今天不介紹美食 來聊聊小吃創業這回事🙈🙈
如果妳想創業一定要看下去，
文末還有優惠碼❤️
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想創業的新手們還在迷路嗎 ?
這次參加 貓ㄦ朵朵 專為港式雞蛋仔創業規劃的課程，
收穫了很多，
如果您🈶️想要創業，想做有關小吃點心方面的，
店面也好或小攤販都可以仔細看下去👀
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對於創業，
大多數人沒有辦法為自己先畫出藍圖，
因為沒有經驗；
貓ㄦ朵朵的港式雞蛋仔創業課程，
除了學習創業該具備的本事，
還有烘焙、食安的相關知識。
課程中，
老師所教導的，
是如何用真正的食材，
做出自己有自信、客人喜愛且願意回購的產品；
食材的部分，
自己可以堅持不添加任何人工化學物質來製作！
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如果您有接觸過烘焙，
在採買材料時絕對聽過與看過預拌粉，
在包裝上的成份標示，
不難發現預拌粉就是多種人工化學物質下的產品，
現在市面上不少 雞蛋糕與雞蛋仔的業者，
是使用預拌粉下去製作，
而這些產品也相對的較不天然，是越來越多客人(家人)在購買時會考慮的點；
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現代有許多人喜歡參加烘焙相關課程，不是為了想創業，
而是在家可以自己做給家人吃，把關用料選材，讓家人吃的健康安心！
舉個例子：如果你有自己碰過一些烘焙，到了一家店跟老闆互動聊天時，結果發現老闆比你還不懂，
或是對於成份支唔、一問三不知的話，
那你下次還願意繼續購買這家店的產品嗎？?
👉所以如果想創業當老闆，首先要對你想創業的那一方面得有足夠深入的了解、有足夠的專業度、懂得一定要比客人多，這樣客人才會信任你與你的產品，
也才會想再來買第二次~~
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另外開店就是要賺錢嘛🤣🤣
貓ㄦ朵朵的老師也會教你怎麼計算成本，且是很準確精算的那種；
比起使用預拌粉來製作雞蛋仔，
課程學習的是只用天然的食材製作，例如麵粉、玉米粉...等，
兩者的成本計算起來，
其實預拌粉高出了許多！
加上成本不能只有計算澱粉類而已，
還要包含糖雞蛋牛奶瓦斯耗材與租金等等，
如果加上此類的營業成本後，使用預拌粉製作雞蛋仔，
往往毛利大概只能剩下2-3成，
淨利回收就會比較慢
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而開店還有一個重點，
就是關乎自己的客群～
可以隨著做生意邊觀察了解你的客群大概是怎麼樣子，
(喜好的產品風格和消費習慣)
例如客人可以等現烤製作，那就要製作在熱熱時候吃最好吃的雞蛋仔，
如果客人屬性幾乎是不能等的比較多，就要更改方式，
改先做好雞蛋仔等客人來，
這樣就要做冷冷吃，味道口感好吃版本的雞蛋仔。
👉簡單來說，自己當老闆要具有隨時能修改調整產品的能力，因應著市場反應，
隨時調整&更新自己的菜單，而不能一成不變，才能在市場走的長久！！
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最後呢，想跟大家分享過來前輩的經驗，
如果妳想創業做雞蛋糕或雞蛋仔，
只有2⃣️個方向，
一個是不斷去試驗，
不斷試誤、慢慢揣摩研發，
但這種方式會需要很久的時間，還須看個人狀況，
多數會鬼打牆到懷疑人生，
因為羅馬本非一天可達成，
想當初老師們也都是花了幾年時間，
不斷付出了許多精力精神，
品嘗失敗如家常便飯後，才能累積現今的知識技術與市場經驗(除非你自認天才，比老師還要不須付出努力就可成功 )；
另一種是報名創業課程，
直接實際學習正確概念與功夫，
並汲取前人的成功經驗與市場歷練。
關於產品教學的重點之一，
用純天然的食材做出，並教導你不同香氣、不同味道、不同口感的雞蛋仔/雞蛋糕是如何做出來的！
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這次參加完課程後，
真的蠻推薦 !!
自己也好想開店了🥺
如果你是創業新手，
想往雞蛋糕/雞蛋仔這條路走的話，
歡迎私訊我索取報名連結，或是直接填寫下面的表單👇

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScft8qKgELzfFxJJcpVeRs3YFig40_nc46lYsrKw7ouQc-tdQ/viewform

涵涵專屬優惠碼：1026C
直接幫你現省💰1300💰

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#店家自薦

老闆 ：給我來份狗骨頭，這家感覺很有「賣點」！
#我覺得hen可以

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口味有以下系列：
經典原味2️⃣肉鬆3️⃣花生4️⃣巧克力5️⃣OREO餅乾6️⃣雙倍火腿起司7️⃣牛奶泡芙餅乾8️⃣卡士達奶油9⃣麻辣熱狗🔟茄汁熱狗

當初想要創業也是因為愛好雞蛋糕~雞蛋糕在我們記憶中是一道很經典又平凡的甜點，但對我來講簡單就是美味，所以在這創業過程中我是自行去研發，也是經歷好幾次的失敗才能調出如今的麵糊口感，我的雞蛋糕除了有經典的原味以外，我也創新的加入很多不同的口味，因為我覺得雞蛋糕也可以很不一樣，近期來我更研發出麻辣熱狗這口味，還有滿天星(彩色巧克力米)，推出後都是出奇意外的好吃，尤其麻辣熱狗，想要特別推薦是因為客人們都覺得超驚訝，怎麼會有麻辣熱狗包在雞蛋糕裡面，因為我想要挑戰自己也讓所有敢吃辣愛吃辣的客人們可以品嘗看看這種不搭嘎的食材碰再一起也是很完美的滋味…

秉持低糖少油、純牛奶製作，吃的健康無負擔。(才不膩口)
也更堅持現點才現烤，為了維持食物的品質與口感，絕不烤起來放著賣，因為我希望把最完好的美味呈現給所有來吃雞蛋糕的客人們。

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店名:地球人雞蛋糕
店家營業資訊:
營業時間:週一至週六14:30-20:00
訂購專線:0911-007-730
地址:高雄市彌陀區中正東路195號 (台17線旁的住宅一樓)
公休時間：星期日

【淺談創業】2020台北國際連鎖加盟大展-春季展，品牌優勢評比和心得分享。城間小轆、戰鬥雞、舒油頭Slowly Yo


#舒油頭 #淺談創業 #2020台北國際連鎖加盟大展


艾蛙老師評點+重點摘要：
引言：因遭逢武漢肺炎，所以廠商減少2/3，讓參觀人潮相對減少！活動設置三大主題展區，包含「金牌連鎖區」、「設備經銷區」及「國際廠商區」，展出內容有手搖飲料、網紅小吃、設備器材、創業顧問、經銷代理等各式多元加盟業態。


一、小金額加盟品牌逆勢成長
案例：城間小轆共有6個品牌，提供完整的設備、食品供應、行銷方案
A.淳心製麵
加盟費用只需28萬元含設備


B.瑰蜜雞蛋糕
加盟費用只需28萬元含設備


C.手沖飲料-小轆茶飲
加盟費用只需28萬元含設備


D.佛卡夏/牛肉漢堡-古巴派對
加盟費用只需28萬元含設備


E.芋冰豆花仙草-感恩芋冰城
加盟費用只需28萬元含設備


F.蔬適小轆「時尚蔬食的新道路」
加盟費用只需38萬元含設備


可參考官網：https://www.dearcity.com.tw/


二、親力親為獲利更多
三、嚴選加盟主，顧好品牌口碑
案例：戰鬥雞
門檻低 ，回本快，挑戰高收入最適合離職創業、夫妻，情侶及首次創業的民眾
完整經營團隊，提供專業營運指導
賺錢商圈篩選，避免自家品牌惡性競爭， 完整職前訓練與教育訓練課程


優惠加盟A方案 (組合式高級不鏽鋼餐車)
加盟費用只需19萬8000元含設備


優惠加盟B方案
加盟費用只需28萬8000元含設備


優惠加盟C方案(全新冷藏溫控保鮮旗艦恆溫冰箱)
加盟費用只需38萬8000元含設備


可參考官網：
https://www.1111boss.com.tw/new/franchisee/compU.asp?no1=1815


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四、網美飲料店，行銷手法創新
五、成交143張簽約單的手搖飲料『舒油頭』是本場大贏家
六、創造話題，吸引更多潛在客戶的目光


案例：舒油頭Slowly Yo
加盟說明+型男大本營Top Team
創新產品
．品質優良專業中央工廠技術支援
．原物料價格穩定
．標準化SOP流程
專業總部
．經營績效分析
．創意十足的研發團隊
．門市管理歷練豐富的加盟督導群
教育訓練
．品質控管嚴格要求
．完整技術轉移
．門市管理技巧養成降低經營風險
企業識別
．主題呈現品牌辨識度，提升品牌形象與知名度
區域性行銷
針對所屬的商圈與營運階段等條件，提供專業行銷規劃
永續服務
．督導不定期營運輔導
．整體行銷規劃


可參考官網：
https://yesone.com.tw/ally/list_in.php?ID=1298


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艾蛙老師結語：
想加盟的創業者們請務必謹慎評估，開店一時，做好基本功才能長久！
新興品牌的續航力很重要！必須評量你的資金和經營能力，
我們行銷整合公司看過太多加盟店失敗的案例，
不得不提醒大家要做足功課並充分了解加盟主的基本情況，
多方評估、並且要做好全心投入的戰鬥準備！
如果要合夥，請務必想好退場機制。


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