🚩台北市 中山區⏩川字九十號 正宗川式滷味 在台灣吃過正宗川式滷味涼菜嗎？ 川式滷味除了滷製的香料不同於台式滷味 單吃味道沒有台式滷味那麼鹹 不過在加上特製香料及配料後 香氣會較為濃厚且爽口 除了可以當作下酒菜 還可以當作晚餐的配菜 滷味都是當天現滷 有些品項賣完就沒有了 最好就是先預訂再來取餐 價目表除了單點的菜色 也推出6種 $200滷味套餐 川式滷味有兩種吃法： ☑️濕式吃法是加入蒜水、薑水、醬油、鹽巴、花椒粉、蔥花 再加入店家特製的油潑辣子拌勻就好了 喜歡多加一些油潑辣子的人 店家也有玻璃瓶裝單獨販售 ☑️乾式吃法則是不加上述的調味醬 直接沾四川獨有的干碟粉（辣椒粉） 干碟粉有辣椒香味 卻不會太過嗆，還有一點回甘，風味獨具 🔶澳洲和牛 在滷味攤買滷牛腱不奇怪 滷和牛就很少見了吧！ 除了牛肉香氣與香料搭配不錯 肉質香甜且油嫩很容易咀嚼 我可能為了這一味常來光顧 🔶綜合涼菜 都吃肉類也不夠均衡 綜合涼菜解決了這個問題 海帶絲、木耳、蓮藕、干絲、紅蘿蔔 這道配上稀飯一定很讚 可惜當天我們沒有準備 不過單吃配上飲料也不錯 🔶鴨翅🔶大雞翅 邊喝啤酒邊啃雞或鴨翅真是一大享受 尤其這裡的大雞翅真的有夠大支 快要跟鴨翅一樣大 而且肉質Q又紮實 滷得皮Q又入味 淋上油潑辣子更具油香 🔶頭骨肉🔶腿庫肉 頭骨肉有點像在麵攤吃的骨仔肉 膠質豐富有彈性 吃起來卻不會軟Q易入口 牙口不好也沒問題 腿庫肉外皮彈牙，肉質Q嫩但紮實 🔶雞胗🔶雞心🔶鴨脆腸 內臟類是我們吃滷味的最愛 尤其看到油亮而入味更是難以抵擋 雖然知道有些邪惡 但少了這一味就好像少了些吃滷味的感覺 想吃吃看不一樣的麻辣滷味嗎？ 或是想要變換口味一下 試試看這裡的川式滷味涼菜 不用花費太多就有滿滿一桌小菜 完全滿足我們晚餐或是宵夜的需求 . . . IG： @chuanzino.90 FB 🔍川字九十號 📍松江路總店 🏠 台北市中山區松江路26巷11號 ⏲️ 週一～週五 15:00~20:00，國定假日休息 📞 02-2542-8835 📍中原店 🏠 台北市中山區中原街138號 ⏲️ 週一～週六 16:00~23:00，週日休息 . . . . #川字九十號 #滷味 #麻辣滷味 #油潑辣子 #下酒菜 #川式滷味 #涼菜 #四川口味 #麻辣 #台北滷味 #台北美食 #中山區美食 #松江南京美食 #忠孝新生站 #台北宵夜 #台北晚餐 #平價美食 #巷弄美食 #四川料理 #台北川菜 #川味

- #台中的一百種味道（✅已開獎） —————————————— 第1⃣️3⃣️9⃣️3⃣️種味道 — 鴨力大 滷鴨之道 ⠀ • #香滷麻辣鴨頭（3入$100） • #香滷麻辣鴨脖（3入$100） • #香滷麻辣鴨舌（7入／$100） • #香滷麻辣鴨翅（3入／$100） • #香滷麻辣鴨心（10入／$100） • #香滷麻辣鴨胗（3入／$100） • #香滷麻辣鴨腱帶（100g／$100） ⠀ 生活壓力山大？那你該來包鴨力大！🙉 ⠀ 冊子油飯成立全新即食滷味「鴨力大」 以一鴨七吃展現土番鴨豐腴飽滿的肉質 鴨頭、脖、舌、翅、心、胗、腱帶整身都是寶 ⠀ 事先一分為二的鴨頭吃起來很方便 滷汁中除了有花椒、辣椒、蒜頭、薑等 還混合了恰到好處的中藥香 ⠀ 鴨舌滷得剛好不會太過頭⠀依舊保有爽脆口感 朋友甚至半開玩笑地說： 「這個一『喇』下去就停不下來惹！」 ⠀ 鴨翅冰鎮過的肉質特別緊實 連骨頭都是香的⠀老饕推薦必點！ ⠀ 我覺得鴨胗比雞胗來得Ｑ嫩有嚼勁 細節處理得不錯⠀不會有讓人退避三舍的腥味 ⠀ 南部滷味攤俗稱「口香糖」的鴨腱帶 吃起來不韌口也不會咬不斷 嚼著嚼著還有鹹甜的滷汁從旁滲出 ⠀ 每一款滷味均附主廚獨門辣油包 不過因為他們家的滷味本身就帶點微辣 建議先品嚐原味⠀再依個人喜好酌量添加囉！ —————————————— 【 鴨力大 滷鴨之道 】 ▸ 官網｜https://bit.ly/pduck_2021 ▸ Instagram｜@shop.booklet ▸ 地址｜台中市北屯區文心路4段229號 ▸ 電話｜04-22980306 ▸ 時間｜週一至週五09:00 - 18:00 ▸ 評食成績｜😃😃😃😃🌑 —————————————— ⠀ 🎁 #抽鴨貨全品項（7包） x 1 名 ⠀⠀ 即日起至2021.09.15（三）截止！ ⠀
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開始烤囉！特選牛五花肉非常搶手，相對於其他厚度較厚的肉品，薄片的牛五花肉好烤多了，可以刷些祖傳醬汁增添風味。 將肉片包進生菜裡，再放些洋蔥及調味料，敢吃辣的可夾些韓式泡菜，一口塞進嘴裡超爽口！將生菜分別包低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉吃看看，層次風味各有特色唷！ 兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品，吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉，覺得都不錯。 五點雞腿排必吃！自家醃漬的口味，醃料和檸檬的香氣太厲害了！烤完還會流汁喔！雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞，基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。 👇完整精彩的圖文介紹請點連結👇 http://blog.udn.com/ssss01298/155368016 👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇 http://blog.udn.com/ssss01298/129267143 #屏東琉球鄉 #屏東琉球鄉美食 #小琉球五點燒烤 #小琉球 #燒烤 #無煙炭火BBQ燒烤 #獨門祖傳醬汁 #五點燒烤 #燒烤店 #五點雞腿排 #義式嫩雞胸 #美式辣雞翅 #紐奧良雞腿肉 #泰式五點雞 #醬燒雞心 #醬燒雞胗 #海鮮 #120分鐘吃到飽 ╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG 🔍 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享及合作邀約唷！ ★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 💖我的IG追蹤🔍ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購 https://lin.ee/F8ifDk 🆕我的個人簡歷/一頁式旅遊形象網站🔍 https://www.holkee.com/kenantravel 📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的線上接案官方LINE@帳號 邀約聯繫🔍ID搜尋：@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)