最近去咗上環荷李活道嘅一間泰國菜，其實呢間舖頭都開咗一段時間，亦都唔容易有位。多謝朋友嘅邀請。亦都多謝主廚 Chef Narisara。 先講下菜式。 前菜： Larp moo - 開胃沙律前菜，當中有肉碎，豬皮，蔥，洋蔥，薄荷葉，芫茜。一個偏向地道嘅泰式小碟。唔會太過刺激，一般人都能夠接受。幾好食。 Pla Mauk Yung - 青辣椒和酸橙醬當中，加入了快烤魷魚沙律菜式。反而呢個有少少韌，食落有少少雪味，可能要配搭醬汁先可以完全配合。 Phla Thale 👍👍👍 香辣海鮮沙拉配檸檬草、薄荷、辣椒醬、糖醋汁。呢個反而最適合我口味，酸酸辣辣先至係我對泰國菜嘅情意結。可以Encore。 肉類： Sai Krok Isan - 烤香腸、豬肉、大蒜，唔會太漏。 Gai Yang 👍👍👍 雞髀用咗大蒜、胡椒、芫茜醃製 24 小時，造成扒再烤脆。呢個有啲驚喜，雞肉幾滑，醃製過之後唔會食到雪味。非常好。可以Encore。 9 月特色菜 Massaman Gai 👍👍👍 慢燉雞腿、烤土豆、花生和青蔥的 Massaman 咖哩配 Rot 一壓落去就能夠輕易將雞肉分離，輕易拉到一梳梳嘅效果，配搭嘅醬汁都好嘢味，適合跟埋佢哋嘅包一齊食。 Khao Pad - 蟹肉、雞蛋，蔥炒飯 Phad Thai 👍👍👍 大蝦炒米粉、豆腐、甜羅望子醬。一貫泰國菜作風。 Kai Jiaw👍👍👍 泰式螃蟹煎蛋，蔥，士拉差醬汁。就當係 omelette 咁啦，幾好食，幾特別。 芒果糯米飯 - 呢個無食過，因為本身唔喜歡食。 香脆泰國香蕉煎餅 - 呢個食咗一啖，幾好食，不過都係唔睇喜歡食甜品。所以算。 ChaChaWan 上環荷里活道206號 @ChaChaWanHKG @JIAGroup @TheForksandSpoons852 @narisara_t