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[爆卦]雞蛋仔粉漿是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雞蛋仔粉漿鄉民發文沒有被收入到精華區：在雞蛋仔粉漿這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雞蛋仔粉漿產品中有382篇Facebook貼文，粉絲數超過24萬的網紅阿慶師，也在其Facebook貼文中提到， 【蚵仔煎，外酥內Ｑ、靈魂醬汁超涮嘴】 說到台灣的夜市小吃，最具代表之一的就是蚵仔煎了！ 新鮮飽滿的蚵仔讓人食指大動🤤 阿慶師今天就要來分享這道「蚵仔煎」✌️ 粉漿的比例、醬汁的調配不藏私地分享給大家✨✨ 此外也不用擔心不會翻面， 阿慶特別傳授一招小撇步📝 讓大家在家裡也能翻出一樣美味的蚵仔煎唷！ -...

　同時也有154部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活，也在其Youtube影片中提到，材料：（大概可以做三份） - 牡蠣（蚵仔） 約半台斤(300g) - 粉漿 - 樹薯粉 1杯（約150g） - 水 1.5杯 (360ml) - 食用油 適量 - 雞蛋 3顆 - 小白菜 1把 - 海山醬 適量 作法： 1. 樹薯粉加水調成粉漿備用。 2. 小白菜切小段，牡蠣洗淨，瀝乾備...

「雞蛋仔粉漿」的推薦目錄

雞蛋仔粉漿 在 PNDFood•網上雜誌•潮遊食玩情報 Instagram 的最佳解答

2020-05-11 04:29:08

PND又有一段時間無去炮台山嚕，估唔到一嚟就見到福元街街口放咗大大個易拉架喺度！唔係招莊，只係有間新開個半月嘅雞蛋仔喺度啫！😳 新開得兩樣野揀，就係淨原味雞蛋仔$13或雞蛋仔配檸檬蜂蜜(熱/凍)$23！呢度雞蛋仔當然係即叫即烘啦，所以都要等五至十分鐘😝 呢度嘅靈魂：雞蛋仔粉漿宣稱用咗荷蘭/泰國蛋、美...

  • 阿慶師

    雞蛋仔粉漿 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 18:00:37
    有 6,637 人按讚

    【蚵仔煎，外酥內Ｑ、靈魂醬汁超涮嘴】
    說到台灣的夜市小吃，最具代表之一的就是蚵仔煎了！
    新鮮飽滿的蚵仔讓人食指大動🤤
    阿慶師今天就要來分享這道「蚵仔煎」✌️
    粉漿的比例、醬汁的調配不藏私地分享給大家✨✨
    此外也不用擔心不會翻面，
    阿慶特別傳授一招小撇步📝
    讓大家在家裡也能翻出一樣美味的蚵仔煎唷！
    -----------------------------------
    有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

    ◆需要的食材✍
    材料：
    ✅鮮蚵 200g
    ✅雞蛋 2顆
    ✅小白菜 180g
    ✅醬油膏 少許
    ✅橄欖油 適量
    粉漿：
    ✅地瓜粉(木薯粉) 2大匙
    ✅太白粉(生粉) 1大匙
    ✅在來米粉 1大匙
    ✅鹽巴 少許
    ✅水 7大匙
    醬料：
    ✅水 1個飯碗
    ✅辣豆瓣醬 半大匙
    ✅番茄醬 1.5大匙
    ✅海山醬 3大匙
    ✅糖 3大匙
    ✅鹽巴 少許
    ✅糯米粉水
    (糯米粉3.5大匙、水3.5大匙)
    ✅花生粉 2小匙

    🍳阿慶師料理小筆記📝
    1.鍋中倒入水及調味料小火熬煮調製醬汁，再加入糯米粉水勾芡備用
    2.以2:1:1:7比例，將地瓜粉、太白粉、在來米粉、水混合調製粉漿備用
    3.熱鍋倒油，倒入粉漿，再依序放入雞蛋、小白菜、蚵仔煎煮
    4.粉漿定型後，利用鏟子以45度將蚵仔煎翻面，煎至金黃香酥即可盛盤
    5.盛盤後淋上醬汁、醬油膏即完成

    廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

    #阿慶師
    #蚵仔煎
    #蚵仔
    #海山醬
    #夜市小吃
    #夜市人氣美食
    #黃金比例

  • Eatingchingching

    雞蛋仔粉漿 在 Eatingchingching Facebook 的精選貼文

    2021-09-18 20:37:13
    有 2 人按讚

    :
    臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈
    事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典，特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台，可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk

    献立 $1580/位 兩位起
    ——————————————-
    櫻花蝦脆片🦐
    帶鹹香🥰美味的開胃前菜
    面頭灑咗少少青檸皮減低油膩感😜

    火炙帆立貝魚生他他
    帆立貝刺身配上炸米通醮埋粟米芡汁，加上炸紫蘇葉同魚籽做點綴☺️我幾中意呢個前菜，賣相精緻而且口感夠哂豐富😆

    鰹魚刺身
    用上較西式既做法，以百里香同蒜頭醃漬，面頭仲有少量炸蔥絲🤪 令刺身食落口感多重層次🤤

    海老真丈🦐
    唔講唔知原來佢係日式傳統料理🇯🇵真丈係類似蝦丸不過相對較腍身😬吸附住鮮味十足既蟹肉絲湯，加埋柚子份外清新😛

    時令壽司•四貫🍣
    可以喺menu 8款壽司中選擇4款🥰
    期用火灸右口魚裙邊同大吞拿魚腩真係必食推介😚右口魚裙邊油脂感極重😆入口即融😍大拖羅都係令人一試難忘👏🏻超肥美！
    火灸銀鱈魚魚油澎湃，輕輕燒過後逼出油脂，食落口感更香滑💕虎蝦同樣鮮甜👍🏻

    究極海膽🧡
    呢個係全個Omakase最愛既一道菜式🤩
    來自北海道浜中既海膽係呢道既signature !超級鮮甜飽滿🤤色澤橙黃非常吸引💕

    慢煮鮑魚配大根
    大根口感非常軟腍，同鮑魚嘅味道好match😗

    熊本A4和牛松茸壽喜燒❣️
    師傅介紹呢一個和牛係「和王」🥩比起一般既A4和牛係更好食，首先將煎香松茸後再用濃郁既醬汁中將和牛煮到半熟狀態🤩點埋日本鮮雞蛋漿😍正啊入口即融🤤而且牛味好濃郁❤️

    十割蕎麥麵🍜
    由100％蕎麥粉製作而成， 從日本空運來港🤩比起坊間既蕎麥麵更柔軟煙韌😻而蕎麥汁都好正😛係用魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾去熬😉

    甜品 💕
    係富士山造型既SAKE寒天超靚🥰
    漸變嘅藍色係採用碟豆花精心調出黎嘅自然顏色效果💙食落去淡淡酒味好清新！

  • Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    雞蛋仔粉漿 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-14 16:20:26
    有 9 人按讚

    海鮮泡菜煎餅

    我好鍾意食泡菜😋
    經常會做泡菜煎餅同泡菜湯
    味道酸酸辣辣好開胃
    今次因為想清雪櫃既蝦🦐
    所以落得比較重手

    材料:
    泡菜 190g (切絲)
    急凍蝦 10隻（切塊）
    蔥 1條 （切粒）
    洋蔥碎 3湯匙
    中筋麵粉 100ml
    雞蛋 1隻
    水 40ml（如太稀身可減少份量）
    鹽 半茶匙
    糖 半茶匙

    做法:
    所有材料拌勻，熱鑊下多些油，加入泡菜漿，中火煎至兩面金黃即成。如想泡菜煎餅薄身d,反轉第2面時，用鑊鏟壓一壓煎餅，就可以薄身d.

    #泡菜煎餅
    #韓國味道
    #兩口子煮飯仔

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