[爆卦]雞胸肉解凍微波爐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇雞胸肉解凍微波爐鄉民發文收入到精華區:因為在雞胸肉解凍微波爐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者wish15150507 (仙人掌)看板WomenTalk標題[閒聊] 有用過微波爐退冰肉類嗎?...

雞胸肉解凍微波爐 在 筋肉媽媽 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 00:50:30

【懶得下廚時~~舒肥即時餐七折起團購~】 搬來青埔短租,有點不習慣的應該就是「民生飲食」。 過去在台北就是每天叫外賣,鮮少開伙,雖然說當初立下宏願住到青埔就要天天開伙,但還在適應熟悉周遭環境、適應工作步調、在舊家與短租間螞蟻搬家...加上短租房的冰箱非常小,也不太能囤菜,於是有點苦惱,畢竟這兒的...


抱歉前言很長,我有畫重點了不喜請左轉

想買微波爐想了三年了,
想想平常熱飯菜、外食(炒麵炒板條、濃湯),冬天能熱飲料,不用再去便利商店跟店員拜
託,感覺CP值很高啊!

今年因為疫情,多去便利商店微波就多增加地點,萬一我得了,到時候被譙足跡過多壓力很
大,終於下定決心要買了,但發現還有幾個問題卡關

我知道我的目標很明確,一定要可以加熱食物(廢話)、一定要微電腦(機械式的精密秒數
自己額外計時)

爬了快100則文章,問了身邊所有可以問的人,我最大的問題就是沒有人能跟我分享微波爐
退冰是怎樣的效果

發現周遭人都是水退冰法,好市多把牛小排煎的很好吃的店員說要冷藏退冰,我老家也是都
用水退冰法,我自己試過冷藏退冰,冰了一天還有冰霜,無法完全退;兩個鐵盤壓著吹電風
扇也要1-2小時

用冷藏解凍壓力很大,我不是天天煮,平常是外食,
煮通常是心血來潮的決定下班後來煮菜,有時候買菜買完丟進冰箱,快兩個禮拜才有動力煮
也發生過
所以如果我今天放進了冷藏,我就必須明後天一定要煮掉,壓力山大啊

所以能讓我當天才需要決定菜色是最好的

所以之前試了兩個鐵盤壓著吹電風扇,但我覺得等好久久久久,久到我菜菜都洗好切好了他
怎麼還沒好

總之無法快快退冰讓我烹飪動力極低....
我這段日子只有煮泡麵、煮絲瓜麵線、綠豆湯...沒了

我知道有些微波爐有解凍功能,但是我高中時聽說微波爐解凍會熟掉,煮起來很老很難吃
但已經過了10年了,應該現在的微波爐很厲害了吧?秤重那種解凍不會熟了吧?
因為商品介紹也不會說他們解凍能力怎樣怎樣,只會說他們「有」解凍功能,煮熟本身也是
一種解凍功能囧

有人有用微波爐解凍過嗎?效果好嗎?我爬了一些文章資訊實在不多,

只知道現在有變頻功能的微波爐,但是那個價格貴了許多,真的很厲害嗎?

我還看過有人說他都手動變頻,大概10秒暫停一次多用幾次就可以了,手動變頻效果跟變頻
一樣嗎?如果一樣,我是想選擇手動變頻啦

不過如果連厲害的微波爐退冰效果還是不是很好,我也會直接選最低階有加熱的功能就好,
甚至二手也沒差啦
但如果能有不錯的解凍功能是最好,真心想要選到最符合自己想要的功能那種QQ

畢竟可能考慮多花錢的地方只是在解凍的部分

很久之前在女版po吹風機的文章,雖然被我刪了哈哈
但大家推薦的我真的到現在還是只買那款的,雖然我姐一直抱怨用久了好像容易接觸不良,
我是想表達,能集結大家的經驗真的能找到自己的心上物呢!

啊對,如果真的有很想分享的牌子,文字寫型號就好,我可以自己查,不要因為我的文章被
水桶啊QQ

PS.水波爐不考慮,那個太貴了

--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1627648960.A.1B7.html
apnaapna: 不管,我還是要推你水波爐!123.110.100.224 07/30 20:47
我預算本來只抓2千到3千啦囧,而且這裡是租屋處,有點不想買太好,到時候搬家麻煩
而且我有烤箱,只是很少用

Zuiho: 很容易解凍過頭變成一份熟....42.74.44.239 07/30 20:51
littleyu: 用微波功能解凍覺得雞肋,太久會表面微42.77.134.67 07/30 20:51
littleyu: 熟沒錯,冷藏解凍好吃很多。如果只是要 42.77.134.67 07/30 20:51
littleyu: 解凍,可以考慮節能板42.77.134.67 07/30 20:51
欸?所以真的沒有好用的可解凍微波爐喔QQ
節能板我有聽說過,但我以為就只是鐵板,只要找鐵製的平板都可以加速欸?

ffreakk: 邊緣會有點熟 不過還是很好用49.216.46.241 07/30 21:04
會變很不好吃嗎0.0
beams156: 微過一次 雞肉中間冰冰硬硬的邊邊微溫101.10.16.250 07/30 21:08
beams156: 不太均勻 後來還是都用泡水法解凍 101.10.16.250 07/30 21:08
其實我覺得泡水也是外面常溫裡面冰冰的欸...

vagus0620: 肉一買回來就分裝,比較容易解凍180.217.43.113 07/30 21:25
我肉已經分裝了哈哈哈
我通常是買Costco的肉用保鮮膜包住一次的份量分裝在密封袋
但像牛小排我2-3條一綑放冷藏,一個晚上(將近一天)無法完全解凍欸
只能邊邊有點軟,裡面還有點硬
poison5566: 份量不要太大滿好用的阿1.174.66.169 07/30 21:31
你的意思是說如果像我是解凍兩到三條Costco的牛小排,效果還不錯?
sandy0717c: 外層會變熟,不均勻,但急用的時候還42.77.159.195 07/30 21:32
sandy0717c: 是蠻方便的42.77.159.195 07/30 21:32
sandy0717c: 不過真的只有臨時要煮宵夜省時間的時 42.77.159.195 07/30 21:33
sandy0717c: 候用,平常還是泡水解凍或是冷藏解凍42.77.159.195 07/30 21:33
sandy0717c: ,泡水最常用42.77.159.195 07/30 21:33
那吃起來會差異很大嗎?泡水的跟微波爐的?

wendyks234: 事先分裝好的小份量、分段10-15秒多114.137.151.153 07/30 21:48
wendyks234: 次解凍到你滿意的樣子,我是覺得效果114.137.151.153 07/30 21:48
wendyks234: 還不錯啊114.137.151.153 07/30 21:48
這好像就是傳說中的手動變頻
wendyks234: 我也都這樣解凍costco的牛小排,不過114.137.151.153 07/30 21:49
wendyks234: 如果偷懶想一次長時間解凍,很容易不114.137.151.153 07/30 21:49
wendyks234: 小心就半熟了XD114.137.151.153 07/30 21:49
wendyks234: 真的要均勻安全解凍當然還是推放冷藏114.137.151.153 07/30 21:51
wendyks234: ,微波就是速度快適合懶人114.137.151.153 07/30 21:51

噢噢噢噢噢謝謝大大的分享,這樣對解凍這件事放心很多,方便問您的型號嗎?還是其實20
00-3000的解凍功能都很完善了?
等等我不確定這樣會不會害到你,你可以私信給我你的型號嗎

jimhall: 可以都用,先放冰箱冷藏微解凍,在泡水180.217.57.218 07/30 22:08
jimhall: ,在放微波解凍漠視,再水解凍180.217.57.218 07/30 22:08
抱歉,微波解凍後面那兩個字是什麼意思?
總之可以先冷藏>再泡水>再微波>再泡水這樣嗎?

wendyks234: 已寄信~找過一輪是感覺2-3千的功能就114.137.151.153 07/30 22:21
wendyks234: 都很好了,或許冷藏或水解凍口感比較114.137.151.153 07/30 22:21
wendyks234: 好?不過我的舌頭比較不挑吃不出來114.137.151.153 07/30 22:21
謝謝大大的分享,我會再慎重的思考看看的
xylophonist: 微波解凍都半熟了,做菜就無法追求 73.110.243.134 07/30 22:26
xylophonist: 美味。你適合在想下廚的那天下班才 73.110.243.134 07/30 22:26
xylophonist: 去貴婦超市買新鮮食材回家烹調73.110.243.134 07/30 22:26
我去看過欸,那個真的好貴買不下手QQ,
如果哪天我因為慢慢做出喜歡吃的食物愛上煮東西的感覺,我或許就會放棄微波爐解凍了
但目前我還需要他XD
因為就算是Costco的牛小排,目前我還沒有微波爐能退冰,
就乖乖用冰箱跟鐵盤風扇,我覺得我煎起來也沒有賣場人員煎的那麼好吃欸QQ
整個廚藝爛到我快無地自容了
omhhsib0719: 秤重解凍滿方便的,怕解凍過頭就把預 1.145.36.210 07/30 22:28
omhhsib0719: 估重量減少一些讓時間短一點,其實就1.145.36.210 07/30 22:28
omhhsib0719: 算邊緣熟了一點我也不覺得很影響風味 1.145.36.210 07/30 22:28
omhhsib0719: 但是牛排的話要回溫到室溫煎,建議是1.145.36.210 07/30 22:29
omhhsib0719: 要吃的當天再買就好 1.145.36.210 07/30 22:29
大大不好意思,本身不太會料理肉類,
您說的除了牛排的肉會用哪些肉呢?
因為目前我只有煮過好市多的牛小排、嫩肩切骰子狀、還有豬頰肉,好市多的雞胸對我來說
太臭了,直接送人XD
就除了我用過的這些肉,好像有兩種就是牛排類,所以是指能解凍雞跟豬嗎QQ

candyrainbow: 蠻方便的,而且很快速223.139.11.121 07/30 22:59
謝謝分享
mnnraku: 如果要解凍 建議還是先泡水退冰再微波比 180.218.45.77 07/30 23:31
mnnraku: 較不會外面熟裡面還是冷凍180.218.45.77 07/30 23:31
欸是這樣噢?(筆記

Jetame: 冷凍的牛排不用解凍 反而比較好吃111.249.251.4 07/30 23:50
直接煎嗎?那要加油嗎?火要多大?

no1361: 以前家政老師用微波爐解凍114.136.205.232 07/31 00:28
kiosk: 微波退冰會比較難吃 但如果不是美食家就沒61.64.5.24 07/31 00:47
kiosk: 差吧 61.64.5.24 07/31 00:47
其實我也不確定我吃不吃的出來XD,所以多問一些有吃過的人覺得怎麼樣
demintree: 直接舒肥退冰啊98.45.132.227 07/31 01:00
還沒試過舒肥呢,吃過幾個外面的舒肥雞肉包,真的覺得香料很重要,沒用好,雞都會有我
害怕的腥味囧

alex8398: 有點熟總比沒解凍好吧101.12.63.183 07/31 02:25
alex8398: 覺得很方便 想吃隨時拿出冷凍庫 101.12.63.183 07/31 02:25
panhoho: 微波退冰比較難吃36.226.137.84 07/31 02:56
Ruri2: 冷藏退冰最大的好處是不會破壞肉質跟味道, 101.10.6.123 07/31 03:57
Ruri2: 但是要花上一天以上的時間101.10.6.123 07/31 03:57
我家冰箱好像要快兩天0.0
如果未來買的微波爐解凍效果不好,我應該會買解凍盤吧XD
jumplikethis: 我家微波爐很便宜 有解凍功能 不要 1.200.189.251 07/31 05:18
jumplikethis: 微波太久不會熟掉啊1.200.189.251 07/31 05:18
jumplikethis: 但好市多牛排我都從冷凍直接丟氣炸 1.200.189.251 07/31 05:20
jumplikethis: 鍋 因為我懶到爆 1.200.189.251 07/31 05:20
tinybunny: 有微波爐但經常是整塊冷凍肉從冷凍庫110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 拿出扔進鍋的狀態(進冷凍前先整理至能110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 扔進鍋的大小,煎牛排 煎魚 雞湯 都一 110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 樣,炒蝦才要解凍,買來就是1大盒冷凍110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 品,又不能吃二次冷凍的蝦,吃不了整110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 盒只能1半泡水解凍另一半趁退冰前再凍 110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 回去),不喜歡微波解凍後外層的肉已熟 110.26.7.253 07/31 06:49
tinybunny: 的狀態又懶得剝開或翻面2次解凍110.26.7.253 07/31 06:49
對欸,我老家處理蝦子真的很麻煩
lily5836: 肉買回來分裝冷凍,要吃就拿一包(約150 58.238.122.64 07/31 07:11
lily5836: g)去微波解凍,30秒-1分鐘剛剛好 58.238.122.64 07/31 07:11
我下次來精準量一下,我都憑手感分裝
alsbun: 我很懶 一律微波爐解凍 覺得沒差49.216.176.186 07/31 07:24
看到有人覺得沒差覺得放心了一些XD
beginomega: 有時間就讓肉品冷藏解凍,沒時間就放 1.200.68.109 07/31 09:08
beginomega: 微波爐,不過我常搞砸跟樓上們說的一 1.200.68.109 07/31 09:09
beginomega: 樣邊緣熟了中間還解凍,哈。 1.200.68.109 07/31 09:09
beginomega: *結凍1.200.68.109 07/31 09:09
希望未來我不會太常搞砸(汗
AnnAnnNiHow: 之前用微波爐解凍變成外面熟了裡面 42.73.245.98 07/31 10:13
AnnAnnNiHow: 還有冰霜,但至少是分開了不會黏成 42.73.245.98 07/31 10:13
AnnAnnNiHow: 冰球,我還是推流水解凍,小份量大 42.73.245.98 07/31 10:13
AnnAnnNiHow: 概15分鐘就可以 42.73.245.98 07/31 10:13
AnnAnnNiHow: 對了慢慢解凍的肉汁真的比較不會流42.73.245.98 07/31 10:15
AnnAnnNiHow: 失~42.73.245.98 07/31 10:15
好,謝謝你的分享捏~~我下次分裝再小份量一點
omhhsib0719: 除了牛排就雞豬羊啊,如果後續調味比 1.145.36.210 07/31 11:16
omhhsib0719: 較重比如滷肉或糖醋其實邊緣燒熟不影1.145.36.210 07/31 11:16
好的~謝謝
omhhsib0719: 響味道啦,但前幾樓推薦的氣炸鍋也很1.145.36.210 07/31 11:16
omhhsib0719: 好,可以直接氣炸冷凍肉品 1.145.36.210 07/31 11:16
我聽說氣炸鍋目前還是不算很好清理...
所以還沒生火XD
kiki860820: 微波解凍變半熟+1,只好都乖乖的退冰 1.171.69.192 07/31 11:57
kiki860820: 了1.171.69.192 07/31 11:57
我看一些大大用10秒10秒手動變頻退冰法,
我應該會考慮用看看,但就不會為了退冰花更多錢買更高階的烤箱了
sandy0925: 2水波爐蠻不錯的 還可以當烤箱 就是貴 110.26.96.19 07/31 12:38
sandy0925: 了一點 110.26.96.19 07/31 12:38
哈哈可是租屋處已有一台我不太擅長使用的烤箱了XD
只會覆熱炸物、烤堅果、Costco的芋頭可頌
※ 編輯: wish15150507 (114.137.55.124 臺灣), 07/31/2021 12:57:08
HanJ: 不需要太高階,只需要能調功率跟時間就好。111.252.188.180 07/31 13:31
HanJ: 解凍調成150W-200W每次1-3分鐘初期慢慢試,111.252.188.180 07/31 13:31
HanJ: 中間翻面一次,不會那麼快半熟。用久了大概111.252.188.180 07/31 13:31
HanJ: 都知道要多長時間。微波爐善用的話是很方便111.252.188.180 07/31 13:31
HanJ: 的工具。要熱湯、冷凍飯、解凍都是省時間幫111.252.188.180 07/31 13:31
HanJ: 手。111.252.188.180 07/31 13:31
HanJ: 若是想好食材之後要微波解凍,在冰進冷凍之111.252.188.180 07/31 13:35
HanJ: 前,一定要好好的鋪平,這樣不會有旁邊熟中111.252.188.180 07/31 13:35
HanJ: 心還是冷凍的問題。111.252.188.180 07/31 13:35
HanJ: 任何一種能調功率的微波爐即使沒寫解凍功能111.252.188.180 07/31 13:35
HanJ: ,你只需要調整低功率長時間,就能夠解凍了111.252.188.180 07/31 13:36
HanJ: 。所以不用太高級。111.252.188.180 07/31 13:36
dhn: 有一種節能板 解凍板我覺得蠻好用的180.217.141.227 07/31 14:12
sqin: 沒用過解凍功能 不過還是會想推坑買微波爐 116.241.29.2 07/31 17:37
lasaieshy: 用過一次,也是過熟,後來就不用了 27.247.193.58 08/01 19:05
WhiteQ: 用微波解凍過一次,也是外面要熟了...默默 118.233.64.226 08/02 11:51
WhiteQ: 換回傳統解凍的方式 118.233.64.226 08/02 11:51
changmada: 冷藏加上室溫解凍是最好的 10/22 17:32
changmada: 退冰到室溫再煎 腥味少很多 10/22 17:33

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