原因的?
話咁快就睇完片比晒錢(雖然我係唔洗錢既但其他人都係要比錢架)
換好衫就準備跳啦！
我媽呀San同我爸勇哥就揀左個12000ft既
我同雅善就跳15000ft
因為上一班機唔夠位所以其實我地係唔同一班機架。
呀San同勇哥一班，我同雅善係之後果班。

上左機，飛緊上去既時候真係幾緊張。
好彩我個教練係一個暖男，一邊同我講解窗外既風景一邊同我講笑，分散我注意力，仲要好貼心咁幫我戴帽戴氧氣mask，真係好sweet? 我都冇咁緊張！

架飛機越飛越高，當我見到地面既野已經變到好細心諗都差唔多啦掛既時候，原來都仲係未夠高，仲要繼續飛呀飛。
終於，feel到架機冇再向上飛啦，原來我地班機都有一個人係跳12000ft既，我地就會比佢跳左先，之後再飛高多3000ft先到我地跳…
教練一打開機門，嘩好凍呀，啲風”發發”聲呀！我同雅善就係咁，目送住果位跳12000ft既哥仔跳(跌)出飛機消失喺空中，當時心諗，唔知我一陣喺地面仲見唔見到佢呢…我地仲同左佢講拜拜?
好啦，我地又繼續飛高啲啦。

真係好高好高，高到啲雪山都變到好細，到我地跳啦！
我跳前真係好擔心個Cam man會唔記得按佢部gopro個制…冇左個video我會喊架…
之後就好狼狽咁同教練一齊用屎忽行到去飛機既邊沿，教練坐左喺飛機邊，而我其實就已經係懸掛左喺空中。跳傘其實又邊有”跳”果個動作吖?! 根本就係跟住教練一齊”碌”出去? 教練搖左兩野我地就跌出左去空中啦！一出到去都未搞清楚到方向，只係feel到轉左幾個圈好大離心力咁，幾秒後就適應左依個強大既離心力，教練亦都dum左舊唔知乜出黎去幫我地維持面向下既方向。之後就可以由揹書包既動作變做張開手既動作了！

一邊跌落街一邊欣賞風景，仲要因為我地跳既時候已經四點左右，比較近黃昏既時間，個太陽真係好靚，加上天氣勁好雲都冇多舊，個天好清，勁靚呀！向下望就係已經有積雪既山同個唔記得左叫乜名既湖，真係好正！

我覺得free fall既時間都幾耐下，但又唔會覺得好辛苦，可能因為個離心太大，反而冇乜大感覺。到差唔多高度教練就會開傘，一野比個傘減慢個下跌速度，chok一下勁既，之後就可以慢慢咁繼續欣賞風景。如果你好彩既遇著個好教練(好似我咁好彩)，佢會比你自己控制個傘既方向，我當時就不停咁轉，順時針逆時針係咁轉向，勁好玩！

仲有果個同我一齊跳既cam man真係好有型！佢真係好似識飛咁，仲要幫我拍片拍好好！好犀利！

降落既時候要將雙腳向前抬高，用我最多肉既patpat落地，但有人係用腳落地架(好似勇哥咁) 所以我估兩樣都得，只要安全就ok！
跳完傘真係勁興奮我興奮左成幾日！

我呀爸呀媽一把年紀都敢跳，真係好叻好犀利！
之後大家研究返，其實跳傘最緊要既除左係安全之外，就係要遇到個好教練。好教練會識得同你打好關係，喺短短既時間內令你對佢完全信仼，並且分散你既注意力，令你冇咁緊張，可以全情投入享受跳傘既整個過程。跳過既就明我講乜架啦，未跳過既你跳完就明我講乜架啦。

好野，終於打完篇野?
(普通話的朋友對不起…你們看不明白的話可以問馬來西亞的朋友?)

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這是我自己拍的唷！有沒有人看過這麼誇張的貨車呢？


「敞篷」貨車！貨車沒有門　驚險駕駛
網址→http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=arieslu20101101132155
記者:韓上棆 攝影:王經綸 台北報導

沒車門的車，卻還在路上開，會不會太危險啊？一位民眾在捷運萬隆站，拍攝一輛小貨車在等紅燈左轉，結果發現駕駛旁邊的車門竟然整個不見，雖然不影響貨車行駛，但是萬一駕駛不小心，還是有掉出來的危險，讓人看了不禁為他捏一把冷汗。

馬路上，天空飄著細雨，天色漸漸昏暗，路過民眾卻被眼前景象嚇了一跳，一輛小貨車駕駛座的車門整個不見，駕駛卻根本不當一回事，綠燈時，不顧其他人眼光，車照開，繼續左轉。

就算沒車門，開車男子硬要轉彎，因為移動時有離心力，擔心怕飛出車外，駕駛的左手還緊抓握把，只靠著右手打檔和控制方向盤，讓其他開貨車的駕駛也看傻了眼。記者：「轉彎也會飛出去？」其他貨車駕駛：「應該會吧！」記者：「會不會覺得很危險？」其他貨車駕駛：「當然會呀！」

循著小貨車帆布上的電話，來到新店這家帆布行，老闆娘說，她們的確曾經以7、8千元的價錢，幫小貨車裝支架和帆布，但這個無門駕駛到底是誰？卻怎麼想都記不起來。帆布行老闆娘：「來的時候車子都是好的，都是有門的，對，因為車子如果牽過來，我們就要保護好。」

貨車駕駛轉彎地點，就在捷運萬隆站，10月28日民眾路過這，發現怎麼會有如此誇張的小貨車，因此拍下影片。警方研判，小貨車可能是資源回收車，要到附近收垃圾，不過車門毀損卻照樣開車，最高可罰3600元，民眾還是不要以身試法。

◎翻攝自YouTube